Nem chua nướng nóng hổi khu Nhà Thờ Lớn

Giới trẻ Hà Nội nhiều năm nay có "mốt" thưởng thức vị chua chua, dinh dính của nem nướng trong tiếng chuông Nhà Thờ Lớn.

Từ nhiều năm nay, món nem chua nướng ngõ Ấu Triệu, cạnh Nhà Thờ Lớn, đã trở nên quen thuộc với giới trẻ Hà Thành, đặc biệt vào thời khắc chuyển giao mùa mát mẻ. Chỉ cần đi tới đầu con ngõ, bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm nức mũi của của những chiếc nem nóng hổi đang được nướng trên những bếp than đỏ lửa.

Mở cửa từ 2h chiều, quán nem nướng luôn tấp nập khách ra vào đến tận 12h đêm. Đây là nơi tụ tập của không ít bạn trẻ dịp cuối tuần, dù đi theo nhóm đông người hay chỉ vài người bạn bởi chỗ ngồi ngoài trời tương đối thoải mái. Thưởng thức vị dinh dính, bùi bùi, chua dịu của nem nướng trong không gian thoáng đãng, cổ kính của Nhà Thờ Lớn là một đặc trưng rất riêng của ẩm thực Hà Nội.

Nem chua vốn là món ăn có phần tái, nhưng khi được nướng đều trên lửa sẽ khiến người ăn yên tâm hơn về chất lượng an toàn thực phẩm. Công việc nướng nem này cũng đòi hỏi sự nhanh lẹ ở người làm. Những chiếc nem được đặt trên vỉ than hồng, trở đều tay sao cho lá ổi cháy xem xém, nước mỡ chảy quanh thân nem là dùng được. Nem nướng xong được trên đĩa, lót lá chuối xanh rất ngon mắt; dùng kèm với tương ớt.


	
	Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.
Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.

Thông thường, thực khách sẽ ăn kèm với các thức hoa quả như củ đậu, xoài, ổi hoặc dưa chuột cho đỡ ngấy. Nằm trong khu phố "trà chanh" của thủ đô nên thức uống này là thứ không thể thiếu của mỗi quán nem nướng ở đây, với giá khoảng trên dưới 10.000 đồng.


	
	Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.
Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.

Sang hơn một chút, bạn có thể gọi thêm các loại cá nướng như cá chỉ vàng, cá mức, nhưng phổ biến nhất vẫn là cá bò. Cá cũng được nướng đều trên than cho sực mùi thơm, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt đậm đà của cá biển. Các loại cá nướng này cũng được dùng chung một bát tương ớt của nem chua nướng. Tuy nhiên, hầu hết khách tới đây đều cho rằng, tương ớt này thường có vị cay xé nên những ai tới ăn lần đầu đều từng bị "toát mồ hôi" do lỡ chấm quá nhiều.


	
	Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.
Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.

Khi ra về, mỗi khách đều được tặng kèm một chiếc kẹo cao su nhai cho đỡ tanh miệng. Việc làm tuy nhỏ nhưng thể hiện sự chu đáo, quan tâm tới khách hàng khiến ai cũng cảm thấy hài lòng. Chỗ để xe của quán rộng rãi, có người trông cẩn thận, với giá 5.000 đồng. Khi thưởng thức xong, nhiều bạn trẻ thường tranh thủ tham quan và chụp ảnh ở nhà thờ đẹp và nổi tiếng Hà Nội.


	
	Nem trước khi chế biến.
Nem trước khi chế biến.


	
	Nem được nướng trên bếp than hồng rực.
Nem được nướng trên bếp than hồng rực.


	
	Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.
Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.


	
	Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.
Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.


	
	Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.
Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.


	
	Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.
Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Nem chua

Người đẹp Sao Việt 24h 59 phút trước

Mới đây, trên trang chủ của cuộc thi Hoa hậu Quốc tế 2017 đã chính thức đăng tải những hình ảnh của đại diện Việt Nam - Á hậu Thùy Dung.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nam diễn viên đã có những lời chia sẻ hết sức thẳng thắn về tin đồn yêu đồng giới của mình trong thời gian vừa qua.

Bóng đá Bundesliga 1 giờ trước

Trận hòa đầy tai hại của Dortmund trước Frankfurt khiến cho cuộc đua ở nhóm dẫn đầu trở nên căng thẳng với ba cái tên: Dortmund, Bayern và Leipzig.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Hoa hậu Đặng Thu Thảo lần đầu tái xuất sau đám cưới, đẹp dịu dàng với chiếc váy đơn giản bên "ông mai" Lê Đăng Khoa.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 2 giờ trước

Nguồn tin từ đoàn phim khẳng định Hạ Quân Tường bức xúc khi bạn diễn không thể thuộc lời thoại. Anh không ngừng văng tục, mắng mỏ Chung Hân Đồng.

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Nếu bạn là fan cuồng của các bộ phim hoạt hình và muốn lưu giữ chúng mãi bên mình, thì series hình xăm dưới đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Sao Đông sao Hàn 2 giờ trước

Fan đang "ngất ngây" với vẻ yêu kiều, thơ mộng của bà xã Song Joong Ki trong bộ ảnh cùng clip được tạp chí Vogue Hàn Quốc chia sẻ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Bảo Anh lấy lại tinh thần sau những ngày buồn chia tay còn về Hồ Quang Hiếu anh chia sẻ: "Nhìn Bảo Anh khóc tôi rất đau lòng". 

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Hiện tại, nam ca sĩ đang đi diễn ở tỉnh khi hay tin anh tức tốc về quê nhà để chịu tang ông nội vừa đột ngột qua đời.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nhiều nghệ sĩ Việt bị trộm đột nhập cậy két sắt hay lấy cắp đi nhiều tài sản có giá trị lên đến tiền tỷ.

Xã hội 2 giờ trước

Cụ ông 93 tuổi đến từ Georgia, Mỹ ngày ngày vẫn mang theo di ảnh của vợ mình đến nhà hàng, nơi vợ chồng cụ đã gắn bó biết bao năm nay để dùng bữa trưa.

Bóng đá V-league 2017 2 giờ trước

Dốc toàn bộ sức lực cho trận quyết chiến với đối thủ, trong đó trụ cột Thanh Hưng thậm chí đã đổ máu, thế nhưng Quảng Nam vẫn không thể đả bại HAGL.

Hạt giống tâm hồn 2 giờ trước

Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, ngoài những yếu tố tác động bên ngoài, mỗi chúng ta đều có thể tự tạo ra hạnh phúc cho riêng mình và đây chính là "bí kíp"...

X Đóng