Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk

Gà nướng sa lửa, gỏi lá, rượu cây… là những đặc sản khiến du khách vấn vương sau một lần ghé thăm thủ phủ cá phê.

Gà nướng sa lửa

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk
Gà nướng sa lửa là một trong các biến tấu của gà nướng Bản Đôn.

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk
Combo tuyệt vời cho món gà nướng này là cơm lam và muối sả.

Gà nướng sa lửa là một trong những biến tấu của món gà nướng Bản Đôn. Nguyên liệu chính là những con gà ta chính hiệu cùng cách chế biến nướng trên lửa than. Khách cũng chấm gà với muối ớt hoặc muối sả. Tuy nhiên, gà nướng sa lửa dùng kẹp tre thay vỉ nướng. Bên cạnh đó,  gà không được tẩm ướp hay trước khi nướng. Cách nướng này khiến thịt gà thơm hơn, chắc hơn và vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt.

Gỏi lá

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk

Với sự hiện diện của hơn 40 loại lá rừng khác nhau, người ta gọi món ăn này là gỏi lá song nếu xét về cách thưởng thức là kẹp đủ các loại lá, bỏ vào đó thịt, tôm, da heo và các gia vị như tiêu nguyên hạt, muối hạt, ớt cay xanh… sau đó chấm với nước dùng, nói món ăn này thuộc họ cuốn chấm sẽ chính xác hơn.

Ngoài cái đặc biệt của việc hơn 40 loại lá cây tham gia vào món ăn, nước chấm của gỏi lá được làm từ hèm rượu, được khử qua dầu ăn, lẫn cùng trứng vịt thành loại nước chấm sền sệt. Món ăn có hương vị khá lạ.

Lẩu lá rừng

Gọi là lẩu song lẩu rau rừng giống món canh hơn, với 10 loại lá rừng được chọn lọc nấu cùng tôm khô hoặc thịt các loại.

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk

Món "lẩu" lá rừng này được chế biến đầu tiên bởi những người dân tộc Ê đê khi phải đối diện với cuộc sống khó khăn. Để có thức ăn hàng ngày, họ đã vào rừng để hái những loại lá khác nhau về nấu canh. Trải qua thời gian, "lẩu" lá rừng đã trở thành món đặc sản của người dân tộc bản địa và du khách.

Thịt nai

Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non. Nai được chế biến thành nhiều món như nai xào làn, nai nhúng giấm, nai lúc lắc, sườn nai rán, cháo bao tử…

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk

Bạn có thể thưởng thức món thịt nai tại nhà hàng đặc sản tại trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột. Giá cả khá mềm và chất lượng ổn.

Rượu cây

Xét về cách ủ, lên men, rượu cây không khắc biệt với các loại rượu khác của Tây Nguyên. Điểm đặc biệt của loại rượu này là tên gọi xuất phát từ thói quen uống rượu dưới gốc cây cùng tập tục lang thang trong rừng sâu của người Bahnar, Xê Đăng, Jrai... trong tháng Ninh Nơng (tháng sau khi kết thúc mùa rẫy).

Mê mệt với đặc sản Đắk Lắk

Dù không phải thật sự là loại rượu đặc sắc, song cái thú nhắm rượu cùng các món thịt rừng nướng nóng hôi hổi trong cái mát mẻ, hoang sơ tại một gốc cây nào đó trong rừng sâu sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Đắk Lắk

Xã hội 52 phút trước

Một cô gái trẻ đến từ Thành Đô, Trung quốc bỏ ra hơn 20 triệu để " níu kéo người cũ", ai ngờ đối phương bỗng... kết hôn chớp nhoáng với người con gái khác.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sở hữu nhan sắc xinh đẹp và sự nổi tiếng, các mỹ nhân này còn may mắn lấy được chồng giàu có, gia đình bề thế.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Có tới 5 tấm ảnh Đỗ Mỹ Linh lên đường dự thi Miss World 2017 được chuyên trang sắc đẹp Missosology đăng tải.

Khám phá 2 giờ trước

Bạn có biết trong đêm nay, mưa sao băng Orionid sẽ đạt ở thời khắc cực đỉnh và trở thành hiện tượng đẹp nhất trong năm không?

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Món quà nhỏ mà Huyền My gửi tới người đẹp đến từ Haiti đã khiến công chúng càng yêu mến cô nhiều hơn.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Có người chọn cách thông báo cho công chúng biết sự tan vỡ trong tình yêu nhưng cũng có cặp đôi lại chọn cách im lặng trước sự xôn xao của mọi người.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 3 giờ trước

Tiểu Angela Baby bị phát hiện tắt thở trong tình trạng lõa thể. Nam diễn viên ở chung phòng cũng bị tạm giữ.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Những dòng trạng thái trên trang cá nhân của Tóc Tiên khiến người hâm mộ đặt nghi vấn nữ ca sĩ bị bầu show quỵt tiền biểu diễn.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Luôn xuất hiện trên sân khấu với nụ cười tươi tắn, nhưng đằng sau ánh hào quang, họ trở về là những bà mẹ đơn thân với câu chuyện đời nhiều nỗi buồn.

Sao Đông Sao Kpop 3 giờ trước

Nhóm nhạc đầu tiên sẽ có mặt tại Việt Nam tham gia tuần lễ Pre-MAMA chính là Wanna One.

Tản mạn 3 giờ trước

Phố thì đông, dòng đời thì xa lạ, có những người bước đến rồi cũng ra đi nhanh như cơn gió thoáng qua. Chỉ có mẹ là vẫn luôn đợi tôi về...

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Qua hai mùa phát sóng, gameshow "Đàn ông phải thế" chính thức lập kỷ lục khi hầu hết cặp đôi đều chia tay sau khi tham gia chương trình.

X Đóng