Món ăn Việt được CNN chú ý không phải là phở nữa, mà là…

Bạn có đoán được món ăn đường phố nào được CNN chú ý không?

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người dân quốc tế sẽ nghĩ ngay đến phở hoặc cùng  lắm là bún chả - món ăn vừa được Tổng thống Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain “lăng xê” trong đợt ghé thăm Việt Nam hồi tháng 5 vừa rồi. Nhưng đó chưa phải là tất cả, bởi ẩm thực đường phố Việt Nam rất phong phú và TP. Hồ Chí Minh được tác giả Dan Tham gọi là “thủ đô ẩm thực của Việt Nam” trong một bài viết trên trang CNN.

 


Những món ngon đường phố Sài Gòn được CNN giới thiệu. 

Tác giả Dan Tham cho rằng những món ăn đường phố ở TP.HCM chịu ảnh huởng từ nền ẩm thực của nhiều vùng miền. Những người bán hàng sử dụng các loại thảo mộc như rau mùi, sả, tắc, chanh… để tăng giảm hương vị cho món ăn. Sau đó, anh tiếp tục liệt kê 8 món ăn đường phố mà theo anh là hấp dẫn và đáng thử nhất khi du lịch đến TP.HCM, bao gồm bánh cuốn, bún bò Huế, bê thui, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh tráng trộn, ốc, hủ tiếu nam vang.


Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)
Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)

Đặc biệt, trong số những món kể trên, có hai đại diện gây bất ngờ nhất chính là bánh tráng trộn và ốc. Bánh tráng trộn chỉ mới xuất hiện những năm gần đây, rất bình dân, hầu như chỉ được giới trẻ yêu thích và lại không sở hữu “bề dày lịch sử” như đa số những món khác, nhưng qua lời kể của tác giả Dan Tham, món ăn này chợt trở nên độc đáo và duyên dáng. Anh còn cho rằng lí do món này đáng để thử nằm ở “sự cầu kì trong chế biến” khi người bán thoăn thoắt trộn bánh trắng cắt sợi, các loại “topping” như khô mực, khô bò, đậu phộng, rau răm, trứng cút cùng nhiều loại nước sốt đa dạng.


Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)
Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)

Còn với món ốc, bên cạnh khen ngợi sự đa dạng và ngon lành trong công thức chế biến, Dan Tham còn đặt ốc Sài Gòn ngang bằng với món ốc sên trứ danh của Pháp. Anh viết: “Dù ốc sống ở đất, biển hay nước ngọt, ốc Việt Nam dễ tìm hơn ốc sên Pháp nhưng vẫn ngon không kém”.


Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)
Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)

Đoạn clip gây “sôi bụng trên diện rộng” này nhận được sự yêu thích từ phía cộng đồng mạng, không chỉ từ người Việt mà còn là từ những người con xa xứ và cả những người bạn trên khắp năm châu đã và chưa từng đặt chân đến Việt Nam. Một tài khoản có tên Ha Bui viết: “Sài Gòn là nơi bạn có thể thưởng thức mọi món ăn vặt đến từ cả ba miền Bắc – Trung – Nam đấy!”. Và có cả những người con đất Việt chưa một lần về quê mẹ cũng bùi ngùi xúc cảm, như một tài khoản có tên Michael MT viết: “Tôi chưa từng về lại cố hương, và giờ đây tôi đang nghĩ đến việc trở về lần đầu tiên trong đời vào 1 hoặc 2 năm tới”. Cũng có những người bạn đã từng có dịp đến Việt Nam thì không giấu được niềm thương nhớ của mình đối với đất nước hình chữ S.

Có những giá trị tuy bình dị nhưng chứa cả nền văn hóa, lối sống và nếp suy nghĩ của người Việt trong đó, như những món ăn đường phố bình dị được kể trên.

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Sự thật về món mĩ thực Phở của người Việt

Ẩm thực Hà Nội được đánh giá cao nhất trên báo Anh

Bánh mì liên tiếp được chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Món ăn đường phố

Ẩm thực Việt Nam

Món ngon Sài Gòn

Sao Đông 1 giờ trước

Những hình ảnh cận mặt đầu tiên của nữ thực tập sinh Han Seo Hee tại tòa án mới đây đã được Dispatch công bố.

Sao Đông 1 giờ trước

Các chàng trai BTS đã chia sẻ những suy nghĩ của mình về ca khúc DNA cũng như biểu diễn một loạt các bài hát trên sân khấu trở lại.

Hoàng Thùy đã có những bước đi hết sức chuyên nghiệp và thần thái rạng rỡ khiến người hâm mộ không khỏi thích thú.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Chiếc siêu xe trị giá gần 20 tỷ đồng mới được Tuấn Hưng bổ sung vào bộ sưu tập xe sang của mình.

Công nghệ iphone 2 giờ trước

iOS 11 đầy lỗi đang là chủ đề bàn tán sôi nổi mấy ngày qua đến mức rất nhiều người muốn quay lại phiên bản cũ để an toàn hơn.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trấn Thành đã có những chia sẻ thẳng thắn về phát ngôn gây xôn xao dư luận trong thời gian qua.

X Đóng