Nem chua nướng nóng hổi khu Nhà Thờ Lớn

Giới trẻ Hà Nội nhiều năm nay có "mốt" thưởng thức vị chua chua, dinh dính của nem nướng trong tiếng chuông Nhà Thờ Lớn.

Từ nhiều năm nay, món nem chua nướng ngõ Ấu Triệu, cạnh Nhà Thờ Lớn, đã trở nên quen thuộc với giới trẻ Hà Thành, đặc biệt vào thời khắc chuyển giao mùa mát mẻ. Chỉ cần đi tới đầu con ngõ, bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm nức mũi của của những chiếc nem nóng hổi đang được nướng trên những bếp than đỏ lửa.

Mở cửa từ 2h chiều, quán nem nướng luôn tấp nập khách ra vào đến tận 12h đêm. Đây là nơi tụ tập của không ít bạn trẻ dịp cuối tuần, dù đi theo nhóm đông người hay chỉ vài người bạn bởi chỗ ngồi ngoài trời tương đối thoải mái. Thưởng thức vị dinh dính, bùi bùi, chua dịu của nem nướng trong không gian thoáng đãng, cổ kính của Nhà Thờ Lớn là một đặc trưng rất riêng của ẩm thực Hà Nội.

Nem chua vốn là món ăn có phần tái, nhưng khi được nướng đều trên lửa sẽ khiến người ăn yên tâm hơn về chất lượng an toàn thực phẩm. Công việc nướng nem này cũng đòi hỏi sự nhanh lẹ ở người làm. Những chiếc nem được đặt trên vỉ than hồng, trở đều tay sao cho lá ổi cháy xem xém, nước mỡ chảy quanh thân nem là dùng được. Nem nướng xong được trên đĩa, lót lá chuối xanh rất ngon mắt; dùng kèm với tương ớt.


	
	Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.
Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.

Thông thường, thực khách sẽ ăn kèm với các thức hoa quả như củ đậu, xoài, ổi hoặc dưa chuột cho đỡ ngấy. Nằm trong khu phố "trà chanh" của thủ đô nên thức uống này là thứ không thể thiếu của mỗi quán nem nướng ở đây, với giá khoảng trên dưới 10.000 đồng.


	
	Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.
Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.

Sang hơn một chút, bạn có thể gọi thêm các loại cá nướng như cá chỉ vàng, cá mức, nhưng phổ biến nhất vẫn là cá bò. Cá cũng được nướng đều trên than cho sực mùi thơm, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt đậm đà của cá biển. Các loại cá nướng này cũng được dùng chung một bát tương ớt của nem chua nướng. Tuy nhiên, hầu hết khách tới đây đều cho rằng, tương ớt này thường có vị cay xé nên những ai tới ăn lần đầu đều từng bị "toát mồ hôi" do lỡ chấm quá nhiều.


	
	Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.
Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.

Khi ra về, mỗi khách đều được tặng kèm một chiếc kẹo cao su nhai cho đỡ tanh miệng. Việc làm tuy nhỏ nhưng thể hiện sự chu đáo, quan tâm tới khách hàng khiến ai cũng cảm thấy hài lòng. Chỗ để xe của quán rộng rãi, có người trông cẩn thận, với giá 5.000 đồng. Khi thưởng thức xong, nhiều bạn trẻ thường tranh thủ tham quan và chụp ảnh ở nhà thờ đẹp và nổi tiếng Hà Nội.


	
	Nem trước khi chế biến.
Nem trước khi chế biến.


	
	Nem được nướng trên bếp than hồng rực.
Nem được nướng trên bếp than hồng rực.


	
	Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.
Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.


	
	Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.
Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.


	
	Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.
Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.


	
	Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.
Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.

"Ngã ngửa" trước tác hại của 7 món ăn quen thuộc hầu như ai cũng từng ăn

Những người tuyệt đối không được ăn nhiều nem chua dịp Tết

Trần tình của chủ tiệm nem chua bị chụp ảnh chế biến bẩn

Nem chua

Xã hội trao nhầm con 43 phút trước

Gia đình nhà chồng cũ chị Hương chưa thực sự quan tâm khi chị báo tin cháu H. là con ruột, bị bệnh viện trao nhầm cho nhà anh Sơn.

Sao Đông BTS 1 giờ trước

Lại thêm một bằng chứng cho thấy, BTS là những vị vua của Twitter khi mới đây BTS đã chiếm lĩnh gần 1/3 trong "Top 45 tweets được thích nhiều nhất"

Sao Đông Kim Woo Bin 1 giờ trước

Nam tài tử Kim Woo Bin đã bước sang tuổi 30 vào ngày hôm nay, công ty quản lý và người hâm mộ gửi nhiều lời chúc và mong đợi sự trở lại của anh.

Sao Tây Paris Jackson 1 giờ trước

Sau nhiều tháng úp mở của chính người trong cuộc và vô số đồn đoán của cư dân mạng, Paris Jackson cuối cùng đã tiết lộ sự thật về xu hướng tính dục của mình.

Sao Đông Yoo Ah In 1 giờ trước

Yoo Ah In bị cư dân mạng bắt gặp đến quán bar đồng tính vui chơi cùng "bạn trai", thực hư chuyện này ra sao?

Trong "Tà không thắng chính", Bành Vu Yến có những cảnh nóng cùng với nữ chính Hứa Tình và đây chính là lí do nam diễn viên chấp nhận khỏa thân khi diễn.

Cộng đồng mạng Video vui 1 giờ trước

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi nhận ra, một chức năng khác của Google ngoài tìm kiếm thông tin chính là... dọa trẻ con.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Đoạn clip đang được chia sẻ chóng mặt này khiến cho người hâm mộ tuyển Pháp rất xúc động sau chức vô địch lần thứ 2 trong lịch sử của "gà trống Gaulois".

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cả hai vợ chồng đã tổ chức bữa tiệc hoành tráng để cùng chung vui với người thân, bạn bè trong ngày kỉ niệm của 2 con.

Châu Á Sao Kpop 2 giờ trước

Dù đã ra mắt được hơn hai tháng nhưng ca khúc "Fake Love" của BTS vẫn giữa được độ "hot" đình đám trên toàn cầu.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Thông tin cô nàng Park Bom chính thức rời khỏi YG Entertainment gây xôn xao sau đoạn chia sẻ của cô nàng trên trang cá nhân.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

Góp công lớn vào chiến tích của nước nhà, Kylian Mbappe và Paul Pogba tiếp tục trở thành tâm điểm của các tay bút biếm hoạ sau trận đấu chung kết.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

Chắc chắn các CĐV của ĐT Croatia không có gì phải buồn sau thất bại trước ĐT Pháp bởi đội bóng của họ đã có một hành trình hết sức tuyệt vời ở giải đấu năm nay.

Như vậy, thời khắc mà bản hợp đồng lịch sử mang tên Cristiano Ronaldo được giới thiệu tại thành phố Turin cuối cùng cũng đã điểm.

X Ðóng