Nem chua nướng nóng hổi khu Nhà Thờ Lớn

Giới trẻ Hà Nội nhiều năm nay có "mốt" thưởng thức vị chua chua, dinh dính của nem nướng trong tiếng chuông Nhà Thờ Lớn.

Từ nhiều năm nay, món nem chua nướng ngõ Ấu Triệu, cạnh Nhà Thờ Lớn, đã trở nên quen thuộc với giới trẻ Hà Thành, đặc biệt vào thời khắc chuyển giao mùa mát mẻ. Chỉ cần đi tới đầu con ngõ, bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm nức mũi của của những chiếc nem nóng hổi đang được nướng trên những bếp than đỏ lửa.

Mở cửa từ 2h chiều, quán nem nướng luôn tấp nập khách ra vào đến tận 12h đêm. Đây là nơi tụ tập của không ít bạn trẻ dịp cuối tuần, dù đi theo nhóm đông người hay chỉ vài người bạn bởi chỗ ngồi ngoài trời tương đối thoải mái. Thưởng thức vị dinh dính, bùi bùi, chua dịu của nem nướng trong không gian thoáng đãng, cổ kính của Nhà Thờ Lớn là một đặc trưng rất riêng của ẩm thực Hà Nội.

Nem chua vốn là món ăn có phần tái, nhưng khi được nướng đều trên lửa sẽ khiến người ăn yên tâm hơn về chất lượng an toàn thực phẩm. Công việc nướng nem này cũng đòi hỏi sự nhanh lẹ ở người làm. Những chiếc nem được đặt trên vỉ than hồng, trở đều tay sao cho lá ổi cháy xem xém, nước mỡ chảy quanh thân nem là dùng được. Nem nướng xong được trên đĩa, lót lá chuối xanh rất ngon mắt; dùng kèm với tương ớt.


	
	Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.
Giá mỗi chiếc nem chua nướng là 5.000 đồng.

Thông thường, thực khách sẽ ăn kèm với các thức hoa quả như củ đậu, xoài, ổi hoặc dưa chuột cho đỡ ngấy. Nằm trong khu phố "trà chanh" của thủ đô nên thức uống này là thứ không thể thiếu của mỗi quán nem nướng ở đây, với giá khoảng trên dưới 10.000 đồng.


	
	Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.
Cá bò thơm nức, ngọt đậm đà vị cá biển.

Sang hơn một chút, bạn có thể gọi thêm các loại cá nướng như cá chỉ vàng, cá mức, nhưng phổ biến nhất vẫn là cá bò. Cá cũng được nướng đều trên than cho sực mùi thơm, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt đậm đà của cá biển. Các loại cá nướng này cũng được dùng chung một bát tương ớt của nem chua nướng. Tuy nhiên, hầu hết khách tới đây đều cho rằng, tương ớt này thường có vị cay xé nên những ai tới ăn lần đầu đều từng bị "toát mồ hôi" do lỡ chấm quá nhiều.


	
	Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.
Đồ ăn của quán được đựng trên mẹt, lót lá chuối rất dân dã.

Khi ra về, mỗi khách đều được tặng kèm một chiếc kẹo cao su nhai cho đỡ tanh miệng. Việc làm tuy nhỏ nhưng thể hiện sự chu đáo, quan tâm tới khách hàng khiến ai cũng cảm thấy hài lòng. Chỗ để xe của quán rộng rãi, có người trông cẩn thận, với giá 5.000 đồng. Khi thưởng thức xong, nhiều bạn trẻ thường tranh thủ tham quan và chụp ảnh ở nhà thờ đẹp và nổi tiếng Hà Nội.


	
	Nem trước khi chế biến.
Nem trước khi chế biến.


	
	Nem được nướng trên bếp than hồng rực.
Nem được nướng trên bếp than hồng rực.


	
	Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.
Và những chiếc nem bạn có thể thưởng thức.


	
	Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.
Khách tới đây có thể lựa chọn các loại hoa quả như xoài, ổi, củ đậu, dưa chuột ăn cho đỡ ngấy.


	
	Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.
Trà chanh, thức uống đi kèm không thể thiếu.


	
	Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.
Chiều cuối tuần là lúc cao điểm của ngõ Ấu Triệu khi hàng nào cũng chật kín các bạn trẻ đến thưởng thức.

"Ngã ngửa" trước tác hại của 7 món ăn quen thuộc hầu như ai cũng từng ăn

Những người tuyệt đối không được ăn nhiều nem chua dịp Tết

Trần tình của chủ tiệm nem chua bị chụp ảnh chế biến bẩn

Nem chua

Trường Giang - Nhã Phương đã không thể giữ được cảm xúc khi đã nhiều lần khiến ba mẹ buồn vì chuyện tình cảm của họ.

Không hề né tránh hai cặp đôi Bảo Anh - Hồ Quang Hiếu, Chi Dân - Ninh Dương Lan Ngọc cùng sánh đôi với nhau dự lễ Trường Giang - Nhã Phương. .

Đông đảo các nghệ sĩ nổi tiếng của showbiz Việt đều đã dành thời gian đến tham gia lễ cưới hoành tráng nhất năm 2018.

Xã hội Trầm cảm sau sinh 7 giờ trước

Anh S. cho biết, sau khi sinh con gái được 4 tháng, chị T. có dấu hiệu bị trầm cảm, thay đổi tính cách và không nói chuyện với mọi người trong nhà.

Kem đánh răng - tưởng quen mà lạ, bởi vì đằng sau nó vẫn còn rất nhiều sự thật mà không phải ai cũng biết được để bảo vệ sức khỏe cho bản thân mình.

Những khách mời phải có thiệp mời mới được lên khu vực đãi tiệc, ngoài ra gia đình nhà Trường Giang cũng yêu cầu khách mời hạn chế chụp hình.

Tối nay, tại trung tâm tiệc cưới hoành tráng bậc nhất Sài thành sẽ diễn ra buổi tiệc hoành tráng Trường Giang - Nhã Phương

Khám phá Hủ tục 9 giờ trước

Một tộc người ở Congo có phong tục hết sức ghê rợn, đó là bó chặt đầu để kéo giãn hộp sọ. Họ tin rằng như vậy chính là đẹp đẽ.

Bóng đá The Best 2018 9 giờ trước

Giải thưởng The Best 2018 của FIFA đã chính thức khép lại nhưng đâu đó vẫn còn tồn tại những ý kiến phản đối về các quyết định bình chọn khó hiểu.

X Ðóng