Những món ăn "độc nhất vô nhị" nên một lần thử qua nếu bạn có dịp đến với Pleiku

Nếu có dịp đến với Pleiku bạn không nên bỏ qua những món ăn có thể nói là "độc" và "lạ" ở nơi đây. Tuy với những nguyên liệu quen thuộc, nhưng hương vị và cách làm hoàn toàn khác đã đem lại một ấn tượng bất ngờ khiến cho người ăn trở nên tò mò, thích thú.

Đứng trên nhiều quan điểm khác nhau, chung quy lại mà nói thì mỗi vùng miền đều có nền văn hóa ẩm thực riêng biệt, không đâu giống đâu cả. Chắc vì vậy mà hương vị cũng giống như cách làm của những món ăn ở Pleiku rất khác lạ và độc đáo, thoạt nhìn có vẻ khó ăn nhưng đến lúc thử rồi sẽ không ngưng lại được.

1. Bún cua thúi

Đây là món ăn có mùi khó chịu nhất, nhưng lại rất được lòng những thực khách "khó tính" phương xa. Nhiều thực khách đã chia sẻ rằng bún cua thúi có nguồn gốc từ người Bình Định, trong quá trình di cư họ đã mang "món" này theo cùng đến mảnh đất Pleiku và trở thành đặc sản tại đây. 


Hương vị đậm đà của món ăn khiến thực khách phương xa ấn tượng.
Hương vị đậm đà của món ăn khiến thực khách phương xa ấn tượng.

Sở dĩ món bún cua thúi có mùi vị thum thủm là do chất đạm có trong thịt cua bị phân hủy sau khi được đậy kín và ủ qua đêm cho nước cua "lên tuổi". Sau một khoảng thời gian thì được đem ra chưng thành mắm cua, qua đôi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây bạn sẽ có ngay một tô bún có mùi vị độc đáo khiến tính tò mò dâng cao. Đi kèm với tô bún bạn sẽ thấy những loại rau quen thuộc như: giá, rau quế, bắp chuối bào, xà lách... Ngoài ra còn có nem chua và chả nữa đấy nhé.


Bún cua khu xóm Chợ Nhỏ - đường Phùng Hưng sẽ là một gợi ý hay cho bạn khi đến Pleiku.
Bún cua khu xóm Chợ Nhỏ - đường Phùng Hưng sẽ là một gợi ý hay cho bạn khi đến Pleiku.

2. Phở khô

Món ăn tuy quen thuộc với nhiều người nhưng khi đến Pleiku thì cảm giác "hoàn toàn khác" luôn. Ngoài cái tên phở khô ra nó còn được gọi khá lạ là phở hai tô. Khi thưởng thức, hiện ra trước mặt bạn là một tô phở khô thơm ngon, hấp dẫn còn có thêm một tô nước súp nóng hổi, khiến bụng dạ phải "đánh trống, thổi kèn" liên tục. Điểm khác lạ của món này đó chính là sợi phở, theo như thông lệ sợi phở phải to, mềm còn ở tại Pleiku thì ngược lại nó rất nhỏ trông giống như sợi hủ tiếu. 

 
Một lần ăn thử bạn sẽ bị "nghiện' ngay món phở hai tô này luôn đấy. 
Một lần ăn thử bạn sẽ bị "nghiện' ngay món phở hai tô này luôn đấy.

Sợi phở ở đây được làm bằng bột gạo nguyên chất, khi được nhúng qua nước sôi mùi vị truyền thống vẫn được giữ nguyên. Phở được đem ra chỉ cần trộn lên cho hỗn hợp quyện đều lại với nhau như thế sợi sẽ dai và thơm, món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài phở bò ra còn có thêm phở gà xé, tùy thuộc vào sở thích riêng mà thực khách có thể chọn lựa nhé.


Ngoài phở bò thơm ngon còn có thêm phở gà xé cũng hấp dẫn không hề thua kém.
Ngoài phở bò thơm ngon còn có thêm phở gà xé cũng hấp dẫn không hề thua kém.

3. Bánh xèo

Ai là tín đồ của món bánh xèo thì không nên dễ dàng bỏ qua được, nhưng món bánh xèo Pleiku không giống như những loại bánh xèo mình thường thấy. Nhìn sơ qua cứ ngỡ như bánh khọt Vũng Tàu "dĩa" ấy, thực chất thì không phải thế, bánh xèo Pleiku là một lớp bột được cho vào chảo xèo lên, thêm trứng gà, tôm, thịt bò rồi cho ra dĩa ăn kèm rau sống và nước mắm là ngon vô cùng tận luôn.


Bánh xèo Pleiku luôn chinh phục những vị khách khó tính phương xa.
Bánh xèo Pleiku luôn chinh phục những vị khách khó tính phương xa.

4. Gà nướng

Món này có vẻ "hot" nhất ở Pleiku, được lòng của rất nhiều người dân cũng như khách du lịch mỗi khi đến đây. Được biết, món này có sức hút lớn như vậy là do gà ở đây được nuôi hoàn toàn tự nhiên, không ăn thức ăn công nghiệp, khi gà đủ trọng lượng từ 1kg trở lên thì mới đem chế biến.

Sau khi làm sạch, gà được đem nướng xa lửa (cách mặt đất chừng 1 gang tay thay vì nướng ngay trên bếp than) trong vòng 45 - 50 phút thì mới chín đều, gà nướng ra mới thơm ngon độc đáo được. Món này ăn kèm với cơm lam là ngon "hết sẩy", không gì có thể chối từ được.


Món gà nướng này ăn kèm với cơm lam là... khỏi chê!
Món gà nướng này ăn kèm với cơm lam là... khỏi chê!


Mùi thơm từ gà bay ra cũng đủ làm lòng ta "ngất ngây, thèm muốn".
Mùi thơm từ gà bay ra cũng đủ làm lòng ta "ngất ngây, thèm muốn".

5. Mì Quảng chả cá

Khi đến với Pleiku có rất nhiều nơi bán mì Quảng ngon, giá lại rẻ chỉ mất khoảng 10.000 đồng/phần là bạn có thể ăn no căng bụng. Muốn tìm đến địa điểm ăn ngon, đúng vị các bạn có thể ghé qua đường Sư Vạn Hạnh để thưởng thức, tại đây hầu như chỉ là dân địa phương, ít khách du lịch qua lại vì thế sẽ "đặc biệt" hơn.


Nhìn thôi cũng đã phát "thèm" huống hồ chi là nếm thử .
Nhìn thôi cũng đã phát "thèm" huống hồ chi là nếm thử .


Mì quảng Pleiku nhìn hấp dẫn thật sự.
Mì quảng Pleiku nhìn hấp dẫn thật sự.

6. Lụi nướng

Một món ăn nên thử và đáng thử khi bạn đến Pleiku, giữa cái khí trời se lạnh vào ban đêm, trên tay có thêm vài cây lụi nướng thơm ngon, nóng hổi chấm kèm với nước sốt tương me độc đáo chỉ khiến cho bạn ấm lòng mà thôi. Những cây lụi được làm từ thịt xay trộn chung với bún khô nê ăn vào có cảm giác giòn rụm, lạ miệng vô cùng.


Lụi nướng ăn kèm với sốt me chua ngọt độc đáo.
Lụi nướng ăn kèm với sốt me chua ngọt độc đáo.


Vị giòn rụm tan nhanh ngay đầu lưỡi khiến thực khách thích thú.
Vị giòn rụm tan nhanh ngay đầu lưỡi khiến thực khách thích thú.

7. Yaourt muối

Nghe tên thôi cũng đủ làm người ta tò mò, chắc yaourt này "mặn" lắm đây? Điểm thú vị của món này là sự kết hợp của vị béo ngậy của sữa, vị chua dịu của men và vị mặn nhẹ của muối đã tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ ngay lần đầu ăn thử.


Một muỗng sữa chua cũng đủ làm bạn sảng khoái cả ngày .
Một muỗng sữa chua cũng đủ làm bạn sảng khoái cả ngày .


Vị béo, chua và mặn tạo thành một hủ sữa chua độc đáo.
Vị béo, chua và mặn tạo thành một hủ sữa chua độc đáo.

8. Gỏi lá

Như cái tên "gỏi lá" của nó, món ăn này chỉ toàn rau lá là chủ yếu. Một phần ăn của nó bao gồm: các loại rau, thịt ba chỉ, tôm, bì, giò thủ... Ngoài ra cái đặc biệt của món này chính là nước chấm, để làm được người ta phải rất kì công trong từng công đoạn nhỏ: phải ủ cho gạo lên men với tôm khô và thịt ba chỉ, sau đó đem xay nhuyễn rồi chế biến thành một phần nước chấm thơm lừng.


Nhìn món ăn có vẻ đơn giản nhưng hoàn toàn không phải thế.
Nhìn món ăn có vẻ đơn giản nhưng hoàn toàn không phải thế.

Muốn ăn món này đúng cách, trước tiên phải lấy lá mơ cuốn thành phễu rồi cho thành phần vào nhất định phải cho thêm hạt tiêu xanh và hạt muối vào cùng, sau đó là chấm nước chấm và thưởng thức.


Cách ăn thôi cũng phải kì công đến thế.
Cách ăn thôi cũng phải kì công đến thế.

9. Cháo lươn

Món ăn này nhất định phải thử một lần tại nơi đây, mỗi lúc sáng thức dậy tại nơi xa, một tô cháo lươn thơm phức giữa khí trời mát mẻ thì còn gì lí tưởng hơn.


Không những thơm mà còn lại ngon, hấp dẫn nữa chứ.
Không những thơm mà còn lại ngon, hấp dẫn nữa chứ.


Thịt lươn ngọt, cháo nóng thêm vị cay nồng của ớt sa tế.
Thịt lươn ngọt, cháo nóng thêm vị cay nồng của ớt sa tế.

10. Bánh hỏi cháo lòng

Tuy không nổi tiếng như ở Tuy Hòa - Phú Yên, nhưng bánh hỏi cháo lòng ở đây cũng rất được nhiều người ủng hộ và dành nhiều lời khen đến. Trải dài trên con đường Nguyễn Thái Học có rất nhiều quán, luôn luôn đông khách quán nào cũng ngon cả, hãy ghé và ăn thứ nhé.


Bánh hỏi cháo lòng nhìn chỉ muốn "nhào vô" ăn sạch.
Bánh hỏi cháo lòng nhìn chỉ muốn "nhào vô" ăn sạch.


Chỉ biết nói là... bụng đang đánh trống quá luôn rồi!
Chỉ biết nói là... bụng đang đánh trống quá luôn rồi!

Những món ăn ở Pleiku luôn để lại những ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Một lần được đến đây chắc hẳn rằng chẳng bao giờ quên được cái hương vị đậm đà, khác lạ trong từng món ăn thêm vào đó là lòng hiếu khách của người dân nơi đây đã khiến cho bao người đi rồi chỉ muốn quay trở lại.

Ảnh: Internet

THIÊN NHIÊN KỲ THÚ

Thiên nhiên hoang dã là cả một thế giới bao la, rộng lớn và chứa đầy những điều bí ẩn mà con người luôn mong muốn có thể hiểu biết tường tận. Bên cạnh đó, Mẹ Thiên Nhiên cũng không ít lần khiến các nhà khoa học đau đầu để tìm lời giải đáp về những hiện tượng thiên nhiên bất thường, bí ẩn và tuyệt đẹp vô cùng.

Hãy cùng YAN NEWS khám phá thế giới Thiên Nhiên Kỳ Thú của chúng ta nhé!

10 món ăn vặt "ngon không thể tưởng" dành cho những ngày ăn chay

Có được những "bí kíp" này, đừng lo bạn sẽ không ăn được mướp đắng nữa nhé

Nấu ăn chỉ là "chuyện nhỏ" với các món ngon dễ làm dành cho bữa cơm trưa

Khám phá

Pleiku

Món ngon Việt Nam

Du lịch Tây Nguyên

YAN Food

Bóng đá Serie A 27 phút trước

Sau khoảng thời gian tạm nghỉ nhường chỗ cho các các trận đấu cấp ĐTQG, Serie A 2018/19 trở lại với nhiều cặp đấu đáng xem ở vòng 9.

Xã hội Gia đình tự tử 42 phút trước

Theo ông Lê Văn Vượng, Trưởng công an xã Kỳ Hợp cho biết, khi có mặt tại hiện trường, cả 4 thi thể nạn nhân được người dân đưa xuống, đặt nằm dưới đất.

Sao Tây Hailey Baldwin 1 giờ trước

Khi công chúng còn chưa thôi bàng hoàng vì Selena Gomez phải điều trị tâm lý thì cùng ngày, báo giới cũng đưa tin Hailey Baldwin đã đổi họ thành Hailey Bieber.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau một thời gian hẹn hò và được sự ủng hộ của hai bên gia đình thì nam diễn viên và bạn gái sẽ chính thức tổ chức đám cưới vào thời gian tới.

Trang điểm Make up 1 giờ trước

Học ngay 5 bí kíp make up hóa búp bê cực nhanh, từ nhẹ nhàng, ngọt ngào đến mạnh mẽ, cá tính của loạt sao nữ xứ Hàn.

Một cô gái lớp 12 đòi chia tay bởi bạn trai chỉ định tặng cô nàng trà sữa trong ngày 20/10 khiến dân mạng xôn xao bàn tán.

Dương Triệu Vũ tố danh ca Phương Dung chấm thi không công bằng khiến đội anh thua cuộc tại "Tuyệt đỉnh song ca".

Vô vàn lý do được đưa ra để biện hộ cho hành động tội lỗi của mình. Cho dù thế nào, nhẫn tâm vứt đi một sinh linh là việc làm khó có thể chấp nhận.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nam ca sĩ đã khiến nhiều khán giả hoang mang và lo lắng trước những sự cố mà anh gặp phải trong vài ngày gần đây.

Châu Á The East Light 2 giờ trước

Thành viên nhóm nhạc Hàn Quốc The East Light bật khóc và hoảng sợ tột cùng khi kể lại 3 năm chịu đựng những roi đòn từ công ty chủ quản.

X Ðóng