Nem chua nướng nóng hổi khu Nhà Thờ Lớn

Giới trẻ Hà Nội nhiều năm nay có "mốt" thưởng thức vị chua chua, dinh dính của nem nướng trong tiếng chuông Nhà Thờ Lớn.

Từ nhiều năm nay, món nem chua nướng ngõ Ấu Triệu, cạnh Nhà Thờ Lớn, đã trở nên quen thuộc với giới trẻ Hà Thành, đặc biệt vào thời khắc chuyển giao mùa mát mẻ. Chỉ cần đi tới đầu con ngõ, bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm nức mũi của của những chiếc nem nóng hổi đang được nướng trên những bếp than đỏ lửa.

Mở cửa từ 2h chiều, quán nem nướng luôn tấp nập khách ra vào đến tận 12h đêm. Đây là nơi tụ tập của không ít bạn trẻ dịp cuối tuần, dù đi theo nhóm đông người hay chỉ vài người bạn bởi chỗ ngồi ngoài trời tương đối thoải mái. Thưởng thức vị dinh dính, bùi bùi, chua dịu của nem nướng trong không gian thoáng đãng, cổ kính của Nhà Thờ Lớn là một đặc trưng rất riêng của ẩm thực Hà Nội.

Nem chua vốn là món ăn có phần tái, nhưng khi được nướng đều trên lửa sẽ khiến người ăn yên tâm hơn về chất lượng an toàn thực phẩm. Công việc nướng nem này cũng đòi hỏi sự nhanh lẹ ở người làm. Những chiếc nem được đặt trên vỉ than hồng, trở đều tay sao cho lá ổi cháy xem xém, nước mỡ chảy quanh thân nem là dùng được. Nem nướng xong được trên đĩa, lót lá chuối xanh rất ngon mắt; dùng kèm với tương ớt.


	
	Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.
Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.

Thông thường, thực khách sẽ ăn kèm với các thức hoa quả như củ đậu, xoài, ổi hoặc dưa chuột cho đỡ ngấy. Nằm trong khu phố "trà chanh" của thủ đô nên thức uống này là thứ không thể thiếu của mỗi quán nem nướng ở đây, với giá khoảng trên dưới 10.000 đồng.


	
	Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.
Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.

Sang hơn một chút, bạn có thể gọi thêm các loại cá nướng như cá chỉ vàng, cá mức, nhưng phổ biến nhất vẫn là cá bò. Cá cũng được nướng đều trên than cho sực mùi thơm, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt đậm đà của cá biển. Các loại cá nướng này cũng được dùng chung một bát tương ớt của nem chua nướng. Tuy nhiên, hầu hết khách tới đây đều cho rằng, tương ớt này thường có vị cay xé nên những ai tới ăn lần đầu đều từng bị "toát mồ hôi" do lỡ chấm quá nhiều.


	
	Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.
Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.

Khi ra về, mỗi khách đều được tặng kèm một chiếc kẹo cao su nhai cho đỡ tanh miệng. Việc làm tuy nhỏ nhưng thể hiện sự chu đáo, quan tâm tới khách hàng khiến ai cũng cảm thấy hài lòng. Chỗ để xe của quán rộng rãi, có người trông cẩn thận, với giá 5.000 đồng. Khi thưởng thức xong, nhiều bạn trẻ thường tranh thủ tham quan và chụp ảnh ở nhà thờ đẹp và nổi tiếng Hà Nội.


	
	Nem trước khi chế biến.
Nem trước khi chế biến.


	
	Nem được nướng trên bếp than hồng rực.
Nem được nướng trên bếp than hồng rực.


	
	Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.
Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.


	
	Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.
Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.


	
	Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.
Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.


	
	Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.
Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.

"Ngã ngửa" trước tác hại của 7 món ăn quen thuộc hầu như ai cũng từng ăn

Những người tuyệt đối không được ăn nhiều nem chua dịp Tết

Trần tình của chủ tiệm nem chua bị chụp ảnh chế biến bẩn

Nem chua

Thư giãn trong ngày 21/1, tuyển Việt Nam lại khiến fan girl "đứng ngồi không yên" vì đua nhau khoe body 6 múi.

Vị cán bộ Công an tỉnh Hải Dương cũng xác nhận thông tin, qua xét nghiệm nhanh cho thấy tài xế xe tải này dương tính với "chất cấm".

Theo đó, ô tô tải có biển kiểm soát 29C-719.** khi lưu thông hướng Hà Nội - Hải Phòng đã đâm vào đoàn người đi viếng nghĩa trang liệt sĩ.

Bóng đá Asian Cup 2019 2 giờ trước

Như vậy, đối thủ của ĐT Việt Nam tại vòng tứ kết Asian Cup 2019 đã lộ diện, trận đấu sẽ diễn ra vào lúc 20h00 ngày 24/1.

Người đẹp Bikini 2 giờ trước

Cứ ngỡ, các mỹ nhân tiếng tăm một thời của V-biz sẽ không còn giữ được vóc dáng sau khi trở thành mẹ nhưng những người đẹp này đều khiến cho CĐM phải bất ngờ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Showbiz Việt đầu năm lại rộn ràng đến thế khi chỉ trong 1 tháng đầu năm 2019 đã nhận được liên tiếp tin vui từ các sao Việt.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Rừng người đẹp cùng nhau khoe nhan sắc trẻ trung, rạng rỡ làm không khí vòng Sơ khảo vô cùng nhộn nhịp.

Sao Việt vedette 3 giờ trước

Vedette là thuật ngữ được dùng rất phổ biến trong làng thời trang, nó được xem là một vị trí vô cùng đặc biệt của một show diễn, vậy vedette là gì?

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Nhân dịp sinh nhật 19 tuổi của em tai hot boy Sơn Tùng M-TP đã dành tặng cho cậu em một món quà có giá trị tinh thần.

Nhạc Việt 365 3 giờ trước

Sau 2 năm 6 tháng trình làng, MV "Bống bống bang bang" đã sở hữu 400 triệu lượt xem, dẫn đầu làng nhạc Việt.

Nhạc Việt Đạt G 3 giờ trước

MV "Về" của Đạt G bỗng nổi tiếng nhờ chia sẻ của thủ môn Đặng Văn Lâm và cầu thủ Việt sau gần 2 tháng trình làng.

Đạo diễn phim "Mối tình đầu của tôi" lên tiếng khi dàn diễn viên bị chê quá lố hơn so với bản Hàn.

Ở Hàn Quốc lúc này, thông tin về giải bóng đá Ngoại hạng Anh còn không hấp dẫn bằng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam

Bẵng đi một thời gian, người ta không còn nhìn thấy chàng hậu vệ sinh năm 1997 xuất hiện trên sân cỏ nữa.

X Ðóng