Du lịch khắp Việt Nam qua những món bánh cuốn đặc sản

Ai cũng nghĩ rằng bánh cuốn là món ăn đơn giản, không cầu kỳ. Nhưng thực ra ở mỗi tỉnh thành, mỗi vùng miền, bánh cuốn lại được “biến tấu” theo nhiều cách khác nhau. Nhưng vẫn giữ được sức hấp dẫn và lôi cuốn đối với thực khách.

Thái Nguyên: Bánh cuốn trứng

Cách trung tâm Thái Nguyên 3km về phía Bắc, có xã Cao Ngạn – huyện Đông Hỷ nổi tiếng với món bánh cuốn trứng hấp dẫn, thơm ngon. Khác với những nơi khác, nước chấm bánh cuốn ở đây không phải là nước mắm chấm chua ngọt như ở nhiều nơi, mà nước chấm ở đây được chủ quán dùng với nước hầm xương, có vị đậm đà, béo ngậy, thêm chút hành phi, rau mùi thật bắt mắt. Bánh cuốn trứng được chế biến với 2 đến 3 chiếc bánh tráng mỏng, một quả trứng gà được cuộn bên trong. Thực khách có thể yêu cầu lòng đào hay chín kỹ tùy thích. Ngoài ra trong bát nước chấm còn có thịt lợn cuốn lá lốt thay cho chả ở vài nơi.

Với bát bánh cuốn nóng hổi, nước chấm đậm đà, chả lá lốt thơm ngon, thực sự làm say lòng thực khách.

Quảng Ninh: Bánh cuốn chả mực

Là thành phố biển nên tất cả những món ăn hải sản luôn là những đồ ăn được ưu tiên hàng đầu khi tới đây. Buổi sáng đi quanh thành phố biển này bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng bánh cuốn nghi ngút khói, thơm lừng, quyến rũ. Những chiếc bánh cuốn tráng mỏng, mịn màng, cuộn với nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương, được bày ra đĩa, rắc chút hành phi, ruốc tôm thơn lừng. Thực khách ăn bánh cuốn kèm với chả mực vừa chiên vàng nóng hổi, chấm với nước pha ớt bột Đông Triều cay cay gây ấn tượng trong lòng thực khách.

Hà Nội: Bánh cuốn thịt gà phố cổ

Bánh cuốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội. Sáng sớm bạn có thể bắt gặp từ phố lớn, ngõ nhỏ những hàng bánh cuốn bốc khói nghi ngút mời mọc thực khách qua đường. Bánh cuốn Hà Nội đa dạng từ bánh cuốn chả, bánh cuốn nhân thịt lợn, bánh cuốn chay, hay đặc biệt hơn là bánh cuốn nhân thịt gà. Thay nhân thịt lợn bằng thịt gà xé nhỏ. Chiếc bánh cuốn tráng mềm mỏng, với nhân thịt gà, mộc nhĩ, nấm hương nổi cộm bên trong. Rắc bên trên là hành phi, rau mùi, ruốc tôm. Chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm chả quế thơm ngon.

Thanh Hóa: Bánh cuốn tôm

Nhắc đến Thanh Hóa chắc mọi người nghĩ ngay đến nem chua, gỏi cá nhệnh, chả tôm, mắm tép... Nhưng các bạn nhớ tìm ăn thưởng thức món bánh cuốn tôm Thanh Hóa. Đây cũng là 1 trong những món đặc sản xứ Thanh. Bột bánh làm từ một loại gạo dẻo thơm, nên tới lúc bánh có nguội thì vẫn thơm ngon như lúc đầu. Chiếc bánh cuốn tôm Thanh Hóa được làm cực kì đơn giản, lớp bánh cuốn tráng mềm, dai bọc bên trong là một ít ruốc tôm vàng ruộm. Bánh được chấm với nước mắm chanh cùng vài lát ớt, thêm miếng chả nướng thơm nức mũi. Nếu đã một lần nếm thử, chắc chắn các bạn sẽ muốn trở lại thành phố này để thưởng thức thêm những lần sau.

Sài Gòn: Bánh cuốn chả bò

Dạo một vòng Sài Gòn, hẳn các bạn sẽ thấy người dân nơi đây rất ưa chuộng món chả bò. Từ trong hủ tiếu, mì, phở, hay tới cả bánh cuốn đều có món ăn đặc biệt này. Đĩa bánh cuốn đa dạng với chả quế, chả chiên, nem chua cắt miếng không quá ngọt, bánh tôm chiên ròn, cùng chả bò đậm đà. Nước chấm được nêm nếm vừa ăn chan đều lên đĩa bánh. Mọi thứ đều dung hòa khiến thực khách không thể nào quên.

Những điểm bạn nên ghé qua vào cuối tuần

[HTVN] Ông Cao Thắng - Issac tranh tài đạp xe bán bánh cuốn

[360 Độ SG] Những quán bánh ướt và bánh cuốn trứ danh của Sài Gòn

Bánh Cuốn

Xã hội CSGT giúp người 8 phút trước

Khi về đến phòng trọ phát hiện bị mất ví anh Minh đã vô cùng hoang mang vì đó là tài sản để trang trải tiền học và tiền ăn và tiền trọ cho cả tháng.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Chỉ còn vài ngày nữa, nữ diễn viên sẽ chính thức làm "vợ người ta" và đây là một cái kết khá đẹp cho mối tình của cô và Trường Giang.

Xã hội Malaysia 12 giờ trước

Bố và mẹ của cô gái bao biện cho hành động của mình rằng: "Chúng tôi chỉ muốn điều tốt nhất cho con gái mình"

Bóng đá Bóng đá Việt Nam 12 giờ trước

Ở bảng xếp hạng FIFA tháng 9, tuyển Việt Nam vẫn xếp hạng 102 thế giới với số điểm không thay đổi là 1220, đứng thứ 17 châu Á và dẫn đầu Đông Nam Á.

Châu Á BLACKPINK 12 giờ trước

Cách phân chia line hát trong một nhóm nhạc không chỉ là việc giúp cho phần trình diễn trở nên trọn vẹn hơn, mà còn phần nào phản ánh thái độ của công ty.

Thời trang Nancy Riegelman 12 giờ trước

Giáo sư diễn họa Nancy Riegelman sẽ chính thức có mặt tại buổi workshop "Xu hướng khởi nghiệp thời trang" với vai trò người chia sẻ kinh nghiệm cho các bạn trẻ.

Khám phá Đặng Lệ Quân 12 giờ trước

Dù bao nhiêu năm qua đi, vẫn chưa ai có thể thay thế được vị trí “nữ hoàng nhạc trữ tình” của Đặng Lệ Quân

Xã hội bạo hành gia đình 12 giờ trước

Sở dĩ những mẹ kế tàn độc với con chồng như vậy phải nói đến sự "tiếp tay" trực tiếp, hay gián tiếp của người cha vô tâm

Nhạc Việt Lâm Khánh Chi 12 giờ trước

Để thực hiện thiên chức đặc biệt đó, nữ ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi đã chịu chi ra số tiền khủng nhằm có được một đứa con.

Người đẹp Sao Việt 24h 12 giờ trước

Đại diện Việt Nam tham dự Miss Asia Pacific International 2018 - Huỳnh Thúy Vi khoe đường cong vô cùng nóng bỏng trong phần thi bikini.

Quốc tế điệp viên 007 13 giờ trước

Bảy năm sau khi phần thứ 2 ra mắt, Rowan Atkinson trở lại với Johnny English Strikes Again cùng phong độ vẫn “ngố tàu” như xưa.

X Ðóng