"Đổi vị" với món bún bò Nam bộ ngon lành cho ngày cuối tuần

|

Bún bò Nam bộ hay còn có tên gọi khác là bún bò xào. Đây tuy là một món ăn đơn giản nhưng nhờ sự kết hợp nhiều nguyên liệu nên mang đến cảm giác thơm ngon và không ngấy cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 200 g thịt bò, 500 g bún tươi (4 người ăn).

- 1 trái dưa leo, 1 củ hành tây, xà lách

- Ít húng thơm, hành lá, đậu phộng.

- Làm nước mắm: 1/2 chén nước lọc, 1/2 chén đường cát trắng, 1 thìa cà phê tỏi bằm, 1 thìa cà phê ớt bằm, 1 thìa canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan với nhau, nếm có vị chua ngọt là được.

Cách làm:

Đổi vị với món bún bò Nam bộ ngon lành cho ngày cuối tuần

- Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ. phi nóng dầu để làm mỡ hành. Đậu phộng rang giã hơi dập.

Đổi vị với món bún bò Nam bộ ngon lành cho ngày cuối tuần

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ướp với hạt nêm, đường, nước tương theo định lượng như trên trong khoảng 15 phút.

Đổi vị với món bún bò Nam bộ ngon lành cho ngày cuối tuần

- Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào chín.

Đổi vị với món bún bò Nam bộ ngon lành cho ngày cuối tuần

- Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, vừa chín đến thì tắt bếp. Nếm lại thấy vừa ăn là được.

Đổi vị với món bún bò Nam bộ ngon lành cho ngày cuối tuần

- Cho bún vào bát, xếp các loại rau lên trên, cho thịt bò, mỡ hành lên rồi ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube