Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp

Tối ngày 22/4, bữa tiệc tối sang trọng với những món ăn độc đáo, đặc trưng của Australia, do chính tay các đầu bếp nổi tiếng của Australia chế biến đã diễn ra tại Grain Cooking Studio, Q. 1, TP. HCM.

Bữa tiệc tối với tên gọi Nosh the supper club nằm trong chuỗi chương trình Taste of Australia - một chương trình tôn vinh và quảng bá ẩm thực của Úc tại nhà hàng, khách sạn và các resort cao cấp xuyên suốt Việt Nam từ Hà Nội, Đà Nẵng và cuối cùng là TP. HCM, diễn ra trong tháng 4/2016.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp

Bữa tiệc Nosh the supper club diễn ra tại Grain Cooking Studio với hơn 60 thực khách, hầu hết là người nước ngoài. Vì bận công việc nên Luk Nguyễn - "phù thủy ẩm thực" danh tiếng người Úc gốc Việt, cũng là giám khảo MasterChef Việt Nam mùa 1 đã không có mặt tại Grain Cooking Studio, mà thay vào đó là Biên Nguyễn - bếp trưởng của nhà hàng Xu đảm nhận vai trò MC của buổi tiệc này.


Bếp trưởng Biên Nguyễn của nhà hàng Xu.
Bếp trưởng Biên Nguyễn của nhà hàng Xu.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp


Mở đầu bữa tiệc, các thực khách thích thú khi thưởng thức 2 món khai vị là bánh mì nướng kẹp cá ngừ và khoai tây nghiền ăn kèm cà chua và sốt pesto.
Mở đầu bữa tiệc, các thực khách thích thú khi thưởng thức 2 món khai vị là bánh mì nướng kẹp cá ngừ và khoai tây nghiền ăn kèm cà chua và sốt pesto.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp


Đại sứ Australia tại Việt Nam - ngài Hugh Borrowman (áo vest xanh) là khách mời đặc biệt trong bữa tiệc.
Đại sứ Australia tại Việt Nam - ngài Hugh Borrowman (áo vest xanh) là khách mời đặc biệt trong bữa tiệc.

Đúng 7 giờ, các đầu bếp nổi tiếng Australia bắt đầu "màn trình diễn nấu ăn" của mình trước mặt thực khách, đồng thời chia sẻ về nền ẩm thực độc đáo và phong phú của xứ sở chuột túi.


Bếp trưởng Heath Gordon đến từ nhà hàng Park Hyatt Saigon vừa hướng dẫn cách nấu ăn, vừa hài hước chia sẻ niềm đam mê ẩm thực của mình đối với nước Úc.
Bếp trưởng Heath Gordon đến từ nhà hàng Park Hyatt Saigon vừa hướng dẫn cách nấu ăn, vừa hài hước chia sẻ niềm đam mê ẩm thực của mình đối với nước Úc.


Màn trình diễn nấu chín món ăn độc đáo và lạ mắt bằng tia lửa điện của Heath Gordon là một trong những điểm nhấn ấn tượng của buổi tiệc.
Màn trình diễn nấu chín món ăn độc đáo và lạ mắt bằng tia lửa điện của Heath Gordon là một trong những điểm nhấn ấn tượng của buổi tiệc.


Trong khi đó, các cộng sự của ông đang chuẩn bị các thành phần còn lại của món ăn đầu tiên.
Trong khi đó, các cộng sự của ông đang chuẩn bị các thành phần còn lại của món ăn đầu tiên.


Món ăn đầu tiên là sự kết hợp mới lạ giữa thịt Kagaroo của Úc và tiêu Phú Quốc.
Món ăn đầu tiên là sự kết hợp mới lạ giữa thịt Kagaroo của Úc và tiêu Phú Quốc.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp


Sau đó, bếp trưởng Bao La đến từ nhà hàng Le Garcon Saigon trổ tài nấu nướng với món ăn thứ hai.
Sau đó, bếp trưởng Bao La đến từ nhà hàng Le Garcon Saigon trổ tài nấu nướng với món ăn thứ hai.


Món ăn thứ hai trình bày khá đẹp mắt với sườn bò Úc thái lát, kết hợp cùng các nguyên liệu thuần việt như xà lách xoong, cà chua bi và củ hành tím. Gia vị Bò lúc lắc được sử dụng để gia tăng hương thơm cho món ăn này.
Món ăn thứ hai trình bày khá đẹp mắt với sườn bò Úc thái lát, kết hợp cùng các nguyên liệu thuần việt như xà lách xoong, cà chua bi và củ hành tím. Gia vị Bò lúc lắc được sử dụng để gia tăng hương thơm cho món ăn này.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp


Các thực khách thích thú trước hương vị chua chua, ngọt ngọt mới lạ của món ăn.
Các thực khách thích thú trước hương vị chua chua, ngọt ngọt mới lạ của món ăn.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp


Ngài Đại sứ thay trang phục của chương trình Taste of Australia và chia sẻ niềm tự hào của mình đến nền ẩm thực của nước Úc.
Ngài Đại sứ thay trang phục của chương trình Taste of Australia và chia sẻ niềm tự hào của mình đến nền ẩm thực của nước Úc.


Cuối cùng, món tráng miệng được thực hiện bởi hai đầu bếp danh tiếng Asif Mehrudeen (bên trái) và Benjamin Attwataer đều đến từ nhà hàng Sorae.
Cuối cùng, món tráng miệng được thực hiện bởi hai đầu bếp danh tiếng Asif Mehrudeen (bên trái) và Benjamin Attwataer đều đến từ nhà hàng Sorae.

Khám phá nền ẩm thực xứ Kangaroo thông qua chuỗi sự kiện đẳng cấp


Cận cảnh món tráng miệng độc đáo với táo thái nhỏ, kem gừng mật ong và hạt macadamia đến từ Úc.
Cận cảnh món tráng miệng độc đáo với táo thái nhỏ, kem gừng mật ong và hạt macadamia đến từ Úc.


Các đầu bếp, MC và ngài Đại sứ chụp ảnh lưa niệm cùng nhau.
Các đầu bếp, MC và ngài Đại sứ chụp ảnh lưa niệm cùng nhau.

Nosh the suppler club đã diễn ra một bữa tiệc khác vào tối ngày 23/4, cũng tại Grain Cooking Studio với sự góp mặt của ba đầu bếp nổi tiếng khác của Australia là Julien Perraudin (Koto), Joel Manton (Kafe group) và Jay Taylor (Mekong Merchant).

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Kỳ lạ các văn hóa ẩm thực trên thế giới

Chàng trai nước ngoài thử sức với tô phở khổng lồ của Việt Nam và cái kết

Nhà Hàng Việt Kitchen - Thiên đường ẩm thực thế giới giữa lòng Sài Gòn

Ẩm thực

Bữa tiệc

Tin cộng đồng

Sao Tây Justin Bieber 5 giờ trước

Cầu hôn, trao nhẫn, thăm nhà, "nhiệm vụ" tiếp theo của cặp đôi Justin Bieber và Hailey Baldwin sẽ là lên danh sách những khách mời tham gia vào ngày vui của họ

Khám phá Kỳ Lạ 5 giờ trước

Người thời xưa đã để lại cho chúng ta nhiều phát minh vĩ đại nhưng cũng có những thứ không thể nào hiểu nổi mà chỉ thấy buồn cười.

Quốc tế Ngôi sao 5 giờ trước

Bạn có thể đã quen với hình ảnh phóng khoáng, hào nhoáng của những ngôi sao Hollywood mỗi khi xuất hiện trên thảm đỏ.

Châu Á Ken Shimizu 8 giờ trước

Nam diễn viên nổi tiếng ở thể loại phim "người lớn", được mệnh danh là "ông hoàng của ngành" vừa công bố chuẩn bị làm đám cưới với một blogger tên Hachu.

Sao Tây Kylie Jenner 8 giờ trước

Từ lâu ở Hollywood đã tồn tại những đồn đoán về "lời nguyền gia tộc" Kardashian khi hầu hết đàn ông yêu các phụ nữ này đều có cuộc sống không mấy dễ dàng.

Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Hà Giang đã ra Quyết định số 02/QĐKTVA khởi tố hình sự về tội “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”.

Bí ẩn Hồn lìa khỏi xác 9 giờ trước

Chúng ta đâu thể biết được "thế giới bên kia" có thực sự tồn tại hay không? Vậy mà vẫn có người trở về từ cõi chết để kể vanh vách những trải nghiệm kì lạ.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Được biết, bộ váy cưới ấn tượng này do NTK người Việt thực hiện dành riêng cho cô. Chiếc váy cưới được làm từ gần 30 mét vải và khoảng 20.000 viên pha lê.

Sao Tây Meghan Markle 9 giờ trước

"Cuộc chiến thời trang" giữa công nương Meghan Markle (hoàng gia Anh) và đệ nhất phu nhân Melania Trump (Mỹ)

Xã hội chó Ngao Tây Tạng 9 giờ trước

Do bệnh nhân còn nhỏ, tĩnh mạch xẹp, BS phải mở tĩnh mạch truyền dịch, bù dịch, đồng thời ép tim, dùng thuốc trợ tim, phối hợp cầm máu.

X Ðóng