Món ăn Việt được CNN chú ý không phải là phở nữa, mà là…

Bạn có đoán được món ăn đường phố nào được CNN chú ý không?

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người dân quốc tế sẽ nghĩ ngay đến phở hoặc cùng  lắm là bún chả - món ăn vừa được Tổng thống Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain “lăng xê” trong đợt ghé thăm Việt Nam hồi tháng 5 vừa rồi. Nhưng đó chưa phải là tất cả, bởi ẩm thực đường phố Việt Nam rất phong phú và TP. Hồ Chí Minh được tác giả Dan Tham gọi là “thủ đô ẩm thực của Việt Nam” trong một bài viết trên trang CNN.

 


Những món ngon đường phố Sài Gòn được CNN giới thiệu. 

Tác giả Dan Tham cho rằng những món ăn đường phố ở TP.HCM chịu ảnh huởng từ nền ẩm thực của nhiều vùng miền. Những người bán hàng sử dụng các loại thảo mộc như rau mùi, sả, tắc, chanh… để tăng giảm hương vị cho món ăn. Sau đó, anh tiếp tục liệt kê 8 món ăn đường phố mà theo anh là hấp dẫn và đáng thử nhất khi du lịch đến TP.HCM, bao gồm bánh cuốn, bún bò Huế, bê thui, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh tráng trộn, ốc, hủ tiếu nam vang.


Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)
Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)

Đặc biệt, trong số những món kể trên, có hai đại diện gây bất ngờ nhất chính là bánh tráng trộn và ốc. Bánh tráng trộn chỉ mới xuất hiện những năm gần đây, rất bình dân, hầu như chỉ được giới trẻ yêu thích và lại không sở hữu “bề dày lịch sử” như đa số những món khác, nhưng qua lời kể của tác giả Dan Tham, món ăn này chợt trở nên độc đáo và duyên dáng. Anh còn cho rằng lí do món này đáng để thử nằm ở “sự cầu kì trong chế biến” khi người bán thoăn thoắt trộn bánh trắng cắt sợi, các loại “topping” như khô mực, khô bò, đậu phộng, rau răm, trứng cút cùng nhiều loại nước sốt đa dạng.


Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)
Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)

Còn với món ốc, bên cạnh khen ngợi sự đa dạng và ngon lành trong công thức chế biến, Dan Tham còn đặt ốc Sài Gòn ngang bằng với món ốc sên trứ danh của Pháp. Anh viết: “Dù ốc sống ở đất, biển hay nước ngọt, ốc Việt Nam dễ tìm hơn ốc sên Pháp nhưng vẫn ngon không kém”.


Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)
Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)

Đoạn clip gây “sôi bụng trên diện rộng” này nhận được sự yêu thích từ phía cộng đồng mạng, không chỉ từ người Việt mà còn là từ những người con xa xứ và cả những người bạn trên khắp năm châu đã và chưa từng đặt chân đến Việt Nam. Một tài khoản có tên Ha Bui viết: “Sài Gòn là nơi bạn có thể thưởng thức mọi món ăn vặt đến từ cả ba miền Bắc – Trung – Nam đấy!”. Và có cả những người con đất Việt chưa một lần về quê mẹ cũng bùi ngùi xúc cảm, như một tài khoản có tên Michael MT viết: “Tôi chưa từng về lại cố hương, và giờ đây tôi đang nghĩ đến việc trở về lần đầu tiên trong đời vào 1 hoặc 2 năm tới”. Cũng có những người bạn đã từng có dịp đến Việt Nam thì không giấu được niềm thương nhớ của mình đối với đất nước hình chữ S.

Có những giá trị tuy bình dị nhưng chứa cả nền văn hóa, lối sống và nếp suy nghĩ của người Việt trong đó, như những món ăn đường phố bình dị được kể trên.

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Sự thật về món mĩ thực Phở của người Việt

Ẩm thực Hà Nội được đánh giá cao nhất trên báo Anh

Bánh mì liên tiếp được chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Món ăn đường phố

Ẩm thực Việt Nam

Món ngon Sài Gòn

Xã hội U23 Việt Nam 2 giờ trước

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc: "Thành công của đội tuyển bóng đá Việt Nam mang lại niềm tự hào, hứng khởi lớn lao cho tất cả chúng ta, cho cả nước..."

Bóng đá U23 Châu Á 2018 3 giờ trước

"Cháu chỉ buồn hết hôm nay thôi. Ngày mai cháu lại phải gánh trên vai nhiệm vụ rồi", tiền vệ của CLB Hà Nội viết trên trang Facebook cá nhân.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Cũng như nhiều người dân, sao Việt gác hết mọi công việc để cùng nhau xuống đường hoà vào không khí hào hứng khi đội tuyển nước nhà mang về chiến thắng.

Bóng đá U23 Châu Á 2018 3 giờ trước

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cũng đã xuống đường cùng người hâm mộ tận hưởng không khí chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam.

Công nghệ U23 Châu Á 2018 3 giờ trước

Màn thắng Qatar quá sức thuyết phục khiến cả thế giới như đang đổ dồn sự quan tâm về Việt Nam mà nhất là đội tuyển U23.

Xã hội U23 Việt Nam 4 giờ trước

Sau khi chiến thắng đưa đội tuyển nước nhà vào trận chung kết, đội tuyển U23 Việt Nam nhận được số tiền thưởng nóng lên đến con số hơn 10 tỷ đồng

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Tất cả các nghệ sĩ có mặt tại phim trường đều dừng lại việc ghi hình và tập trung theo dõi trận đấu đầy gay cấn của đội tuyển U23 Việt Nam.

Mặc dù đang trên đường đi làm nhiệm vụ, nhưng anh CGST này đã có một biểu hiện hết sức đáng yêu, càng khiến các CĐV thêm phần phấn khích.

Xã hội Bóng đá 5 giờ trước

Hãng hàng không Vietnam Airlines đã đưa ra quyết định sẽ đài thọ chi phí cho toàn bộ người thân các cầu thủ U23 sang xem chung kết tại Trung Quốc

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Ngay sau khi trận đấu Bán kết khép lại, dàn sao Việt đã chính thức tuyên bố “chơi lớn” để mừng U23 Việt Nam lọt vào vòng Chung kết.

Nguyễn Quang Hải bỗng chốc trở thành cái tên được săn đón nhiều nhất trong hôm nay. Tuy nhiên, đáng tiếc cho các fan hâm mộ nữ bởi anh chàng đã có bạn gái rồi.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Sơn Tùng đã biến luôn bữa tiệc cuối năm của anh trở thành nơi ăn mừng chiến thắng lịch sử của đội tuyển U23 Việt Nam.

X Ðóng