Lộ diện đại diện Việt Nam tranh tài cuộc thi Barista toàn cầu 2016

|

Sau hơn 1 tháng tranh tài ở vòng loại, 6 thí sinh tham dự chung kết Barista Competition 2016 đã xuất sắc vượt qua hơn 30 ứng viên trên toàn quốc để giành suất tham dự giải Barista toàn cầu của The Coffee Bean & Tea Leaf tại Shri Lanka.

Các barista trẻ tuổi khéo léo kết hợp nguyên liệu từ những hạt cà phê Arabica thượng hạng và những lá trà nguyên lá hái thủ công để pha chế thành tác phẩm tham dự đủ 03 nội dung thi: Espresso, Cappuccino, và Signature drink (Thức uống sáng tạo). Trong đó, Signature drink là phần thi chiếm tỉ trọng lớn nhất trên thang đánh giá, và đòi hỏi người thi phải vận dụng tối đa khả năng sáng tạo của mình.

Phạm Thị Kim Ngay đến từ cửa hàng Kumho là thí sinh đã xuất sắc chinh phục được các vị giám khảo khó tính với màn trình diễn kĩ thuật pha chế điêu luyện, 2 “perfect shot” và món nước sáng tạo cực kì độc đáo mang tên “Chocolate Mint” được làm từ những nguyên liệu là Café Espresso, Chocolate, Peppermint. 

Phạm Thị Kim Ngay sẽ đại diện cho các Barista Việt Nam để thi đấu trong các vòng thi quốc tế tiếp theo.
Phạm Thị Kim Ngay sẽ đại diện cho các Barista Việt Nam để thi đấu trong các vòng thi quốc tế tiếp theo.

Giải thưởng “Best Signature Drink” đã hoàn toàn chinh phục ban giám khảo bằng mùi vị của mùa hè được tạo nên từ trà Earl Grey, bột Vanilla và syrup Đào. Đó là thức uống mang tên “Summer Wind” của thí sinh Lê Ngọc Khanh đến từ cửa hàng Thái Văn Lung.

Khanh cũng xuất sắc giành được giải nhất trong cuộc thi Barista Việt Nam 2016. Giải nhì thuộc về thí sinh Lại Thị Ngọc Hà đến từ cửa hàng Metropolitan.
Khanh cũng xuất sắc giành được giải nhất trong cuộc thi Barista Việt Nam 2016. Giải nhì thuộc về thí sinh Lại Thị Ngọc Hà đến từ cửa hàng Metropolitan.

Thí sinh Hữu Hậu là người có số điểm cao nhất vòng 1 và vòng 2.
Thí sinh Hữu Hậu là người có số điểm cao nhất vòng 1 và vòng 2.

Thí sinh Thái Hiển đang trình bày thức uống cho BGK chấm điểm.
Thí sinh Thái Hiển đang trình bày thức uống cho BGK chấm điểm.

Top 3 của cuộc thi nhận bằng khen và hoa.
Top 3 của cuộc thi nhận bằng khen và hoa.

Toàn thể nhân viên chụp hình lưu niệm chúc mừng cuộc thi kết thúc thành công tốt đẹp.
Toàn thể nhân viên chụp hình lưu niệm chúc mừng cuộc thi kết thúc thành công tốt đẹp.

Cuộc thi International Barista Competition diễn ra hàng năm nhằm khuyến khích sự sáng tạo và thể hiện niềm đam mê pha chế của các nhân viên trẻ và ham học hỏi của The Coffee Bean & Tea Leaf. The Coffee Bean của mỗi nước Châu Á và Trung Đông sẽ cử một đại diện để tham dự tranh tài. Các thí sinh được chứng minh khả năng trở thành một chuyên gia pha chế và phục vụ thức uống từ cà phê. Vòng thi toàn khu vực Châu Á – Thái Bình Dương sẽ được tổ chức tại Shri Lanka vào tháng 7/2016.

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube