Mẹo ăn vải không nóng

Quả vải thuộc loại thức ăn có tính ôn, ăn nhiều sẽ "sinh hỏa" và dân gian cũng có câu "một quả vải bằng ba ngọn đuốc". 

Mẹo ăn vải không nóng

Tháng 5 đang là tháng mùa vải nở rộ, tràn ngập khắp các chợ. Thành phần dinh dưỡng của quả vải rất phong phú, rất nhiều người thích ăn, trong mỗi 100g cơm vải có chứ 0.7g protein, 0.6g lipit, 13.3 g đường, 6mg canxi, 34mg phốt pho, 0.5g sắt, 193 mg Kali, 17.8mg Magiê và nhiều loại vitamin, axit hữu cơ khác.

Nhưng ăn vải cũng có những điều cấm kỵ và để ăn vải để không bị sinh hỏa, cần lưu ý:

Mẹo ăn vải không nóng

1. Dùng nước muối ngâm

Đem quả vải bóc hết vỏ (chú ý: không bóc lớp màng trắng bọc bên ngoài cơm vải), hòa nước muối 30%, đem quả vải đã được bóc vỏ ngâm vào khoảng 1 tiếng sau rồi đem lớp màng trắng bóc đi là ăn ngay, như vậy có thể giảm được phần lớn tính hỏa trong quả vải. Nếu muốn bảo quản quả vải tươi lâu cũng có thể bóc lớp màng trắng bỏ đi rồi đem cơm quả (để nguyên không bỏ hạt) trực tiếp ngâm vào nước muối loãng, 1 tiếng sau vớt ra cho vào hộp bảo quản đậy kín, sau đó để ngăn đá tủ lạnh, bao giờ muốn ăn thì lấy ra là ăn luôn được.

2. Trước khi ăn vải uống chút nước muối

Trước khi ăn vải có thể uống chút nước muối hoặc trà thảo mộc lạnh, hoặc canh bí đao, chè đậu xanh... hoặc cũng có thể ăn 20-30g thịt nạc hoặc uống nước canh xương… như vậy có tác dụng phòng trừ sinh hỏa.

Mẹo ăn vải không nóng

3. Ăn cả lớp màng trắng

Khi ăn vải nếu ăn cả lớp màng trắng (là lớp màng mà bóc vỏ ngoài ra chúng ta nhìn thấy bọc bên ngoải cơm vải) sẽ không bị sinh hỏa. Lớp màng trắng đó có hơi chát, khi ăn đến cơm vải ta sẽ cảm thấy cơm vải càng ngọt hơn. Sau khi ăn vải xong nên ăn luôn cả phần trắng trên đầu hạt vải, như vậy cũng có thể phòng tránh được sinh hỏa.

4. Một lúc không nên ăn quá nhiều

Chú ý khi ăn vải một lần không nên ăn quá 10 quả, ăn nhiều sẽ làm gan sinh hỏa, lưỡi họng đau rát, nghiêm trọng hơn còn dẫn đến buồn nôn, chân tay mỏi rã rời, hoa mắt chóng mặt…. Đặc biệt là trẻ nhỏ chỉ nên ăn 3-4 quả 1 lần, ăn nhiều sẽ bị nhiệt. Những người thể chất âm hư, táo, nhiệt càng không nên ăn nhiều, đồng thời những người bị bệnh tiểu đường cũng cần cẩn trọng khi ăn vải.

Mẹo ăn vải không nóng

5. Ăn quả vải ở cây phía đông

Vải khi được ánh nắng mặt trời chiếu nhiều thì đặc biệt thích ánh nắng mặt trời phía tây, quả thực là quả vải trên cây được chín từ phía tây chín sang. Những người biết thưởng thức vải thường vặt quả vải ở phía tây ăn bởi vì vải ở hướng này đặc biệt ngọt.

Những người sợ sinh hỏa sẽ thường vặt vải ở phía đông để ăn. Bởi vì quả vải "chín nhờ nắng phía tây" bổ nhưng mà nóng, không phải ai cũng có thể chịu được. Nhưng ăn quả vải "chín nhờ nắng phía đông" lại bổ mà không nóng.

Mẹo ăn vải không nóng

6. Ăn vải khi vẫn còn sương sớm

Tức là vào lúc sáng sớm khi còn chưa ráo sương, ăn quả vải được vặt từ trên cây xuống sẽ không bị sinh hỏa. Được biết, vải quả lúc này được hấp thu ánh nắng của cả một ngày rồi lại được ngâm trong không khí mát mẻ của cả một đêm, tính nóng đã được giảm đi rất nhiều, những quả vải đều ở trạng thái tươi ngon ngọt thơm nhất, không những vị rất ngon mà ăn bao nhiêu cũng không sợ bị nóng.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

Mẹo

Vải

Ẩm thực

Xã hội Lễ chùa 35 phút trước

Những ai bị sao xấu như La Hầu, Thái Bạch, Kế Đô chiếu sẽ gặp những điều xui xẻo cả về tiền bạc, sức khỏe… Họ đến chùa cúng sao để giảm nhẹ tai ương và cầu an.

Chris Khoa - chàng trai bỗng chốc được giới trẻ VN săn lùng trên khắp các trang mạng XH đã được đặt ra nghi vấn liệu có phải anh chàng này quá bí ẩn?

Sao Việt Sao Việt 24h 55 phút trước

Khán giả và đồng nghiệp phần nào giảm đi sự lo lắng khi biết được tình hình sức khoẻ của nam diễn viên đã ổn định và được xuất viện về nhà.

Xã hội Lễ chùa 1 giờ trước

Trong cái lạnh về tối, nhiệt độ ngoài trời chỉ ở mức 15 độ C thế nhưng ai ai cũng một lòng thành kính, chắp tay hướng Phật.

Ngọ- Hợi, Dần- Mùi, Tỵ- Thân là top 3 con giáp kết hôn vào năm 2018 thì sẽ có hạnh phúc viên mãn, tình yêu luôn bền chặt như thuở ban đầu.

Xã hội Yêu Sài Gòn 1 giờ trước

Đoạn clip ngắn ghi lại hình ảnh Sài Gòn tuyệt đẹp từ trên cao trong ngày mùng 1 tết của một chàng trai trẻ có biệt danh Nhật Cắt đang gây sốt trên mạng xã hội.

Sao Tây Sao Hollywood 2 giờ trước

Dường như cặp đôi ngôi sao của Hollywood đã có những suy nghĩ chín chắn hơn trong chuyện tình yêu tốn không ít giấy mực của truyền thông suốt nhiều năm qua.

Du lịch Hàn Quốc 2 giờ trước

Hàn Quốc chia sẻ vị trí số một cùng Singapore, với 162 quốc gia và vùng lãnh thổ chấp nhận công dân hai nước này nhập cảnh không cần xin visa.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Quả không sai khi nói V chính là bác sĩ tâm lý tuyệt vời nhất nhì Kpop, bởi anh luôn đưa ra lời khuyên hữu ích cho fan qua livestream.

Xã hội Ma nơ canh 2 giờ trước

Quá tò mò, cũng như muốn làm quen với người con gái xinh đẹp kia, anh chàng đã đánh liều bước vào trong quán và bỗng phát hiện ra một sự thật bất ngờ.

Người đẹp Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nữ ca sĩ đã cùng ê-kíp của mình chuẩn bị khá kĩ càng về khâu trang phục, nhằm mang lại hình ảnh ấn tượng nhất tại cuộc thi.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Mọi thông tin đã được giải đáp khi cặp đôi này xuất hiện cùng với nhau trong dịp đầu năm mới, đặc biệt nhất là còn có sự xuất hiện của gia đình Hoàng Touliver.

X Ðóng