Món ăn Việt được CNN chú ý không phải là phở nữa, mà là…

Bạn có đoán được món ăn đường phố nào được CNN chú ý không?

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người dân quốc tế sẽ nghĩ ngay đến phở hoặc cùng  lắm là bún chả - món ăn vừa được Tổng thống Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain “lăng xê” trong đợt ghé thăm Việt Nam hồi tháng 5 vừa rồi. Nhưng đó chưa phải là tất cả, bởi ẩm thực đường phố Việt Nam rất phong phú và TP. Hồ Chí Minh được tác giả Dan Tham gọi là “thủ đô ẩm thực của Việt Nam” trong một bài viết trên trang CNN.

 


Những món ngon đường phố Sài Gòn được CNN giới thiệu. 

Tác giả Dan Tham cho rằng những món ăn đường phố ở TP.HCM chịu ảnh huởng từ nền ẩm thực của nhiều vùng miền. Những người bán hàng sử dụng các loại thảo mộc như rau mùi, sả, tắc, chanh… để tăng giảm hương vị cho món ăn. Sau đó, anh tiếp tục liệt kê 8 món ăn đường phố mà theo anh là hấp dẫn và đáng thử nhất khi du lịch đến TP.HCM, bao gồm bánh cuốn, bún bò Huế, bê thui, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh tráng trộn, ốc, hủ tiếu nam vang.


Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)
Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)

Đặc biệt, trong số những món kể trên, có hai đại diện gây bất ngờ nhất chính là bánh tráng trộn và ốc. Bánh tráng trộn chỉ mới xuất hiện những năm gần đây, rất bình dân, hầu như chỉ được giới trẻ yêu thích và lại không sở hữu “bề dày lịch sử” như đa số những món khác, nhưng qua lời kể của tác giả Dan Tham, món ăn này chợt trở nên độc đáo và duyên dáng. Anh còn cho rằng lí do món này đáng để thử nằm ở “sự cầu kì trong chế biến” khi người bán thoăn thoắt trộn bánh trắng cắt sợi, các loại “topping” như khô mực, khô bò, đậu phộng, rau răm, trứng cút cùng nhiều loại nước sốt đa dạng.


Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)
Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)

Còn với món ốc, bên cạnh khen ngợi sự đa dạng và ngon lành trong công thức chế biến, Dan Tham còn đặt ốc Sài Gòn ngang bằng với món ốc sên trứ danh của Pháp. Anh viết: “Dù ốc sống ở đất, biển hay nước ngọt, ốc Việt Nam dễ tìm hơn ốc sên Pháp nhưng vẫn ngon không kém”.


Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)
Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)

Đoạn clip gây “sôi bụng trên diện rộng” này nhận được sự yêu thích từ phía cộng đồng mạng, không chỉ từ người Việt mà còn là từ những người con xa xứ và cả những người bạn trên khắp năm châu đã và chưa từng đặt chân đến Việt Nam. Một tài khoản có tên Ha Bui viết: “Sài Gòn là nơi bạn có thể thưởng thức mọi món ăn vặt đến từ cả ba miền Bắc – Trung – Nam đấy!”. Và có cả những người con đất Việt chưa một lần về quê mẹ cũng bùi ngùi xúc cảm, như một tài khoản có tên Michael MT viết: “Tôi chưa từng về lại cố hương, và giờ đây tôi đang nghĩ đến việc trở về lần đầu tiên trong đời vào 1 hoặc 2 năm tới”. Cũng có những người bạn đã từng có dịp đến Việt Nam thì không giấu được niềm thương nhớ của mình đối với đất nước hình chữ S.

Có những giá trị tuy bình dị nhưng chứa cả nền văn hóa, lối sống và nếp suy nghĩ của người Việt trong đó, như những món ăn đường phố bình dị được kể trên.

 

Sự thật về món mĩ thực Phở của người Việt

Ẩm thực Hà Nội được đánh giá cao nhất trên báo Anh

Bánh mì liên tiếp được chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Món ăn đường phố

Ẩm thực Việt Nam

Món ngon Sài Gòn

Khám phá Hậu cung 8 giờ trước

Trong lịch sử Trung Hoa, Càn Long nổi tiếng là vị vua phong lưu háo sắc với nhiều thê thiếp nhất. Những cuộc vui của ông thường tốn tới hàng chục triệu lạng bạc

Các cô gái thuộc những vùng miền này đều sở hữu những nét đẹp rất riêng khiến đấng mày râu phải ôm mộng tương tư.

Là rất nhiều cố gắng của cả đội tuyển Việt Nam vậy nhưng nhiều cư dân mạng vẫn cho rằng đó là ăn may và là... "vé vớt".

Sau 10 năm, dàn hot girl đình đám một thời có những thay đổi rõ rệt về nhan sắc. Tâm Tít, Mi Vân, Huyền Baby,… ngày càng xinh đẹp, quyến rũ.

BXH danh tiếng nữ idol Kpop đã được không bố khiến nhiều người không khỏi bất ngờ, sau bao thị phi ập xuống Jennie vẫn dẫn đầu top trong khi Lisa chỉ xếp ở #23.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Nữ diễn viên nhận được nhiều sự giúp đỡ của mọi người nhưng cô cũng đã san sẻ với nhiều hoàn cảnh khác khó khăn hơn mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Không chỉ tất bật hoàn thành công việc trước Tết mà các nghệ sĩ còn sắm sửa rất nhiều món đồ đắt đỏ khác để đón Xuân 2019.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Elly Trần chia sẻ đoạn clip nói tiếng Anh như gió của con gái Mộc Trà 5 tuổi ai nấy cũng xuýt xoa ngưỡng mộ.

Nhạc Việt Lâm Chấn Huy 11 giờ trước

Cộng đồng mạng ngỡ ngàng với giọng hát live cực ngọt của vợ Lâm Chấn Huy khi cover "Đừng như thói quen".

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Sau những tổn thương trong chuyện tình cảm thì cô cũng đã có đám cưới hoành tráng với ông xã Ấn Độ trong vài ngày trước.

Khám phá Ngắm nhà đẹp 11 giờ trước

Ngôi nhà ở vùng ngoại ô nước Ý với vẻ ngoài xây thô khá đơn giản nhưng đã giúp gia chủ tiết kiệm kha khá chi phí vì tận dụng năng lượng tự nhiên.

Chúng ta sẽ hợp nhau lắm nếu như ngoài đời lẫn trên mạng em cũng xinh đẹp như trên ảnh. Hóa ra đàn ông đa số vẫn chỉ yêu vẻ bề ngoài mà thôi.

Do đó, Bắc Bộ sẽ mưa và có thể rét đậm trong các ngày 21-23/1. Sau ngày 26/1, Bắc Bộ có khả năng rét nhưng nhiệt độ không giảm sâu.

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 12 giờ trước

Mấy ngày nay trên mạng xã hội Twitter đang chia sẻ rầm rộ tin đồn Taeyeon (SNSD) sẽ rời công ty chủ quản - SM Ent.

X Ðóng