Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử

Sở hữu bộ lông dài, xoăn và những thớ thịt mập mạp có vân cẩm thạch lạ mắt, lợn Mangalitsa chính là giống lợn thịt yêu thích của cả nông dân và các thực khách sành ăn.

Hương vị của lợn Mangalitsa thực sự ngon hết chỗ chê. Nhiều người vẫn không ngại ngần ví độ ngon của thịt cũng tương đương với thịt bò Kobe. Nguyên do là vì lợn Mangalitsa không bị nuôi trong môi trường công nghiệp mà được thả tự do trong chuồng trại.


Lợn con bé xíu nằm sưởi ấm trên người mẹ. (Ảnh: Internet)
Lợn con bé xíu nằm sưởi ấm trên người mẹ. (Ảnh: Internet)

Lợn Mangalitsa thích sục sạo, đào bới thức ăn chứ không thụ động chờ đến giờ ăn như các loài lợn khác. Ngoài ra chúng không hề được nhân giống theo kiểu chỉ lấy thịt mà loại bỏ hoàn toàn mỡ, một yếu tố khiến thịt lợn ngày càng vô vị và nhạt nhẽo.


Chúng có thể sống tốt trong môi trường lạnh và có tuyết, nhưng cũng cần một khu chuồng để trú qua đêm. (Ảnh: Internet)
Chúng có thể sống tốt trong môi trường lạnh và có tuyết, nhưng cũng cần một khu chuồng để trú qua đêm. (Ảnh: Internet)

Đặc biệt là lợn Mangalitsa có thể ăn đủ các loại thực phẩm từ quả óc chó đen, hạt dẻ, quả đấu... Tuy nhiên người nuôi cũng cần bổ sung thêm cho chúng lúa mạch hay lúa mì. Tuyệt đối không cho lợn ăn bắp hoặc đậu nành vì khi đó màu thịt trắng của chúng sẽ bị đổi màu không đẹp.


Một tảng thịt lợn Mangalitsa với những mảng vân cẩm thạch độc đáo, bắt mắt. (Ảnh: Sung Anderson)
Một tảng thịt lợn Mangalitsa với những mảng vân cẩm thạch độc đáo, bắt mắt. (Ảnh: Sung Anderson)

Không chỉ được nuôi lấy thịt, giống lợn này còn được một số người nuôi làm kiểng nhờ bộ lông dài, xoăn và cứng trông như lông cừu. Chúng còn rất thông minh và dễ thuần hóa. Bạn chỉ cần đối tốt với chúng thì chúng sẽ lẽo đẽo theo bạn và chơi đùa với bạn suốt ngày. Tuy nhiên điều này không được khuyến khích vì nói cho cùng đây cũng là một giống gia súc.


Lợn đực cũng rất hiền lành và không làm phiền lợn cái trong lúc sinh nở, chăm con. (Ảnh: Internet)
Lợn đực cũng rất hiền lành và không làm phiền lợn cái trong lúc sinh nở, chăm con. (Ảnh: Internet)

Lợn Mangalitsa sống theo bầy nên nông dân thường nuôi ít nhất 1 đực 1 cái để nhân giống. Đây cũng là một loài lợn hiền lành nên trong bầy không hề có xích mích và đả thương lẫn nhau. Thậm chí khi lợn cái sinh con thì lợn đực cũng không quấy rầy gì.


Một số người nuôi chúng làm kiểng nhưng đây vẫn là giống lợn thịt. (Ảnh: Internet)
Một số người nuôi chúng làm kiểng nhưng đây vẫn là giống lợn thịt. (Ảnh: Internet)

Về số lượng lợn con chào đời, ở châu Âu một lợn mẹ sinh một lứa khoảng 5,7 lợn con, còn ở Mỹ thì khoảng 7 đến 8 con. Đôi khi cũng có những trường hợp đặc biệt khi lợn mẹ chỉ sinh 4 con hay thậm chí lên đến 12 con.

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Lông lợn có thể có màu trắng, đen, vàng hoặc đỏ. (Ảnh: Internet)
Lông lợn có thể có màu trắng, đen, vàng hoặc đỏ. (Ảnh: Internet)

Lợn Mangalitsa đặt trọng lượng và kích thước chuẩn ở tháng thứ 15. Chúng nặng từ 127-136kg với tỉ lệ thịt và mỡ hoàn hảo. Để có được chất lượng thịt tốt nhất, bạn không cần phải nhồi nhét thức ăn cho chúng mà cứ để chúng thoải mái sống như trong hoang dã, tự do chạy rông và đào bới thức ăn.

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Loài lợn này rất thân thiện và quấn người, cũng không cần chế độ chăm sóc gì đặc biệt. (Ảnh: Internet)
Loài lợn này rất thân thiện và quấn người, cũng không cần chế độ chăm sóc gì đặc biệt. (Ảnh: Internet)

Giống lợn này có thể sống tốt không chỉ ở những vùng có khí hậu lạnh, có tuyết mà còn có thể sống ở những vùng nóng ấm hơn. Tại Mỹ chúng được nuôi trải dài khắp nơi từ Florida đến tận California. Có thể nói đây là một giống lợn có tính thích nghi cao và cực dễ nuôi, chưa kể chất lượng thịt lại ngon tuyệt.

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Chúng sống theo bầy đàn rất hòa thuận, không hề có ẩu đả, gây hấn gì. (Ảnh: Internet)
Chúng sống theo bầy đàn rất hòa thuận, không hề có ẩu đả, gây hấn gì. (Ảnh: Internet)

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Loài lợn này cũng rất biết tự giác và thích tự sục sạo thức ăn. (Ảnh: Internet)
Loài lợn này cũng rất biết tự giác và thích tự sục sạo thức ăn. (Ảnh: Internet)

Chấn động khi phát hiện lợn rừng "Avatar" mỡ màu xanh

Sự hồi sinh kì diệu của chú lợn suýt chết cóng giữa bão tuyết

Ngỡ ngàng cơ thể cô gái ngập tràn kí sinh trùng vì ăn thịt lợn sống

Thịt lợn

lợn mangalitsa

Món ăn ngon

Sở Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) Hà Nội đã công bố 31 đường dây nóng tại các địa bàn trên thành phố.

Cô gái cố gắng tổ chức sinh nhật thật lãng mạn cho bạn trai nhưng lại chọn nhầm "nến size mini" và cái kết khiến cặp đôi chỉ biết cười trừ.

Anh Trường tử vong tại chỗ, trong khi đó chị Nguyễn Thị Hoa (42 tuổi, vợ anh Trường) được người thân phát hiện đưa đi Bệnh viện Việt Đức – Hà Nội cấp cứu

Công an huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang cho biết, đã khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Võ Huyền Anh (22 tuổi, ngụ Phú Quốc) về hành vi cố ý gây thương tích.

Sao Việt Sao Việt 24h 43 phút trước

Á quân Vietnam's Next Top Model mùa đầu Tuyết Lan diện áo dài đỏ cách tân trong hôn lễ sáng 17/8 tại TP.HCM.

Người đẹp The Face 2018 43 phút trước

Công chúng thật sự đã "tròn mắt" kinh ngạc trước biểu hiện vô cùng thần thái của Minh Hằng trong buổi chụp poster The Face 2018 chẳng thua kém 2 mentor còn lại.

Cộng đồng mạng Tình phí 43 phút trước

Tình phí vốn luôn là câu chuyện nổi cộm trong vấn đề quan hệ tình cảm, và chưa bao giờ nguôi sức hút đối với CĐM.

Bóng đá Bóng đá Việt Nam 43 phút trước

Mới đây, số tiền được trích từ quỹ thưởng của ĐT U23 Việt Nam sau thành công tại VCK U23 Châu Á vừa qua đã chính thức được sử dụng vào việc làm từ thiện.

Châu Á Phim Trung Quốc 1 giờ trước

Sau hơn 20 năm kể từ khi bộ phim kinh điển Hoàn Châu Cách Cách lên sóng, "Lệnh Phi" Triệu Lệ Quyên giờ đã có một cuộc sống vô cùng đáng ngưỡng mộ.

Tháng cô hồn, người dân tỏ ra căng thẳng và cẩn thận trong mọi thứ, thì nam thanh niên này lại làm một việc hết sức trái ngược.

Từng mập đến rách quần, tự nhận xấu nhất khối lúc còn đi học, Hà Gia Mẫn đã hạ quyết tâm giảm 30 kg trong 3 năm để sở hữu ngoại hình thon gọn như hiện tại.

Mẹ và con gái, mỗi người một chiếc xe với lỉnh kỉnh đồ đạc thong dong đạp xe trên đường phố là hình ảnh khiến ai nhìn thấy cũng rưng rưng xúc động.

X Ðóng