Hai bước đơn giản để loại bỏ tối đa hóa chất trong rau quả

Để hạn chế tối đa hóa chất, ký sinh trùng trên rau quả tươi, mọi người cần chú ý lựa chọn và làm sạch đúng cách.

Lựa chọn thông minh

Hình dáng bên ngoài: nguyên vẹn, lành lặn, không dập nát trầy xước, thâm nhũn ở núm cuống. Cảnh giác loại quá to so với bình thường.

Màu sắc: tự nhiên, không úa, héo. Chú ý các loại quả xanh hoặc có màu sắc bất thường.

Sờ - nắm: cảm giác nặng tay, giòn chắc. Chú ý cảm giác "nhẹ bẫng" của một số rau xanh được phun quá nhiều chất kích thích sinh trưởng và hoá chất bảo vệ thực vật. 


	
	Các chuyên gia khuyến cáo nên chọn kỹ thực phẩm khi mua
Các chuyên gia khuyến cáo nên chọn kỹ thực phẩm khi mua

Không có dính chất lạ: rất nhiều loại rau quả còn dính hoá chất bảo vệ thực vật trên lá, cuống lá, núm quả, cuống quả có các vết lấm tấm hoặc vết trắng.

Mùi: không có mùi lạ. Nếu lượng hóa chất bảo vệ thực vật tồn dư nhiều sẽ ngửi thấy mùi hắc, mùi hóa chất bảo vệ thực vật.

Vỏ quả: một số loại được ngâm tẩm chất bảo quản độc hại, nhìn ngoài vẫn có màu tươi đẹp, nhưng núm cuống hoặc thâm nhũn, hoặc còn dính hóa chất bảo vệ thực vật, khi bổ ra hoặc khi bóc vỏ thấy biến màu giữa lớp vỏ và thịt quả.

 Rửa rau đúng cách

Một số người dùng nước muối, pha thuốc tím hoặc các loại hóa chất rửa rau an toàn được quảng cáo trên thị trường. Thực tế, rau xanh hoặc quả tươi chỉ được loại bỏ chất bẩn ,còn hóa chất, vi khuẩn trong khi ký sinh trùng gây bệnh rất khó làm sạch. Nếu dùng nước pha với muối, thuốc tím hoặc hóa chất tẩy sạch có nồng độ cao, rau xanh sau khi rửa sẽ bị bầm dập, bớt tươi, mùi vị có thể bị thay đổi. 

Vì vậy, cách đơn giản nhưng bảo đảm an toàn vệ sinh nhất là rửa rau xanh có lá to dưới vòi nước sạch chảy mạnh. Với các cọng rau lá to như cải xanh, xà lách, bạn nên bẻ ra từng nhánh, từng lá để dưới vòi nước chảy mạnh một lúc lâu cho sạch hết ký sinh trùng nếu có.

Lật tiếp qua bề mặt kia và rửa tương tự như vậy. Sau đó bỏ vào chậu, rửa lại bình thường từ 1 đến 2 lần nước. Nếu rau cọng nhỏ như cải xoong, rau muống, bạn có thể để vào chậu rồi đảo qua, đảo lại từ 5-6 lần. Cuối cùng, bạn có thể ngâm nước muối hoặc sục trong nước ozon. Dù đã xử lý cẩn thận như trên nhưng muốn thật an toàn thì chúng ta vẫn nên đun nấu chín, không ăn rau sống và các món gỏi.

Tuyệt chiêu phân biệt rau củ quả Trung Quốc

Điểm danh các loại rau tiếp tay cho sán làm tổ trong cơ thể

Làm sạch vi khuẩn trong miệng chỉ bằng kẹo cao su

Sức khỏe

An Toàn

Thực phẩm

Sao Việt Sao Việt 24h 43 phút trước

Theo như nam nghệ sĩ chia sẻ, mỗi khi Tết đến Xuân về anh lại ứa nước mắt khi thấy cảnh một gia đình người Việt chở mai vàng trên đất Mỹ.

Bóng đá Bóng đá châu Âu 1 giờ trước

Ellis Short - chủ tịch của CLB Sunderland bất ngờ định giá bán CLB đang thi đấu tại EPL Championship nước Anh.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Chỉ sau 5 ngày công chiếu, bộ phim Tết do Trường Giang và Sam đảm nhận vai chính đã thu về 55 tỷ đồng.

Sao Đông idol 1 giờ trước

Thông tin về Super Show 7 của Super Junior tại thành phố Hồ Chí Minh đang khiến cộng đồng E.L.F cực kỳ phấn khích.

Người đẹp Sao Việt 24h 2 giờ trước

Mỗi mỹ nhân đều có nhan sắc, những đường nét trên gương mặt khác nhau. Rất khó có thể so sánh được ai xinh đẹp hơn ai.

Sao Đông Sao Hàn 2 giờ trước

Lời đề tựa trên món quà của nam thần họ Song chuẩn bị cũng làm cho biết bao người hâm mộ càng thêm ngưỡng mộ tình cảm của đôi vợ chồng trẻ.

Sao Tây Sao Hollywood 3 giờ trước

Cặp đôi đến dự đám cưới của bố Justin Bieber nhưng có vẻ như đã lỡ chiếm mất spotlight vì độ tình bể bình của mình rồi.

Những nồi cơm mốc meo, những món ăn bị hư hỏng sau những ngày Tết kéo dài luôn luôn là nỗi ám ảnh của hầu hết các bạn sinh viên.

Gabriela đã thực hiện nối tóc, bơm môi, làm các dịch vụ trang điểm vĩnh viễn trên khuôn mặt để cho bản thân trông giống với búp bê Barbie hơn.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Nữ ca sĩ đã nhận lời biểu diễn cho một quán bar tại quê nhà. Cô đã làm nơi đây "thất thủ" trong những ngày đầu năm mới.

Người tuổi Thìn có nhan sắc trời cho, không cần quá điệu đà, chăm chút bản thân nhưng vẫn toát lên được khí chất hơn người. 

Sao Đông Sao Kpop 3 giờ trước

Chương trình Produce 48 đang nhận được khá nhiều mong đợi của người hâm mộ sau 2 mùa quá thành công với 2 nhóm nhạc đình đám là I.O.I và Wanna One.

X Ðóng