Mẹo ăn vải không nóng

Quả vải thuộc loại thức ăn có tính ôn, ăn nhiều sẽ "sinh hỏa" và dân gian cũng có câu "một quả vải bằng ba ngọn đuốc". 

Mẹo ăn vải không nóng

Tháng 5 đang là tháng mùa vải nở rộ, tràn ngập khắp các chợ. Thành phần dinh dưỡng của quả vải rất phong phú, rất nhiều người thích ăn, trong mỗi 100g cơm vải có chứ 0.7g protein, 0.6g lipit, 13.3 g đường, 6mg canxi, 34mg phốt pho, 0.5g sắt, 193 mg Kali, 17.8mg Magiê và nhiều loại vitamin, axit hữu cơ khác.

Nhưng ăn vải cũng có những điều cấm kỵ và để ăn vải để không bị sinh hỏa, cần lưu ý:

Mẹo ăn vải không nóng

1. Dùng nước muối ngâm

Đem quả vải bóc hết vỏ (chú ý: không bóc lớp màng trắng bọc bên ngoài cơm vải), hòa nước muối 30%, đem quả vải đã được bóc vỏ ngâm vào khoảng 1 tiếng sau rồi đem lớp màng trắng bóc đi là ăn ngay, như vậy có thể giảm được phần lớn tính hỏa trong quả vải. Nếu muốn bảo quản quả vải tươi lâu cũng có thể bóc lớp màng trắng bỏ đi rồi đem cơm quả (để nguyên không bỏ hạt) trực tiếp ngâm vào nước muối loãng, 1 tiếng sau vớt ra cho vào hộp bảo quản đậy kín, sau đó để ngăn đá tủ lạnh, bao giờ muốn ăn thì lấy ra là ăn luôn được.

2. Trước khi ăn vải uống chút nước muối

Trước khi ăn vải có thể uống chút nước muối hoặc trà thảo mộc lạnh, hoặc canh bí đao, chè đậu xanh... hoặc cũng có thể ăn 20-30g thịt nạc hoặc uống nước canh xương… như vậy có tác dụng phòng trừ sinh hỏa.

Mẹo ăn vải không nóng

3. Ăn cả lớp màng trắng

Khi ăn vải nếu ăn cả lớp màng trắng (là lớp màng mà bóc vỏ ngoài ra chúng ta nhìn thấy bọc bên ngoải cơm vải) sẽ không bị sinh hỏa. Lớp màng trắng đó có hơi chát, khi ăn đến cơm vải ta sẽ cảm thấy cơm vải càng ngọt hơn. Sau khi ăn vải xong nên ăn luôn cả phần trắng trên đầu hạt vải, như vậy cũng có thể phòng tránh được sinh hỏa.

4. Một lúc không nên ăn quá nhiều

Chú ý khi ăn vải một lần không nên ăn quá 10 quả, ăn nhiều sẽ làm gan sinh hỏa, lưỡi họng đau rát, nghiêm trọng hơn còn dẫn đến buồn nôn, chân tay mỏi rã rời, hoa mắt chóng mặt…. Đặc biệt là trẻ nhỏ chỉ nên ăn 3-4 quả 1 lần, ăn nhiều sẽ bị nhiệt. Những người thể chất âm hư, táo, nhiệt càng không nên ăn nhiều, đồng thời những người bị bệnh tiểu đường cũng cần cẩn trọng khi ăn vải.

Mẹo ăn vải không nóng

5. Ăn quả vải ở cây phía đông

Vải khi được ánh nắng mặt trời chiếu nhiều thì đặc biệt thích ánh nắng mặt trời phía tây, quả thực là quả vải trên cây được chín từ phía tây chín sang. Những người biết thưởng thức vải thường vặt quả vải ở phía tây ăn bởi vì vải ở hướng này đặc biệt ngọt.

Những người sợ sinh hỏa sẽ thường vặt vải ở phía đông để ăn. Bởi vì quả vải "chín nhờ nắng phía tây" bổ nhưng mà nóng, không phải ai cũng có thể chịu được. Nhưng ăn quả vải "chín nhờ nắng phía đông" lại bổ mà không nóng.

Mẹo ăn vải không nóng

6. Ăn vải khi vẫn còn sương sớm

Tức là vào lúc sáng sớm khi còn chưa ráo sương, ăn quả vải được vặt từ trên cây xuống sẽ không bị sinh hỏa. Được biết, vải quả lúc này được hấp thu ánh nắng của cả một ngày rồi lại được ngâm trong không khí mát mẻ của cả một đêm, tính nóng đã được giảm đi rất nhiều, những quả vải đều ở trạng thái tươi ngon ngọt thơm nhất, không những vị rất ngon mà ăn bao nhiêu cũng không sợ bị nóng.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

Mẹo

Vải

Ẩm thực

Nhạc Việt Sơn Tùng M-TP 58 phút trước

Liệu các fan trung thành của Sơn Tùng có biết rằng anh chàng chỉ chia sẻ 2 MV duy nhất của ca sĩ khác tính đến thời điểm hiện tại?

Xã hội Thịt chó 58 phút trước

Những hình ảnh được ghi lại cho thấy những chú chó bị nhốt trong những chiếc lồng chật chội và rỉ sét trước khi bị kéo lê ra ngoài và đánh đập dã man.

Nhạc Việt GMC 58 phút trước

Từng là những cái tên đình đám một thời, những thành viên của GMC sau 13 năm nhìn lại đều có những cuộc sống riêng.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Dù rất cố gắng, các chàng trai bên phía Iran vẫn phải chấp nhận thất bại vì không thể cản bước đại diện đến từ Châu Âu - đội tuyển Tây Ban Nha.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Mới đây, sự có mặt của Georgina Rodriguez trên khán đài SVĐ Luzhniki đã thu hút rất nhiều cánh báo giới quốc tế và cô đã để lộ ra chiếc nhẫn cầu hôn trên tay.

Châu Á Momoland 1 giờ trước

Các cô gái Momoland tạo bất ngờ khi vô cùng đằm thắm, thướt tha trong tà áo dài Việt nam trước MV mới "BAAM".

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Giành chiến thắng nhẹ nhàng trước đội tuyển Ả Rập Xê Út, Uruguay đã chính thức giành tấm vé đi tiếp tại bảng A sau đội tuyển Nga.

Bên cạnh chuyện tình của Hạ thì cô bạn thân Sol chưa mảnh tình vắt vai cũng là nhân vật đang rất được quan tâm trong phim "Ngày ấy mình đã yêu".

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Hoa hậu Thái Nhiên Phương đã có những phát ngôn "khó đỡ" khi bình luận trận đấu giữa Bồ Đào Nha và Morocco.

Nhạc Việt Hồ Ngọc Hà 1 giờ trước

Quản lý của Hà Hồ đã có những đăng tải gián tiếp "phản pháo" lại cộng đồng mạng, xác minh lại những thông tin trước đó về giá cát-xê của cô là hoàn toàn sai.

Sao Đông Lý Tiểu Lộ 1 giờ trước

Bạn gái cũ của Tiết Chi Khiêm là Lý Vũ Đồng úp mở trên mạng xã hội, hé lộ mối quan hệ phức tạp giữa Lý Tiểu Lộ và Tiết Chi Khiêm.

Bóng đá World Cup 2018 12 giờ trước

Những nỗ lực ép sân liên tục của ĐT Morocco vẫn không thể giúp họ có được bàn thắng và đành chấp nhận thất bại sau bàn thắng duy nhất của ĐT Bồ Đào Nha.

X Ðóng