Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Đà Nẵng - mảnh đất miền Trung luôn biết cách chiều lòng khách du lịch bởi những cảnh đẹp thơ mộng và những món “ăn một lần là nhớ mãi”. Ẩm thực Đà Nẵng luôn có công thức bí mật để níu chân bất cứ một du khách hay chuyên gia ẩm thực khó tính nào.


Một góc trong lành, đẹp đẽ của Đà Nẵng.
Một góc trong lành, đẹp đẽ của Đà Nẵng.

Đà Nẵng - một thành phố thuộc trung ương, nằm trong vùng Nam Trung Bộ, là trung tâm kinh tế, văn hoá, giáo dục, khoa học và công nghệ lớn của khu vực miền Trung - Tây Nguyên.


Đà Nẵng rực rỡ sắc màu khi đêm về.
Đà Nẵng rực rỡ sắc màu khi đêm về.


Biển Đà Nẵng là một trong những bãi biển đẹp và thu hút nhiều khách du lịch của Việt Nam.
Biển Đà Nẵng là một trong những bãi biển đẹp và thu hút nhiều khách du lịch của Việt Nam.

Không chỉ vậy, Đà Nẵng còn là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch hàng đầu Việt Nam. Bãi biển đẹp, xanh ngắt cùng với cát trắng, những khu resort sang trọng, dịch vụ tốt và các công trình kiến trúc “hoành tráng” như cầu Sông Hàn xoay vào nửa đêm, cầu Rồng lộng lẫy hay cầu uyên ương thu hút các cặp đôi đổ về Đà Nẵng để thực hiện nghi thức “khóa tình yêu” trên cầu… thật sự là những điểm nhấn tuyệt vời làm nên và củng cố vị thế của Đà Nẵng không chỉ ở trong nước mà còn trên thế giới.


Bãi biển đẹp, xanh ngắt cùng với cát trắng, những khu resort sang trọng, dịch vụ tốt .
Bãi biển đẹp, xanh ngắt cùng với cát trắng, những khu resort sang trọng, dịch vụ tốt .


Cầu Sông Hàn - một biểu tượng của xứ Đà.
Cầu Sông Hàn - một biểu tượng của xứ Đà.


Cầu Rồng - cây cầu lọt top những cây cầu đẹp nhất thế giới.
Cầu Rồng - cây cầu lọt top những cây cầu đẹp nhất thế giới.


Cầu uyên ương thu hút những cặp đôi đến thực hiện nghi thức "khóa tình yêu".
Cầu uyên ương thu hút những cặp đôi đến thực hiện nghi thức "khóa tình yêu".

Du lịch mà thiếu những trải nghiệm ẩm thực thì chuyến đi không còn trọn vẹn ý nghĩa, đặc biệt là ở một vùng đất nổi danh với nhiều món ăn ngon, đặc sắc như Đà Nẵng. Một khi đã đến Đà Nẵng, bạn đừng quên những món ăn này nhé.

1. Mì Quảng

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Đà Nẵng là xứ sở của mì Quảng nên dù bạn ghé bất cứ hàng quán nào cũng đều được thưởng thức những tô mì Quảng ngon và đúng điệu nhất. Sợi mì vàng ươm, cọng to, dai dai mềm mềm, những lát thịt mỏng cực kỳ hấp dẫn được chan một ít nước lèo đậm đà có màu đỏ ngon mắt. Nhìn tô mì bốc khói với những chú tôm tươi đỏ mọng, lòng đỏ trứng vàng ươm kết hợp với màu xanh tươi mát của rau sống và hành thật sự khiến thực khách không thể kiềm nổi cơn đói đang trào dâng. Mì Quảng Đà Nẵng phải ăn kèm với nhiều loại rau sống mới cảm nhận được hết vị ngon đặc biệt của món ăn này.

2. Bánh tráng thịt heo – đường Lê Duẩn, Trưng Nữ Vương

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Đây là một món ăn hết sức đơn giản và dân dã nhưng lại có “sức công phá” rất lớn. Thịt heo luộc được xắt thành những lát mỏng còn nguyên ba phần thịt – mỡ - da nóng hổi, đặt vào một miếng bánh tráng mỏng, thêm một nhúm rau sống, cuộn lại và chấm vào chén mắm nêm pha cay xè những lát ớt đỏ siêu thơm. Vị thơm ngon của thịt heo hòa với mùi thơm đặc trưng của mắm nêm – thật là một món ăn khó chối từ.

3. Hải sản – đường Trường Sa, Nguyễn Tất Thành

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Đến xứ biển mà chưa ăn hải sản quả thật là một thiếu sót lớn. Hải sản được nuôi trong các bể, hồ ngay tại quán nên thường rất ngon và tươi lâu. Những quán bình dân này nằm ở dọc đường hay dọc bờ biển, thường có không khí thoáng đãng và mát mẻ. Đặc biệt, những món hải sản ở đây luôn gợi cho du khách cảm thấy muốn “chảy nước miếng” với công thức hấp dẫn như: chip chip hấp xả, cua rang me, cháo hàu, mực nướng sa tế, sò điệp nướng hành mỡ

4. Bún mắm nêm – đường Lê Duẩn, Trần Kế Xương

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Bún mắm là món ăn quen thuộc, rẻ tiền của người dân Đà Nẵng, Quảng Nam. Một tô bún mắm nêm đúng chuẩn gồm nhiều nguyên liệu: thịt heo luộc hoặc quay, chả bò, chả heo, nem chua, bún, mắm nêm, rau sống, mít non cắt mỏng, đậu phộng rang cùng nhiều loại rau sống… Nhưng thật ra công thức chế biến lại đơn giản vô cùng: chỉ cần cho tất cả những nguyên liệu ấy vào tô, dọn kèm một chén mắm nêm siêu cay là xong. Khi ấy vị ngọt của bún, thịt, vị thanh của dứa, vị thơm của rau sống, vị cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị chua của chanh, vị giòn của bánh tráng, đu đủ bào… kết hợp với vị mắm nêm đặc trưng tạo nên một món ăn cuốn hút.

5. Gỏi cá đục rau rừng – đường Trần Cao Vân

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Dĩa gỏi cá đục với những miếng phi lê cá trong suốt, bóng lưỡng được sắp san sát nhau với một lớp đậu phộng mới rang thơm lừng rải lên trên sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một ngày dài dạo chơi phố biển. Gỏi cá đục ăn ngon với sự hòa quyện của vị ngọt cá cùng vị chua nhẹ của chanh, đậm đà của muối… khiến cho bạn nhớ về Đà Nẵng mãi không thôi.

6. Bánh tráng đập

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Tuy có nguồn gốc xuất xứ từ Hội An nhưng Đà Nẵng cũng rất nổi tiếng với món bánh tráng đập. Bánh tráng đập không chỉ ngon ở chiếc bánh được tráng rất mỏng, thanh đều bằng gạo xiệc cùng lá mì trắng, mà món ăn này còn làm du khách phát thèm ở phần nước chấm. Bánh tráng đập phải ăn kèm với nước mắm nhĩ mới “đúng điệu”. Khi ăn bánh tráng đập, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của bánh tráng, đậm đà của mắm nhĩ, cay nồng của ớt và một chút thơm hơi béo của tỏi, lại thêm một dĩa hến xào nóng hổi thì còn gì bằng.

7. Bánh bèo, bánh nậm – đường Hoàng Văn Thụ

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Là một món đặc sản của “người hàng xóm” là thành phố Huế tuy nhiên bánh bèo, bánh nậm cũng là một món được “săn đón” rất nhiều tại Đà Nẵng. Những chiếc bánh bèo trắng nằm gọn trong chén nhỏ, những chiếc bánh nậm mỏng có màu đỏ ngon mắt tràn ngập vị mát thanh thanh của bột gạo, thơm ngọt của tôm, thịt. Những điều này làm nên sự hấp dẫn của món bánh trứ danh miền Trung này.

8. Cao lầu – đường Nguyễn Chí Thanh

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Mới nhìn cao lầu trông giống như mì, nhưng không phải mì. Người ta thường ăn cao lầu với giá trụng nước sôi nhưng không được quá mềm. Thêm ít rau sống, giá trụng đổ ra tô, xếp mì lên trên, thêm vài lát thịt xíu rồi đổ tép mỡ (da heo chiên giòn) và một muỗng mỡ heo rán để sẵn bên lò nước. Với thịt xíu, chỉ dùng thịt heo cỏ, thịt săn chắc, thơm, vừa mỏng da vừa nhiều nạc và nước của nó mới có vị ngọt. Khi ăn, cao lầu cho cảm giác sựt sựt của sợi mì, đủ mùi vị chua, cay, đắng, chát, ngọt của rau sống, hương vị của mắm, bột thơm, nước tương... và tép mỡ vỡ tan trong miệng.

9. Cơm niêu – đường Nguyễn Tri Phương, Phan Bội Châu

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Khắp Việt Nam, nhiều địa phương cũng có món cơm niêu chứ không riêng gì Đà Nẵng. Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt của cơm niêu Đà Nẵng chính là ở những món ăn kèm. Vì là một thành phố biển nên những món ăn kèm với cơm niêu ở Đà Nẵng hầu hết là thủy hải sản được chế biến cả theo phong cách thuần Việt, dân dã đến những “phát kiến” mới. Canh chua cá mú, mực ống độn thịt, tôm sú xào hạt điều, bào ngư nướng mỡ hành… cộng hưởng với những hạt cơm dẻo, ngon, thơm đặc biệt được nấu từ niêu đất – đây chính là điều làm món cơm niêu Đà Nẵng trở nên nổi tiếng.

10. Bánh xèo – đường Hoàng Diệu

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Bánh xèo của người miền Trung khá nhỏ, ít nhân, không có màu vàng đặc trưng như bánh xèo ở miền Nam nhưng lại hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon. Thông thường bánh xèo phải chấm với nước mắm pha loãng, chua ngọt như miền Nam, thế nhưng, một số quán ở Đà Nẵng thì có cách làm đặc biệt hơn, nước chấm từ gan heo, gan gà xay nhuyễn, hầm nhừ, trộn với ít bột năng nên nước chấm dẻo dẻo. Chiếc bánh xèo nóng hổi, giòn rộm vô cùng hấp dẫn quện cùng nước chấm đủ các vị bùi bùi, béo béo của gan, vị giòn giòn của đậu phộng rang nhỏ, vị thơm của nấm mèo, thịt băm nhuyễn, ăn kèm rau sống tươi ngon thì thật tuyệt vời.

Du hí Đà Nẵng, bạn sẽ ăn gì?

Nguồn gốc từ "Đà Nẵng" là biến dạng của từ Chăm cổ "DAKNAN", nghĩa là vùng nước rộng lớn hay "sông lớn", "cửa sông cái".

 

Cây cầu vượt hiện đại nhất Việt Nam đẹp lung linh khi nhìn từ trên cao

Bỏ túi ngay cách chế biến 3 món bánh flan siêu ngon được kết hợp từ các hương liệu mới lạ

Tự hào ẩm thực Việt: Những món ăn truyền thống khiến người Hàn Quốc 'điên đảo'

Món ngon Việt Nam

ẩm thực đường phố

Đi đâu ăn gì

Ẩm thực Đà Nẵng

du lịch Đà Nẵng

Nhân vật Hot girl Việt 21 phút trước

Chỉ trong mấy ngày thôi mà lướt newsfeed đã thấy các "cô gái nhà ta" khoe dáng vóc nuột nà ở khắp nơi.

Khỏe đẹp Giảm cân detox 21 phút trước

Các chuyên gia cho rằng "detox thanh lọc cơ thể" trong ngắn hạn hiếm khi có tác dụng lâu dài và có thể khiến sức khỏe trở nên kém hơn lúc mới bắt đầu.

Châu Á Black Pink 21 phút trước

Lộ thông tin về idol Kpop sẽ tham gia SBS Inkigayo, fan hâm mộ vui mừng khi có sự xuất hiện của EXO, Black Pink, Red Velvet và những nhóm nhạc đình đám khác.

Sao Việt Sao Việt 24h 21 phút trước

Những hình ảnh hiếm hoi ghi lại những khoảnh khắc thân mật giữa hai bên gia đình với Trường Giang và Nhã Phương.

Khỏe đẹp Ung thư máu 21 phút trước

Ung thư máu là căn bệnh kinh hoàng mà không một ai muốn mình sẽ phải đối diện nó vào một ngày đẹp trời nào đó.

Châu Á Winner 36 phút trước

Trong buổi concert "Winner 2018 EveryWhere Tour" diễn ra tại Seoul, Jinu đã có màn cover đầy cảm xúc bản hit "Untitled, 2014" của đàn anh G-Dragon.

Châu Á Diên Hi Công Lược 56 phút trước

Vượt qua mọi sóng gió, Lệnh Phi và Hoàng thượng có 10 năm bên nhau êm đẹp. Nhưng dù thời gian trôi đi, Anh Lạc vẫn quá mức trẻ con khiến người xem khó hiểu.

Nhạc Việt Hòa Minzy 1 giờ trước

Khoe chữ ký của BTS trên trang cá nhân, Hòa Minzy chấp nhận bị cộng đồng mạng "ném đá" và đáp trả một cách quyết liệt.

Thể thao ASIAD 2018 1 giờ trước

Bất ngờ thất bại ở đường bơi chung kết 400m hỗn hợp nữ, Nguyễn Thị Ánh Viên đang phải chịu cú sốc tinh thần cực lớn. Đã vậy nhiều CĐV còn buông lời miệt thị cô.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Khi hay tin diễn viên Mai Phương mắc căn bệnh quái ác, nhiều sao Việt đã dành thời gian đến tận nơi để cùng trò chuyện, động viên cô vượt qua giai đoạn này.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Giữa không gian biển xanh, nữ ca sĩ Bảo Thy tự tin khoe trọn hình thể của mình trong những bộ áo tắm cắt xẻ táo bạo.

Trang điểm Make up 1 giờ trước

Diên Hi Công Lược vẫn là một chủ đề hot nhất hiện nay, không chỉ bàn tán về trang phục hay phụ kiện, hiện tại món "bảo bối" này cũng đang được săn tìm ráo riết.

X Ðóng