Lễ hội ẩm thực Singapore 2014 - Một chặng đường hồi tưởng

Thỏa sức khám phá và trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực Singapore – trải nghiệm sắc vị Châu Á và thế giới qua các món ăn đầy màu sắc, đa dạng và trứ danh. 

Vào tháng 7 này, Singapore sẽ chào đón du khách bằng một sự kiện ẩm thực hoành tráng nhất trong 20 năm vừa qua - Lễ Hội Ẩm Thực Singapore (Singapore Food Festival) với chủ đề “Một chặng đường hồi tưởng” nhằm tái hiện lại những kỷ niệm và cột mốc tiêu biểu trong suốt lịch sử 20 năm tổ chức qua.

Diễn ra từ 11/7/2014 đến 20/7/2014, Lễ hội sẽ tập trung giới thiệu những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và các món ăn biểu trưng cho nền văn hóa và di sản phong phú của Singapore tại nhiều địa điểm khác nhau trên Đảo quốc Sư Tử. Lễ hội Ẩm Thực Singapore sẽ được bắt đầu bằng chương trình khai mạc đầy hấp dẫn tại khu phố Ẩm thực Chinatown vào ngày 11/7/2014. Trong dịp này, cả khu phố sẽ trở nên vô cùng sinh động với các hình tượng hóa trang tái hiện các nhân vật tiêu biểu cho đời sống của cộng đồng người Hoa ngày trước như những phụ nữ lao động nhập cư (Samsui women), những thợ thuyền, phu khuân vác... v.v..

Sự mới mẻ trong ý tưởng, món ăn và tài năng ẩm thực

Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1994, suốt 20 năm qua, Lễ hội Ẩm thực Singapore (SFF) là một sự kiện thường niên, đánh dấu bước phát triển đa dạng của văn hóa ẩm thực, sự sáng tạo và không ngừng tìm tòi phát triển các tài năng trong nền ẩm thực của Singapore. 

Năm nay, các tín đồ ẩm thực có thể thưởng thức những món ăn quen thuộc được chế biến, trình bày theo những cách thức hoàn toàn mới. Các hoạt động tại South East Sliders @ ION Orchard, do đầu bếp Damian D’Silva chủ trì, là ý tưởng mới về việc biến tấu các món ăn truyền thống như món bò hầm phong cách Singapore (Beef Rendang) và cà ri gà (Chicken Debal) sang dạng thịt lát thường dùng cho hamburger.

Văn hóa Peranakan sẽ trở thành nội dung trọng tâm được nhắc đến trong sự kiện Nyona Mobile. Nhà hàng lưu động trên chiếc xe tải này sẽ đem đến những yếu tố tương tác và mang tính giáo dục như các hoạt động nếm thử món ăn, triển lãm tương tác về văn hóa Peranakan và các buổi trình diễn nấu ăn. Các đầu bếp Kenny Chan, Malcolm Lee, và Nelson Li sẽ làm các tín đồ ẩm thực phải ngạc nhiên với lối trình bày các món ăn truyền thống Peranakan theo phong cách hiện đại của riêng mình. 

Sự kiện Suvai 2014 sẽ đưa Lễ hội Ẩm Thực Singapore lên một tầm cao khác thông qua các hoạt động kết hợp giữa ẩm thực, văn hóa và sự đổi mới. Được tổ chức bởi Hiệp hội Đầu Bếp và Ẩm Thực Ấn Độ (ICCA), Suvai 2014 mang mục đích đánh thức sự quan tâm của công chúng dành cho hương vị của ẩm thực Ấn Độ tại Singapore. Các đầu bếp nổi tiếng từ Singapore, Ấn Độ và Malaysia sẽ cùng nhau đến với khu Tiểu Ấn (Little India) để trình bày những món ăn truyền thống Ấn Độ theo khuynh hướng hiện đại. Để tạo hứng thú cho các tín đồ ẩm thực, Suvai 2014 sẽ bố trí nhiều hoạt động hấp dẫn như cuộc thi nấu ăn quốc tế, các lớp học nấu ăn cao cấp, các màn biểu diễn và màn thử thách nấu ăn gia đình... trong suốt thời gian và phạm vi của lễ hội.

Nhiều sự kiện ẩm thực mang tính trải nghiệm sâu sắc

Bên cạnh việc thỏa mãn vị giác, Lễ hội Ẩm Thực Singapore còn là nơi để các tín đồ ẩm thực tìm hiểu và trân trọng nền văn hóa ẩm thực cởi mở của Singapore. Sự kiện The Singapore Chinese Dialect Heritage Feast ở khu phố ẩm thực Chinatown sẽ mang đến 20 món ăn địa phương vốn rất ít được biết đến của Trung Hoa như mì Hokkien, món bánh truyền thống Hakka Abacus Seeds, hay cơm gà Hải Nam. 

Tại đảo Sentosa, sự kiện BBQ by the Beach sẽ mang lại cho du khách trải nghiệm ẩm thực theo phong cách al fresco độc đáo. Thực khách có thể tận hưởng không khí ở bãi biển bên những bộ bàn ghế là tác phẩm nghệ thuật bằng cát và thưởng thức các màn trình diễn múa lửa hồi hộp đến thót tim. Ngoài ra, thực khách sẽ cảm thấy hài lòng với tiệc nướng bằng bếp lò dưới đất theo phong cách Hawaii truyền thống, vốn được biết đến với tên gọi “Imu”.

Dành cho những ai muốn trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú của Singapore, ION Orchard, trung tâm mua sắm hàng đầu ở Singapore, sẽ phối hợp với Lễ hội Ẩm Thực Singapore để ra mắt chương trình ION Orchard Local Food Trail. Con đường ăn uống ION Orchard này sẽ gồm nhiều màn trình bày và nếm thử các món ăn Singapore đặc trưng như Peranakan kueh, cua sốt ớt và bánh kaya toast… 

Bà Ranita Sundramoorthy, giám đốc Bộ Phận Các Địa Điểm Tham Quan, Ẩm thực và Bán lẻ - Tổng cục Du Lịch Singapore, cho biết: “Năm nay, chúng tôi kỷ niệm 50 năm phát triển và xúc tiến du lịch. Vì thế, đây cũng là dịp thích hợp để giới thiệu lại những sự kiện và tài năng đã được yêu thích của Lễ hội Ẩm Thực Singapore từ trước đến nay. Chương trình năm nay, chúng tôi mong muốn tôn vinh nền ẩm thực Singapore và mang đến lễ hội những đầu bếp, những ý tưởng, món ăn và trải nghiệm đầy mới mẻ. Chúng tôi hy vọng rằng người dân Singapore, với tình yêu ẩm thực của mình, sẽ ủng hộ cho Lễ hội Ẩm Thực Singapore 2014”.

Những cơ sở ẩm thực khác cũng đưa ra những chương trình khuyến mãi đặc biệt để đánh dấu dịp kỷ niệm Lễ hội Ẩm Thực Singapore 2014 và sự kiện Tourism50 (kỷ niệm tròn 50 năm ngành du lịch Singapore). Tiêu biểu như Hiệp hội Các Nhà Hàng Ấn Độ tại Singapore đang tổ chức một chương trình khuyến mãi mang tên “Curry Fish Head” (Cà ri đầu cá) với sự tham gia của các nhà hàng nổi tiếng như The Banana Leaf Apolo (Race Course Road’s branch), Jade of India Restaurant, Jade of India  Restaurant, Anjappar  Restaurant, Samy’s  Curry  và  Karu’s  Indian  Banana  Leaf  Restaurant. Các nhà hàng này sẽ tặng món cà ri đầu cá cho mỗi giá trị thanh toán từ $100 của thực khách trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội Ẩm Thực. 


	
	Để biết thêm chi tiết về Lễ hội Ẩm Thực Singapore 2014, xin truy cập website www.singaporefoodfestival.com
Để biết thêm chi tiết về Lễ hội Ẩm Thực Singapore 2014, xin truy cập website www.singaporefoodfestival.com


	
	Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1994, lễ hội ẩm thực thường niên này giới thiệu các lựa chọn ẩm thực phong phú và đầy màu sắc.
Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1994, lễ hội ẩm thực thường niên này giới thiệu các lựa chọn ẩm thực phong phú và đầy màu sắc.


	
	Sự kiện này nhằm mục đích chào mừng và kỷ niệm sự phát triển của Singapore từ một đất nước nhỏ bé trong buổi đầu trở thành một đất nước đáng tự hào với di sản độc đáo, các đầu bếp tài năng cũng như những ý tưởng ẩm thực đầy sáng tạo. 
Sự kiện này nhằm mục đích chào mừng và kỷ niệm sự phát triển của Singapore từ một đất nước nhỏ bé trong buổi đầu trở thành một đất nước đáng tự hào với di sản độc đáo, các đầu bếp tài năng cũng như những ý tưởng ẩm thực đầy sáng tạo. 


	
	Năm nay, Lễ hội Ẩm Thực Singapore sẽ diễn ra từ 11/7/2014 đến 20/7/2014. Với sự trở lại của các sự kiện tiêu biểu đã diễn ra vào những năm trước, du khách sẽ được sống trong những hồi tưởng về chặng đường phát triển của Lễ hội Ẩm Thực Singapore. 
Năm nay, Lễ hội Ẩm Thực Singapore sẽ diễn ra từ 11/7/2014 đến 20/7/2014. Với sự trở lại của các sự kiện tiêu biểu đã diễn ra vào những năm trước, du khách sẽ được sống trong những hồi tưởng về chặng đường phát triển của Lễ hội Ẩm Thực Singapore. 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

6 món ngon châu Á dễ khiến bạn tăng cân

Những món ăn kinh dị nhất Singapore

Lễ hội ẩm thực

singapore

Ngay sau phần giới thiệu và trình diễn Trang phục dạ hội, hơn 70 cô gái bước vào phần thi áo tắm. Đại diện Việt Nam khoe vẻ quyến rũ qua trang phục bikini.

Xã hội 3 giờ trước

Công an phường An Bình và Công an TP.Biên Hoà, tỉnh Đồng Nai đang phối hợp điều tra vụ hỗn chiến ở khu phố 3, phường An Bình.

Hạt giống tâm hồn 5 giờ trước

Khi phó mặc cả cuộc đời, tương lai của mình cho một người đàn ông không-xứng-đáng, họ chịu một thảm cảnh chung: Rơi mãi, rơi mãi xuống tận cùng của đau khổ

Nhân vật 5 giờ trước

Vừa chỉ tròn hai tháng sau khi sinh, thế nhưng "tiểu hoàng tử" thứ hai nhà Huyền Baby đã khiến cư dân mạng phải "đổ gục" vì quá dễ thương.

Những màn trình diễn dạ hội quyến rũ của các cô gái tại cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Quốc tế khiến người hâm mộ trên cả thế giới mãn nhãn.

Bóng đá V-league 2017 6 giờ trước

Trận thua ngược tai hại tại Cẩm Phả khiến FLC Thanh Hóa đối mặt với hàng loạt nghi ngờ. Đáng lo nhất chính là nhân vật chính thủ môn Thanh Thắng…

Sao Đông Sao Hàn 7 giờ trước

Các trang chuyên săn ảnh này cũng góp phần không nhỏ trong việc định hướng công chúng khi có bê bối xảy ra bằng những hình ảnh mà họ chụp trộm được.

Ẩm thực 7 giờ trước

Lẩu cá hồi, đồ nướng, hạt dẻ, trứng thuốc Bắc, xôi ngũ sắc là món khiến ai muốn quay lại Sa Pa để thưởng thức khi trời lạnh.

Người đẹp Sao Việt 24h 7 giờ trước

Hoa hậu Thùy Dung chính thức được đề cử đại diện Việt Nam tham gia Miss Supranational 2017- Hoa hậu Siêu quốc gia.

Mỗi vùng miền lại có một trang phục riêng phù hợp với đặc trưng văn hóa của từng vùng. Áo tứ thân chính là trang phục truyền thống của phụ nữ miền Bắc.

Xã hội 7 giờ trước

Sài Gòn "nhất tám nhì tư", các bạn đã nghe đến câu nói này chưa? Cùng xem bộ ảnh này để có thể tự tin dạo phố Sài Gòn nhé!

X Đóng