Những món ăn "độc nhất vô nhị" nên một lần thử qua nếu bạn có dịp đến với Pleiku

Nếu có dịp đến với Pleiku bạn không nên bỏ qua những món ăn có thể nói là "độc" và "lạ" ở nơi đây. Tuy với những nguyên liệu quen thuộc, nhưng hương vị và cách làm hoàn toàn khác đã đem lại một ấn tượng bất ngờ khiến cho người ăn trở nên tò mò, thích thú.

Đứng trên nhiều quan điểm khác nhau, chung quy lại mà nói thì mỗi vùng miền đều có nền văn hóa ẩm thực riêng biệt, không đâu giống đâu cả. Chắc vì vậy mà hương vị cũng giống như cách làm của những món ăn ở Pleiku rất khác lạ và độc đáo, thoạt nhìn có vẻ khó ăn nhưng đến lúc thử rồi sẽ không ngưng lại được.

1. Bún cua thúi

Đây là món ăn có mùi khó chịu nhất, nhưng lại rất được lòng những thực khách "khó tính" phương xa. Nhiều thực khách đã chia sẻ rằng bún cua thúi có nguồn gốc từ người Bình Định, trong quá trình di cư họ đã mang "món" này theo cùng đến mảnh đất Pleiku và trở thành đặc sản tại đây. 


Hương vị đậm đà của món ăn khiến thực khách phương xa ấn tượng.
Hương vị đậm đà của món ăn khiến thực khách phương xa ấn tượng.

Sở dĩ món bún cua thúi có mùi vị thum thủm là do chất đạm có trong thịt cua bị phân hủy sau khi được đậy kín và ủ qua đêm cho nước cua "lên tuổi". Sau một khoảng thời gian thì được đem ra chưng thành mắm cua, qua đôi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây bạn sẽ có ngay một tô bún có mùi vị độc đáo khiến tính tò mò dâng cao. Đi kèm với tô bún bạn sẽ thấy những loại rau quen thuộc như: giá, rau quế, bắp chuối bào, xà lách... Ngoài ra còn có nem chua và chả nữa đấy nhé.


Bún cua khu xóm Chợ Nhỏ - đường Phùng Hưng sẽ là một gợi ý hay cho bạn khi đến Pleiku.
Bún cua khu xóm Chợ Nhỏ - đường Phùng Hưng sẽ là một gợi ý hay cho bạn khi đến Pleiku.

2. Phở khô

Món ăn tuy quen thuộc với nhiều người nhưng khi đến Pleiku thì cảm giác "hoàn toàn khác" luôn. Ngoài cái tên phở khô ra nó còn được gọi khá lạ là phở hai tô. Khi thưởng thức, hiện ra trước mặt bạn là một tô phở khô thơm ngon, hấp dẫn còn có thêm một tô nước súp nóng hổi, khiến bụng dạ phải "đánh trống, thổi kèn" liên tục. Điểm khác lạ của món này đó chính là sợi phở, theo như thông lệ sợi phở phải to, mềm còn ở tại Pleiku thì ngược lại nó rất nhỏ trông giống như sợi hủ tiếu. 

 
Một lần ăn thử bạn sẽ bị "nghiện' ngay món phở hai tô này luôn đấy. 
Một lần ăn thử bạn sẽ bị "nghiện' ngay món phở hai tô này luôn đấy.

Sợi phở ở đây được làm bằng bột gạo nguyên chất, khi được nhúng qua nước sôi mùi vị truyền thống vẫn được giữ nguyên. Phở được đem ra chỉ cần trộn lên cho hỗn hợp quyện đều lại với nhau như thế sợi sẽ dai và thơm, món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài phở bò ra còn có thêm phở gà xé, tùy thuộc vào sở thích riêng mà thực khách có thể chọn lựa nhé.


Ngoài phở bò thơm ngon còn có thêm phở gà xé cũng hấp dẫn không hề thua kém.
Ngoài phở bò thơm ngon còn có thêm phở gà xé cũng hấp dẫn không hề thua kém.

3. Bánh xèo

Ai là tín đồ của món bánh xèo thì không nên dễ dàng bỏ qua được, nhưng món bánh xèo Pleiku không giống như những loại bánh xèo mình thường thấy. Nhìn sơ qua cứ ngỡ như bánh khọt Vũng Tàu "dĩa" ấy, thực chất thì không phải thế, bánh xèo Pleiku là một lớp bột được cho vào chảo xèo lên, thêm trứng gà, tôm, thịt bò rồi cho ra dĩa ăn kèm rau sống và nước mắm là ngon vô cùng tận luôn.


Bánh xèo Pleiku luôn chinh phục những vị khách khó tính phương xa.
Bánh xèo Pleiku luôn chinh phục những vị khách khó tính phương xa.

4. Gà nướng

Món này có vẻ "hot" nhất ở Pleiku, được lòng của rất nhiều người dân cũng như khách du lịch mỗi khi đến đây. Được biết, món này có sức hút lớn như vậy là do gà ở đây được nuôi hoàn toàn tự nhiên, không ăn thức ăn công nghiệp, khi gà đủ trọng lượng từ 1kg trở lên thì mới đem chế biến.

Sau khi làm sạch, gà được đem nướng xa lửa (cách mặt đất chừng 1 gang tay thay vì nướng ngay trên bếp than) trong vòng 45 - 50 phút thì mới chín đều, gà nướng ra mới thơm ngon độc đáo được. Món này ăn kèm với cơm lam là ngon "hết sẩy", không gì có thể chối từ được.


Món gà nướng này ăn kèm với cơm lam là... khỏi chê!
Món gà nướng này ăn kèm với cơm lam là... khỏi chê!


Mùi thơm từ gà bay ra cũng đủ làm lòng ta "ngất ngây, thèm muốn".
Mùi thơm từ gà bay ra cũng đủ làm lòng ta "ngất ngây, thèm muốn".

5. Mì Quảng chả cá

Khi đến với Pleiku có rất nhiều nơi bán mì Quảng ngon, giá lại rẻ chỉ mất khoảng 10.000 đồng/phần là bạn có thể ăn no căng bụng. Muốn tìm đến địa điểm ăn ngon, đúng vị các bạn có thể ghé qua đường Sư Vạn Hạnh để thưởng thức, tại đây hầu như chỉ là dân địa phương, ít khách du lịch qua lại vì thế sẽ "đặc biệt" hơn.


Nhìn thôi cũng đã phát "thèm" huống hồ chi là nếm thử .
Nhìn thôi cũng đã phát "thèm" huống hồ chi là nếm thử .


Mì quảng Pleiku nhìn hấp dẫn thật sự.
Mì quảng Pleiku nhìn hấp dẫn thật sự.

6. Lụi nướng

Một món ăn nên thử và đáng thử khi bạn đến Pleiku, giữa cái khí trời se lạnh vào ban đêm, trên tay có thêm vài cây lụi nướng thơm ngon, nóng hổi chấm kèm với nước sốt tương me độc đáo chỉ khiến cho bạn ấm lòng mà thôi. Những cây lụi được làm từ thịt xay trộn chung với bún khô nê ăn vào có cảm giác giòn rụm, lạ miệng vô cùng.


Lụi nướng ăn kèm với sốt me chua ngọt độc đáo.
Lụi nướng ăn kèm với sốt me chua ngọt độc đáo.


Vị giòn rụm tan nhanh ngay đầu lưỡi khiến thực khách thích thú.
Vị giòn rụm tan nhanh ngay đầu lưỡi khiến thực khách thích thú.

7. Yaourt muối

Nghe tên thôi cũng đủ làm người ta tò mò, chắc yaourt này "mặn" lắm đây? Điểm thú vị của món này là sự kết hợp của vị béo ngậy của sữa, vị chua dịu của men và vị mặn nhẹ của muối đã tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ ngay lần đầu ăn thử.


Một muỗng sữa chua cũng đủ làm bạn sảng khoái cả ngày .
Một muỗng sữa chua cũng đủ làm bạn sảng khoái cả ngày .


Vị béo, chua và mặn tạo thành một hủ sữa chua độc đáo.
Vị béo, chua và mặn tạo thành một hủ sữa chua độc đáo.

8. Gỏi lá

Như cái tên "gỏi lá" của nó, món ăn này chỉ toàn rau lá là chủ yếu. Một phần ăn của nó bao gồm: các loại rau, thịt ba chỉ, tôm, bì, giò thủ... Ngoài ra cái đặc biệt của món này chính là nước chấm, để làm được người ta phải rất kì công trong từng công đoạn nhỏ: phải ủ cho gạo lên men với tôm khô và thịt ba chỉ, sau đó đem xay nhuyễn rồi chế biến thành một phần nước chấm thơm lừng.


Nhìn món ăn có vẻ đơn giản nhưng hoàn toàn không phải thế.
Nhìn món ăn có vẻ đơn giản nhưng hoàn toàn không phải thế.

Muốn ăn món này đúng cách, trước tiên phải lấy lá mơ cuốn thành phễu rồi cho thành phần vào nhất định phải cho thêm hạt tiêu xanh và hạt muối vào cùng, sau đó là chấm nước chấm và thưởng thức.


Cách ăn thôi cũng phải kì công đến thế.
Cách ăn thôi cũng phải kì công đến thế.

9. Cháo lươn

Món ăn này nhất định phải thử một lần tại nơi đây, mỗi lúc sáng thức dậy tại nơi xa, một tô cháo lươn thơm phức giữa khí trời mát mẻ thì còn gì lí tưởng hơn.


Không những thơm mà còn lại ngon, hấp dẫn nữa chứ.
Không những thơm mà còn lại ngon, hấp dẫn nữa chứ.


Thịt lươn ngọt, cháo nóng thêm vị cay nồng của ớt sa tế.
Thịt lươn ngọt, cháo nóng thêm vị cay nồng của ớt sa tế.

10. Bánh hỏi cháo lòng

Tuy không nổi tiếng như ở Tuy Hòa - Phú Yên, nhưng bánh hỏi cháo lòng ở đây cũng rất được nhiều người ủng hộ và dành nhiều lời khen đến. Trải dài trên con đường Nguyễn Thái Học có rất nhiều quán, luôn luôn đông khách quán nào cũng ngon cả, hãy ghé và ăn thứ nhé.


Bánh hỏi cháo lòng nhìn chỉ muốn "nhào vô" ăn sạch.
Bánh hỏi cháo lòng nhìn chỉ muốn "nhào vô" ăn sạch.


Chỉ biết nói là... bụng đang đánh trống quá luôn rồi!
Chỉ biết nói là... bụng đang đánh trống quá luôn rồi!

Những món ăn ở Pleiku luôn để lại những ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Một lần được đến đây chắc hẳn rằng chẳng bao giờ quên được cái hương vị đậm đà, khác lạ trong từng món ăn thêm vào đó là lòng hiếu khách của người dân nơi đây đã khiến cho bao người đi rồi chỉ muốn quay trở lại.

Ảnh: Internet

10 món ăn vặt "ngon không thể tưởng" dành cho những ngày ăn chay

Có được những "bí kíp" này, đừng lo bạn sẽ không ăn được mướp đắng nữa nhé

Nấu ăn chỉ là "chuyện nhỏ" với các món ngon dễ làm dành cho bữa cơm trưa

Khám phá

Pleiku

Món ngon Việt Nam

Du lịch Tây Nguyên

YAN Food

Sau khi khấu trừ thuế thu nhập cá nhân gần 30,4 tỉ đồng (10% phần vượt 10 triệu đồng), ông Q. đã nhận hơn 273 tỉ đồng qua hình thức chuyển khoản một lần.

Thi thể của nam phượt thủ đang trong quá trình phân hủy sau nhiều ngày nằm dưới con suối ở tầng 4 thác Lao Phào.

Bài viết YAN Kids 6 giờ trước

Với một số phương pháp đơn giản này, cha mẹ sẽ nhàn hạ hơn trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh, cải thiện đáng kể tình trạng quấy khóc lúc nửa đêm của bé.

Ẩm thực YAN Food 6 giờ trước

Nếu bạn đang buồn chán thì hãy đến ngay khu chợ đêm phố cổ để có thể thưởng thức những món ăn ngon đặc trưng của nhiều quốc gia.

Bài viết YAN Beauty 6 giờ trước

Cushion là sự lựa chọn hoàn hảo cho làn da bạn gái mùa hè. Với tính năng vượt trội và tiện lợi của loại mỹ phẩm này sẽ khiến các nàng thích thú khi sử dụng

Châu Á Sơn Tùng M-TP 6 giờ trước

"Chạy ngay đi" không có mặt trong danh sách 10 MV được xem nhiều nhất YouTube sau 24 giờ đầu tiên do Billboard công bố. Tại sao vậy?

Phim Việt Tìm vợ cho bà 7 giờ trước

"Hot girl Bolero" Jang Mi vừa nhận chính trong dự án điện ảnh đầu tay cùng với một mảnh của nhóm 365, anh chàng S.T lạnh lùng.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Trước khán giả, nghệ sĩ luôn có những ấn tượng, hào quang sân khấu nhất định. Tuy nhiên, ít ai biết đường đây cũng là một môi trường đầy góc khuất khó ngờ.

Phim Việt Ai chết giơ tay? 7 giờ trước

Đạo diễn Huỳnh Lập và diễn viên Quang Trung chia sẻ về nguồn cảm hứng của mình khi thực hiện "Ai chết giơ tay".

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Chia sẻ của Hồ Ngọc Hà nhận được rất nhiều chú ý từ cư dân mạng, ngay Hồ Ngọc Hà đã có một màn đáp trả cực “gắt” với anti-fan khi bị đá xéo trên mạng xã hội.

Bóng đá Champions League 7 giờ trước

Trong quá khứ có không ít cầu thủ đã từng khoác áo cả hai CLB sẽ góp mặt trong trận chung kết Champions League 2017/18 là Liverpool và Real Madrid.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Nam ca sĩ và vợ đã kết hôn được 4 năm và khiến rất nhiều nghệ sĩ ngưỡng mộ vì tình yêu mà cả hai dành cho nhau.

Bóng đá World Cup 7 giờ trước

Ngoài những đội bóng top trên như Brazil, Tây Ban Nha, Pháp hay Đức, World Cup 2018 còn rất đáng xem bởi sự góp mặt của những "ngựa ô" như Ai Cập hay Senegal

X Ðóng