Mẹo ăn vải không nóng

Quả vải thuộc loại thức ăn có tính ôn, ăn nhiều sẽ "sinh hỏa" và dân gian cũng có câu "một quả vải bằng ba ngọn đuốc". 

Mẹo ăn vải không nóng

Tháng 5 đang là tháng mùa vải nở rộ, tràn ngập khắp các chợ. Thành phần dinh dưỡng của quả vải rất phong phú, rất nhiều người thích ăn, trong mỗi 100g cơm vải có chứ 0.7g protein, 0.6g lipit, 13.3 g đường, 6mg canxi, 34mg phốt pho, 0.5g sắt, 193 mg Kali, 17.8mg Magiê và nhiều loại vitamin, axit hữu cơ khác.

Nhưng ăn vải cũng có những điều cấm kỵ và để ăn vải để không bị sinh hỏa, cần lưu ý:

Mẹo ăn vải không nóng

1. Dùng nước muối ngâm

Đem quả vải bóc hết vỏ (chú ý: không bóc lớp màng trắng bọc bên ngoài cơm vải), hòa nước muối 30%, đem quả vải đã được bóc vỏ ngâm vào khoảng 1 tiếng sau rồi đem lớp màng trắng bóc đi là ăn ngay, như vậy có thể giảm được phần lớn tính hỏa trong quả vải. Nếu muốn bảo quản quả vải tươi lâu cũng có thể bóc lớp màng trắng bỏ đi rồi đem cơm quả (để nguyên không bỏ hạt) trực tiếp ngâm vào nước muối loãng, 1 tiếng sau vớt ra cho vào hộp bảo quản đậy kín, sau đó để ngăn đá tủ lạnh, bao giờ muốn ăn thì lấy ra là ăn luôn được.

2. Trước khi ăn vải uống chút nước muối

Trước khi ăn vải có thể uống chút nước muối hoặc trà thảo mộc lạnh, hoặc canh bí đao, chè đậu xanh... hoặc cũng có thể ăn 20-30g thịt nạc hoặc uống nước canh xương… như vậy có tác dụng phòng trừ sinh hỏa.

Mẹo ăn vải không nóng

3. Ăn cả lớp màng trắng

Khi ăn vải nếu ăn cả lớp màng trắng (là lớp màng mà bóc vỏ ngoài ra chúng ta nhìn thấy bọc bên ngoải cơm vải) sẽ không bị sinh hỏa. Lớp màng trắng đó có hơi chát, khi ăn đến cơm vải ta sẽ cảm thấy cơm vải càng ngọt hơn. Sau khi ăn vải xong nên ăn luôn cả phần trắng trên đầu hạt vải, như vậy cũng có thể phòng tránh được sinh hỏa.

4. Một lúc không nên ăn quá nhiều

Chú ý khi ăn vải một lần không nên ăn quá 10 quả, ăn nhiều sẽ làm gan sinh hỏa, lưỡi họng đau rát, nghiêm trọng hơn còn dẫn đến buồn nôn, chân tay mỏi rã rời, hoa mắt chóng mặt…. Đặc biệt là trẻ nhỏ chỉ nên ăn 3-4 quả 1 lần, ăn nhiều sẽ bị nhiệt. Những người thể chất âm hư, táo, nhiệt càng không nên ăn nhiều, đồng thời những người bị bệnh tiểu đường cũng cần cẩn trọng khi ăn vải.

Mẹo ăn vải không nóng

5. Ăn quả vải ở cây phía đông

Vải khi được ánh nắng mặt trời chiếu nhiều thì đặc biệt thích ánh nắng mặt trời phía tây, quả thực là quả vải trên cây được chín từ phía tây chín sang. Những người biết thưởng thức vải thường vặt quả vải ở phía tây ăn bởi vì vải ở hướng này đặc biệt ngọt.

Những người sợ sinh hỏa sẽ thường vặt vải ở phía đông để ăn. Bởi vì quả vải "chín nhờ nắng phía tây" bổ nhưng mà nóng, không phải ai cũng có thể chịu được. Nhưng ăn quả vải "chín nhờ nắng phía đông" lại bổ mà không nóng.

Mẹo ăn vải không nóng

6. Ăn vải khi vẫn còn sương sớm

Tức là vào lúc sáng sớm khi còn chưa ráo sương, ăn quả vải được vặt từ trên cây xuống sẽ không bị sinh hỏa. Được biết, vải quả lúc này được hấp thu ánh nắng của cả một ngày rồi lại được ngâm trong không khí mát mẻ của cả một đêm, tính nóng đã được giảm đi rất nhiều, những quả vải đều ở trạng thái tươi ngon ngọt thơm nhất, không những vị rất ngon mà ăn bao nhiêu cũng không sợ bị nóng.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

Mẹo

Vải

Ẩm thực

Sao Đông Lưu Đào 17 phút trước

Lưu Đào quyết định tìm cách giúp chồng, không thể cứ buồn tủi mãi, càng không thể khiến chồng mình ngày càng áp lực và tự hành hạ bản thân.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 17 phút trước

2 dự án phim lên sóng trong năm nay của Dương Mịch là Phù Dao Hoàng Hậu và Người Đàm Phán đều không đạt được những thành công mà mọi người dự đoán.

Bóng đá AFF Cup 2018 17 phút trước

Trên hành trình lên ngôi vô địch AFF Cup lần thứ 2 trong lịch sử của bóng đá Việt Nam in đậm dấu ấn rất lớn của HLV Park Hang-seo.

Bóng đá Champions League 32 phút trước

UEFA Champions League 2018/19 sẽ tiếp tục có những bước đi kế tiếp để tìm ra tân vương của lục địa già ở mùa giải mới.

Khỏe đẹp Góc Cảnh Giác 32 phút trước

Một phụ nữ đã phải cắt bỏ ngực bên trái để bảo toàn mạng sống do phẫu thuật thẩm mỹ nâng ngực bị nhiễm trùng.

Trong những bức ảnh hậu trường phim Thầm Yêu: Quất Sinh Hoài Nam, Hồ Nhất Thiên thực sự đẹp đến choáng váng!

Châu Á Tây Du Ký 1986 47 phút trước

Nhiều người cho rằng Từ Thiếu Hoa năm ấy bỏ vai Đường Tăng là vì bận với lịch học, tuy nhiên, đây mới chính là nguyên nhân thật sự!

Không chỉ khiến fan Việt tự hào khi ghi tên vào Top 5 Miss Universe 2018, H'Hen Niê còn gây ấn tượng với loạt váy áo "nổi bần bật".

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Chức vô địch AFF Suzuki Cup lần thứ 2 trong lịch sử sẽ tiếp tục giúp ĐT Việt Nam củng cố vị trí độc tôn ở Đông Nam Á trên BXH sắp được FIFA công bố ngày 20/12.

Tối qua, chung kết Hoa hậu Hoàn vũ 2018 đã chính thức khép lại. Đại diện Viên Nam lần đầu tiên lot top 5 nhưng nhan sắc của tân Á hậu mới là điều CĐM bất ngờ.

Châu Á Diên hi công lược 1 giờ trước

Dù ban đầu được cho là không vượt trội bằng Hậu Cung Như Ý Truyện nhưng những lý do dưới đây đã khiến Diên Hi Công Lược trở thành bộ phim xuất sắc nhất năm.

Sao Đông Trương Bá Chi 1 giờ trước

Vậy là sau bao lần từ chối trả lời truyền thông, cuối cùng Trương Bá Chi cũng đã thừa nhận về lần sinh con thứ ba nhưng vẫn tuyệt đối giấu thông tin bố đứa trẻ

Cơ quan điều tra cũng cho biết giữa Phương Nga và ông Cao Toàn Mỹ có mối quan hệ thân thiết nhưng không thể làm rõ được giữa hai người có quan hệ tình ái.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Mặc dù không giành được cúp vô địch, song tuyển Malaysia vẫn được người hâm mộ nước nhà đón chào nồng nhiệt.

X Ðóng