Làm thế nào để phân biệt thịt "gà bẩn" và gà ta?

|

Người dân ngày càng hoang mang lo sợ trước hàng loạt thức ăn bẩn, bơm hóa chất, không rõ nguồn gốc gây bệnh đang tràn lan tại thị trường.

Thời gian vừa qua, vấn nạn về an toàn thực phẩm trong xã hội dường như là trận chiến “không có hồi kết”. Thịt gà thải loại từ nước khác cũng được Cục thú y thuộc Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn chấp thuận cho nhập khẩu vào Việt Nam theo đường chính ngạch.

Được biết, một ngày có hàng tấn gà thải loại được vận chuyển vào Việt Nam để tiêu thụ. Lượng gà lậu này hiện được bày bán, tiêu dùng ở đâu? (Ảnh: Internet)
Được biết, một ngày có hàng tấn gà thải loại được vận chuyển vào Việt Nam để tiêu thụ. Lượng gà lậu này hiện được bày bán, tiêu dùng ở đâu? (Ảnh: Internet)

Nhiều người không rõ gà thải loại là gà gì? Đây là loại gà đã được  khai thác hết trứng, bị bệnh hoặc có dị tật. Loại gà này thường được tiêm kháng sinh hoặc thuốc tăng trưởng nên khi ăn phải loại gà này cơ thể sẽ bị tác động lên gen gây thương tổn, đột biến gen. Hoặc ảnh hưởng trực tiếp tới hoóc môn, ung thư hay bệnh về tim mạch.

Giá thành của loại gà này cũng cực rẻ so với nhiều loại gà khác. Chính vì vậy, không ít nhà kinh doanh vì lợi nhuận cá nhân đã nhập lậu gà thải về Việt Nam và bán như loại gà ta quen thuộc của nước ta.

Vậy làm thế nào để có thể phân biệt được đâu là gà thải loại? Đâu là gà ta? Bạn hãy chú ý những đặc điểm sau khi mua gà để có thể phân biệt:

Da gà:  Da của gà ta thường có lỗ chân lông nhỏ, độ đàn hồi cao, làn da mỏng. Còn da gà thải loại lại dày, nhăn nheo và đôi khi còn có thể ngửi thấy mùi kháng sinh. Không mua những con gà có vết bầm tím trên da.

Móng chân: Móng chân của gà thải thường dài hơn so với bình thường vì nó là loại gà được nuôi lâu để lấy trứng.

Những con gà trụi lông, mào đổ sang một bên, mắt lờ đờ là loại gà thải, không nên mua và ăn thịt vì sẽ cực kì nguy hiểm nếu hấp thụ vào cơ thể.(Ảnh: Internet)
Những con gà trụi lông, mào đổ sang một bên, mắt lờ đờ là loại gà thải, không nên mua và ăn thịt vì sẽ cực kì nguy hiểm nếu hấp thụ vào cơ thể.(Ảnh: Internet)

Hậu môn: Cũng vì được nuôi với mục đích đẻ lấy trứng nên hậu môn của gà thải thường lớn hơn so với gà ta. Da bụng của chúng nhăn nheo, sần sùi. Nếu như gà còn sống thì gà ta có hậu môn hồng hào, còn co bóp tốt và không có hiện tượng ướt, ra nước hay có phân bất thường.

Mào – lông: Gà thải lông phần đầu và cổ thường xơ xác hoặc trụi hẳn. Mào gà ngả sang một bên, héo, chân gà trông khô mốc, mỏ ngắn, quặp lại và không nhọn. Gà ta thì lông vàng đều, sáng mượt, ngực chắc, mào nhỏ, móng khỏe, ngực rắn chắc.

Nên chọn mua những con gà còn sống, khỏe khoắn, mắt sáng, mào tươi, hồng hào.(Ảnh: Internet)
Nên chọn mua những con gà còn sống, khỏe khoắn, mắt sáng, mào tươi, hồng hào.(Ảnh: Internet)

- Ngoài ra, nên chọn mua những con gà mở mắt, còn sáng, to khỏe. Không mua những con gà mắt lờ đờ.

- Nên mua những loại gà da có màu vàng nhạt, đầu, cánh và đùi có màu vàng đậm hơn một chút. Còn loại gà vàng óng, đều màu trông bắt mắt lại thường đã qua nhuộm thuốc.

- Thử vắt chanh hay đổ ít nước muối lên da gà, nếu thấy trên phần da vừa thử thay đổi màu sắc tức là gà đã qua nhuộm hóa chất.

loading...

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Kinh hãi hàng trăm con giòi lúc nhúc dưới da chó

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube