"Đổ đứ đừ" với 11 món bắt-buộc-phải-ăn vòng quanh Đông Nam Á

Nét đặc sắc của mỗi nền văn hóa được thể hiện phần nào qua ẩm thực. Thế nên để hiểu và yêu một đất nước, hãy thử bắt đầu với những món ăn đặc trưng ở nơi đó trước.

Đặc biệt, vì có nhiều nét tương đồng về lịch sử, văn hóa và nguồn gốc nên ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á cũng không có quá nhiều khác biệt so với ẩm thực Việt Nam, chẳng trách sao nhiều người Việt Nam lại dễ “đổ đứ đừ” với các món ăn của những người bạn láng giềng đến vậy.

1. Bánh hẹ Campuchia

Bánh hẹ là một món có thể ăn chơi hoặc ăn nhẹ cho bữa tối. Bánh có hình tròn, kích thước gần bằng chiếc bánh pía đặc sản ở các tỉnh miền Tây Việt Nam nhưng dày hơn một chút, ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Khi xắn một miếng bánh, khói bốc lên và lộ ra phần nhân xanh rì của hẹ xắt nhỏ. Bột bánh có vị thơm như bột bánh xèo, trộn lẫn với vị đặc trưng của hẹ thì thành một mùi khá lạ, hấp dẫn và đặc biệt là không gây cảm giác ngán dù là món chiên.


Bánh hẹ có hình tròn, kích thước gần bằng chiếc bánh pía đặc sản ở các tỉnh miền Tây Việt Nam. (Nguồn: Internet)
Bánh hẹ có hình tròn, kích thước gần bằng chiếc bánh pía đặc sản ở các tỉnh miền Tây Việt Nam. (Nguồn: Internet)

Món này được bán ở các chợ và quán ăn ven bờ sông Mekong. Đêm xuống, sau khi đi dạo dọc bờ sông, ghé vào quán và gọi một đĩa bánh này nhấm nháp thì "chuẩn-không-cần-chỉnh".

2. Cơm chiên kiểu Thái


Mang tiếng là thức ăn Thái nhưng món cơm chiên này cũng đã pha trộn phong cách và khẩu vị của Campuchia khá nhiều. (Nguồn: Internet)
Mang tiếng là thức ăn Thái nhưng món cơm chiên này cũng đã pha trộn phong cách và khẩu vị của Campuchia khá nhiều. (Nguồn: Internet)

Mang tiếng là thức ăn Thái nhưng món cơm chiên này cũng đã pha trộn phong cách và khẩu vị của Campuchia khá nhiều. Cơm là cơm chiên cá mặn, phần thịt là thịt heo xào chua ngọt được nêm nếm rất vừa miệng và ngon, ăn kèm với xoài sống bào sợi, lại còn có trứng chiên được cắt thành sợi khá lạ mắt, nêm hơi nhạt để chấm với nước mắm ớt.

3. Amok - Campuchia


Amok dùng với cơm nóng thì khỏi phải chê. (Nguồn: Internet)
Amok dùng với cơm nóng thì khỏi phải chê. (Nguồn: Internet)

Amok gồm hỗn hợp của trứng, thịt cá, một chút tôm hoặc cua được gói trong chiếc khuôn bằng lá chuối và nấu lên như mắm chưng. Amok có vị béo béo của trứng, thơm ngọt của cá, tôm, cua, được nêm nếm vừa miệng và khi dùng với cơm nóng thì khỏi phải chê.

4. Bánh toast Thái

Trong các chợ hay trung tâm mua sắm lớn đều có bán món ăn vặt siêu hấp dẫn này. Bánh toast Thái không cầu kì và đẹp mắt như của Nhật nhưng mùi vị thì miễn chê. Chỉ là một miếng sandwich dày gấp đôi thông thường, bỏ vào lò điện nướng lên, sau đó rắc bột cacao, cam, sữa đặc, thêm một số loại topping khác tùy lựa chọn của khách hàng là đã có ngay một món ăn vặt no nê và ngon miệng rồi.


Bánh toast Thái đơn giản nhưng rất được các bạn trẻ Thái yêu thích vì sự tiện lợi, giá rẻ và ngon miệng. (Nguồn: Internet)
Bánh toast Thái đơn giản nhưng rất được các bạn trẻ Thái yêu thích vì sự tiện lợi, giá rẻ và ngon miệng. (Nguồn: Internet)

Các tín đồ bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua món bánh này vì không chỉ ngon miệng mà lại còn rẻ nữa. Hai miếng toast như thế này chỉ có giá khoảng 35.000 đồng thôi.

5. Gà nướng Khon Kaen – Thái Lan


Đến tỉnh Khon Kaen ở Thái mà quên ăn món gà nướng cay thật cay thì quả là phí. (Nguồn: Internet)
Đến tỉnh Khon KaenThái mà quên ăn món gà nướng cay thật cay thì quả là phí. (Nguồn: Internet)

Đến tỉnh Khon KaenThái mà quên ăn món gà nướng cay thật cay thì quả là phí. Thịt gà mềm, không quá dai, được tẩm ướp gia vị rất đều nên có cảm giác chúng đã thấm vào từng thớ thịt gà. Nướng không quá cháy, da gà giòn, thơm và đặc biệt cay, được chặt ra thành miếng vừa nên dễ ăn.

6. Súp mì Thái

Khi bước vào quán súp mì, bạn sẽ hơi choáng vì trước mặt ai cũng là một chồng tô cao ngất bởi mỗi tô mì chỉ có một vắt nhỏ và ít nước lèo nhưng vị ngon thì không tưởng.


Mỗi tô mì chỉ có một vắt nhỏ và ít nước lèo nhưng vị ngon thì không tưởng. (Nguồn: Internet)
Mỗi tô mì chỉ có một vắt nhỏ và ít nước lèo nhưng vị ngon thì không tưởng. (Nguồn: Internet)

Mì có vị cay của tiêu chứ không phải của ớt như hầu hết những món Thái khác nên nếu bạn không ăn cay được cũng có thể vô tư chén món này. Nước mì có màu đen, đậm đà, thịt heo mềm và thấm gia vị. Thú vui của món ăn này chính là chồng những chiếc tô lên cho thật cao để xem ai ăn nhiều hơn nữa đấy.

7. Thịt nướng satay – Indonesia


Satay là thịt gà tẩm ướp gia vị và nướng lên, sau đó chấm với sa tế cay hoặc sốt đậu phộng. (Nguồn: Internet)
Satay là thịt gà tẩm ướp gia vị và nướng lên, sau đó chấm với sa tế cay hoặc sốt đậu phộng. (Nguồn: Internet)

Satay là một trong những món được khách du lịch yêu thích khi đến Indonesia. Satay là thịt gà tẩm ướp gia vị và nướng lên, sau đó chấm với sa tế cay hoặc sốt đậu phộng. Thịt được ướp rất ngon, khi nướng lên thì thơm thôi rồi!

8. Cơm nasi lemak - Malaysia

Được xem là “món ăn quốc dân” của Malaysia, nasi lemak rất được nhiều người dân xứ này yêu thích như người Việt Nam yêu phở bò vậy. Khi đến Malaysia, chắc chắn nasi lemak sẽ là món đầu tiên bạn được người bản địa dẫn đi ăn.


Nasi lemak - "món ăn quốc dân" của Malaysia. (Nguồn: Internet)
Nasi lemak - "món ăn quốc dân" của Malaysia. (Nguồn: Internet)

Công thức món nasi lemak khá đơn giản, gồm cơm trắng, thịt gà chiên, trứng luộc, đậu phộng rang nguyên hạt, tempe chiên (một loại “bánh” của Malaysia, có thành phần từ đậu nành) và một vài loại dưa cải muối.

9. Cua sốt ớt Singapore


Cua đỏ rực, bóng lưỡng nhờ nước sốt rưới lên, còn nóng hổi bốc khói. (Nguồn: Internet)
Cua đỏ rực, bóng lưỡng nhờ nước sốt rưới lên, còn nóng hổi bốc khói. (Nguồn: Internet)

Nếu bạn đã từng mê mẩn món cua sốt ớt trong các nhà hàng SingaporeSài Gòn thì cua sốt ớt “chính hãng” còn ngon gấp nhiều lần. Cua đỏ rực, bóng lưỡng nhờ nước sốt rưới lên, còn nóng hổi bốc khói, khi bóc vỏ ra thấy được lớp thịt trắng phau, quệt một vòng nước sốt và đưa vào miệng thì ngon ngất ngây.

10. Adobo - Philippines


Không thể nào bỏ qua món ăn được trang CNN bình chọn là hấp dẫn thứ nhì khu vực châu Á - Adobo. (Nguồn: Internet)
Không thể nào bỏ qua món ăn được trang CNN bình chọn là hấp dẫn thứ nhì khu vực châu Á - Adobo. (Nguồn: Internet)

Không thể nào bỏ qua món ăn được trang CNN bình chọn là hấp dẫn thứ nhì khu vực châu Á - Adobo. Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc heo làm nguyên liệu chính, được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó, đem thịt đã ướp hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo khi ăn kèm với cơm sẽ càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Abodo phổ biến đến nỗi bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường của Philippines.

11. Cơm tấm - Việt Nam


Dù phở là món ăn được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất, nhưng cơm tấm mới thật sự là món không-thể-bỏ-qua khi đến Việt Nam. (Nguồn: Internet)
Dù phở là món ăn được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất, nhưng cơm tấm mới thật sự là món không-thể-bỏ-qua khi đến Việt Nam. (Nguồn: Internet)

Dù phở là món ăn được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất, nhưng cơm tấm mới thật sự là món không-thể-bỏ-qua khi đến Việt Nam. Những miếng thịt sườn được tẩm ướp rất vừa miệng, nướng hơi cháy, ăn cùng với bì, trứng ốp la, chả, hành mỡ... nóng hổi, và tất nhiên không thể thiếu một chén nước mắm pha cay cay. Cơm tấm không kén người ăn mà lại được bán rộng rãi, nên du khách có thể thưởng thức món này dù đi đến tỉnh thành nào ở Việt Nam.

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Bạn có dám thám hiểm những địa điểm rùng rợn nhất Campuchia?

Một vòng quanh 11 địa điểm “ma ám” ở Malaysia

Phô mai chứa cả ngàn con giòi cũng thành đặc sản ư? Loạn, loạn thật rồi!

Ẩm thực

Ẩm thực thế giới

Món ngon châu Á

Món ngon Đông Nam Á

Sẽ ra sau khi bạn có một đêm thực chiến tại vùng châu Phi hoang dã, và quanh bạn là... bầy báo cuộc tròn bên cạnh giúp sưởi ấm?

Về việc chồng mình dương tính với chất ma túy trong lúc gây ra vụ tai nạn, chị Ánh cho biết bản thân khá bất ngờ về thông tin.

Sao Việt Sao Việt 24h 15 phút trước

Đây là một trong số ít lần nam diễn viên hài đưa cả bà xã và con gái cưng cùng trò chuyện với mọi người thông qua livestream.

Ngồi 4, 5 tiếng đồng hồ còng cả lưng nhưng nhìn “quả” đầu sau uốn thật chỉ muốn khóc thét. Đó là chưa kể giá tiền mùa Tết cũng “chém ngọt” hơn ngày thường.

Trong lúc hát karaoke, giữa Th. và nhóm đồng nghiệp (hát ở phòng kế bên) xảy ra mâu thuẫn dẫn đến đánh nhau.

Xã hội Sa tế giả 20 phút trước

Khu xưởng sản xuất chế biến sa tế giả này khá lớn, các thùng, nồi để chế biến sa tế không đảm bảo khép kín, không sạch sẽ.

Sao Đông Sao Kpop 40 phút trước

Ngay sau khi BXH top 5 nhóm nhạc nam hàng đầu Hàn Quốc được công bố, netizen liền xảy ra tranh cãi bởi không có "những vị thần phương Đông" DBSK.

Nhạc Việt Đức Tuấn 45 phút trước

Ca sĩ Đức Tuấn, với một mối duyên với nhạc Phạm Đình Chương được gieo mầm từ hơn 10 năm trước, đã có sự gắn bó đặc biệt với bài hát này.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 55 phút trước

Dường như Dương Mịch đang bất chấp tất cả để có vai diễn giống hệt những cô bạn thân của mình từ Triệu Mặc Sênh, Nhược Hy, Bạch Thiển và giờ là... Hoa Mộc Lan.

Phim Việt Trường Giang 1 giờ trước

Trường Giang - Nhã Phương , Trấn Thành - Hari, Lương Thế Thành - Thuý Diễm là những cặp đôi có những nụ hôn trên phim và có cái kết hạnh phúc ngoài đời.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Người đẹp Huyền Trang cho biết gia đình và bạn trai không ủng hộ cô tham gia Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu 2019.

X Ðóng