Lòng đỏ trứng độc hại không khác gì khói thuốc lá

Các nhà khoa học nhận thấy những người ăn từ 3 lòng đỏ trứng trở lên vào mỗi tuần thì có mảng xơ vữa cao hơn nhiều so với người dùng 2 lòng đỏ trứng hoặc ít hơn.

Trứng gà là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của trẻ. 


	
	Nguy hại từ lòng đỏ trứng không khác gì khói thuốc lá.
Nguy hại từ lòng đỏ trứng không khác gì khói thuốc lá.

Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối. Chất đạm của trứng có đầy đủ các loại axit amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối do đó trẻ dễ hấp thu. Cả trong lòng đỏ và lòng trắng trứng đều có chất Biotin. Biotin là vitamin B8, tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Thế nhưng mới đây theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lòng đỏ trứng gà mang tới sự nguy hại khôn lường cho sức khỏe con người không khác gì thuốc lá.

Cho dù có được chế biến bằng bất kì cách nào, thì lòng đỏ trứng gà vẫn là một loại thực phẩm giàu Cholesterol. Nó có thể làm xơ cứng động mạch giống như việc hút thuốc vậy.

Nghiên cứu của giáo sư David Spence tại Đại học Western University (Canada) và các cộng sự cho thấy ăn lòng đỏ trứng thường xuyên sẽ tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu và bệnh mạch vành gần bằng với thói quen hút thuốc lá.

Nghiên cứu thực hiện trên nhóm 1200 người gồm cả phụ nữ và đàn ông đang bắt đầu thực hiện những biện pháp để giảm nguy cơ bị trụy tim. 

Nhóm nghiên cứu sử dụng sóng siêu âm để xác định lượng mảng bám trong hệ thống động mạch của từng bệnh nhân. Họ hỏi các bệnh nhân về thói quen hút thuốc, lượng trứng ăn thường xuyên, và một số thói quen khác cũng như tiền sử xử dụng thuốc.

Mặc dù mảng bám tăng theo tuổi tác, nhưng với những người có hút thuốc hoặc ăn lòng đỏ trứng thường xuyên thì các mảng bám trong mạch máu hình thành nhanh hơn. Đối với những người thường xuyên ăn trứng, tốc độ hình thành mảng bám trong mạch máu bằng khoảng 2/3 so với những người hút thuốc.

Lượng cholesterol có trong lòng đỏ trứng gà có thể gây tắc nghẽn động mạch cảnh dẫn lên não. 

Các nhà khoa học nhận thấy những người ăn từ 3 lòng đỏ trứng trở lên vào mỗi tuần thì có mảng xơ vữa cao hơn nhiều so với người dùng 2 lòng đỏ trứng hoặc ít hơn.

Giáo sư Spence khẳng định: “Có vấn đề nhầm lẫn khi tin vào câu thần chú cho rằng trứng nằm trong chế độ ăn lành mạnh. Từ lâu người ta biết rằng thực phẩm giàu cholesterol làm tăng sự cố về tim mạch và lòng đỏ trứng có hàm lượng cholesterol rất cao.

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, ăn một quả trứng mỗi ngày làm tăng nguy cơ thương tổn mạch vành từ 2 đến 5 lần. Điều chúng tôi muốn chứng tỏ ở đây là mảng xơ vữa hình thành dần trong mạch máu và những người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh, tương đương khoảng 2/3 so với mức độ ở người hút thuốc lá.

Xơ vữa động mạch là triệu chứng thương tổn mạch máu do cholesterol tích tụ thành mảng bám ở thành trong mạch máu. Lúc mảng bám này bị vỡ thường gây nên hầu hết các cơn đau tim và đột quỵ.

Nghiên cứu được công bố mới đây trên bản tin điện tử của tạp chí Atherosclerosis.


	
	Người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh.
Người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh.

Trong khi đó, Tiến Sĩ Gregg Fonarow chuyên gia về tim mạch của hiệp hội Tim mạch Hoa Kì, cho hay, những chứng cứ về ảnh hưởng xấu của lòng đỏ trứng gà đã được phát hiện ra từ khoảng 1 thập kỉ gần đây. Tuy nhiên, kết quả của những cuộc nghiên cứu trước đây về tác động của trứng tới các bệnh về tim mạch vẫn còn gây ra nhiều tranh cãi. Do đó cần phải có những nghiên cứu sâu và rộng hơn nữa về vấn đề này.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
1 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

[Sống khỏe] Những "siêu thực phẩm" giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe

[Sống khỏe] 5 sai lầm khi ăn trứng mà bạn thường xuyên gặp phải

sống khỏe

lòng đỏ

Vào cuối tuần miền Bắc đón đợt không khí lạnh cực mạnh, nhiệt độ tại Hà Nội sẽ ở mức 8 độ C, vùng núi cao như Fansipan, Mẫu Sơn... nhiệt độ xuống mức 1-3 độ C.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

MV "Điều em cần chỉ là anh" có nhiều chi tiết khiến người xem nghĩ đến những ồn ào showbiz trong thời gian qua liên quan đến Minh Hằng.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Hồ Ngọc Hà liên tiếng phản pháo những ý kiến quy chụp cô ưa ồn ào, cố tình lấy chuyện tình cảm để đánh bóng tên tuổi.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Quản lý của Kim Lý đã chia sẻ thông tin này và tiết lộ loạt tin nhắn mà anh đã nói chuyện với Kiko Chan - "tình cũ" của nam diễn viên Việt kiều.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Em út của Big Bang không giấu khỏi sự xúc động, khi nhận được món quà đặc biệt từ chủ tịch YG trong ngày sinh nhật của mình.

Xã hội Gánh hàng rong 1 giờ trước

Giữa trung tâm Sài Gòn, những gánh hàng cũ kĩ đứng ngoài sự hiện đại và hào nhoáng đã tồn tại được vài chục năm nhưng vẫn khiến người ta mê mẩn khi nhắc đến.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Các nghệ sĩ đã có những cách ứng xử khác nhau để chinh phục, hoà hợp với gia đình của người mình yêu thương.

Ngoài tác dụng sát khuẩn vết thương thì chai oxy già nhỏ bé này cũng là một "thần dược" trong việc đánh bay mảng bám, vết ố vàng, trả lại hàm răng trắng sáng.

Khám phá Trùng hợp 2 giờ trước

Loạt ảnh với những khoảnh khắc "bất ngờ" này sẽ khiến người xem chỉ biết "câm nín" vì không thể tin được vào mắt mình đấy.

Tips Xu hướng 2 giờ trước

Thay vì tốn cả đống tiền cho những đôi giày mới toanh thì tại sao bạn không tận dụng những đôi giày cũ và biến nó trở nên đẹp lộng lẫy với phiên bản glitter?

Chỉ cần gương mặt nổi li ti mụn cũng đủ khiến họ mất ăn, mất ngủ. Song tất cả đều có cách để chăm sóc cho làn da luôn sáng hồng, mịn màng. Cùng tìm hiểu nhé!

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Đêm chung kết Tuyệt đỉnh song ca 2017 kết thúc tối 12/12 với chiến thắng thuộc về cặp đôi Tùng Chinh - Thiên Vũ.

Là một người mẫu xinh đẹp với thân hình "bốc lửa", Anastasia Reshetova sẽ chẳng thể nào tránh khỏi những ghen ghét và soi mói từ dư luận.

Thời trang Thời trang sao 3 giờ trước

Tạm gác vụ lùm xùm của The Look, hãy cùng tìm hiểu xem ngoài gương mặt hút hồn thì phong cách của 2 cô nàng quán quân có điểm gì khác nhau và thú vị ra sao.

X Đóng