Hào hứng trước sự xuất hiện của loại hành không gây cay mắt

Với loại hành mới này, bạn sẽ không còn phải “khóc” mỗi khi nấu nướng.
 

Mới đây, một hãng sản xuất thực phẩm của Nhật Bản có tên House Foods Group vừa cho biết rằng họ đã nghiên cứu thành công một loại hành mới giúp các bà nội trợ không còn phải “chảy nước mắt” mỗi khi thái hành nữa. 

Theo tiết lộ từ House Foods Group, họ đã nghiên cứu trong vòng 10 năm qua để có được loài hành nói trên. Loại hành mới sẽ được loại bỏ các hợp chất gây cay mắt mà hành tỏa ra nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Để thực hiện, các nhà khoa học đã tiến hành bằng cách sử dụng các ion “bắn phá” củ hành. Tác động này sẽ khiến củ hành mới tiết ra ít chất gây cay mắt hơn.

Thực chất, sáng kiến hành không cay mắt đã được House Foods Group công bố từ năm 2002. Báo cáo đã mô tả quá trình sinh học của việc "Vì sao thái hành khiến cho bạn khóc" và đã nhận được giải Ig Nobel (giải Nobel ngược dành cho những công trình nghiên cứu hài hước). Theo báo cáo, nhóm đã đưa ra giả thuyết giảm lượng enzyme gây cay mắt nhưng vẫn giữ đầy đủ các thành phần của củ hành.

Tuy vậy, việc phát minh ra hành không cay mắt cũng nhận được khá nhiều ý kiến không đồng tình, bởi bản thân những chất trong củ hành được sinh ra trong quá trình chọn lọc tự nhiên. Việc tác động này sẽ khiến củ hành mới mất đi các khả năng vốn có, ví như chống lại côn trùng.

Hiện vẫn chưa rõ khi nào củ hành mới này được đưa ra bày bán. Trong khi chờ đợi, chúng ta vẫn phải “khóc” mỗi khi thái hành. Lời khuyên cho các bạn khi thái hành không cay mắt là bạn nên ướp lạnh hành, thái dưới nước, bật quạt khi thái, thái bằng dao sắc…

THIÊN NHIÊN KỲ THÚ

Thiên nhiên hoang dã là cả một thế giới bao la, rộng lớn và chứa đầy những điều bí ẩn mà con người luôn mong muốn có thể hiểu biết tường tận. Bên cạnh đó, Mẹ Thiên Nhiên cũng không ít lần khiến các nhà khoa học đau đầu để tìm lời giải đáp về những hiện tượng thiên nhiên bất thường, bí ẩn và tuyệt đẹp vô cùng.

Hãy cùng YAN NEWS khám phá thế giới Thiên Nhiên Kỳ Thú của chúng ta nhé!

Những phát minh siêu tiện lợi cho cuộc sống mà ai cũng muốn có

10 phát minh kỳ quặc của người Nhật

Những phát minh công nghệ quan trọng nhất thế kỉ 21

Khám phá

nội trợ

Khoa học

Sao Đông Cổ Lực Na Trát 32 phút trước

Trước những hình ảnh và clip nhạy cảm này, Cổ Lực Na Trát vẫn chưa đưa ra bất cứ phản hồi nào cho người hâm mộ.

Sao Việt Miss World 2018 32 phút trước

Hoa hậu Trần Tiểu Vy đã nhanh chóng có được mối quan hệ thân thiết với các thí sinh đến từ khắp nơi trên thế giới.

Người đẹp Jolie Nguyễn 32 phút trước

Hoa hậu Jolie Nguyễn diện đầm cut - out táo bạo, khoe đường cong cực quyến rũ, "chặt chém" dàn mỹ nhân Việt không thương tiếc tại sự kiện.

Nơi các tỉ phú giàu có bậc nhất thế giới sống ra sao? Đó là điều mà ai cũng luôn tò mò và rất muốn biết.

Sao Đông idol Kpop 42 phút trước

Những cái tên của idol Kpop trên Instagram tưởng chừng chỉ đơn thuần là đặt chơi, ai ngờ đằng sau đó là cả một hàm ý đầy thú vị.

Qua kiểm tra, ông an xác định anh Hoàng không vi phạm nồng độ cồn nhưng do đi sai làn đường quy định nên đã gây nên vụ tai nạn nghiêm trọng trên.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Quán quân The Voice mùa 3, nam ca sĩ Đức Phúc "tậu" xế hộp tiền tỷ khiến fan hâm mộ vô cùng bất ngờ.

Sao Tây Sao Hollywood 1 giờ trước

Có bao giờ bạn thắc mắc, những ngôi sao bạn yêu thích thời còn trẻ như thế nào không? Những tấm ảnh sau đấy có thể khiến bạn vô cùng ngạc nhiên đấy!

Sau khi hoàn thành bài thi CSAT, học sinh Hàn Quốc đặt lịch tiến hành phẫu thuật thẩm mỹ như một thủ tục 'tháo gông cùm áp lực thi cử' mà ai cũng cần có.

X Ðóng