Món ăn Việt được CNN chú ý không phải là phở nữa, mà là…

Bạn có đoán được món ăn đường phố nào được CNN chú ý không?

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người dân quốc tế sẽ nghĩ ngay đến phở hoặc cùng  lắm là bún chả - món ăn vừa được Tổng thống Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain “lăng xê” trong đợt ghé thăm Việt Nam hồi tháng 5 vừa rồi. Nhưng đó chưa phải là tất cả, bởi ẩm thực đường phố Việt Nam rất phong phú và TP. Hồ Chí Minh được tác giả Dan Tham gọi là “thủ đô ẩm thực của Việt Nam” trong một bài viết trên trang CNN.

 


Những món ngon đường phố Sài Gòn được CNN giới thiệu. 

Tác giả Dan Tham cho rằng những món ăn đường phố ở TP.HCM chịu ảnh huởng từ nền ẩm thực của nhiều vùng miền. Những người bán hàng sử dụng các loại thảo mộc như rau mùi, sả, tắc, chanh… để tăng giảm hương vị cho món ăn. Sau đó, anh tiếp tục liệt kê 8 món ăn đường phố mà theo anh là hấp dẫn và đáng thử nhất khi du lịch đến TP.HCM, bao gồm bánh cuốn, bún bò Huế, bê thui, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh tráng trộn, ốc, hủ tiếu nam vang.


Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)
Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)

Đặc biệt, trong số những món kể trên, có hai đại diện gây bất ngờ nhất chính là bánh tráng trộn và ốc. Bánh tráng trộn chỉ mới xuất hiện những năm gần đây, rất bình dân, hầu như chỉ được giới trẻ yêu thích và lại không sở hữu “bề dày lịch sử” như đa số những món khác, nhưng qua lời kể của tác giả Dan Tham, món ăn này chợt trở nên độc đáo và duyên dáng. Anh còn cho rằng lí do món này đáng để thử nằm ở “sự cầu kì trong chế biến” khi người bán thoăn thoắt trộn bánh trắng cắt sợi, các loại “topping” như khô mực, khô bò, đậu phộng, rau răm, trứng cút cùng nhiều loại nước sốt đa dạng.


Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)
Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)

Còn với món ốc, bên cạnh khen ngợi sự đa dạng và ngon lành trong công thức chế biến, Dan Tham còn đặt ốc Sài Gòn ngang bằng với món ốc sên trứ danh của Pháp. Anh viết: “Dù ốc sống ở đất, biển hay nước ngọt, ốc Việt Nam dễ tìm hơn ốc sên Pháp nhưng vẫn ngon không kém”.


Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)
Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)

Đoạn clip gây “sôi bụng trên diện rộng” này nhận được sự yêu thích từ phía cộng đồng mạng, không chỉ từ người Việt mà còn là từ những người con xa xứ và cả những người bạn trên khắp năm châu đã và chưa từng đặt chân đến Việt Nam. Một tài khoản có tên Ha Bui viết: “Sài Gòn là nơi bạn có thể thưởng thức mọi món ăn vặt đến từ cả ba miền Bắc – Trung – Nam đấy!”. Và có cả những người con đất Việt chưa một lần về quê mẹ cũng bùi ngùi xúc cảm, như một tài khoản có tên Michael MT viết: “Tôi chưa từng về lại cố hương, và giờ đây tôi đang nghĩ đến việc trở về lần đầu tiên trong đời vào 1 hoặc 2 năm tới”. Cũng có những người bạn đã từng có dịp đến Việt Nam thì không giấu được niềm thương nhớ của mình đối với đất nước hình chữ S.

Có những giá trị tuy bình dị nhưng chứa cả nền văn hóa, lối sống và nếp suy nghĩ của người Việt trong đó, như những món ăn đường phố bình dị được kể trên.

 

Sự thật về món mĩ thực Phở của người Việt

Ẩm thực Hà Nội được đánh giá cao nhất trên báo Anh

Bánh mì liên tiếp được chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Món ăn đường phố

Ẩm thực Việt Nam

Món ngon Sài Gòn

Sống với nhau 8 năm, có tới 3 đứa con chung nhưng vào một ngày nắng nhạt, Zuri bỗng nổi điên cắn chết chồng. Tại sao hả Zuri? Tại không có quà 20/10 chăng?

Bất ngờ góp mặt trên sàn diễn Victoria's Secret 2018, bộ đôi Kendall Jenner và Gigi Hadid hứa hẹn sẽ có màn "song kiếm hợp bích" đỉnh nhất từ trước đến nay.

Quốc tế Wonder Woman 2 53 phút trước

Làng phim siêu anh hùng đang diễn ra khá nhiều biến động trong thời gian gần đây, kể từ sau vụ kết nạp của James Gunn với Vũ trụ DC.

Bóng đá Serie A 53 phút trước

Giải đấu truyền thống Juventini Cup của Hội CĐV Juventus tại Việt Nam lại một lần nữa được diễn ra thành công, tốt đẹp và để lại rất nhiều ấn tượng.

Thời trang NTK Công Trí 1 giờ trước

Sau 15 bộ trang phục thiết kế cho nữ ca sĩ Mỹ Tâm biểu diễn tại Hàn Quốc, NTK Công Trí lại tiếp tục hợp tác cùng doanh nhân Dương Quốc Nam.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Chuyện tình của cặp đôi này đã trải qua 16 năm, gắn liền tuổi thanh xuân nhưng đến hôm nay lại có cái kết mà chẳng ai mong muốn.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Dù đã gặp gỡ truyền thông, Kiều Minh Tuấn và Cát Phượng đã xin lỗi đến toàn bộ ê-kíp phim nhưng phía bà Dung Bình Dương vẫn khởi kiện không rút đơn.

Châu Á phim truyền hình 1 giờ trước

Tác phẩm truyền hình mới của đài tvN, với sự tham gia của Lee Dong Wook và Yoo In Na, chắc chắn là một bộ phim nhất-định-phải-xem!

Tọa lạc ngay Đề Thám -  Bar lounge 1960 trở thành điểm đến “hiếm có, nhưng lại dễ tìm” cho các tín đồ nightlife thích sự trải nghiệm phong cách quán bar

Bóng đá Champions League 2 giờ trước

Lần đầu tiên sau 5 năm, CR7 mới quay trở về mái nhà xưa để đối đầu với MU tại cúp C1. Anh cũng phát biểu suy nghĩ của mình về cáo buộc hiếp d.âm mới đây.

X Ðóng