Mâm cỗ Tết 3 miền nhẹ nhàng cùng Phan Anh và Hương Giang

Tết Bính Thân đang cận kề, bạn đã có kế hoạch gì cho mâm cỗ Tết bên gia đình chưa? Hãy cùng Food blogger Phan Anh và hoa hậu Hương Giang lên kế hoạch để có một thực đơn ngày Tết hấp dẫn nhưng vẫn nhẹ nhàng cho mọi người trong gia đình nhé. 

1. Mâm cỗ Tết miền Bắc: 

Hương Giang cho biết đặc điểm của mâm cỗ miền Bắc là sự tinh tế trong cách chế biến và phối hợp các món ăn tạo nên hương vị riêng biệt. Với ý nghĩa khởi đầu cho một năm mới nhiều may mắn, mong muốn một cuộc sống đầy đủ, ấm no, mâm cỗ Tết miền Bắc mà hoa hậu Hương Giang mách nhỏ cho bạn sẽ là những món ăn chuẩn bị đơn giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự tươi ngon, đa dạng, khẩu vị hài hòa, lại hấp dẫn khi đặt lên mâm cỗ Tết. 

Thực đơn Hương Giang gợi ý cho bạn như sau: 

-    Gỏi gà xé phay lá chanh ngâm trà Ô Long

-    Bánh chưng dùng kèm dưa hành 

-    Nem rán 

-    Xôi gấc đóng hình hoa 

-    Chè kho tráng miệng


Hoa hậu Hương Giang và những món ăn nhẹ nhàng cho mâm cỗ Tết miền Bắc.
Hoa hậu Hương Giang và những món ăn nhẹ nhàng cho mâm cỗ Tết miền Bắc.

Bật mí thêm là “ngôi sao” trong mâm cỗ lần này chính là gỏi gà xé phay lá chanh ngâm trà Ô Long. Vị gà thơm dai, chắc thịt kết hợp với sự thanh mát khó quên của nước trộn khiến ai một lần thưởng thức cũng khó có thể cưỡng lại. Với công thức bí mật: Pha nước trộn theo tỉ lệ 4 muỗng giấm: 4 muỗng đường: 1/2 muỗng nhỏ muối: 2 muỗng nước mắm: 150ml nước Trà Ô Long TEA+ Plus sẽ giúp món ăn thêm đặc sắc đấy.

2. Mâm cỗ Tết miền Trung 

Người miền Trung thường tỉ mỉ và rất khéo léo khi chuẩn bị mâm cỗ ngày Tết. Những món ăn trên mâm cỗ luôn được trang trí bắt mắt, cùng hương vị độc đáo được tạo nên từ công thức phối hợp gia vị đặc trưng chỉ miền Trung mới có. Mâm cỗ Tết miền Trung sẽ không thể thiếu đươc những món truyền thống như bánh tét, nem chua, chả bò… Bạn có thể thêm vào mâm cỗ Tết sự trung hòa vị giác với những món ăn kèm như củ kiệu, dưa món. Phan Anh gợi ý cho bạn thực đơn như sau:

-    Bò kho mật mía

-    Bánh Tét miền Trung và dưa món

-    Nem chua

-    Tráng miệng cùng bánh tổ, bánh in


Bò kho mật mía là món ăn thanh nhẹ cho mâm cỗ Tết miền Trung.
Bò kho mật mía là món ăn thanh nhẹ cho mâm cỗ Tết miền Trung.

Với những ai yêu thích ẩm thực miền Trung, chắc chắn sẽ bị “quyến rũ” bởi món bò kho mật mía được Phan Anh gợi ý. Theo Phan Anh, món ăn này có vị cay nồng tan ra ngay khi vừa thưởng thức, kết hợp với những gia vị đi kèm tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Bí quyết ở đây lại càng bất ngờ hơn khi sử dụng trà Ô Long trong khâu sơ chế ban đầu tạo hương thơm nhẹ quyện, khi ăn sẽ có vị thanh nhẹ.

3. Mâm cỗ miền Nam

Mâm cỗ miền Nam lại thể hiện sự phóng khoáng, đa dạng với mong ước một năm mới sung túc, an khang. Vậy nên Phan AnhHương Giang không hẹn mà gặp đều nhất trí lựa chọn một thực đơn đầy đủ các món ăn đặc trưng nhưng vẫn thanh dịu, nhẹ nhàng cho mâm cỗ miền Nam. Hãy thử các gợi ý như sau nhé:

-    Khổ qua dồn tôm thịt và long tu trà

-    Gỏi ngó sen thanh mát

-    Tai heo ngâm nước mắm

-    Tráng miệng cùng các loại mứt và trái cây miền Nam

Trong các món ăn trên, Hương Giang cho biết cô rất thích thưởng thức món khổ qua dồn tôm thịt và long tu trà vì sự thanh mát và ý nghĩa mang đến, may mắn cho năm mới. Phan Anh tiết lộ bí quyết ở đây chính là ngâm rau câu trong nước trà Ô Long để cho phần long tu trà mềm hơn, khi bột rau câu tan sẽ tạo hương vị dễ chịu. Vị thanh nhẹ của rau câu sẽ giúp cân bằng vị giác, làm nên phần nhẹ nhàng cho mâm cỗ miền Nam. 


Mâm cỗ Tết miền Nam không thể thiếu được thức uống thanh nhẹ để cân bằng vị giác.
Mâm cỗ Tết miền Nam không thể thiếu được thức uống thanh nhẹ để cân bằng vị giác.

Cuối cùng, việc chọn thức uống dùng kèm với các món ăn ngày Tết cũng rất quan trọng, Phan AnhHương Giang đều nhất trí tin tưởng và sử dụng Trà Ô Long TEA+ Plus với hương vị thanh nhẹ, thơm ngon, mâm cỗ Tết vì thế mà thêm phần ấm áp, nhẹ nhàng hơn!

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Phan Anh - Tôi chưa bao giờ "ngán" Tết

Phan Anh - Esheep chia sẻ bí quyết mâm cỗ Tết nhẹ nhàng

Mâm cỗ Tết

gia đình

Cuộc sống

Thông tin hữu ích

Sao Việt Sao Việt 24h 23 phút trước

Chia sẻ này của Bảo Thanh đã thu hút sự quan tâm lớn từ công chúng ngay khi vừa đăng tải.

Sao Việt Sao Việt 24h 38 phút trước

Á hậu Hoàn vũ Việt Nam 2015 Ngô Trà My vừa đón sinh nhật lần thứ 25 bên ông xã đại đại gia và dàn Hoa hậu khách mời thân thiết như Đỗ Mỹ Linh, Nguyễn Thị Loan.

Công nghệ iPhone 43 phút trước

Khi nâng cấp lên iOS 11, có rất nhiều điều cần lưu ý, nếu thực hiện sai cách, có thể gây ra nhiều rắc rối khó phục hồi lại nhé.

Sao Việt Sao Việt 24h 43 phút trước

Không chỉ một số sao nữ lộ ảnh nhạy cảm gây xôn xao dư luận mà cũng có không ít sao nam vướng phải rắc rối này.

Sao Việt Sao Việt 24h 53 phút trước

Trấn Thành tiếp tục bị khán giả phản đối khi sử dụng phần mềm kéo chân cũng như mang giày độn.

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Những cô gái không hề mất đi vẻ đẹp ngay cả khi chụp ảnh thẻ, thậm chí còn xinh "hút hồn" người khác.

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Chàng trai trong câu chuyện được chia sẻ kể về cô vợ “sư tử” của mình khi tịch thu toàn bộ số tiền mà theo anh “đáng lí phải được hưởng”.

Xã hội 1 giờ trước

Người thanh niên lấy từ trong túi quần ra chiếc bật lửa và quăng vào chỗ xăng dưới đất khiến ngọn lửa bùng lên dữ dội, nhiều người bỏ chạy tán loạn.

X Đóng