Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm "thân thiết" với các "fan cuồng" vị thơm béo

Khoai Tây Nghiền Sữa là công thức hoàn hảo cho món ăn kèm với món chính trong các bữa ăn tối. Vị thơm béo của sữa, ngọt dịu của khoai tây sẽ là sự kết hợp khiến cho món chính thêm đa dạng về hương vị.

NGUYÊN LIỆU

1. Khoai tây: 500gr.

2. Muối, lượng tùy khẩu vị.

3. Sữa tươi: 30ml.

4. Bơ lạt: 5gr.

5. Heavy Cream / Whipping Cream / Kem Sữa: 110 ml

6. Phô mai Gruyère: 230gr.

7. Phô mai Mozzarella: 230gr.

8. Muối, tiêu và dầu ôliu lượng tùy theo khẩu vị.

CÁCH THỰC HIỆN MÓN KHOAI TÂY NGHIỀN SỮA

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Nấu một nồi nước muối đến khi sôi. Cho khoai tây vào. Nấu đến khi khoai tây mềm và bắt đầu vỡ ra. Lấy khoai tây ra và bóc vỏ khi khoai vẫn còn nóng.


Mẹo nhỏ: hãy dùng một mảnh khăn khô để cầm khoai tây không bị bỏng nhé!
Mẹo nhỏ: hãy dùng một mảnh khăn khô để cầm khoai tây không bị bỏng nhé!

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Nghiền nát khoai tây với nĩa hoặc máy nghiền. Để khoai tây vào rây và để ráo nước.

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Cho khoai tây nghiền đã ráo nước vào chảo, thêm sữa và bơ và nấu với lửa nhỏ, đảo đều tay. Khi bơ lạt đã tan hết, cho heavy cream/kem sữa vào và trộn đều bằng kỹ thuật fold (dùng muỗng dẹp "gấp" phần kem lại chậm rãi cho đến khi kem sữa trộn đều vào hỗn hợp).

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Cho phô mai vào từng chút một, có thể cân chỉnh tỷ lệ nhiều ít giữa phô mai Gruyère và phô mai Mozzarella.

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Đảo đều với lửa nhỏ đến khi phô mai được trộn vào hỗn hợp khoai tây, tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn và có độ đặc vừa phải.

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Bày phần khoai nghiền ra đĩa, rắc muối, tiêu và phun một chút dầu ô liu lên khoai tây nghiền.

Mẹo nhỏ: Khoai Tây Nghiền Sữa có thể được ăn riêng hoặc ăn kèm với các món thịt như: Sườn Heo Cốt Lết Sốt Kem Bơ Tỏi.

Sau khi thực hiện xong các bước trên, bạn đã có thể thưởng thức món Khoai Tây Nghiền Sữa béo ngậy hấp dẫn này rồi đấy!

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Gợi ý món ăn kèm: Sườn Heo Cốt Lết Sốt Kem Bơ Tỏi béo ngậyKem Xoài Chanh - Món tráng miệng "siêu lạ" với vị chua cay ngọt giải nhiệt mùa hè.

BẾP TÂY

Gợi ý các món ăn trong ẩm thực phương Tây và chia sẻ bí quyết nấu món Tây đơn giản dễ làm dành cho những bạn yêu thích nền ẩm thực phương Tây sang trọng và độc đáo.

Các món ăn phương Tây khi du nhập vào Việt Nam đã biến tấu theo thời gian sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Không thay đổi quá nhiều, vẫn giữ được hương vị, nét đặc trưng vốn có, chỉ thay đổi một vài điểm nhỏ là có thể có một món ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình Việt. Một số món đơn giản, dễ nấu có thể kể đến như là mì Spaghetty, salad các loại, khoai tây ghiền, khoai tây chiên sốt thịt, cá hồi phi lê áp chảo, tôm sốt BBQ, v.v...

Cùng theo dõi chuyên mục Bếp Tây tại YAN NEWS để trở thành một đầu bếp tài ba theo cách đơn giản nhất nhé!

Bếp Tây #2: Khuấy động cuối tuần với Sườn Heo Cốt Lết Sốt Kem Bơ Tỏi béo ngậy

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng "siêu lạ" với vị chua cay ngọt giải nhiệt mùa hè

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm "nứt bụng"

Món Tây

Bếp Tây Món Ăn Kèm

Nấu ăn

Món ngon dễ làm

Đức Huy là người hùng thứ hai mở tỉ số cho đội tuyển Việt Nam trong trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018.

Nhạc Việt Sơn Tùng M-TP 35 phút trước

Phải chăng phỏng đoán Sơn Tùng M-TP đang chuẩn bị "Mỹ tiến" là sự thật, bởi lẽ mới đây, anh vừa lộ hình ảnh thân thiết bên huyền thoại Rap Mỹ Snoop Dogg.

Bóng đá AFF Cup 2018 55 phút trước

Với hai bàn thắng được Huy Hùng và Đức Huy mang về cho tuyển Việt Nam trong trận Chung kết lượt đi AFF Cup 2018, tuyển Việt đã nhận thưởng nóng 1 tỉ đồng.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Thi đấu kỷ luật và tự tin, đoàn quân của HLV Park Hang-seo đã có một hiệp thi đấu tuyệt vời với hai pha lập công quan trọng.

Các nhà khoa học đã gọi nỗi ám ảnh với gương là một chứng bệnh tâm lý, dù nghe qua có vẻ rất vô lý nhưng những sự thật quanh nó sẽ khiến bạn bất ngờ.

Nhân vật AFF Cup 2018 1 giờ trước

Không khí cổ vũ bóng đá tại nhà tuyển thủ Phan Văn Đức và Nguyễn Công Phượng đã rất náo nhiệt, rộn ràng.

Khoảnh khắc một chú chó được những người dân cứu khỏi một con trăn anaconda khổng lồ không khỏi khiến người xem phải rùng mình...

Châu Á Jung Hae In 2 giờ trước

Diễn viên phim "Chị đẹp" Jung Hae In lại một lần nữa thành tâm điểm chỉ trích của cộng đồng mạng.

Xã hội Tin Trong Ngày 2 giờ trước

Đội tuyển Việt Nam được treo thưởng tiền tỷ, H'Hen Niê tự tin trình diễn "Bánh mì" trên sân khấu Miss Universe 2018 và các tin đáng chú ý trong ngày hôm nay.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Không chỉ có Phương Trinh Jolie, nhiều mỹ nhân Việt khác cũng gia nhập đường đua diện vest không nội y, khoe vòng 1 táo bạo như thế này đây!

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cả hai đã bí mật tổ chức đám cưới vào khoảng giữa tháng 10/2018 và hôm nay những khoảnh khắc đẹp này mới được họ chia sẻ.

H'Hen Niê cho biết đúng là trong suốt quá trình tham dự cuộc thi cô bị hạn chế tiếng Anh nhưng biểu cảm của cô lại khiến các thí sinh khác yêu mến.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Rao giảng về sự chung thủy trong tình yêu, "nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh ngay lập tức nhận sự phản ứng dữ dội từ cư dân mạng "nói được nhưng không làm được".

X Ðóng