Gặp gỡ loài nấm giống đầu khỉ cực kì đáng yêu

|

Loại nấm này có hình dáng y như đầu của một chú khỉ trông cực kì hay ho nhé!

Nấm hầu thủ (hay còn gọi là nấm đầu khỉ hay nấm óc khỉ) có tên khoa học là Hericium erinaceus, được trồng nhiều ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn quốc và cả Việt Nam. Thoạt nhìn có vẻ là nấm độc nhưng thực chất đây là một loại nấm ăn được và rất quý đấy.

Nấm đầu khỉ có tên khoa học là Hericium erinaceus. (Ảnh: Internet)
Nấm đầu khỉ có tên khoa học là Hericium erinaceus. (Ảnh: Internet)

Hẳn bạn đã biết tại sao loại nấm này lại có tên là nấm đầu khỉ rồi đúng không? Chính là ở hình dạng của nấm! Nấm sở hữu hình cầu, hoặc hình elip, màu trắng. Chúng thường mọc riêng rẽ hoặc thành chùm lớn tạo thành khối quả thể, có những tua dày đặc, rủ xuống trông giống như một cục bông to sụ, khiến bạn nghĩ ngay đến quả đầu của một chú khỉ.

Hãy nhìn hình dạng của nấm
Hãy nhìn hình dạng của nấm

Chắc chắn bạn sẽ liên tưởng ngay đến quả đầu của chú khỉ này. (Ảnh: Internet)
Chắc chắn bạn sẽ liên tưởng ngay đến quả đầu của chú khỉ này. (Ảnh: Internet)

Các tua nấm chính là lớp tế bào tầng, có chiều dài trung bình từ 0,5 – 3cm. Nấm khi còn non có màu trắng đến trắng ngà, thịt màu trắng, khi già nấm ngả sang màu vàng đến vàng sậm trông như bờm sư tử. 

Khi già nấm ngả sang màu vàng trông như bờm sư tử. (Ảnh: Internet)
Khi già nấm ngả sang màu vàng trông như bờm sư tử. (Ảnh: Internet)

Loài nấm dễ thương này chỉ trồng được ở những vùng ôn đới, có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ 16-22 độ C. Cũng như nấm Linh Chi, nấm hầu thủ thường mọc tự nhiên trên các loại cây gỗ, do đó, nó có thể làm chết cây. Ở Nhật, loại nấm này giống như những món trang sức cài trên áo những nhóm sơn tặc ngày xưa nên được gọi là Yamabushitake (nấm sơn tặc). 

Nấm hầu thủ thường mọc tự nhiên trên các loại cây gỗ. (Ảnh: Internet)
Nấm hầu thủ thường mọc tự nhiên trên các loại cây gỗ. (Ảnh: Internet)

Nấm hầu Thủ ăn được cả dạng khô và tươi. Tuy bề ngoài dễ thương nhưng bạn đừng coi thường sức mạnh của nó nha. Theo tài liệu y học của Trung Quốc, nấm hầu thủ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chữa thủng, loét ruột, chống ôxy hóa, giảm mỡ trong máu, ngăn cản quá trình lão hóa và phục hồi các nơ ron thần kinh, đặc biệt ức chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư.

Nấm đầu khỉ là một loại nấm quý hiếm. (Ảnh: Internet)
Nấm đầu khỉ là một loại nấm quý hiếm. (Ảnh: Internet)

Rất tiếc là ở Việt Nam, do khí hậu nhiệt đới nên không thích hợp để trồng loại nấm này. Tuy nhiên hiện nay, đã có một số khu vực áp dụng thành công việc nuôi trồng loại nấm đầu khỉ trong điều kiện khí hậu nhân tạo.

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube
Loading...