"Triệu hồi" cô gái yêu màu tím biến hoa đậu biếc thành đồ uống thơm ngon với công thức siêu đơn giản

Hoa đậu biếc mang sắc tím gửi vào trong từng món ăn, đồ uống khiến không ít người mê mẩn vì cực kì hút mắt. Và loài hoa này càng đặc biệt hơn khi sử dụng chúng trong trà sữa và chè khúc bạch cho ngày hè tươi mát.

Đậu biếc có cái tên rất yêu nữa là Lam Hồ Điệp, ý chỉ màu sắc tím mộng mơ của nó khiến bao người mê đắm. Không chỉ mang màu sắc lạ, hoa đậu biếc còn có thể sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống ngon miệng. Hoa đậu biếc còn có tác dụng mạnh mẽ trong việc chống oxy hóa, tốt cho da, tóc và đặc biệt là các bệnh liên quan đến võng mạc.

Trong công thức ngày hôm nay, những cô nàng yêu màu tím hãy thử mang hương sắc đặc biệt này vào chè khúc bạch và trà sữa trân châu, để phục vụ cho những ngày hè trở nên tươi mát hơn nhé.

Triệu hồi cô gái yêu màu tím biến hoa đậu biếc thành đồ uống thơm ngon với công thức siêu đơn giản

Trà sữa hoa đậu biếc


Trà sữa đã hấp dẫn, trà sữa đậu biếc còn hấp dẫn gấp bội lần nhé
Trà sữa đã hấp dẫn, trà sữa đậu biếc còn hấp dẫn gấp bội lần nhé

Để có ly trà sữa đậu biếc đẹp mắt ngon miệng bạn đừng quên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau nhé: Bột rau câu giòn, đường trắng, bột rau câu dẻo, nước cốt chanh dây, dầu ăn và tất nhiên, không thể thiếu chính là hoa đậu biếc.

Công thức cho hạt trân châu giòn giòn: 

Bước 1: Trộn đều rau câu dẻo và đường cát cho chúng hòa quyện vào nhau. Sau đó đun sôi nước cùng rau câu giòn, khuấy tan và cho hỗn hợp đã trộn vào.

Bước 2: Hãm đậu biếc với nước sôi để thu được nước cốt trà có màu tím lam, bạn có thể cho chút chanh để trân châu thủy tinh có vị chua nhẹ.


Hãm hoa đậu biếc để thu được nước cốt màu tím lam.
Hãm hoa đậu biếc để thu được nước cốt màu tím lam.

Bước 3: Cho nước cốt vào nồi rau câu rồi khuấy đều, đến khi sôi thì tắt bếp và rót ra chai. Nếu muốn hạt thủy tinh có sắc tím đẹp và tròn thì bạn nên sử dụng loại bình có đầu nhọn nhé.

Bước 4: Khâu quan trọng cần sự khéo léo nè mọi người. Cho dầu ăn vào tô lớn chứa nước lạnh và nhỏ từng giọt vào trong tô. Lớp dầu ăn sẽ giúp giọt rau câu thành hình tròn đều, sau đó chìm xuống nước lạnh và đông cứng thành những viên trân châu thủy tinh màu tím nhạt, rất bắt mắt. Cuối cùng là nhận thành phẩm bé xinh, bảo quản chúng trong tủ lạnh và bắt tay vào chế biến trà sữa ngay thôi.


Hạt trân châu thủy tinh màu tím nhẹ (Nguồn: Cooky)
Hạt trân châu thủy tinh màu tím nhẹ (Nguồn: Cooky)

Công thức cho trà sữa hoa đậu biếc: 

Dùng một ít hoa đậu biếc pha cùng nước sôi, bạn sẽ thu được nước cốt hoa đậu biếc màu xanh tím, tốt nhất nên pha cùng lúc khi làm trân châu để đỡ tốn thời gian. Sau đó, pha đường vào nước cốt hoa đậu biếc đã có sẵn, khuấy tan cùng một ít nước cốt chanh. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong ly trà đậu biếc thơm ngon và đẹp mắt rồi đấy.

Sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu bạn có thời gian chuẩn bị một lớp milkfoam hay machiato béo béo bên trên cùng vài hạt trân châu thủy tinh giống màu đấy. Với những bạn thích uống ngọt hơn hay nhạt hơn, tùy theo sở thích của mình, bạn nên tự chọn lượng đường phù hợp để pha trà nhé. 


Nguồn: Cooky 
Nguồn: Cooky 

Triệu hồi cô gái yêu màu tím biến hoa đậu biếc thành đồ uống thơm ngon với công thức siêu đơn giản

Chè khúc bạch hoa đậu biếc


Chè khúc bạch hoa đậu biếc không chỉ đẹp hút mắt, dự báo sẽ là món tráng miệng vào mùa hè vô cùng tuyệt vời.
Chè khúc bạch hoa đậu biếc không chỉ đẹp hút mắt, dự báo sẽ là món tráng miệng vào mùa hè vô cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu:  250ml kem tươi, 220ml sữa tươi không đường, 8 lá gelatin, nhãn, 60gr đường trắng, 60gr đường phèn, 3gr hoa đậu biếc, muối.

Công thức ngon tuyệt cho món chè khúc bạch hấp dẫn: 

Bước 1: Để nhãn được thấm ngọt thì bạn nên ướp chúng với đường trong khoảng 20 phút. Sau đó, nấu sôi nước, đường phèn và một chút muối đến khi tan thì cho nhãn đã ướp vào, nấu cho tới khi nhãn đổi màu trắng đục thì tắt bếp.

Bước 2: Ngâm lá gelatin vào sữa tươi cho đến khi lá thấm đều vào sữa và nở mềm. Lá gelatin có tác dụng ổn định cấu trúc cho món ăn rất tốt, vì vậy nên sử dụng lá chứ không dùng bột rau câu để món ăn được đẹp mắt nhé. Tiếp theo nấu cách thủy phần lá gelatin đã ngâm, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp đã tan hết, hóa quyện vào với nhau thì cho tiếp sữa, kem tươi cùng với vani, và cuối cùng là cho thêm đường.

Bước 3: Pha trà hoa đậu biếc để thu được nước cốt, rồi từ từ cho từng muỗng nhỏ để sắc tím quyện hòa nhẹ nhàng. Bước tiếp theo, rót hỗn hợp vào trong khuôn sao cho lớp kem sữa dày khoảng 1cm, để qua 4-5 giờ và thu thành quả thôi nào.

Bước 4: Trang trí những cục chè khúc bạch màu tim xinh xinh với những hoa quả mùa hè bắt mắt nhé!

Triệu hồi cô gái yêu màu tím biến hoa đậu biếc thành đồ uống thơm ngon với công thức siêu đơn giản

Vào những ngày nắng như lửa thế này mà được thưởng thức ly trà sữa béo béo cùng những viên trân châu trong suốt tròn tròn hay cắn nhẹ một miếng chè khúc bạch với nước vải thơm thì không còn gì tuyệt vời hơn. Vừa được ăn ngon, vừa được "sống ảo" lại còn đẹp da xinh dáng thì ngại ngần gì mà không cho cả nhà thưởng thức những món thơm ngon mang sắc tím mộng mơ này ngay nhỉ?

Ảnh: Internet

Bạn có biết hoa cũng có thể nấu thành những món ăn ngon như thế này không?

"Khuấy đảo" căn bếp nhà bạn khi mùa dâu tằm chín rộ

Món ăn từ hoa đào phiên bản hạn chế từ đất nước mặt trời mọc

Đồ Uống

Cùng làm bếp

Món ngon

Giải nhiệt mùa hè

Ẩm thực

Tốt cho sức khỏe

YAN Food

Yêu tình yêu 10 phút trước

Nếu bạn đang không biết được rằng liệu ai đó có đang thích mình, thì hãy thử xem họ có những dấu hiệu sau đây không nhé!

Sao Đông Sao Hoa ngữ 10 phút trước

Dù phải ở ẩn nửa năm trời vì vướng phải scandal trốn thuế nhưng thành tích mà Phạm Băng Băng đạt được trong cả năm 2018 qua khiến nhiều người không khỏi bất ngờ

Sao Đông Sao Kpop 20 phút trước

Nếu không được ra mắt trong một nhóm nhạc thần tượng, các thực tập sinh phải chịu đựng nhiều hơn rất nhiều so với những gì chúng ta nghĩ.

Nhạc Việt Văn Mai Hương 20 phút trước

Đánh dấu sự trở lại đường đua Vpop năm 2019, Văn Mai Hương ra mắt MV "Cầu hôn" và chính thức trở thành cô dâu trong MV mới.

Châu Á cặp đôi Hàn 30 phút trước

Không ít khán giả thể hiện sự thích thú trước màn so sánh ngoại hình để tìm ra những cặp đôi sao Hàn từng hợp tác cùng nhau có tướng phu thê.

Nhân vật Hot girl 35 phút trước

Tất Khiết là cô gái xinh đẹp mang hai dòng máu Việt - Trung, câu chuyện cô quyết định học Tiếng Việt nhưng suốt 8 năm mới có kết quả khiến dân mạng thích thú.

Sự việc ruộng đào của bà con bị phá hoại thì hàng năm lác đác cũng có số ít vài gốc, tuy nhiên đây là lần đầu tiên tại địa phương bị phá hoại số lượng đào lớn..

Sao Việt Sao Việt 24h 50 phút trước

Hình ảnh trang phục dân tộc của Lê Âu Ngân Anh tại Miss Intercontinental 2018 bất ngờ được hé lộ trước giờ G.

Tối 18/1, theo chị T., có một người xưng là quản lý của công ty môi trường đến cửa hàng chị thừa nhận sự việc, xin lỗi và hứa sẽ không để sự việc tái diễn.

Cộng đồng mạng Chơi game 55 phút trước

Bài viết về ông bà ngoại hơn 70 tuổi mê game điện tử của cô gái chia sẻ trên MXH khiến dân mạng thích thú nhưng biết câu chuyện phía sau ai cũng cảm động.

Công nghệ Công nghệ 1 giờ trước

Là siêu phẩm mang nhiều cải tiến đầu tiên của Apple, iPhone 11 hứa hẹn sẽ mang đến cho tín đồ công nghệ "cơn sốt" mới trong năm 2019.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Dù Jennie đang phải đối mặt với không ít chỉ trích thế nhưng các thành viên BLACKPINK vẫn đùa giỡn vui tươi với nhau khiến fan yên tâm phần nào.

Những ký ức đẹp đẽ đó khiến cả trường quay như vỡ òa khi tài tử một thời Nguyễn Chánh Tín xuất hiện. Ca sĩ Long Nhật đã lao đến ôm chầm lấy, rồi hôn thắm thiết.

Lời cảm tạ sâu sắc gửi đến những tấm lòng nhân ái là điều mà nhiều người muốn thay gia đình của vợ chồng trẻ tử nạn thương tâm dưới bánh xe container thực hiện.

X Ðóng