Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

|

Một trong những kí ức đẹp đẽ của tuổi học trò đó chính là cùng nhau lang thang những hàng ăn vặt trước cổng trường. Với giá tiền hợp lí và độ ngon thì miễn chê, chắc chắc không bạn học sinh nào quên được những buổi chiều tan học cùng nhau hẹn hò nơi quán xá.

Nói đến ăn vặt thì không nơi nào phong phú như Sài Gòn, các món ăn vặt được kết hợp từ nhiều vùng miền nên vô cùng đặc sắc, đặc biệt là những món đã trở thành huyền thoại, làm nên tuổi học trò của biết bao thế hệ học sinh.

Bánh tráng trộn

Không chỉ gắn liền với tụi học trò, bánh tráng trộn còn là món ăn hấp dẫn đối với các du khách lần đầu đặt chân đến Sài Gòn. Chỉ với bánh tráng và gần 10 loại nguyên liệu khác nhau được trộn lẫn cùng nước sốt bò thơm thơm béo ngậy, kết hợp cùng xoài chua chua và vị ớt cay cay lại còn có thêm trứng cút, nghĩ tới cũng đã cảm thấy thách thức vị giác lắm rồi.

Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

Bánh tráng trộn là món ăn huyền thoại với các thế hệ học trò.
Bánh tráng trộn là món ăn huyền thoại với các thế hệ học trò.

Hầu như trước cổng trường cấp ba nào cũng có một gánh bánh tráng trộn và cứ mỗi giờ ra chơi hay ra về là đều bị bọn học sinh vây kín. Cầm trên tay bịt bánh tráng trộn mà thấy lòng sung sướng như mở gói quà mẹ mua ngày bé, mở ra là biết bao mùi vị hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt là về phần giá cả cực kì hạt dẻ vừa túi tiền học sinh.

Mì xào bò

Nếu có món ăn sáng nào được lòng các bạn học sinh nhất, thì đó chính là mì xào bò. Chỉ cần đứng từ xa thôi là chúng ta đã có thể ngửi thấy mùi thơm nức bốc lên từ mì gói và thịt bò. Đặc biệt, nếu chứng kiến các cô chú chế biến chắc chắn bạn sẽ mắt chữ O mồm chữ A bởi sự điệu nghệ và điêu luyện khi cho các nguyên liệu vào chảo.

Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

Mì xào bò, phở xào bò, nui xào bò thơm ngon, bổ, rẻ.
Mì xào bò, phở xào bò, nui xào bò thơm ngon, bổ, rẻ.

Nếu bạn ngán mì xào bò thì có thể dùng thử phở xào bò, nui xào bò, có thể kèm thêm trứng ốp la thơm ngon bổ dưỡng.

Phá lấu bò

Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

Bạn có thể tìm thấy phá lấu ở bất cứ ngõ ngách nào ở Sài Gòn và đặc biệt là ở gần trường học. Một chén phá lấu nóng hổi ăn kèm cùng với mì gói hoặc bánh mì là các bạn học sinh đã được một bữa ra trò.

Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

Phá lấu gắn bó với tuổi thơ của biết bao người.
Phá lấu gắn bó với tuổi thơ của biết bao người.

Là học trò, chắc hẳn hình ảnh xe phá lấu thơm nức bốc khói nghi ngút  khiến ai cũng dừng chân ăn một chén, uống li nước mía rồi chạy vội cho kịp lớp học thêm luôn là kỉ niệm đẹp mỗi khi nhắc lại cùng lũ bạn thân.

Bò bía

Món ăn có nguồn gốc lâu đời này đã trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất của các thế hệ học sinh. Với sự hòa quyện hoàn hảo từ lạp xưởng, trứng, các loại rau thơm,... cho đến nước chấm độc đáo, bò bía là một phần không thể thiếu trong kí ức của các bạn học sinh Sài Gòn.

Học trò và những món ăn ai cũng phải biết

Bò bía là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất.
Bò bía là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất.

Bắp luộc

Bắp luộc chính là món ăn vặt bình dân nhất dành cho các bạn học sinh. Không chỉ là bắp luộc đơn thuần, bắp ở Sài Gòn phải luộc cùng sữa tươi lá dứa thì mới đúng "chất".

Bắp luộc thơm mùi sữa khiến ai cũng "xiêu lòng".
Bắp luộc thơm mùi sữa khiến ai cũng "xiêu lòng".

Sau lớp vỏ nóng hổi nghi ngút khói là những hạt bắp vàng ươm béo ngậy, vừa thơm mùi sữa tươi, vừa phảng phất mùi lá dứa khiến các bạn học sinh khó mà cầm lòng được. Với giá tiền chưa đến 10 nghìn, bắp luộc luôn là ứng cử viên nặng kí của các món ăn vặt còn lại.

Cá viên chiên

Nhắc đến ăn vặt của học trò mà thiếu cá viên chiên thì quả là một thiếu sót lớn, bởi đây là một món ăn thuộc hàng "kinh điển". Từ viên cá viên chiên căng tròn, thơm nức kết hợp cùng các loại tương ớt tương cà, thêm vài miếng rau dưa là đã tạo một hương vị khó quên đối với các cô cậu học trò.

 

Cá viên chiên thích hợp cho những buổi hẹn hò, tám chuyện.
Cá viên chiên thích hợp cho những buổi hẹn hò, tám chuyện.

Bên cạnh đó, người bán còn sáng tạo thêm tôm viên, bò viên, thanh cua, đậu hũ,...mùi vị thơm ngon hòa quyện của các thứ xiên que chính là lựa chọn tối ưu của các bạn học sinh trong những lúc hẹn hò, tâm sự.

Hủ tíu gõ

Không đơn giản chỉ là món ăn bình dân, hủ tíu gõ còn là một nét văn hóa độc đáo của Sài Gòn. Hủ tíu gõ chỉ bán vào tầm chiều và kết thúc vào buổi khuya nhưng mọi ngõ ngách nào cũng có. Với tụi học trò, đây là món ăn vô cùng thân quen khi đến lớp học thêm hay sau giờ đi học về. Chỉ từ 12 nghìn là bạn đã có một tô hủ tíu gõ ngon đúng điệu với thịt và nước súp ngon đậm đà.

Hủ tíu gõ không chỉ là một món ăn bình dân mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Sài Gòn.
Hủ tíu gõ không chỉ là một món ăn bình dân mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Sài Gòn.

Không gian ở quán vô cùng đơn giản, chỉ là một chiếc bàn và vài ba chiếc ghế nhựa, cả đám bạn ngồi vây quanh rồi cùng nhau vừa xì xụp vừa chuyện trò, chỉ vậy thôi nhưng mỗi lần nhắc lại ai cũng thấy bồi hồi nhớ về thời học sinh của mình.

Các loại nước sâm

Nước sâm vừa ngon vừa mát giá cả phải chăng.
Nước sâm vừa ngon vừa mát giá cả phải chăng.

Nói đến đồ ăn thì không thể nào bỏ qua thức uống, mà tụi học trò chính là những người "sành" nhất về khoản ngon mà rẻ. Đại diện tiêu biểu cho các loại thức uống học trò đó chính là nước sâm. Một li nước sâm mát lành có thể làm dịu đi cái nóng oi ả và phù hợp với bất kì món ăn vặt nào.

Nước sâm chính là thức uống phù hợp nhất với các loại quà vặt.
Nước sâm chính là thức uống phù hợp nhất với các loại quà vặt.

Những món ăn vặt này đã "nuôi lớn" biết bao thế hệ học sinh ở Sài Gòn, tạo nên một mảnh ghép không thể thiếu trong bức tranh kí ức về tuổi học trò đẹp đẽ đã qua khiến ai nhớ lại cũng bùi ngùi xúc động. Theo thời gian, bánh tráng trộn, bò bía, phá lấu hay cá viên chiên,... luôn có một vị trí quan trọng trong lòng các bạn học sinh, chứng kiến biết bao trào lưu ăn vặt khác ra đời và biến mất.

(Ảnh: Internet)

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube