Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu

|

Các món ngon Việt Nam nổi tiếng trên thế giới, món ăn đặc sản truyền thống mang đậm bản sắc Việt đã làm say lòng rất nhiều bạn bè quốc tế.

Phở

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Phở luôn được liệt đầu hàng trong danh sách những món ăn Việt Nam nổi tiếng. (Ảnh: Internet)

Phở có thể được xem như một “thương hiệu”- gắn liền với Việt Nam, một món ăn. Đến Việt Nam là phải ăn phở, nhắc đến Việt Nam là phải nhắc đến phở. Tờ Huffington Post của Mỹ từng ca ngợi phở là một trong những món ăn hấp dẫn trên thế giới. Bạn có thể ăn chơi nhưng cũng có thể ăn cho tới khi no.

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Ở bất kỳ thành phố, vùng quê nào của nước Việt cũng dễ dàng tìm món ăn này. (Ảnh: Internet)

Ở bất kỳ thành phố, vùng quê nào của nước Việt cũng dễ dàng tìm món ăn này. Dù là sáng, trưa hay tối thậm chí là ban đêm, bạn cũng sẽ luôn thấy những quán phở luôn tấp nập khách ra vào từ những quán ăn bình dân vỉa hè đến những quán sang trọng, đắt đỏ.

Bánh mì

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Nhắc đến các món ăn Việt ngon, không thể quên Món bánh mì kẹp nhân thập cẩm Việt Nam. (Ảnh: Internet)

Nhắc đến các món ăn Việt ngon, không thể quên Món bánh mì kẹp nhân thập cẩm Việt Nam, món ăn cũng được Tạp chí National Geographic (Mỹ) bình chọn vào danh sách những món ăn đường phố hấp dẫn nhất, ngoài ra vào tháng 3/2012, chuyên trang du lịch của The Guardian, một tờ báo nổi tiếng của Anh cũng đã bình chọn bánh mì Sài Gòn thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn du khách nhất thế giới.

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Một ổ bánh mì kẹp thịt là đủ no và đầy dinh dưỡng cho một buổi sáng. (Ảnh: Internet)

Tùy vào những vùng miền mà món bánh mì kẹp này có thể có các loại nhân khác nhau nhưng phổ biến nhất là pate, chả lợn, thịt nguội hay xá xíu hoặc có thể là trứng chiên…thêm một chút rau sống, rau trộn và một chút tương ớt; vậy là đủ cho một bữa sáng hay một bữa ăn vặt no nê.

Bún chả

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Bún chả Việt Nam được CNN bình chọn là 1 trong 10 món ăn bổ dưỡng ngày hè. (Ảnh: Internet)

Bún chả không chỉ là món ăn quen thuộc và được người Việt ưa chuộng mà món bún này cũng đã làm mê mẩn nhiều du khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Đi ngang qua một hàng bún chả, chỉ cần ngửi thấy cái mùi thơm nức của miếng chả đang được quạt trên bếp than hoa cũng đủ khiến người ta “ứa” nước miếng them thuồng.

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
(Ảnh: Internet)

Một bát bún chả ngon là sự kết hợp tinh tế của thịt nướng thơm phức, mềm và ngọt thơm thơm cái mùi của “lửa” của que tre, của gia vị ướp vừa đủ, thêm ít rau sống tươi ngon ăn kèm và đặc biệt là thứ nước chấm được pha chế khéo léo tỉ mỉ làm nên cái hồn cốt của món ăn này.

Chả cá

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Ngoài phở, khách du lịch đến với Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội không thể không thử món Chả cá Lã Vọng nức tiếng xa gần. (Ảnh: Internet)

Một món ăn luôn nằm trong danh mục những món ăn ngon ở Việt Nam của các tạp chí du lịch, ẩm thực. Tác giả Patricia Schultz đã đưa món chả cá Lã Vọng vào cuốn "1.000 nơi nên biết trước khi chết" (1000 Places to See Before You Die). Hãng tin MSNBC chọn nhà hàng Chả cá Lã Vọng Hà Nội ở vị trí thứ 5 trong 10 nơi nên biết trước khi... chết (2003).

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Khi ăn chả cá sẽ được để trong một chiếc chảo nóng đặt trên bếp cồn; ăn kèm cùng các loại rau và bún. (Ảnh: Internet)

Chả cá không phải món ăn sang trọng nhưng rất kì công khi chế biến. Bốn loại cá thường được dùng làm chả là cá lăng (sống ở sông Đà, thường bắt được vào mùa khô), cá chiên, cá nheo, cá quả…Chả cá sau khi được giã nhuyễn, thấm gia vị sẽ được đem đi nướng đều hai mặt trên bếp than hoa, khi ăn chả cá sẽ được để trong một chiếc chảo nóng đặt trên bếp cồn; ăn kèm cùng các loại rau và bún.

Bánh xèo

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Bánh xèo là một trong 40 món ăn Việt Nam ngon nhất do CNN bình chọn. (Ảnh: Internet)

Cách đây không lâu chuyện về món bánh xèo và bà Mười Xiềm trên đất Mỹ cũng đã từng là tâm điểm chú ý trên các trang báo thế giới. Miếng bánh xèo vàng ươm, giòn rụm nhân tôm, thịt gói cùng một vài loại rau sống, chấm với thứ nước chấm chua ngọt được gia giảm khéo léo đủ hấp dẫn để chinh phục những thực khách khó tính nhất.

Chuối nếp nướng

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Chuối nếp nướng là món ăn khá phổ biến của người dân một số tỉnh trong Nam. (Ảnh: Internet)

Món ăn này được bình chọn là món ăn được yêu thích nhất tại World Street food Congress được tổ chức tại Singapore vào cuối tháng 5/2013, đưa ẩm thực Việt Nam được nhiều bạn bè quốc tế biết đến.

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Chuối nếp nướng là một rong những món ăn ngon Việt Nam dễ làm. (Ảnh: Internet)

Nếp được trộn cùng nước cốt dừa sau đó bọc ra ngoài chuối, rồi bọc lại trong hai lớp lá chuối. Chuối nếp sau khi được bọc gói cẩn thận sẽ được đem đi nướng chín trên bếp than hoa. Chuối nếp nướng thơm mùi của lá nếp, lá chuối; có vị ngọt của chuối, beo béo của nước cốt dừa, thêm chút bùi bùi của lạc rang giã nhỏ tạo nên hương vị quyến rũ dễ dàng thu hút khách du lịch.

Bún riêu cua

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
Trang du lịch CNN đã bình chọn bún riêu cua là một trong những món ăn hấp dẫn nhất châu Á năm 2012. (Ảnh: Internet)

Trang du lịch CNN đã bình chọn bún riêu cua là một trong những món ăn hấp dẫn nhất châu Á năm 2012. Bát bún riêu cua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi chiều tối.
Bún riêu cua là một món ăn có cách chế biến khá cầu kì.

Ẩm thực Việt Nam - Điểm danh các món ăn Việt vang danh khắp 5 năm châu
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm món ăn này chủ yếu là cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Nước dùng cho món ăn này đặc biệt có được nêm thêm ít mắm tôm, khiến cho mùi vị của món ăn thêm hấp dẫn. Đây là một món ăn khá phổ biến vào mùa hè ở Việt Nam.

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube