Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi

Gà luộc từ lâu được xem là món ăn "kinh điển" đối với người dân Việt. Thế nhưng bên cạnh cách luộc gà với nước truyền thống, để có được thịt gà sau khi luộc thơm và ngọt nhất, người ta lại dùng đến những gia vị khác thân thuộc thôi nhưng hiệu quả vô cùng.

Thật bất ngờ khi biết rằng, những loại gia vị gần gũi như muối hay tỏi sẽ góp công lớn trong công thức luộc gà không cần đến nước. Và điều kì diệu là khi sử dụng hai thứ này để luộc gà, thịt gà không những bị mặn quá đà hay nồng nặc mùi tỏi mà lại thơm ngon, hấp dẫn lạ kì. Nếu không tin, bạn có thể thử bất cứ lúc nào với hai công thức luộc gà mới và đậm chất “thời @” sắp được nói sau đây.


Dù là gà nướng hay gà luộc đều cần có "tuyệt chiêu" để cho ra thành phẩm như ý nhất
Dù là gà nướng hay gà luộc đều cần có "tuyệt chiêu" để cho ra thành phẩm như ý nhất

1. Luộc gà bằng muối hột

Nguyên liệu:

1 con gà

1 bịch muối hột

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi

Cách chế biến:

Bước 1: Gà mua về làm rồi rửa sạch, có thể để nguyên hay xẻ đôi, chặt nhỏ thành từng phần tùy theo ý muốn của người làm. Để thịt mau chín và vàng đều, tốt nhất nên chặt gà ra bạn nhé!

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi


Có thể luộc nửa con hay để nguyên con thế này
Có thể luộc nửa con hay để nguyên con thế này

Bước 2: Cho muối hột vào kín đáy nồi sao cho khi sắp gà vào thịt gà không chạm đáy nồi là được. Lưu ý luộc bằng xoong hay nồi cơm điện đều được.

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi


Khuyến khích nên chặt nhỏ gà để luộc nhanh và chín đều hơn
Khuyến khích nên chặt nhỏ gà để luộc nhanh và chín đều hơn

Bước 3: Cho gà vào nồi, đậy kín nắp và nấu với lửa nhỏ trong từ 20 – 25 phút. Đến khi nồi gà luộc tỏa mùi thơm thì mới mở nắp ra kiểm tra xem chín hay chưa. Trong quá trình luộc tuyệt đối không được mở nắp ra quá nhiều lần vì món ăn sẽ lâu chín và mất đi vị đậm đà, thơm ngon.

Khi thịt đủ độ mềm còn da gà ngả sang màu vàng đẹp mắt thì cho ra đĩa và thưởng thức thôi.

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi


Gà luộc ăn kèm với lá chanh là "số dzách" đó nhé
Gà luộc ăn kèm với lá chanh là "số dzách" đó nhé

2. Luộc gà bằng tỏi

Nguyên liệu:

1 con gà

Tỏi

Cách làm:

Bước 1: Gà mua về làm sạch, rửa để ráo nước. Với món ăn này thì gà bắt buộc phải luộc cả con.

Bước 2: Bóc vỏ tỏi, cắt lát sau đó sắp vào sao cho kín đáy nồi tương tự như lót nồi với muối. Phần tỏi kia cũng được bóc vỏ rồi nhét vào bụng gà. Lưu ý, khối lượng của gà sẽ quyết định số lượng tỏi, tỉ lệ là 1,5 kg gà tương ứng với 1 củ tỏi.

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi


Tỏi cắt lát thì lót kín đáy nồi còn tỏi nguyên tép thì nhét vào trong gà
Tỏi cắt lát thì lót kín đáy nồi còn tỏi nguyên tép thì nhét vào trong gà

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi

Bước 3: Đun trong khoảng 25 – 30 phút đến khi thịt gà mềm và tỏa mùi thơm. Tuyệt đối không được mở nắp nồi trong quá trình đun.

Đến khi gà chín thì cho ra đĩa và thưởng thức. Điều bất ngờ là thịt gà không chỉ không vương mùi tỏi mà còn thơm ngọt hơn rất nhiều lần so với đun với nước.

Không cần dùng nước nhưng bạn vẫn luộc gà đảm bảo ngọt thịt, mềm xương bằng muối và tỏi


Chắc chắn cách luộc này sẽ làm bạn đẹp ý nhất từ trước đến nay
Chắc chắn cách luộc này sẽ làm bạn đẹp ý nhất từ trước đến nay

Bạn có thể thay thế tỏi bằng cách cho lá thảo mộc vào nồi và cho vào bụng gà các loại lá như lá chanh, lá ổi, lá bạc hà, gừng, giềng, hành khô… Luộc gà bằng cách này mùi vị không chỉ thơm ngon "nức mũi" mà còn tốt cho sức khỏe như giải cảm rất tốt. Một công nhưng được tới đôi ba việc, còn đợi gì nữa mà bạn không áp dụng cách luộc gà mới toanh này.


Đừng quên thay tỏi hay muối bằng lá thảo mộc để có được món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng nhé
Đừng quên thay tỏi hay muối bằng lá thảo mộc để có được món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng nhé

Cuộc sống càng hiện đại càng kéo nhiều thứ thay đổi theo, đến cách luộc gà cũng ngày càng nhanh và được tối giản sao cho gọn, lẹ hết cỡ. Nhờ đó mà chất lượng món ăn ngày được cải thiện và những ai “trót yêu” việc tề gia nội trợ cũng trở nên thông thái, “yêu nghề" hơn. Đừng quên cho vào cẩm nang làm bếp của mình những mẹo hay mỗi ngày để không chỉ là người luôn đi đầu xu thế mà còn khiến cho việc bếp núc ngày một dễ dàng, thuận lợi hơn, giúp cho chuyện “đảm việc nhà” không còn là gánh nặng to tát với những người phụ nữ hiện đại nữa.

Ảnh: Internet

[Nhòm Nhèm] Siêu tiết kiệm với công thức nấu gà cay phô mai trong 4 bước

"Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh

Canh "cua nguyên con" cũng xin hàng “gà hầm than đen” của anh này!

YAN Food

món ăn từ thịt gà

mẹo nấu ăn đơn giản

Chế biến món ăn ngon

Cẩm nang ẩm thực

Du lịch ẩm thực

Xã hội sát hại dã man 8 giờ trước

Sau khi gây án, sợ hãi về hành vi của mình, Mỹ đi xe máy lao thẳng vào ô tô đi ngược chiều nhằm tự sát nhưng không chết mà chỉ bị thương.

Tranh thủ chuyến sang Hàn Quốc điều trị dứt điểm chấn thương dây chằng, Vũ Văn Thanh đã "cứu rỗi" Tuấn Anh bằng vali chất đầy sữa, mì gói và nước mắm.

Sao Tây Taylor Swift 9 giờ trước

Nhiều người có thể gọi cô là nữ hoàng đanh đá của showbiz, nhưng với fan hâm mộ, nàng “rắn chúa” Taylor Swift luôn dành trọn tình yêu và sự quan tâm chân thành.

Xã hội bị đánh tử vong 9 giờ trước

Sau đó, lực lượng công an phường Khánh Xuân đã đến đưa nam thanh niên đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên nhưng nạn nhân đã tử vong.

Tăng thêm 23cm vòng 3 là có thật với bí kíp "nâng cấp" chẳng cần đụng đến "dao kéo" của người đẹp Trà Ngọc Hằng khiến nhiều người bất ngờ.

Game Game 9 giờ trước

2018 là một năm vô cùng đáng nhớ đối với cộng đồng game thủ với sự ra đời của hàng loạt game bom tấn ở nhiều thể loại.

Quốc tế Kristen Stewart 9 giờ trước

Đã 10 năm kể từ khi ra mắt tình sử bê bối bị đem ra mổ xẻ nhiều nhất sau màn ảnh. Cùng xem qua những ngôi sao mà chúng ta từng yêu quý đã thay đổi ra sao nhé!

Sao Tây David Beckham 9 giờ trước

Nhiều nguồn tin cho biết việc David chia sẻ những hình ảnh biệt thự bị đột nhập mà không hề bàn bạc trước với Victoria, càng khiến cô cảm thấy tổn thương.

Xã hội Mẹ trẻ ném con 9 giờ trước

Tiến hành đấu tranh, Vân Anh đã khai nhận: Vân Anh có thai khoảng được khoảng 8 tháng. Và đã sinh bé trong nhà vệ sinh rồi quăng xuống cửa sổ tầng 31 xuống đất.

Nhân vật Tài năng nhí 10 giờ trước

Thay vì bàn đến vấn đề tài năng, một số dân mạng đã chụp lại màn hình và thản nhiên để lại những bình luận có tính bỡn cợt và thô lỗ.

X Ðóng