Món ăn Việt được CNN chú ý không phải là phở nữa, mà là…

Bạn có đoán được món ăn đường phố nào được CNN chú ý không?

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người dân quốc tế sẽ nghĩ ngay đến phở hoặc cùng  lắm là bún chả - món ăn vừa được Tổng thống Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain “lăng xê” trong đợt ghé thăm Việt Nam hồi tháng 5 vừa rồi. Nhưng đó chưa phải là tất cả, bởi ẩm thực đường phố Việt Nam rất phong phú và TP. Hồ Chí Minh được tác giả Dan Tham gọi là “thủ đô ẩm thực của Việt Nam” trong một bài viết trên trang CNN.

 


Những món ngon đường phố Sài Gòn được CNN giới thiệu. 

Tác giả Dan Tham cho rằng những món ăn đường phố ở TP.HCM chịu ảnh huởng từ nền ẩm thực của nhiều vùng miền. Những người bán hàng sử dụng các loại thảo mộc như rau mùi, sả, tắc, chanh… để tăng giảm hương vị cho món ăn. Sau đó, anh tiếp tục liệt kê 8 món ăn đường phố mà theo anh là hấp dẫn và đáng thử nhất khi du lịch đến TP.HCM, bao gồm bánh cuốn, bún bò Huế, bê thui, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh tráng trộn, ốc, hủ tiếu nam vang.


Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)
Đôi tay thoăn thoắt tráng bánh cuốn. (Ảnh cắt từ clip)

Đặc biệt, trong số những món kể trên, có hai đại diện gây bất ngờ nhất chính là bánh tráng trộn và ốc. Bánh tráng trộn chỉ mới xuất hiện những năm gần đây, rất bình dân, hầu như chỉ được giới trẻ yêu thích và lại không sở hữu “bề dày lịch sử” như đa số những món khác, nhưng qua lời kể của tác giả Dan Tham, món ăn này chợt trở nên độc đáo và duyên dáng. Anh còn cho rằng lí do món này đáng để thử nằm ở “sự cầu kì trong chế biến” khi người bán thoăn thoắt trộn bánh trắng cắt sợi, các loại “topping” như khô mực, khô bò, đậu phộng, rau răm, trứng cút cùng nhiều loại nước sốt đa dạng.


Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)
Bánh tráng trộn bất ngờ xuất hiện trong danh sách. (Ảnh cắt từ clip)

Còn với món ốc, bên cạnh khen ngợi sự đa dạng và ngon lành trong công thức chế biến, Dan Tham còn đặt ốc Sài Gòn ngang bằng với món ốc sên trứ danh của Pháp. Anh viết: “Dù ốc sống ở đất, biển hay nước ngọt, ốc Việt Nam dễ tìm hơn ốc sên Pháp nhưng vẫn ngon không kém”.


Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)
Ốc Sài Gòn được so sánh với món ốc sên trứ danh của Pháp. (Ảnh cắt từ clip)

Đoạn clip gây “sôi bụng trên diện rộng” này nhận được sự yêu thích từ phía cộng đồng mạng, không chỉ từ người Việt mà còn là từ những người con xa xứ và cả những người bạn trên khắp năm châu đã và chưa từng đặt chân đến Việt Nam. Một tài khoản có tên Ha Bui viết: “Sài Gòn là nơi bạn có thể thưởng thức mọi món ăn vặt đến từ cả ba miền Bắc – Trung – Nam đấy!”. Và có cả những người con đất Việt chưa một lần về quê mẹ cũng bùi ngùi xúc cảm, như một tài khoản có tên Michael MT viết: “Tôi chưa từng về lại cố hương, và giờ đây tôi đang nghĩ đến việc trở về lần đầu tiên trong đời vào 1 hoặc 2 năm tới”. Cũng có những người bạn đã từng có dịp đến Việt Nam thì không giấu được niềm thương nhớ của mình đối với đất nước hình chữ S.

Có những giá trị tuy bình dị nhưng chứa cả nền văn hóa, lối sống và nếp suy nghĩ của người Việt trong đó, như những món ăn đường phố bình dị được kể trên.

 

Sự thật về món mĩ thực Phở của người Việt

Ẩm thực Hà Nội được đánh giá cao nhất trên báo Anh

Bánh mì liên tiếp được chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Món ăn đường phố

Ẩm thực Việt Nam

Món ngon Sài Gòn

Trước đó, ông Hoàng Minh Sơn - Hiệu trưởng ĐH BK Hà Nội đã trực tiếp tới nhà thủ khoa khối A tại xã Trạm Lộ, huyện Thuận Thành, Bắc Ninh để trao học bổng.

Nếu chưa có thời gian để theo dõi bộ phim gây sốt nhất hiện nay- "Gạo nếp gạo tẻ" thì bạn hãy xem đoạn video nhạc chế dưới đây sẽ nắm trọn toàn bộ nội dung.

Thời trang Thời trang sao 53 phút trước

Diện chiếc nón tròn trong suốt, dàn sao Việt bắt trend cùng những người đẹp đình đám trên thế giới.

Vẻ ngoài rạng rỡ, tươi trẻ và hay cười của cô bạn blogger tên Pigkaploy này chính là “vũ khí” giúp cô bạn hút tới 120k lượt follow trên trang cá nhân.

Khám phá Hồn ma 1 giờ trước

Dinh thự nổi tiếng của Mỹ là nơi trú ngụ của nhiều hồn ma. Đặc biệt, có một hồn ma mỗi lần xuất hiện là nước Mỹ sẽ gặp tai họa.

Tips Yan Beauty 1 giờ trước

Nhắc đến bột sắn dây, hẳn ai cũng nghĩ đến ngay đó là một loại thức uống giải nhiệt hữu dụng, thế nhưng công dụng của nó đâu chỉ nằm ở đó.

Nhiều người cho rằng chế độ ăn nhiều rau sẽ giúp giảm cân. Nghiên cứu của ĐH Oxford cũng cho thấy điều này. Vậy tại sao bạn cũng ăn rau mà cân lại không giảm?

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Bạn trai "soái ca" của nữ ca sĩ đã có phản ứng mà khiến ai cũng bất ngờ trước những gì mà anh vừa chia sẻ trên mạng xã hội.

Với quan điểm mọi công dân phải được đi học, TP.HCM đang cân đối ngân sách để miễn học phí cho các em bậc THCS.

Kiên và Phương đón xe đi Nha Trang. Đến nơi, cả 2 đã kể toàn bộ sự việc cho gia đình Kiên biết. Sau khi biết sự việc, gia đình đã đưa cả 2 đến CA đầu thú.

X Ðóng