Điểm danh 7 loại bánh bao “khuynh đảo” Sài Thành

Bánh bao từ lâu đã là một món ăn thân thuộc với người Việt Nam. Viên bột bọc thịt trắng ngần ấy có thể là bữa sáng cho những người luôn vội vã, món quà cho đứa trẻ chờ mẹ đi chợ về, hay món ăn cứu đói hiệu quả giữa những ca học sin sít nhau của các em học sinh.

Giá rẻ, tiện lợi và ngon lành, bánh bao tiếp tục phát huy những thế mạnh đó và xuất hiện trong nhiều phiên bản mới lạ hơn để thực hiện “sứ mệnh” của mình. Cùng điểm qua 7 loại bánh bao đang làm “khuynh đảo” giới ăn vặt Sài Thành nào.

1. Bánh bao nhân thịt truyền thống

Đứng đầu trong danh sách, là phiên bản gốc của những loại bánh bao “ra đời” sau này, bánh bao nhân thịt truyền thống luôn được người Sài Gòn ưu ái nhất. Bột bánh có màu trắng tinh ôm lấy phần nhân thịt bằm và trứng cút bên trong, vừa lấy ra khỏi lò hấp và bẻ một nửa thì một đợt khói liền bay ra từ giữa mang theo mùi thơm của thịt và trứng thật “kích thích” vô cùng. Bánh bao truyền thống còn là một món ăn “cứu cánh” tuyệt vời cho một chiều mưa ảm đạm.

2. Bánh bao Doraemon

Các fan của chú mèo máy béo ú Doraemon chắc chắn sẽ là những người săn lùng chiếc bánh bao đáng yêu này ráo riết nhất. Tuy đây chỉ là một chiếc bánh không nhân nhưng bánh bao Doraemon ghi điểm nhờ vào ngoại hình bắt mắt bởi gương mặt mèo ú tươi cười hoặc đủ kiểu biểu cảm cực dễ thương khác.

3. Bánh bao kim sa

Thoạt nhìn, bánh bao kim sa không khác gì những chiếc bánh bao nhân thịt hoặc chay thông thường. Nhưng khi bẻ đôi chiếc bánh, sự khác biệt bên trong chắc chắn sẽ cuốn hút bạn ngay lập tức. Với vị thơm của sữa và vị béo rất tự nhiên của trứng gà, phần nhân bên trong béo ngọt, mịn màng quyện cùng lớp vỏ ngon ngon đã khiến bánh bao kim sa trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các tín đồ ăn uống.

4. Bánh bao kẹp thịt nướng

Như một hình thức “bình cũ rượu mới”, bánh bao kẹp thịt nướng là sự kết hợp giữa vỏ bột bánh bao truyền thống với thịt nướng BBQ theo phong cách châu Âu. Trông như một chiếc hamburger phiên bản Việt, chiếc bánh bao này không có phần bột ôm trọn nhân mà là hai lát bánh kẹp lấy thịt nướng ở giữa. Cắn một miếng, cảm nhận vị bột nóng hổi quen thuộc hòa trộn với thịt nướng mềm mại, thơm ngon có nước sốt chan chứa ở giữa, vừa lạ vừa quen thật khó tả.

5. Bánh bao nướng xá xíu

Không còn lớp vỏ trắng quen thuộc, bánh bao xá xíu với lớp vỏ bánh vàng đều bắt mắt cũng là một trong những món ăn “con cưng” của đất Sài Thành. Nhắc đến bánh bao nướng, người sành ăn không khỏi “chảy nước miếng” khi nhớ ngay đến vỏ bánh nhiều lớp, giòn giòn bên ngoài, mềm mềm bên trong cùng phần nhân xá xíu béo béo, thơm ngào ngạt.

6. Bánh bao chiên

Là một sự sáng tạo trong ẩm thực của người Việt Nam, bánh bao chiên thực chất là bánh bao truyền thống, được nặn theo kích thước nhỏ hơn một chút, sau đó đem chiên giòn. Lớp bột chín vàng đều cực kì hấp dẫn, giòn giòn, béo ngậy nhưng phần ruột thì vẫn hoàn toàn mềm xốp sẽ là một lựa chọn không tồi cho buổi chiều tan tầm “bỗng dưng đói bụng” của bạn đấy.

Nhiều người hay nhầm lẫn bánh bao kim sa và bánh bao cadé vì phần nhân có màu vàng, tuy nhiên 2 loại bánh này hoàn toàn khác nhau. Sự khác biệt giữa bánh bao kim sa với bánh bao cadé là bánh bao kim sa có nhân được làm từ trứng muối hấp chín tán nhuyễn, trộn cùng một lượng lớn bơ, đường và bột custard, đặc biệt không dùng trứng gà như nhân bánh bao cadé.  

 

Chìm đắm trong những món “chấm bánh mì” ngon tuyệt cú mèo

Bộ sưu tập những món bánh nằm trong lá ngon “vô đối”

"Phá đảo" mùa hè với những món vặt “ăn sâu cắm rễ” trong lòng giới trẻ Việt

Món ngon Sài Gòn

món ăn đường phố

Món ngon Việt Nam

Xã hội Vụ án hiếp dâm 5 giờ trước

T. lên gác trò chuyện với bé Nhung rồi khống chế thực hiện hành vi hiếp dâm. Thực hiện xong hành vi, nam thanh niên uy hiếp Nhung không được kể với ai.

Xã hội Bạo hành trẻ em 5 giờ trước

Ngay sau khi 2 đoạn clip đăng tải trên mạng xã hội, UBND phường Chính Gián phối hợp với lực lượng chức năng đã tiến hành tạm đóng cửa nhóm trẻ này.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Nữ ca sĩ đã trải qua khá nhiều mối tình và đặc biệt hơn, trước khi chuyển giới, Lâm Khánh Chi từng có tình cảm dành cho một ca sĩ nổi tiếng.

Nhạc Việt Chi Pu 8 giờ trước

Chi Pu vừa cho lên sóng phiên bản story của MV "Đóa hoa hồng". Quá thành công với dance version của ca khúc, phiên bản story hứa hẹn ẩn chứa nhiều điều thú vị x

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Trên sân khấu lung linh, duyên dáng bao nhiêu thì ở đời thực các nghệ sĩ Việt lại "bung xoã", thoải mái bấy nhiêu.

Du lịch Nam Du 10 giờ trước

Hè về rồi, những "tín đồ" yêu biển đã lên kế hoạch đi đâu chưa nào? Nếu chưa biết đi đâu sao bạn không đến khám phá Nam Du - nơi đẹp như một "mỹ nhân ngư" nhỉ?

Biết cách đổi mới, những gia vị quen thuộc sẽ vô cùng hữu dụng, rút ngắn thời gian cũng như hiệu quả của việc bếp núc. Cách luộc gà kiểu mới này là minh chứng.

Bài viết YAN Kids 10 giờ trước

Dạy trẻ về vấn đề tiền bạc từ khi còn nhỏ sẽ giúp con có trách nhiệm hơn và làm chủ được cuộc sống sau này. Vậy cha mẹ nên giáo dục như thế nào cho đúng?

Trang điểm MAKEUP 10 giờ trước

Da dầu là một trong những loại da vô cùng khó tính. Rất nhiều nàng da dầu gặp khó khăn trong việc trang điểm và giữ cho lớp make up được hoàn hảo.

Trang điểm Sơn Tùng M-TP 10 giờ trước

Những bức ảnh mới nhất của Sơn Tùng M-TP được đăng tải trên trang Instagram cá nhân đã khiến cộng đồng mạng bàn luận xôn xao.

Nhạc Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Thanh Bùi đã chia sẻ lên fanpage của mình đoạn video về idolgroup BTS nổi tiếng này của nhà Big Hit, như 1 cách để thả thính các Army (cộng đồng fan của BTS).

X Ðóng