Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

Gan là một trong những cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào qua đường tiêu hoá, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại do chuyển hoá trong cơ thể tạo nên.

Các thực phẩm tốt cho gan bao gồm hai nhóm chính, nhóm thứ nhất là nhóm thực phẩm thúc đẩy các tiến trình loại bỏ độc tố của gan, và nhóm thứ hai là nhóm chứa các chất chống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong tiến trình loại bỏ độc tố thâm nhập.

1. Tỏi

Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin và selenium, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

2. Bưởi

Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzyme giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

3. Củ cải đường và cà rốt

Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, do đó nói chung củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.

4. Trà xanh

Trà xanh là nước uống phổ biến chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

5. Các loại rau lá xanh

Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.

 

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

6. Bơ

Đây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra nếu thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

7. Táo

Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

8. Dầu oliu

Dầu hữu cơ được ép lạnh từ oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan nếu sử dụng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể hút được các chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu giúp giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố. 

 

 

9. Toàn bộ ngũ cốc

Ngũ cốc, như gạo nâu, chứa nhiều vitamin B, chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo của gan và hỗ trợ chức năng gan …

10. Bông cải xanh

Ăn bông cải xanh sẽ làm tăng hàm lượng glucosinolate trong cơ thể, đây là enzyme tự nhiên bổ sung cho enzyme được gan sản xuất. Enzyme tự nhiên giúp tăng đào thải chất độc ra khỏi cơ thể do đó làm giảm các nguy cơ gây ung thư. 

 

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

11. Chanh

Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Uống nước chanh vắt hoặc ,,, giúp kích thích chức năng gan.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

12. Quả óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bạn nên nhai kỹ cái hạt (cho đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.

 

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

13. Bắp cải

Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giải độc gan giúp đào thải độc tố. Hãy ăn nhiều kimchi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải.

 

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

14. Nghệ

Đây là gia vị “yêu thích” của gan. Hãy thêm nghệ vào trong các món ăn của bạn để tăng cường chức năng gan. Củ nghệ giúp giải độc gan bằng cách hỗ trợ enzyme giải độc gan. 

 

Thảo dược làm mát gan

1. Bồ công anh

Theo y học cổ truyền, Bồ công anh có vị đắng, tính mát, tác dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết tán kết, thông sữa, lợi tiểu, được dùng chữa sưng vú, tắc tia sữa, tiểu tiện khó khăn, mụn nhọt đang sưng mủ, đinh râu, bệnh đau dạ dày, đau gan và ăn uống kém tiêu. Bồ công anh rất tốt cho gan mật nhờ vai trò kiểm soát được lượng mỡ vào cơ thể và tăng cường chức năng thải độc của gan, nhờ vậy nó rất có ích cho các bệnh nhân gan mật.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

2. Atisô

Được coi là "thần dược" đối với bệnh gan vì nó làm sạch các độc tố trong gan, bởi gan làm chức năng lọc thải chất độc nên dễ bị nhiễm độc gan. Trà atisô sẽ cải thiện làn da rất nhiều. Nếu bạn uống quen trà atisô sẽ thấy vị của nó khá đậm đà dễ chịu và cũng khá ngon. Atisô làm cho da mịn màng và trở nên tươi sáng hơn do nó có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, giúp da ít bị mụn và khô ráp.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

3. Cao lá của cây cardus marianus chứa chủ yếu là sylimarin, sylibin.

Silymarin là hỗn hợp các flavonolignan được chiết xuất từ cây kế (milk thistle) vốn đã được sử dụng để điều trị các chứng vàng da và rối loạn đường mật. Silymarin có tác dụng ổn định màng tế bào, ngăn cản quá trình xâm nhập của các chất độc vào bên trong tế bào gan, giúp cho tế bào không bị các chất độc xâm nhập và huỷ hoại, do đó nó làm bền vững màng tế bào, duy trì được cấu trúc, chức năng của tế bào.

4. Bồ bồ

Theo y học cổ truyền cây Nhân trần nam còn gọi là Bồ bồ, có tên khoa học là Adenosma Indianum. Loại cây này còn được gọi dưới các tên khác như bồ bồ, nhân trần đực . Bồ bồ có tác dụng làm tăng tiết mật , tác dụng tăng thải độc của gan.

Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

 

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

Giải độc gan

Bóng đá Bóng đá Việt Nam 29 phút trước

U19 Việt Nam sẽ có hai đấu trường lớn để tham dự trong năm nay và thầy trò HLV Hoàng Anh Tuấn đang tập trung cao độ để hướng đến những mục tiêu quan trọng nhất.

Câu chuyện cô bé bán xôi giá 5 ngàn đồng tặng kèm áo mưa cho khách trong đêm Sài Gòn mưa bất chợt khiến cộng đồng mạng cảm động.

Thời trang Thời trang sao 44 phút trước

Không chỉ có Rihanna và Katy Perry, mới đây đã có thêm mỹ nhân Hollywood cũng chọn thiết kế Việt làm trang phục tham dự một sự kiện đình đám không kém.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 44 phút trước

Phạm Băng Băng đã "tung" ra loạt ảnh mới khiến dân tình phải xuýt xoa vì quá đẹp. "Nữ hoàng thị phi" đã khiến netizen mãn nhãn với đôi chân ngọc nuột nà.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 44 phút trước

Ngày 23/4, Quan Hiểu Đồng bất ngờ khoe kiểu tóc mới khiến netizen phải xuýt xoa vì quá xinh đẹp. Cuối cùng Quan Hiểu Đồng đã tìm được phong cách phù hợp.

Ngày 23/4, các nhà mạng đã chính thức thông báo lùi lịch nộp ảnh chân dung cho các thuê bao chưa kịp làm thủ tục qua hạn 24/4.

Không ngừng gào thét kêu con, những tiếng kêu đứt quãng của bà Hương cứ vang lên. Người mẹ đứng lên rồi lại khuỵu ngã trước thi hài con.

Xã hội Du học sinh 1 giờ trước

Nhờ sự chung tay góp sức của cộng đồng người Việt nơi đất khách, nữ sinh tử vong tại Đức đã được đưa về nước.

Thái là thủ phạm gây ra vụ cướp giật kéo lê cô gái tại giao lộ Trần Hưng Đạo – Nguyễn Thái Học (phường Cô Giang, quận 1) gây xôn xao dư luận những ngày gần đây.

Bài viết Bí kíp yêu 1 giờ trước

Tình yêu chẳng ai cân đo đong đếm nhưng đến mức bi luỵ như thế này thì không ổn chút nào đâu. Hãy là chính mình để không trở thành nô lệ của một cuộc tình nhé!

Không chỉ diện street style bắt mắt, Hoa hậu H’Hen Niê còn kết hợp phụ kiện đi cùng là chiếc túi hiệu vừa "tậu" có giá 70 triệu đồng.

Du lịch Trò chơi 1 giờ trước

Cùng khám phá một mùa hè tràn trề năng lượng ngay tại Sài Gòn với những trò chơi mới siêu thú vị này!

Nhân vật Người trẻ 1 giờ trước

Từ bỏ công việc với thu nhập tốt ở Việt Nam, chàng sếp trẻ tuổi quyết định sang Nhật để thử thách bản thân với cuộc sống mới.

Du lịch YAN Go 1 giờ trước

Đến với Buôn Mê Thuột hãy đến ngay những địa điểm này để chụp và có được những tấm hình "cực chất" nhé.

X Ðóng