Lang thang thưởng thức cháo sườn sụn trời thu

Lang thang Hà Nội trong tiết trời thu, ghé vào quán nhỏ thưởng thức bát cháo sườn sụn nóng hổi, ngun ngút khói ăn kèm miếng quẩy giòn giòn, hay bát cháo thịt xào nấm độc đáo và lạ mắt chỉ có duy nhất ở 90 Tô Hiến Thành.

Trong những ngày thời tiết se lạnh, ngồi "xì xụt" thưởng thức bát cháo nóng hổi khiến cảm xúc đều hoà quyện trong từng làn khối gạo thơm bay lên từ bát cháo.

Cháo ở đây được nấu theo đúng kiểu truyền thống với những hạt gạo được say rồi ninh trong nước hầm sườn và sụn. Bát cháo trắng mươn mướt, sánh lại như hồ, lấp ló vài miếng sườn nho nhỏ hồng hồng, nghi ngút khói, thêm một ít tiêu và hành mùi càng dậy mùi thơm phức, cùng với đó là mùi thơm béo bốc lên làm bạn không thể nào không đói cồn cào.
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Bát cháo trắng tinh cùng với những miếng sườn non thơm ngon
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Ăn một thìa cháo, cứ thấy ngọt dịu trong cổ họng. Cái ngọt từ xương, từ thịt, từ hạt gạo chứ không phải cái ngọt lợ của bột ngọt hay đường
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Phần hấp dẫn nhất của bát cháo chính là sườn non. Chỉ khẽ chạm chiếc thìa vào đã thấy từng thớ thịt mềm tơi ra, cùng với cái giòn sần sật của sụn càng tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn
 
Chủ hàng cho biết  bí quyết để có nồi cháo ngon cũng không khó, nhưng nó đòi hỏi sự cần mẫn của người chế biến. Sườn nấu cháo phải chọn loại sườn non khi ninh nhừ thì thịt mềm nhưng không bị nát. Gạo nấu cháo chọn loại gạo thơm, dẻo được ninh với nước hầm sườn heo nên khi ăn cháo có vị ngọt tự nhiên của nước hầm xương.

Ngoài cháo sườn sụn quen thuộc thì quán còn có cháo thịt xào nấm một món rất lạ, đặc biệt và ngon mắt.
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Cháo thịt xào nấm, thực khách có thể thưởng thức kèm với trứng và quẩy giòn.
 
Quán còn có đặc sản chè Hongkong vô cùng hấp dẫn với những nguyên liệu rất lạ như hạt chân trân châu dòn sừn sựt, rau câu vị lạ, hạt socola nổ.
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Chè Hongkong ngon - bổ - rẻ.
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Món lạ: Chè sắn cốm xào
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Chè caramen Hongkong
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Thạch rau câu đơn giản ngọt mát dịu
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Chè chuối sữa dừa: Bát chè với vị ngọt tự nhiên của chuối, điểm thêm nước cốt dừa béo ngậy. Nước cốt dừa trắng đục, bề mặt thì sáng bóng mịn màng như kem luôn mang đến một hương vị mới cho người thưởng thức.
 
lang-thang-thuong-thuc-chao-suon-sun-troi-thu
Sữa chua Hongkong
 
Địa chỉ: 90 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY
Xã hội Bạo hành trẻ em 6 giờ trước

Khi kiểm tra camera ghi hình, gia đình mới biết con gái bị bạo hành. Sau đó, người thân cháu bé đã làm đơn trình báo chính cơ quan chức năng.

Mặc dù đều là hai anh "trai thẳng tưng" nhưng sự chăm sóc ngọt ngào của cậu bạn cùng phòng làm cho chàng trai trong tâm sự hoang mang khôn xiết.

Bài viết Trắc nghiệm 8 giờ trước

Hãy thử nhìn bức tranh dưới đây, thứ đầu tiên bạn nhìn thấy trong bức tranh này sẽ “giải mã” về con người bạn.

Bí ẩn Thầy bói 8 giờ trước

Tại sao chúng ta thường thích đi xem bói? Đơn giản vì cảm giác biết trước tương lai và mong muốn kiểm soát cuộc đời mình của chúng ta quá mãnh liệt.

Yêu Bí Kíp Yêu 9 giờ trước

Giờ thì thành thật nào, người yêu cũ đã dạy bạn điều gì?

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Sở hữu chiều cao 1m81, Thanh Tú thu hút mọi ánh nhìn của người dân trên phố bởi cặp chân dài nuột nà cùng vóc dáng chuẩn mực.

WAGs Hậu trường 9 giờ trước

Bên cạnh một sự nghiệp bóng đá tiếng tăm, tiền đạo từng vô địch AFF Cup 2008 cùng ĐTVN Nguyễn Việt Thắng còn được biết đến với cuộc sống gia đình đáng ganh tỵ.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Nhiều fan khá tò mò về khối tài sản của cặp đôi Khởi My và Kelvin Khánh khi hai người này về sống chung một nhà.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Lê Hiếu khiến nhiều người bất ngờ khi xuất hiện trong buổi ra mắt MV của Văn Mai Hương để chúc mừng "tình cũ".

Cảnh sát Los Angeles đang tiến hành điều tra truy bắt một đối tượng đeo "mặt nạ dưỡng da" thực hiện 7 vụ cướp vũ trang chỉ trong 2 tuần.

Xã hội Hỏa Hoạn Lớn 10 giờ trước

Sau vụ cháy trường THCS - THPT Nhân Văn, quận Tân Phú, cô hiệu trưởng viết lên trang mạng xã hội của trường để gửi lời cảm ơn đến tất cả các học sinh.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Tại đám cưới Khởi My và Kelvin Khánh, an ninh thắt chặt khắp mọi nơi, đây cũng chính là yêu cầu của cả gia đình của cô dâu và chú rể để lễ cưới diễn ra tốt đẹp.

Sao Đông Sao Kpop 10 giờ trước

Em út đã khẳng định rằng sống chung với SNSD là những ngày khó khăn nhất đời mình, bởi lẽ các cô gái tranh cãi nhau quá nhiều.

X Đóng