"Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh

|

Gà cuộn rau củ với lớp thịt gà đậm đà bên ngoài, cuộn cùng rau củ bên trong giúp cho món ăn không bị ngấy, thêm hấp dẫn, thơm ngon.

Nguyên liệu

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
Ẩm thực Việt rất phong phú và đa dạng, gà cuộn rau củ là một trong những biến tấu thú vị trong ẩm thực. (Ảnh: Internet)

- 227g thịt ức gà; 30ml rượu sake; 2 nhánh hành lá; 2,5cm gừng; 1 củ cà rốt; 2 quả dưa chuột; 5 lá xà lách; rau mùi; lá húng bạc hà; 10-12 bánh tráng

Nước chấm

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
(Ảnh: Internet)

- 30g hạt vừng rang; 1,5cm gừng; 1-2 tép tỏi; 45g đường; 45ml xì dầu; 30ml giấm gạo; 10ml dầu vừng; 5ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt)

Bước 1 

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
(Ảnh: Internet)

Giã nhỏ vừng rang. Sau đó chuyển vừng giã sang một bát nhỏ, sau đó mài nhỏ 1.5cm gừng và 2 tép tỏi vào.

Thêm vào bát các nguyên liệu như đường, xì dầu, giấm gạo, dầu vừng, dầu ớt vào, trộn đều, để sang một bên.

Bước 2 

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
(Ảnh: Internet)

- Cắt hành lá thành 3 khúc. Gừng thái lát.

- Thịt gà thái thành các lát có độ dày khoảng 1.5cm.

Bước 3 

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
(Ảnh: Internet)

- Trong một nồi nhỏ, thêm nước, 5g muối và rượu sake vào, cho hành, gừng vào đun sôi. Ngay khi nước sôi, cho gà vào trong nồi, đun nhỏ lửa, đậy vung. Luộc gà trong 15 phút.

- Trong khi đó, cà rốt, dưa chuột bào sợi dài.

- Gà chín, cho gà ra bát, bọc màng bọc lại, để nguội. Khi gà nguội, dùng tay xé thịt gà.

Bước 4

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
Xà lách, rau mùi, húng bạc hà ngâm rửa sạch, vớt ra để ráo. (Ảnh: Internet)

Bước 5

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
(Ảnh: Internet)

Khi ăn, dùng tay nhúng vào bát nước ấm, rồi vuốt lên bánh tráng, cho xà lách, thịt gà, rau húng, mùi, cà rốt, dưa chuột lên trên bánh, cuộn lại

Bước 6

Ẩm thực Việt Nam - "Đổi gió" với món gà cuộn rau củ ngon tột đỉnh
Và giờ bạn thưởng thức với nước chấm thôi nào! (Ảnh: Internet)

loading...

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Tự làm bánh trứng cút siêu ngon siêu bắt mắt

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube