Dùng bơ đúng cách để không lo béo mà còn ngăn ngừa ung thư

Bơ là một loại gia vị hoàn hảo đối với nhiều món ăn. Từ món bắp xào, cút chiên đến mì Ý, tôm sốt... đều kém hấp dẫn nếu thiếu mùi vị thơm ngon, béo ngậy của bơ. Chỉ một lát bơ mỏng phết lên bánh mì là bạn đã có một bữa sáng ngon và nhanh gọn. Vậy bạn có ngạc nhiên khi biết bơ còn giúp làm đẹp da, sáng mắt, ngừa ung thư

Bơ tăng cường hệ miễn dịch

Thành phần của bơ chủ yếu là chất béo bão hòa nhưng nếu ăn bơ với lượng vừa phải, khoảng 1 thìa súp/ngày, thay cho các loại chất béo khác, thì bạn có thể an tâm về sức khỏe. Hơn thế nữa, chuỗi axit béo bão hòa ngắn trong bơ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn ung thư.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Bơ chiếm 65% chất béo bão hòa, 30% chất béo chưa bão hòa đơn và chỉ 5% chất béo bão hòa đa (còn được gọi là PUFA), loại chất béo được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc phòng chống ung thư. Các nhà khoa học khuyến cáo bạn hãy sử dụng bơ thay vì các loại chất béo khác để làm giảm nguy cơ gây ung thư.

Bestie bo banh mi

1 thìa súp bơ mỗi ngày giúp bạn phòng ngừa ung thư mà không lo béo

Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Bơ là lựa chọn tốt nhất để bổ sung vitamin K2 (hình thức sinh học tốt nhất của vitamin K, giúp tổng hợp các vitamin tan trong mỡ như A, D, E). Nghiên cứu gần đây ở châu Âu cho thấy, ăn bơ thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt đến 35%. Bên cạnh đó, những người tiêu thụ nhiều vitamin K2 còn ít có nguy cơ tử vong do đau tim đến 26%  so với người ít ăn bơ. Bơ còn ngăn ngừa canxi lắng đọng lại thành mạch, chống vôi hóa mạch máu...

Bơ giúp phục hồi đường ruột

Bơ giàu axit butyric giúp cải thiện cholesterol, phục hồi sức khỏe đường ruột. Axit này còn chuyển hóa tế bào ung thư trở lại thành tế bào khỏe mạnh. Vì vậy, bệnh nhân ung thư thường được khuyên dùng bơ đều đặn để ngăn ngừa khối u di căn.

Đẹp da, sáng mắt

Bơ chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, giúp làm đẹp da, sáng mắt. Đặc biệt, vitamin A trong bơ được hấp thu trực tiếp mà không cần chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A như ở cà rốt, bí đỏ, cà chua... Vì thế, bơ đặc biệt tốt cho trẻ em, người lớn tuổi, người bị giảm chức năng tuyến giáp không có khả năng chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A.

Bestie bo butter 2

Người lớn tuổi và trẻ em dễ dàng hấp thụ vitamin A thông qua bơ

CÁCH CHỌN BƠ TỐT CHO SỨC KHỎE

- Bơ gồm 2 loại: Bơ thực vật được chế biến từ dầu ăn và bơ động vật được chế biến từ sữa bò, trâu, dê, cừu... Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn nhiều bơ thực vật vì quá trình hydro hóa khi sản xuất bơ có thể sinh ra nhiều axit béo chuyển hóa, làm tăng hàm lượng cholesterol xấu, tăng nguy cơ bệnh tim.

- Bơ nguyên chất: Bạn cũng có thể dùng bơ chua, loại bơ làm tăng giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe so với bơ nhạt và bơ mặn thông thường.

Theo SKCĐ

Thong dong nhẹ người nhờ 5 bài thuốc trị táo bón

Những thực phẩm nào có thể "kết đôi" với nhau tốt nhất?

Thêm 5 lý do bạn nên ăn từ 30-60g chocolate đen mỗi ngày.

Thực phẩm nguy hại

Thực phẩm lành mạnh

8 ngày tìm kiếm phượt thủ mất tích tại Tà Năng - Phan Dũng không chỉ là những gian nan suốt hành trình đi rừng, mà còn là thử thách tinh thần căng thẳng.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Người đẹp Sarah Rose Summers, đại diện bang Nebraska đã đăng quang ngôi vị Miss USA - Hoa hậu Mỹ 2018. Chính thức dành tấm vé tham dự Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới.

Nhạc Việt Trương Đan Huy 1 giờ trước

Hiện nay anh đang sinh sống tại thành phố Cần Thơ cùng vợ và 2 con, là chủ một showroom nội thất hoành tráng và cuộc sống kinh doanh êm đềm.

Bóng đá Bóng đá Châu Âu 1 giờ trước

Mùa giải 2017/18 kết thúc cũng chính là lúc làng bóng đá thế giới chia tay hàng loạt ngôi sao kỳ cựu, những cá nhân vĩ đại của những CLB lớn Châu Âu.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Hoa hậu Phương Lê chọn cho mình chiếc áo dài trắng tinh khôi, cô trông không khác gì nữ sinh của trường Đồng Khánh xưa.

Ẩm thực Yan Food 2 giờ trước

Bữa cơm cuối ngày hay bữa ăn cuối tuần có sự góp sức của ba món này, buổi cơm gia đình không chỉ đủ hương hoa mà hội chị em còn được dịp thể hiện trước cả nhà.

Thanh xuân của tôi là nụ hôn đầu đời dưới vòm hoa bọ cạp vàng, thanh xuân của cô gái kia là chờ đợi người đã rời đi.

Du lịch YAN GO 2 giờ trước

Say xe không còn là nối "ám ảnh kinh hoàng" nếu bạn nắm trong tay những bí kíp cho chuyến đi thú vị của mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Hải Triều - BB Trần từng khiến nhiều người xuýt xoa khi xuất hiện với diện mạo con gái. Hải Triều - BB Trần xứng đáng nhận danh hiệu giả gái đẹp nhất V-biz.

Bài viết YAN Kids 2 giờ trước

Giờ đây tiếng Anh là ngôn ngữ rất quan trọng và cần thiết đối với mỗi người nên bạn hãy dạy con học ngay từ bé bằng 3 cách đơn giản và hiệu quả sau đây nhé!

Rất nhiều ngôi sao bóng đá lừng danh một thời tham gia trận đấu tri ân tiền vệ người Italy Andrea Pirlo, diễn ra trên sân San Siro vào sáng nay, 22/5.

X Ðóng