"Đổ đứ đừ" với 11 món bắt-buộc-phải-ăn vòng quanh Đông Nam Á

Nét đặc sắc của mỗi nền văn hóa được thể hiện phần nào qua ẩm thực. Thế nên để hiểu và yêu một đất nước, hãy thử bắt đầu với những món ăn đặc trưng ở nơi đó trước.

Đặc biệt, vì có nhiều nét tương đồng về lịch sử, văn hóa và nguồn gốc nên ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á cũng không có quá nhiều khác biệt so với ẩm thực Việt Nam, chẳng trách sao nhiều người Việt Nam lại dễ “đổ đứ đừ” với các món ăn của những người bạn láng giềng đến vậy.

1. Bánh hẹ Campuchia

Bánh hẹ là một món có thể ăn chơi hoặc ăn nhẹ cho bữa tối. Bánh có hình tròn, kích thước gần bằng chiếc bánh pía đặc sản ở các tỉnh miền Tây Việt Nam nhưng dày hơn một chút, ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Khi xắn một miếng bánh, khói bốc lên và lộ ra phần nhân xanh rì của hẹ xắt nhỏ. Bột bánh có vị thơm như bột bánh xèo, trộn lẫn với vị đặc trưng của hẹ thì thành một mùi khá lạ, hấp dẫn và đặc biệt là không gây cảm giác ngán dù là món chiên.


Bánh hẹ có hình tròn, kích thước gần bằng chiếc bánh pía đặc sản ở các tỉnh miền Tây Việt Nam. (Nguồn: Internet)
Bánh hẹ có hình tròn, kích thước gần bằng chiếc bánh pía đặc sản ở các tỉnh miền Tây Việt Nam. (Nguồn: Internet)

Món này được bán ở các chợ và quán ăn ven bờ sông Mekong. Đêm xuống, sau khi đi dạo dọc bờ sông, ghé vào quán và gọi một đĩa bánh này nhấm nháp thì "chuẩn-không-cần-chỉnh".

2. Cơm chiên kiểu Thái


Mang tiếng là thức ăn Thái nhưng món cơm chiên này cũng đã pha trộn phong cách và khẩu vị của Campuchia khá nhiều. (Nguồn: Internet)
Mang tiếng là thức ăn Thái nhưng món cơm chiên này cũng đã pha trộn phong cách và khẩu vị của Campuchia khá nhiều. (Nguồn: Internet)

Mang tiếng là thức ăn Thái nhưng món cơm chiên này cũng đã pha trộn phong cách và khẩu vị của Campuchia khá nhiều. Cơm là cơm chiên cá mặn, phần thịt là thịt heo xào chua ngọt được nêm nếm rất vừa miệng và ngon, ăn kèm với xoài sống bào sợi, lại còn có trứng chiên được cắt thành sợi khá lạ mắt, nêm hơi nhạt để chấm với nước mắm ớt.

3. Amok - Campuchia


Amok dùng với cơm nóng thì khỏi phải chê. (Nguồn: Internet)
Amok dùng với cơm nóng thì khỏi phải chê. (Nguồn: Internet)

Amok gồm hỗn hợp của trứng, thịt cá, một chút tôm hoặc cua được gói trong chiếc khuôn bằng lá chuối và nấu lên như mắm chưng. Amok có vị béo béo của trứng, thơm ngọt của cá, tôm, cua, được nêm nếm vừa miệng và khi dùng với cơm nóng thì khỏi phải chê.

4. Bánh toast Thái

Trong các chợ hay trung tâm mua sắm lớn đều có bán món ăn vặt siêu hấp dẫn này. Bánh toast Thái không cầu kì và đẹp mắt như của Nhật nhưng mùi vị thì miễn chê. Chỉ là một miếng sandwich dày gấp đôi thông thường, bỏ vào lò điện nướng lên, sau đó rắc bột cacao, cam, sữa đặc, thêm một số loại topping khác tùy lựa chọn của khách hàng là đã có ngay một món ăn vặt no nê và ngon miệng rồi.


Bánh toast Thái đơn giản nhưng rất được các bạn trẻ Thái yêu thích vì sự tiện lợi, giá rẻ và ngon miệng. (Nguồn: Internet)
Bánh toast Thái đơn giản nhưng rất được các bạn trẻ Thái yêu thích vì sự tiện lợi, giá rẻ và ngon miệng. (Nguồn: Internet)

Các tín đồ bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua món bánh này vì không chỉ ngon miệng mà lại còn rẻ nữa. Hai miếng toast như thế này chỉ có giá khoảng 35.000 đồng thôi.

5. Gà nướng Khon Kaen – Thái Lan


Đến tỉnh Khon Kaen ở Thái mà quên ăn món gà nướng cay thật cay thì quả là phí. (Nguồn: Internet)
Đến tỉnh Khon KaenThái mà quên ăn món gà nướng cay thật cay thì quả là phí. (Nguồn: Internet)

Đến tỉnh Khon KaenThái mà quên ăn món gà nướng cay thật cay thì quả là phí. Thịt gà mềm, không quá dai, được tẩm ướp gia vị rất đều nên có cảm giác chúng đã thấm vào từng thớ thịt gà. Nướng không quá cháy, da gà giòn, thơm và đặc biệt cay, được chặt ra thành miếng vừa nên dễ ăn.

6. Súp mì Thái

Khi bước vào quán súp mì, bạn sẽ hơi choáng vì trước mặt ai cũng là một chồng tô cao ngất bởi mỗi tô mì chỉ có một vắt nhỏ và ít nước lèo nhưng vị ngon thì không tưởng.


Mỗi tô mì chỉ có một vắt nhỏ và ít nước lèo nhưng vị ngon thì không tưởng. (Nguồn: Internet)
Mỗi tô mì chỉ có một vắt nhỏ và ít nước lèo nhưng vị ngon thì không tưởng. (Nguồn: Internet)

Mì có vị cay của tiêu chứ không phải của ớt như hầu hết những món Thái khác nên nếu bạn không ăn cay được cũng có thể vô tư chén món này. Nước mì có màu đen, đậm đà, thịt heo mềm và thấm gia vị. Thú vui của món ăn này chính là chồng những chiếc tô lên cho thật cao để xem ai ăn nhiều hơn nữa đấy.

7. Thịt nướng satay – Indonesia


Satay là thịt gà tẩm ướp gia vị và nướng lên, sau đó chấm với sa tế cay hoặc sốt đậu phộng. (Nguồn: Internet)
Satay là thịt gà tẩm ướp gia vị và nướng lên, sau đó chấm với sa tế cay hoặc sốt đậu phộng. (Nguồn: Internet)

Satay là một trong những món được khách du lịch yêu thích khi đến Indonesia. Satay là thịt gà tẩm ướp gia vị và nướng lên, sau đó chấm với sa tế cay hoặc sốt đậu phộng. Thịt được ướp rất ngon, khi nướng lên thì thơm thôi rồi!

8. Cơm nasi lemak - Malaysia

Được xem là “món ăn quốc dân” của Malaysia, nasi lemak rất được nhiều người dân xứ này yêu thích như người Việt Nam yêu phở bò vậy. Khi đến Malaysia, chắc chắn nasi lemak sẽ là món đầu tiên bạn được người bản địa dẫn đi ăn.


Nasi lemak - "món ăn quốc dân" của Malaysia. (Nguồn: Internet)
Nasi lemak - "món ăn quốc dân" của Malaysia. (Nguồn: Internet)

Công thức món nasi lemak khá đơn giản, gồm cơm trắng, thịt gà chiên, trứng luộc, đậu phộng rang nguyên hạt, tempe chiên (một loại “bánh” của Malaysia, có thành phần từ đậu nành) và một vài loại dưa cải muối.

9. Cua sốt ớt Singapore


Cua đỏ rực, bóng lưỡng nhờ nước sốt rưới lên, còn nóng hổi bốc khói. (Nguồn: Internet)
Cua đỏ rực, bóng lưỡng nhờ nước sốt rưới lên, còn nóng hổi bốc khói. (Nguồn: Internet)

Nếu bạn đã từng mê mẩn món cua sốt ớt trong các nhà hàng SingaporeSài Gòn thì cua sốt ớt “chính hãng” còn ngon gấp nhiều lần. Cua đỏ rực, bóng lưỡng nhờ nước sốt rưới lên, còn nóng hổi bốc khói, khi bóc vỏ ra thấy được lớp thịt trắng phau, quệt một vòng nước sốt và đưa vào miệng thì ngon ngất ngây.

10. Adobo - Philippines


Không thể nào bỏ qua món ăn được trang CNN bình chọn là hấp dẫn thứ nhì khu vực châu Á - Adobo. (Nguồn: Internet)
Không thể nào bỏ qua món ăn được trang CNN bình chọn là hấp dẫn thứ nhì khu vực châu Á - Adobo. (Nguồn: Internet)

Không thể nào bỏ qua món ăn được trang CNN bình chọn là hấp dẫn thứ nhì khu vực châu Á - Adobo. Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc heo làm nguyên liệu chính, được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó, đem thịt đã ướp hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo khi ăn kèm với cơm sẽ càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Abodo phổ biến đến nỗi bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường của Philippines.

11. Cơm tấm - Việt Nam


Dù phở là món ăn được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất, nhưng cơm tấm mới thật sự là món không-thể-bỏ-qua khi đến Việt Nam. (Nguồn: Internet)
Dù phở là món ăn được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất, nhưng cơm tấm mới thật sự là món không-thể-bỏ-qua khi đến Việt Nam. (Nguồn: Internet)

Dù phở là món ăn được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất, nhưng cơm tấm mới thật sự là món không-thể-bỏ-qua khi đến Việt Nam. Những miếng thịt sườn được tẩm ướp rất vừa miệng, nướng hơi cháy, ăn cùng với bì, trứng ốp la, chả, hành mỡ... nóng hổi, và tất nhiên không thể thiếu một chén nước mắm pha cay cay. Cơm tấm không kén người ăn mà lại được bán rộng rãi, nên du khách có thể thưởng thức món này dù đi đến tỉnh thành nào ở Việt Nam.

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Bạn có dám thám hiểm những địa điểm rùng rợn nhất Campuchia?

Một vòng quanh 11 địa điểm “ma ám” ở Malaysia

Khám phá "cực phẩm" của ẩm thực Nhật Bản mất hơn 500 ngày mới hoàn thành

Ẩm thực

Ẩm thực thế giới

Món ngon châu Á

Món ngon Đông Nam Á

Sao Việt Sao Việt 24h 10 phút trước

Các nghệ sĩ đang sống tại TP.HCM đều tỏ ý muốn giúp đỡ Mai Phương trong lúc cô đối diện với bệnh tật hiểm nghèo.

Thời trang Thời trang sao 10 phút trước

Cập nhật những thước ảnh mới toanh, Sơn Tùng tiếp tục khiến fan "ngất ngây" không chỉ vì vẻ điển trai vô đối mà còn diện set đồ hiệu gần 300 triệu đồng.

Nhạc Việt Isaac 40 phút trước

Isaac bị fan phạt nhảy "Học tiếng mèo kêu", biểu cảm của nam ca sĩ khi thực hiện các động tác được hướng dẫn khiến fan bật cười.

Sao Việt Sao Việt 24h 40 phút trước

Gia đình của Mai Phương đã chính thức lên tiếng bệnh tình, hiện tại cô đang trong giai đoạn 2 của bệnh chứ không phải giai đoạn cuối như mọi người nghĩ.

Khám phá Venezuela 40 phút trước

Những chồng tiền cao ngất mà người dân Venezuela phải mang tới để đổi lấy nhu yếu phẩm sẽ khiến bạn thắc mắc: Đơn vị tiền tệ đã đổi từ Bolivar sang kilogram ư?

Thời trang Mạng Xã Hội 40 phút trước

Tiếp sau màn khoe dáng quyến rũ bên hồ sen, nữ sinh 2k với vòng một 110cm lại lộ ảnh hớ hênh cùng áo yếm không còn chỉnh tề như ban đầu, gây ý kiến trái chiều.

Nhân vật Shark tank 40 phút trước

Mikaila hiện đã trở thành một trong những chủ doanh nghiệp trẻ nhất tại Mỹ và chia sẻ rằng em hi vọng sẽ mở thêm các công ty khác khi có thể.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Người yêu cũ của danh hài Trường Giang - Nam Em cho biết cô không dám đưa ra chia sẻ gì khi biết thông tin Nhã Phương chuẩn bị đám cưới.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Cả hai đã từng có cuộc hội thoại đầy thân mật trên mạng xã hội và bây giờ họ đã rủ rê nhau gặp gỡ cả ngoài đời thực.

Nhạc Việt Miu Lê 1 giờ trước

Sau "Tận cùng của nỗi nhớ" Miu Lê lại mang đến cho Vpop một bản cover "lầy lội" nhưng hết sức đáng yêu với "Giữ lấy làm gì".

Châu Á Diên Hi Công Lược 1 giờ trước

Diên Hi Công Lược nay đã phát sóng đến tập 50 bên Trung. Vậy trong khoảng 20 tập cuối, chuyện gì sẽ xảy ra, kết cục nào dành cho mỗi nhân vật trong bộ phim này?

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau khi nữ diễn viên lên tiếng chuyện tổ chức đám cưới với Trường Giang thì cô cũng nhanh chóng gửi lời xin lỗi đến quý khán giả.

Bóng đá ASIAD 2018 1 giờ trước

Hiện tại, một đơn vị truyền hình tại Việt Nam đang đàm phán về việc mua bản quyền ASIAD 2018, vấn đề luôn nhận được sự quan tâm lớn trong thời gian gần đây.

X Ðóng