Hoang mang hàu sống có sán

Thời gian gần đây trên mạng xã hội xuất hiện một clip ghi cảnh một nhóm khách vô cùng hoảng hốt khi chứng kiến món hàu sống họ đang dùng có một con sán đang ngoe nguẩy.


Clip thực khách hoảng hốt khi phát hiện sán trong hàu.

Theo đó, clip ngắn này được đăng tải trên mạng xã hội những ngày đầu tháng 3/2016. Clip dài gần 1 phút, cảnh một nhóm khách đang dùng món hàu sống mù tạt tại một quán ăn. Một người trong nhóm phát hiện bên trong hào sống có một con sán đang ngoe nguẩy. Sự việc khiến nhóm thực khách này một phen hốt hoảng.

Hàu có sán chỉ là do vụng về khi tách đã làm vi sinh vật dính vào trong.
Hàu có sán chỉ là do vụng về khi tách đã làm vi sinh vật dính vào trong.

Sau khi đăng tải, clip này đã gây "sốc" trên mạng xã hội. Cụ thể, clip đã thu hút hàng trăm ngàn lượt xem, trong đó có hơn 6.000 lượt chia sẻ.

Theo khảo sát của PV VietNamNet, sau khi có tin đồn hào sống có sán, cảnh “rùng rợn” này khiến người tiêu dùng tỏ ra hoang mang, một số người cho biết sẽ bỏ ăn món ăn này.

Chị Trần Vân Anh (ngụ quận 12) cho biết đã rất sợ hãi khi xem clip này. “Hàu sống bù tạt là món tôi yêu thích. Thế nhưng từ khi thấy cảnh con sán bên trong hào là thấy món này tôi lại nôn thóc, nôn tháo”- chị Vân Anh cho hay.

Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Thanh (ngụ quận Gò Vấp) cho biết: "Trước đây, gia đình chị rất hay mua hàu sống về ăn. “Mỗi tuần gia đình dùng ít nhất 2 lần. Hàu được chế biến làm đủ kiểu từ ăn sống với mù tạt cho đến đến nấu cháo…Thế nhưng từ khi biết thông tin hàu sống có sán thì gia đình không đám đụng tới nữa”- chị Thanh cho hay.

Anh Trần Thanh Huy (chủ vựa hàu trên đường Phan Văn Trị, Q. Gò Vấp) cho biết vựa hàu của anh chuyên cung cấp hàu cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn TPHCM cũng như người dân địa phương.

Huy cho biết, từ khi xuất hiện thông tin hàu có sán đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc mua bán. “Bình thường vựa bán 300-400kg hàu sống trong ngày, tuy nhiên từ khi xuất hiện thông tin thì số lượng giảm đến 30 - 40%. Nhiều người cứ nói hàu có sán và họ sợ”- chủ vựa xác nhận.

Hàu sống là một món ăn đặc biệt giàu dinh dưỡng. Một số món ăn được chế biến từ hàu
Hàu sống là một món ăn đặc biệt giàu dinh dưỡng. Một số món ăn được chế biến từ hàu

Với thâm niên gần chục năm bán hàu, chủ vựa hàu này khẳng định, hàu sống có sán là vô lý.

“Thực chất là trong ruột con hàu (trong cái vỏ) 1 hạt cát cũng không có thì lấy đâu ra con sán. Tạo hoá tạo ra hào sống ở biển, nó hấp thụ nước mà trong người nó không hề có 1 hạt cát. Tất cả đều ở ngoài vỏ nên hình ảnh hào có sán như clip đăng trên mạng xã hội hoàn toàn vô lý”- anh Huy lý giải.

Tuy nhiên, anh Huy nhìn nhận: "Bên ngoài con hào (lớp vỏ) thường có các vi sinh vật bám vào. Do đó, có thể sự vụng về khi tách đã làm vi sinh vật dính vào trong.

Mọi người khi mua hào, muốn tách vỏ lấy ruột cần phải rửa thật sạch, nhất là các loại vi sinh vật bám bên ngoài vỏ hào để đảm bảo vệ sinh”- chủ vựa này khuyến cáo.

Việc xuất hiện hàu có sán gây hoang mang cho người tiêu dùng gây ảnh hưởng đến nghề nuôi hàu
Việc xuất hiện hàu có sán gây hoang mang cho người tiêu dùng gây ảnh hưởng đến nghề nuôi hàu

Được biết, theo nghiên cứu của các nhà khoa học thịt hào sống là một thực phẩm rất giàu chất bổ và kích thích tố. Đặc biệt hào biển là loại đồng vật giàu kẽm với mỗi 100g hào tươi có chứa đến 47,8mg kẽm.

Hiện nay, tại Việt Nam hàu được nuôi nhiều tại các tỉnh như Hải Phòng, Quảng Ninh, Quãng Ngãi, Khánh Hòa, Vũng Tàu, Bến Tre, Trà Vinh, Cà Mau..

Không chỉ phổ biến ở Việt Nam, hàu sống là món ăn khoái khẩu của nhiều nước nổi tiếng về ẩm thực và vệ sinh thực phẩm cao như Pháp, Nhật…và còn là món ăn đặc biệt của nhiều khách sạn nhà hàng tầm cỡ quốc tế.

Phát hoảng với các thành phần có trong thức ăn đường phố

Thói quen sai lầm dùng đồ nhựa đang "giết" dần cả nhà bạn

Sán trong hàu

kinh hãi

Hàu sống

Xã hội Tự thiêu 44 phút trước

Sáng hôm sau, Quân tiếp tục túm tóc chị V. kéo từ trong nhà ra ngoài đường dọa giết rồi dùng dao chém chị V. bị thương và tinh thần cũng vô cùng hoảng loạn.

Sao Việt Sao Việt 24h 44 phút trước

Nhã Phương đã chọn hai người bạn thân thiết của mình là Ái Phương và Hoàng Oanh làm phù dâu trong ngày trọng đại sắp tới.

Bóng đá SERIE A 44 phút trước

Giải đấu cao nhất bóng đá Ý Serie A 2018/19 đã đi đến vòng đấu thứ 5 với nhiều câu hỏi cần được giải đáp.

Xã hội Cướp tiệm vàng 1 giờ trước

Công an cho biết đã thu giữ nhiều tang vật của vụ án như súng ngắn, dao nhọn, tóc giả, mặt nạ da người,…

Một cán bộ công an quận Ba Đình (Hà Nội) cho biết, khoảng 23h ngày 21/9, cơ quan chức năng đã đưa được thi thể hai nạn nhân trong vụ cháy trên đường La Thành.

Sao Đông Phạm Băng Băng 2 giờ trước

Thực hư câu chuyện Phạm Băng Băng bị đồn trốn thuế được lan truyền trên mạng xã hội đã có lời kết hợp lý.

Sau va chạm giao thông, mặc người phụ nữ mang bầu nặng nề, chàng thanh niên vẫn ra sức chửi bới, thậm chí lao vào hành hung, ngay giữa phố đông người.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Dù chỉ mở bán iPhone Xs và Xs Max vài giờ nhưng những sao Việt này "đã chịu chơi" cầm trên tay chiếc iPhone mới một siêu phẩm có giá khá cao.

Bóng đá V-League 2018 3 giờ trước

Theo thông báo mới nhất từ phía đại diện của siêu sao David Trezeguet, anh sẽ đến dự khán trận đấu của TP HCM với FLC Thanh Hoá thuộc vòng 25 V-League 2018.

OED bày tỏ mong muốn trẻ em và thanh thiếu niên tích cực gửi nhiều ví dụ cụ thể, sinh động về các từ lóng hiện đại thông qua trang web chính thức của họ.

X Ðóng