Lòng đỏ trứng độc hại không khác gì khói thuốc lá

Các nhà khoa học nhận thấy những người ăn từ 3 lòng đỏ trứng trở lên vào mỗi tuần thì có mảng xơ vữa cao hơn nhiều so với người dùng 2 lòng đỏ trứng hoặc ít hơn.

Trứng gà là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của trẻ. 


	
	Nguy hại từ lòng đỏ trứng không khác gì khói thuốc lá.
Nguy hại từ lòng đỏ trứng không khác gì khói thuốc lá.

Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối. Chất đạm của trứng có đầy đủ các loại axit amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối do đó trẻ dễ hấp thu. Cả trong lòng đỏ và lòng trắng trứng đều có chất Biotin. Biotin là vitamin B8, tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Thế nhưng mới đây theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lòng đỏ trứng gà mang tới sự nguy hại khôn lường cho sức khỏe con người không khác gì thuốc lá.

Cho dù có được chế biến bằng bất kì cách nào, thì lòng đỏ trứng gà vẫn là một loại thực phẩm giàu Cholesterol. Nó có thể làm xơ cứng động mạch giống như việc hút thuốc vậy.

Nghiên cứu của giáo sư David Spence tại Đại học Western University (Canada) và các cộng sự cho thấy ăn lòng đỏ trứng thường xuyên sẽ tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu và bệnh mạch vành gần bằng với thói quen hút thuốc lá.

Nghiên cứu thực hiện trên nhóm 1200 người gồm cả phụ nữ và đàn ông đang bắt đầu thực hiện những biện pháp để giảm nguy cơ bị trụy tim. 

Nhóm nghiên cứu sử dụng sóng siêu âm để xác định lượng mảng bám trong hệ thống động mạch của từng bệnh nhân. Họ hỏi các bệnh nhân về thói quen hút thuốc, lượng trứng ăn thường xuyên, và một số thói quen khác cũng như tiền sử xử dụng thuốc.

Mặc dù mảng bám tăng theo tuổi tác, nhưng với những người có hút thuốc hoặc ăn lòng đỏ trứng thường xuyên thì các mảng bám trong mạch máu hình thành nhanh hơn. Đối với những người thường xuyên ăn trứng, tốc độ hình thành mảng bám trong mạch máu bằng khoảng 2/3 so với những người hút thuốc.

Lượng cholesterol có trong lòng đỏ trứng gà có thể gây tắc nghẽn động mạch cảnh dẫn lên não. 

Các nhà khoa học nhận thấy những người ăn từ 3 lòng đỏ trứng trở lên vào mỗi tuần thì có mảng xơ vữa cao hơn nhiều so với người dùng 2 lòng đỏ trứng hoặc ít hơn.

Giáo sư Spence khẳng định: “Có vấn đề nhầm lẫn khi tin vào câu thần chú cho rằng trứng nằm trong chế độ ăn lành mạnh. Từ lâu người ta biết rằng thực phẩm giàu cholesterol làm tăng sự cố về tim mạch và lòng đỏ trứng có hàm lượng cholesterol rất cao.

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, ăn một quả trứng mỗi ngày làm tăng nguy cơ thương tổn mạch vành từ 2 đến 5 lần. Điều chúng tôi muốn chứng tỏ ở đây là mảng xơ vữa hình thành dần trong mạch máu và những người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh, tương đương khoảng 2/3 so với mức độ ở người hút thuốc lá.

Xơ vữa động mạch là triệu chứng thương tổn mạch máu do cholesterol tích tụ thành mảng bám ở thành trong mạch máu. Lúc mảng bám này bị vỡ thường gây nên hầu hết các cơn đau tim và đột quỵ.

Nghiên cứu được công bố mới đây trên bản tin điện tử của tạp chí Atherosclerosis.


	
	Người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh.
Người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh.

Trong khi đó, Tiến Sĩ Gregg Fonarow chuyên gia về tim mạch của hiệp hội Tim mạch Hoa Kì, cho hay, những chứng cứ về ảnh hưởng xấu của lòng đỏ trứng gà đã được phát hiện ra từ khoảng 1 thập kỉ gần đây. Tuy nhiên, kết quả của những cuộc nghiên cứu trước đây về tác động của trứng tới các bệnh về tim mạch vẫn còn gây ra nhiều tranh cãi. Do đó cần phải có những nghiên cứu sâu và rộng hơn nữa về vấn đề này.

Khoa học chứng minh các phương pháp giúp kéo dài tuổi thọ đáng kể khiến ai cũng phải bất ngờ

Những lý do "trời ơi đất hỡi" khiến sức khỏe "tụt dốc không phanh”, mà bạn lại hay mắc phải đấy nhé!

Chắc chắn bạn không ngờ nhai kẹo cao su lại nhiều tác hại đến thế!

sống khỏe

lòng đỏ

Sau trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, CĐM Việt đã rất phẫn nộ trước lối chơi không đẹp của đội bạn.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Có lẽ những NHM nhiệt thành của bóng đá Việt Nam sẽ có thể nhận ra trọng tài Christopher Beath, người từng khiến ĐT Việt Nam phải ôm hận 3 năm về trước.

Cờ đỏ sao vàng rợp đường, băng rôn cổ vũ và kèn, trống vang rộn ở phố đi bộ Nguyễn Huệ. Hàng ngàn người đã đi từ cảm xúc hồi hộp đến vỡ òa.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Phát biểu với truyền thông sau trận chung kết lượt đi trên sân Bukit Jalil với Malaysia, đội phó Quế Ngọc Hải hứa sẽ mang niềm vui trọn vẹn về SVĐ Mỹ Đình.

Nhân vật AFF Cup 2018 2 giờ trước

Cư dân mạng đã nhanh chóng tìm được facebook và info của trọng tài người Australia Chris Beath và để lại những bình luận thể hiện sự phẫn nộ.

Bóng đá AFF Cup 2018 2 giờ trước

Nhọc nhằn cầm hoà thầy trò HLV Park Hang-seo, ĐT Malaysia còn đón tin không vui khi thêm 1 trụ cột của họ bị chấn thương nặng và không thể thi đấu trận lượt về.

Bóng đá AFF Cup 2018 2 giờ trước

Hai bàn thắng của bộ đôi tiền vệ trung tâm là Đức Huy và Huy Hùng giúp ĐT Việt Nam giành lợi thế trước trận chung kết lượt về diễn ra trên sân nhà Mỹ Đình.

Bóng đá AFF Cup 2018 3 giờ trước

Trước một lối đá quyết liệt và không ngại va chạm của ĐT Malaysia, những sai lầm tai hại của hàng phòng ngự đã khiến ĐT Việt Nam đánh rơi chiến thắng.

Nhân vật AFF Cup 2018 3 giờ trước

Ở phút thứ 31 và thứ 44 của trận đấu, Hà Đức Chinh đã liên tiếp bỏ lỡ 2 cơ hội ngon ăn cho đội tuyển Việt Nam.

Bóng đá AFF Cup 2018 3 giờ trước

Thầy trò HLV Park Hang-seo chắc chắn sẽ biết cách tạo nên bất ngờ cho đội chủ nhà Malaysia với những thay đổi đáng chú ý trong đội hình xuất phát vào tối nay.

Đức Huy là người hùng thứ hai mở tỉ số cho đội tuyển Việt Nam trong trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018.

Nhạc Việt Sơn Tùng M-TP 3 giờ trước

Phải chăng phỏng đoán Sơn Tùng M-TP đang chuẩn bị "Mỹ tiến" là sự thật, bởi lẽ mới đây, anh vừa lộ hình ảnh thân thiết bên huyền thoại Rap Mỹ Snoop Dogg.

X Ðóng