Mắc bệnh nguy hiểm từ 6 món thường ăn chứa kí sinh trùng

Hải sản, thịt cá và một số loại củ luôn được xem là những thức ăn bổ dưỡng nhưng ít người quan tâm đến việc có rất nhiều kí sinh trùng, giun sán, vi khuẩn nguy hiểm. Chỉ cần ăn quá nhiều hoặc không cẩn thận, chúng sẽ đi vào cơ thể và gây nguy hiểm cho sức khỏe. 

Đã có rất nhiều bệnh lạ được gây ra bởi những kí sinh trùng này. Sau khi ăn phải thực phẩm dưới đây, nhiều người đột ngột đau đầu, đau mắt, đau bụng và thậm chí là tử vong. Nhiều trường hợp, những kí sinh trùng này còn bò ra từ mắt, mũi, lỗ tai hay miệng.

Dưới đây là sau thực phẩm chứa nhiều kí sinh trùng nguy hiểm nhất:

Mắc bệnh nguy hiểm từ 6 món thường ăn chứa kí sinh trùng

1. Ốc


Trong ốc có rất nhiều giun sán. (Ảnh: Internet)
Trong ốc có rất nhiều giun sán. (Ảnh: Internet)


Kí sinh trùng Angiostrongylus Cantonensis. (Ảnh: Internet)
Kí sinh trùng Angiostrongylus Cantonensis. (Ảnh: Internet)

Ốc có chứa các loại giun sán có thể sống ở nhiều bộ phận khác nhau trên cơ thể người. Một con ốc có thể có từ 3000 đến 6000 con kí sinh trùng khác nhau. Đặc biệt, những loài ốc trên nước cạn như ốc bươu, ốc sên có chứa kí sinh trùng  Angiostrongylus Cantonensis có thể gây ra viêm màng não. 

Lời khuyên cho những người thích ăn ốc là phải nấu thật chín và kĩ. Sau khi ăn, nếu có những triệu chứng bất thường như đau bụng, tiêu chảy, đau đầu, đau mắt, sốt, tê cứng thì phải nhanh chóng đến bệnh viện.

2. Lươn


Lươn chứa nhiều trùng Gnathostoma. (Ảnh: Internet)
Lươn chứa nhiều trùng Gnathostoma. (Ảnh: Internet)


Trùng Gnathostoma (Ảnh: Internet)
Trùng Gnathostoma (Ảnh: Internet)

Trong lươn có rất nhiều kí sinh trùng giun tròn Gnathostoma Spinigerum. Khi kí sinh trùng Gnathostoma xâm nhập vào cơ thể sẽ gây bệnh giun đầu gai Gnathostomiasis ở người,hay còn gọi là bệnh ban trườn, hội chứng ấu trùng di chuyển, phù Yangtze, sưng phồng toàn thân.

Nguy hiểm hơn, nếu chúng di chuyển vào hệ thống thần kinh trung ương thì sẽ gây ra bệnh viêm màng não, vô cùng nguy hiểm, thậm chí bệnh nhân có thể bị tử vong.

3. Tôm

Tôm chứa nhiều sán lá phổi. (Ảnh: Internet)Tôm chứa nhiều sán lá phổi. (Ảnh: Internet)


Ấu trùng sán lá gan. (Ảnh: Internet)
Ấu trùng sán lá gan. (Ảnh: Internet)

Tôm nói riêng hay động vật giáp xác nói chung đều có thể chứa ấu trùng sán lá phổi. Đôi khi, việc chiên, rang, nướng hay hấp tôm ở nhiệt độ cao cũng không thể tiêu diệt hết các nang trùng sán này.

Thời gian ăn phải ấu trùng đến khi sán làm ổ và trưởng thành trong phổi là khoảng 5 đến 6 tuần. Người nhiễm phải sán lá phổi có thể ho nhiều, đau ngực, ho ra máu, đờm đen. Ngoài phổi, loài sán này còn có thể kí sinh ở màng tim, dưới da, gan,...

Khi chúng ta ăn tôm hay cua nước ngọt, cần chú ý làm sạch trước khi chế biến và nấu thật kĩ, chín.

4. Thịt nướng


Thịt nướng chưa chín hoàn toàn chứa nhiều giun sán. (Ảnh: Internet)
Thịt nướng chưa chín hoàn toàn chứa nhiều giun sán. (Ảnh: Internet)


Sán dây lợn Taeniasolium (Ảnh: Internet)
Sán dây lợn Taeniasolium (Ảnh: Internet)

Người ta thường có ba mức độ nướng thịt: chín tái, chín vừa, chín tới. Nhiều người thích ăn chín vừa hoặc tái vì thịt mềm và không bị mất độ ngọt tự nhiên. Nhưng vấn đề là, nhiều kí sinh trùng vẫn còn sống trong những miếng thịt đó. Một trong số đó là ấu trùng sán lợn Cysticercosis, sán dây lợn Taeniasolium và sán dây bò Taeniasaginata.

Loài sán dây này trưởng thành có thể dài từ 4 đến 12 mét, có khoảng 1000 đốt và thường kí sinh ở ruột non. Người mắc phải sán dây có triệu chứng đau bụng vùng rốn, hoa mắt, chóng mặt, tụt huyết áp,...

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn thịt nướng không rõ nguồn gốc bên ngoài và nên ăn thịt đã được nấu chín.

5. Thịt cừu


Kí sinh trùng Toxoplasma có nhiều trong thịt cừu. (Ảnh: Internet)
Kí sinh trùng Toxoplasma có nhiều trong thịt cừu. (Ảnh: Internet)


Kí sinh trùng Toxoplasma (Ảnh: Internet)
Kí sinh trùng Toxoplasma (Ảnh: Internet)

Ki sinh trùng Toxoplasma xâm nhập vào cơ thể có thể gây tổn thương như: choáng chỗ hệ thần kinh trung ương, viêm võng mạc màng mạch, viêm phổi kẽ, viêm cơ tim. Thịt cừu là một trong những loại thịt nuôi dưỡng kí sinh vật này rất tốt.

Khi ăn thịt cừu hay bất kì loại thịt nào khác chúng ta cần biết rõ nguồn gốc và ăn thịt nấu chín. Hơn nữa phải giữ gìn vệ sinh nhà cửa thật sạch nhất là khi có nuôi chó, mèo.

6. Củ năng


Nhiều kí sinh trùng tập trung nhiều ở củ năng. (Ảnh: Internet)
Nhiều kí sinh trùng tập trung nhiều ở củ năng. (Ảnh: Internet)


Sán lá gan qua kính hiển vi (Ảnh: Internet)
Sán lá gan qua kính hiển vi (Ảnh: Internet)

Vì củ năng sống dưới nước ngọt nên trở thành môi trường cho kí sinh trùng cư trú, trong đó có sán lá gan. Nhiều người thích ăn củ năng sống mà không rửa sạch, tạo điều kiện cho kí sinh trùng xâm nhập vào cơ thể, sinh sôi nảy nở.

Khi mua củ năng về, bạn nên ngâm nước, nấu chín và gọt vỏ cẩn thận. Tuyệt đối không nên cắn trực tiếp vào củ năng khi chưa được chế biến kĩ.

Kí sinh trùng khi xâm nhập vào cơ thể người sẽ trở nên vô cùng nguy hiểm và gây ra nhiều căn bệnh khó lường. Chính vì vậy, khi ăn thức ăn nói chung và 6 thực phẩm trên nói riêng, bạn cần phải biết rõ nguồn gốc và chế biến thật kĩ để tránh những đáng tiếc về sau.

Kinh hãi ổ kí sinh trùng trong mắt cô gái mang kính áp tròng

Phát hoảng với những kí sinh trùng hút máu ở rất gần bạn

Tin bài thuốc cổ truyền ăn 3 con ếch sống, người phụ nữ vô tình "nuôi" sán dài gần 13cm trong cơ thể

Kí sinh trùng

Hiểm họa gây bệnh

Ảnh hưởng sức khoẻ

Cách học tiếng Anh siêu nhanh với cách phát âm cực chuẩn khiến dân mạng vô cùng thích thú với cách học sáng tạo này.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Võ Hoàng Yến cho biết chưa chắc bản thân chị Thanh Hằng dám đối diện với những thất bại giống như cô từng trải qua.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Không đơn thuần là vàng bạc hay tiền, nhưng anh trai Trường Giang lại dành tặng cho hai em trong ngày cưới khiến nhiều người vô cùng bất ngờ.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Cùng chọn chung một tà áo dài cưới sắc đỏ nổi bật, Nhã Phương và dàn mỹ nhân Việt trong ngày rước dâu đẹp "bất phân thắng bại".

Quốc tế venom 1 giờ trước

Chỉ còn vài tuần ngắn ngủi trước khi gã phản anh hùng khét tiếng của Marvel - Venom ra mắt khán giả trên màn ảnh. Bạn đã biết rõ về nguồn gốc của gã chưa?

Nhã Phương - Trường Giang đã chính thức làm lễ trước bàn thờ gia tiên trong sự chúc mừng của người thân hai bên gia đình.

Sau nghi thức xin dâu và làm lễ bái gia tiên tại nhà gái, nữ diễn viên Nhã Phương đã lên xe hoa về nhà chồng ở huyện Nhà Bè.

Bóng rổ NBA 1 giờ trước

Có thể nói rằng ở thời điểm hiện tại, cuộc cách mạng 3 điểm đang có những bước tiến rõ rệt tại NBA và nó đang dần trở thành xu thế của giải đấu này.

Châu Á Hàm Hương 1 giờ trước

Trong số những người từng bị Lý Thấm "hút hồn", có lẽ không thể không kể đến 2 "nam thần" đình đám nhất hiện nay, đó là Dương Dương và Lý Dịch Phong.

Không còn che dù kín bưng, Trường Giang - Nhã Phương đã xuất hiện thật tình tứ bên nhau trong sự chứng kiến của đông đảo mọi người.

Qua khám nghiệm hiện trường, lực lượng chức năng ghi nhận vết máu bắt nguồn từ chiếc giường cháu N. nằm, vết cứa trên cổ cháu có dấu hiệu tác động từ bên ngoài.

X Ðóng