Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm "thân thiết" với các "fan cuồng" vị thơm béo

Khoai Tây Nghiền Sữa là công thức hoàn hảo cho món ăn kèm với món chính trong các bữa ăn tối. Vị thơm béo của sữa, ngọt dịu của khoai tây sẽ là sự kết hợp khiến cho món chính thêm đa dạng về hương vị.

NGUYÊN LIỆU

1. Khoai tây: 500gr.

2. Muối, lượng tùy khẩu vị.

3. Sữa tươi: 30ml.

4. Bơ lạt: 5gr.

5. Heavy Cream / Whipping Cream / Kem Sữa: 110 ml

6. Phô mai Gruyère: 230gr.

7. Phô mai Mozzarella: 230gr.

8. Muối, tiêu và dầu ôliu lượng tùy theo khẩu vị.

CÁCH THỰC HIỆN MÓN KHOAI TÂY NGHIỀN SỮA

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Nấu một nồi nước muối đến khi sôi. Cho khoai tây vào. Nấu đến khi khoai tây mềm và bắt đầu vỡ ra. Lấy khoai tây ra và bóc vỏ khi khoai vẫn còn nóng.


Mẹo nhỏ: hãy dùng một mảnh khăn khô để cầm khoai tây không bị bỏng nhé!
Mẹo nhỏ: hãy dùng một mảnh khăn khô để cầm khoai tây không bị bỏng nhé!

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Nghiền nát khoai tây với nĩa hoặc máy nghiền. Để khoai tây vào rây và để ráo nước.

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Cho khoai tây nghiền đã ráo nước vào chảo, thêm sữa và bơ và nấu với lửa nhỏ, đảo đều tay. Khi bơ lạt đã tan hết, cho heavy cream/kem sữa vào và trộn đều bằng kỹ thuật fold (dùng muỗng dẹp "gấp" phần kem lại chậm rãi cho đến khi kem sữa trộn đều vào hỗn hợp).

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Cho phô mai vào từng chút một, có thể cân chỉnh tỷ lệ nhiều ít giữa phô mai Gruyère và phô mai Mozzarella.

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Đảo đều với lửa nhỏ đến khi phô mai được trộn vào hỗn hợp khoai tây, tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn và có độ đặc vừa phải.

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Bày phần khoai nghiền ra đĩa, rắc muối, tiêu và phun một chút dầu ô liu lên khoai tây nghiền.

Mẹo nhỏ: Khoai Tây Nghiền Sữa có thể được ăn riêng hoặc ăn kèm với các món thịt như: Sườn Heo Cốt Lết Sốt Kem Bơ Tỏi.

Sau khi thực hiện xong các bước trên, bạn đã có thể thưởng thức món Khoai Tây Nghiền Sữa béo ngậy hấp dẫn này rồi đấy!

Khoai Tây Nghiền Sữa - món ăn kèm thân thiết với các fan cuồng vị thơm béo

Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Gợi ý món ăn kèm: Sườn Heo Cốt Lết Sốt Kem Bơ Tỏi béo ngậyKem Xoài Chanh - Món tráng miệng "siêu lạ" với vị chua cay ngọt giải nhiệt mùa hè.

BẾP TÂY

Gợi ý các món ăn trong ẩm thực phương Tây và chia sẻ bí quyết nấu món Tây đơn giản dễ làm dành cho những bạn yêu thích nền ẩm thực phương Tây sang trọng và độc đáo.

Các món ăn phương Tây khi du nhập vào Việt Nam đã biến tấu theo thời gian sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Không thay đổi quá nhiều, vẫn giữ được hương vị, nét đặc trưng vốn có, chỉ thay đổi một vài điểm nhỏ là có thể có một món ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình Việt. Một số món đơn giản, dễ nấu có thể kể đến như là mì Spaghetty, salad các loại, khoai tây ghiền, khoai tây chiên sốt thịt, cá hồi phi lê áp chảo, tôm sốt BBQ, v.v...

Cùng theo dõi chuyên mục Bếp Tây tại YAN NEWS để trở thành một đầu bếp tài ba theo cách đơn giản nhất nhé!

Bếp Tây #2: Khuấy động cuối tuần với Sườn Heo Cốt Lết Sốt Kem Bơ Tỏi béo ngậy

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng "siêu lạ" với vị chua cay ngọt giải nhiệt mùa hè

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm "nứt bụng"

Món Tây

Bếp Tây Món Ăn Kèm

Nấu ăn

Món ngon dễ làm

Sao Đông Dương Quá 2 giờ trước

Bên cạnh Tiểu Long Nữ và Dương Quá thì vai diễn Quách Tương của Thần Điêu Đại Hiệp 2018 cũng được gây chú ý...

Game Game 2 giờ trước

Halloween đang đến gần và game kinh dị là "món ăn" không thể nào thiếu trong dịp này. Những tựa game này sẽ giúp bạn có một mùa lễ hóa trang vô cùng rùng rợn.

Sao Tây Aquaman 2 giờ trước

Ở độ tuổi 39, cuộc sống phóng khoáng, tự do của "Aquaman" Jason Momoa thực sự truyền cảm hứng cho rất nhiều fan hâm mộ.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Câu chuyện các mỹ nhân trong showbiz Việt bị nhận phải những tin nhắn với lời mời nhạy cảm như thế này là điều không hiếm thấy.

Công nghệ ĐỒ CÔNG NGHỆ 3 giờ trước

Công nghệ dần đóng vai trò quan trọng không thể thiếu trong cuộc sống con người, ngay cả những khi đi du lịch xa.

Khám phá Ấn Độ 3 giờ trước

Đừng dại dột mà đến thăm những địa điểm mà mọi người đã treo bảng cấm, nếu bạn không muốn tự hại đến tính mạng bản thân

Khám phá Thí nghiệm lạ 4 giờ trước

Các nhà khoa học Trung Quốc mới đây đã đưa khoa học tiến thêm một bước mới khi khiến hai chuột cái đẻ ra con mà không cần sự hỗ trợ của chuột đực nào.

X Ðóng