Nên ăn canh trước hay ăn cơm trước?

Ăn canh vào bữa cơm đã trở thành nét văn hóa ăn uống từ rất lâu đời của người dân các nước Á Đông trong đó có Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản...


Bữa cơm truyền thống của người Việt bao giờ cũng có món canh. (Ảnh: Internet)
Bữa cơm truyền thống của người Việt bao giờ cũng có món canh. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, việc ăn canh trước hay ăn cơm trước mới tốt cho sức khỏe hơn vẫn là một câu hỏi. Ông bà xưa hay nói "ăn canh trước ăn cơm vừa đẹp vừa khỏe mạnh, ăn cơm trước ăn canh, càng ăn càng béo phì"

Lý giải cho điều này, các nhà dinh dưỡng cho hay việc ăn canh trước ăn cơm sẽ giúp dạ dày có một phần nước bổ trợ làm mềm, tiêu hóa các thực phẩm khô cứng khi dung nạp vào.

Bên cạnh đó, phần nước trong canh sẽ giúp các thức ăn bám lên thành dạ dày, tạo cảm giác vừa no sớm, tránh đi việc ăn nhiều. 

Các bác sĩ đã tiến hành thực nghiệm trên những người béo, có mong muốn giảm cân. Kết quả cho thấy những người ăn canh trước khi ăn cơm sẽ giảm đi 100 đến 190 calo thu nạp vào. 


Ăn canh trước khi ăn cơm được xem là tốt cho sức khỏe hơn cả. (Ảnh: Internet)
Ăn canh trước khi ăn cơm được xem là tốt cho sức khỏe hơn cả. (Ảnh: Internet)


Bác sĩ khuyên những người đau dạ dày không nên ăn canh trước khi ăn cơm. (Ảnh: Internet)
Bác sĩ khuyên những người đau dạ dày không nên ăn canh trước khi ăn cơm. (Ảnh: Internet)

Tuy việc ăn canh trước khi ăn cơm là tốt cho sức khỏe, không có gì phải bàn cãi, bác sĩ Hùng Miêu, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung Quốc vẫn cho hay những trường hợp dưới đây không được ăn canh trước khi ăn cơm:

*    Những người viêm dạ dày mãn tính hay loét dạ dày, việc ăn canh trước ăn cơm là không thích hợp. Đối với những người này, nếu nước canh vào dạ dày trước sẽ làm loãng dịch vị gây khó tiêu hóa. 

*    Nước canh được nấu từ xương gà, heo sẽ kích thích pantothenic acid trong dạ dày phát triển mạnh, gây ra chứng ợ nóng, ợ chua và nhiều triệu chứng khác.

*    Đối với những người bị sa dạ dày, nước canh vào trước sẽ làm cho tình trạng thêm tồi tệ.

Thực hư việc ăn cơm nguội hâm nóng vào buổi sáng hại sức khỏe?

"Bá đạo": Trộm vào nhà lấy xe, rồi tiện thể... rán trứng ăn cơm

Ngắm mâm cơm của cô nàng độc thân mà chỉ muốn "đóng gói" mang về nhà nuôi

Bữa ăn

sức khỏe

Bí quyết

Nhạc Việt Bích Phương 4 giờ trước

Sau loạt "bão" đến từ MV "Bùa yêu", mới đây, Bích Phương đã cho lên sóng clip hậu trường siêu "lầy lội" của mình.

Bài viết YAN Kids 4 giờ trước

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tránh ảnh hưởng đến thai nhi, mẹ bầu cần ghi nhớ những nguyên tắc này trước khi tắm và ngâm mình thư giãn.

Ẩm thực YAN Food 4 giờ trước

Chị em nên bỏ túi những mẹo này để đảm bảo cho bữa ăn của gia đình bạn đủ đầy chất dinh dưỡng, hạn chế tình trạng ăn trong vô ích nhé !

Du lịch YAN GO 4 giờ trước

Sống "thả ga" 2 ngày cuối tuần tại đảo Koh Rong Samloem xinh đẹp. Vui trọn mùa hè chỉ vẻn vẹn với 2 triệu đồng thôi nhé.

Dù bạn có là một cô nàng trong tình trạng FA khá lâu nhưng với các bí quyết sau đây thì việc chinh phục đối tượng chỉ còn là chuyện nhỏ.

Xã hội Bạo hành trẻ em 5 giờ trước

Hiện, Cơ quan CSĐT Công an quận Thanh Khê đang tiếp tục củng cố hồ sơ để khởi tố hình sự đối với bà Đinh Thị Hồng - chủ nhóm trẻ Mẹ Mười.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Rất nhiều nam nghệ sĩ từ khi có người yêu hay lập gia đình thì đã thay đổi tính cách, khác hoàn toàn với quá khứ để có thể tốt hơn mỗi ngày.

Học đường nữ sinh 10X 5 giờ trước

Chẳng son phấn lòe loẹt, chẳng quần áo cầu kì, nữ sinh trường Chu Văn An vẫn đẹp rạng ngời, hiện đại và tự tin trong tà áo dài trắng ngày bế giảng.

Thời trang Thời trang sao 5 giờ trước

Hoa hậu Thu Hoài và Hoa hậu Phạm Hương sau thời gian kết thúc tình bạn lại bất ngờ "đụng mặt" nhau tại sự kiện gần đây.

Nhạc Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Đến sáng 23/5 bài hát "Nâng được thì buông được" càn quét tất cả, hạ gục Sơn Tùng, BTS, Lâm Chấn Khang để chạm tay đến Top 1 Youtube trending.

Bóng đá World Cup 2018 5 giờ trước

Là những ngôi sao hàng đầu thế giới ở thời điểm hiện tại nhưng đây chỉ mới là lần đầu tiên những Mohamed Salah hay Kylian Mbappe góp mặt tại World Cup

Bắt nhịp với sự biến đổi không khí ngày một sôi động của những ngày cận hè, bạn nên có ngay 4 key item "thần thánh" này nếu không muốn bị lỗi mốt.

X Ðóng