Martin Yan nếm món bún lươn “nhớp nháp” ở Ninh Bình

Ninh Bình là vùng đất thiên nhiên màu mỡ, tọa lạc tại khu vực Tây Bắc Việt Nam, vùng châu thổ sông Hồng.

Khác với Hạ Long hùng vĩ và hoang dại, Ninh Bình mang một vẻ đẹp trù phú, sinh động và ấm cúng hơn. Nơi đây được ví như một Hạ Long trên cạn vì đồi núi đá vôi không nằm trên mặt nước mà kiến tạo trên đất liền. Nhờ địa hình trùng điệp của núi đồi như lớp vỏ bọc bảo vệ, cách đây khoảng một nghìn năm, Ninh Bình là nơi được nhiều đời vua của nước Việt cổ chọn đóng đô với tên gọi quen thuộc Hoa Lư.

Thảm sinh vật phong phú với các loài động vật như cừu, dê núi, lương, tôm, cá,… người dân địa phương đã sáng tạo ra món bún lươn, đặc sản của Ninh Bình. Tuy trông có vẻ đáng sợ, đây lại là món điểm tâm đậm đà và bổ dưỡng được mọi người yêu thích, du khách đến đây chắc chắn phải thử qua một lần.


	
	Cảnh quan nơi đây vô cùng kỳ vĩ
Cảnh quan nơi đây vô cùng kỳ vĩ


	
	Yan khoe món lươn 'nhớp nháp' đặc sản Ninh Bình.
Yan khoe món lươn "nhớp nháp" đặc sản Ninh Bình.


	
	Trông ghê rợn nhưng món bún lươn này lại cực bổ dưỡng
Trông ghê rợn nhưng món bún lươn này lại cực bổ dưỡng


	
	Ninh Bình còn có những tòa kiến trúc lâu đời cổ kính
Ninh Bình còn có những tòa kiến trúc lâu đời cổ kính

Có non thì hẳn phải có nước, cảnh sắc mời hài hòa trọn vẹn. Ở Ninh Bình không có biển, nhưng bù lại, con sông thơ mộng mang tên Ngô Đồng lại trải dài, uốn lượn quanh mảnh đất này. Đứng từ trên cao nhìn xuống, trông như một dảy ruy-băng xanh mướt cuộn chặt lấy mảnh đất tươi tốt nơi đồng bằng sông Hồng.

Nước sông ở Ninh Bình có thể gọi là nguồn nước trong xanh nhất. Có lẽ đây cũng là lí do Ninh Bình được chọn là khu sinh quyển dự trữ của thế giới. Nước sông trong đến mức ngồi trên du thuyền, người ta có thể thấy rõ từng sợi tảo dưới đáy hồ, cảm giác như nhìn một cách đồng cỏ qua lớp kính óng ánh. Quả thực cảnh sắc tuyệt trần, như miền tiên cảnh nơi hạ giới.


	
	Thảm sinh vật trù phú.
Thảm sinh vật trù phú.


	
	Đồng cỏ bạt ngàn.
Đồng cỏ bạt ngàn.


	
	Mặt nước trong xanh có thể nhìn xuyên xuống tận đáy.
Mặt nước trong xanh có thể nhìn xuyên xuống tận đáy.

Đời sống của người dân Ninh Bình vô cùng phong phú, với những hình ảnh đặc trưng văn hóa sinh động như những người chèo thuyền bằng chân, hay những làng thủ công mỹ nghệ điêu luyện. Nhắc đến thủ công mỹ nghệ, không thể bỏ qua chuyến viếng thăm của Martin Yan ở làng nghề thêu tranh.

Tại đây, Yan đã được dịp trầm trồ kinh ngạc với cụ Chu Văn Lượng, một bậc thầy tranh thêu ở Ninh Bình. Tuy đã ngoài 80, cụ ông vẫn có thể xỏ kim dễ dàng mà không cần dùng kính. Thiên nhiên diệu kì, con người cũng không kém phần xuất chúng.


	
	Người dân có thể trèo thuyền bằng chân.
Người dân có thể trèo thuyền bằng chân.


	
	Cụ ông ngoài 80 vẫn thêu thùa mà không cần dùng kính.
Cụ ông ngoài 80 vẫn thêu thùa mà không cần dùng kính.


	
	Khu chợ nhộn nhịp tỉnh Ninh Bình.
Khu chợ nhộn nhịp tỉnh Ninh Bình.

Và tương tự những tập trước, Martin Yan cũng được dịp học lóm những món ăn vô cùng hấp dẫn từ người dân địa phương. Ở vùng đồi núi Ninh Bình, dê và cừu là hai loại thịt đặc trưng luôn được sử dụng rộng rãi. Nhờ tài nghệ điêu luyện của mình, Yan lại được dịp trổ tài để gây ấn tượng với những cô gái đến từ nhóm nhạc dân tộc nổi tiếng Mặt Trời Đỏ. Tiếc thay, Hoàng My lại vắng mặt một lần nữa, không được nếm thử những món ăn bắt mắt đậm đà của Yan.


	
	Martin Yan học làm món dê om mẻ.
Martin Yan học làm món dê om mẻ.


	
	Cà tím nướng sốt thịt dê.
Cà tím nướng sốt thịt dê.


	
	Thịt cừu áp cháo với sốt rượu và nấm.
Thịt cừu áp cháo với sốt rượu và nấm.

Đừng bỏ lỡ chuyến đi Ninh Bình thú vị của Khám Phá Việt Nam cùng Martin Yan bạn nhé.

Lịch phát sóng: Thứ 5: 20h trên ChannelB - Kênh truyền hình dành cho phụ nữ và gia đình.

Phát lại: Thứ 6: 6h30, 10h30, 22h00, Thứ 3: 16h30 và Thứ 4: 22h30

Bí quyết nướng bánh ngon dành cho teen mê ẩm thực

Nguy hại "chết người" từ những bữa tiệc cuối năm

Làm món đậu phụ nhồi ngon lành tặng gia đình vào cuối tuần

Martin Yan

ChannelB

NINH BINH

Du lịch

Xã hội vụ án 2 giờ trước

Nam thanh niên tử vong với vết cắt sâu gần lìa cổ cạnh chiếc xe máy hư hỏng đã được người dân phát hiện ở đường Kênh Nước Đen, quận Bình Tân, TP. HCM.

Đừng nghĩ Bình Dương chỉ khô khan với những khu công nghiệp nhé. Điểm đến sát vách Sài Gòn này còn có nhiều điều thú vị cho bạn khám phá!

Bóng đá Hậu trường 4 giờ trước

Với thu nhập khủng, các ngôi sao sân cỏ không chỉ sở hữu nhà to, xe đẹp mà bên cạnh đó còn có chuyên cơ và những chiếc du thuyền sang trọng.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Trên mạng xã hội xuất hiện những khoảnh khắc hiếm hoi của Sơn Tùng M-TP bên gia đình khi anh đón Tết ở quê nhà Thái Bình.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Chỉ mới ở những ngày đầu năm 2018, Duy Mạnh đã quyết định làm mới mình bằng màu tóc cực chất khiến ai cũng ngỡ ngàng.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Các món ăn truyền thống của ngày Tết như: bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt... là những đối tượng đã khiến cho sao Việt tăng cân vù vù.

Bóng đá Champions League 6 giờ trước

Cùng điểm qua những gương mặt đình đám đang nắm giữ vận mệnh của các CLB tại đấu trường UEFA Champions League mùa giải 2017/18.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Mới đây, "nữ hoàng dao kéo" tiếp tục khoe vòng 3 nóng bỏng "đốt mắt" người nhìn trên trang cá nhân của mình.

Xã hội Văn hóa ứng xử 6 giờ trước

Hành động của người đàn ông bước xuống xe ở nơi người dân đang bán quần áo rồi giẫm giày lên hàng hóa đang bày bán khiến cư dân mạng phẫn nộ.

Đến các bác sĩ trực tiếp thực hiện ca mổ cũng phải “choáng váng” trước vật thể khổng lồ được lấy ra từ bụng chàng trai này.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Diễn viên hài Cát Phượng bất ngờ cho biết diễn viên Lê Nam phải nhập viện cấp cứu tại bệnh viện 115 vào lúc 23h mùng 6 Tết vì bị tai biến mạch máu não.

X Ðóng