Điểm danh 5 món mứt không thể thiếu trong dịp Tết

Bên cạnh các "đặc sản" của ngày Tết như mâm cỗ, bánh chưng – bánh tét, hoa mai – hoa đào,…món mứt cổ truyền cũng được xem là nhân tố không thể thiếu, góp phần làm nên dư vị ngày đầu xuân. Còn gì tuyệt hơn khi sau một năm đầy bộn bề, mọi người cùng nhau quây quần bên bàn tiệc, vừa rôm rả chuyện trò vừa nhâm nhi những miếng mứt thơm ngon, và cùng hi vọng về một năm mới trọn vẹn, đủ đầy.

Giữa hằng hà sa số món mứt ăn chơi ngày Tết, có bao giờ bạn tự hỏi đâu là những món mứt kinh điển, không bao giờ "lỗi mốt" của người Việt? 5 loại mứt sau sẽ cho bạn câu trả lời.

1. Mứt dừa

Mứt dừa là một trong các loại mứt truyền thống của ngày Tết. Nếu trước kia mứt dừa chỉ đơn thuần làm từ cùi dừa được nạo thành sợi dài, thêm đường kính, chút tinh chất vani thì ngày nay nó đã được biến tấu dưới nhiều hình thức đa dạng như mứt dừa cốm, mứt dừa cà phê, mứt dừa lá dứa…


Mứt dừa giòn giòn, ngọt ngọt.
Mứt dừa giòn giòn, ngọt ngọt.

Để có được món mứt dừa mềm dẻo bạn nên chọn loại dừa non, tránh chọn loại dừa bánh tẻ có phần cùi dừa cứng hơn, như vậy người già và trẻ nhỏ sẽ không ăn được nhiều. Với cách chế biến biến đơn giản lẫn mùi vị hấp dẫn, mứt dừa hiện được rất nhiều các bạn trẻ tự làm để tặng nhau nhân dịp Tết đến xuân về.


Mứt dừa cực kì dễ chế biến.
Mứt dừa cực kì dễ chế biến.

2. Mứt sen trần

Mứt sen trần là một món mứt đặc trưng của người Hà Nội, là một trong những món mứt được chế biến kỳ công bậc nhất. Vì lẽ đó mà nó được coi như loại thực phẩm cao quý trong mỗi dịp lễ tết đặc biệt và trên mâm cỗ cúng gia tiên của gia đình. Mứt sen trần vị ngon, ngọt sắc, tròn tròn nhỏ xíu xinh xắn, mang màu vàng óng, bao quanh bởi một lớp đường ngọt ngào. Đưa hạt mứt sen vào miệng, cắn nhẹ thôi nhân sen đã nở bung ra, quyện với vị ngọt của đường tạo nên một dư âm khó phai. Mứt sen ngon nhất là thưởng thức cùng với tách chè thơm nóng hổi, khi ai ai cũng đều cảm nhận được vị ngon ngọt đang lan tỏa trong miệng, giản dị mà rất đỗi khó quên.

Điểm danh 5 món mứt không thể thiếu trong dịp Tết


Mứt sen trần là một trong những món mứt được chế biến kỳ công bậc nhất.
Mứt sen trần là một trong những món mứt được chế biến kỳ công bậc nhất.

3. Mứt gừng

Mứt gừng cũng rất được ưa chuộng trong dịp Tết bởi cái vị the the cay cay của nó rất hợp với không khí se lạnh những ngày đầu xuân. Không chỉ đơn giản trong khâu chế biến, mứt gừng lại còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe rất tốt. Đặc biệt nó còn hữu ích để trị cảm lạnh hoặc đầy bụng. Tuy nhiên bạn cũng đừng dùng quá nhiều vì gừng có tính nóng, nếu ăn nhiều sẽ có tác dụng không tốt.

Điểm danh 5 món mứt không thể thiếu trong dịp Tết


Mứt gừng rất tốt cho sức khỏe.
Mứt gừng rất tốt cho sức khỏe.

4. Mứt quất

Nói đến Tết miền Bắc thì không thể không nhắc đến thiếu cành đào, cây quất. Ngoài việc làm cảnh trong phòng khách, cây quất còn mang đến một món mứt thơm ngon không thể thiếu mỗi khi xuân về là mứt quất. Cái vị the the, chua dịu của quất hòa lẫn trong cái ngọt ngào của đường sẽ làm hài lòng bất kì vị giác khó tính nào. Bên cạnh việc mang đến may mắn trong năm mới, mứt quất còn có tác dụng trị ho, đau họng, bảo vệ sức khỏe rất hữu hiệu nữa.

Điểm danh 5 món mứt không thể thiếu trong dịp Tết


Mứt quất có vị chua ngọt hài hòa.
Mứt quất có vị chua ngọt hài hòa.

5. Mứt khế

Món mứt tuy lạ mà quen này cũng được xem là linh hồn trên bàn tiệc Tết Việt. Tuy trông dân dã là thế nhưng mứt khế lại đòi hỏi sự kì công trong cách thực hiện. Từng quả khế được chọn lựa cẩn thận sao cho không quá chín, không dập, nát sau đó đem chế biến cùng với đường, gừng cay để tạo ra những miếng mứt ngon mang độ dai bên ngoài nhưng lại mềm dẻo bên trong. Nếu các loại mứt trên khó có thể ăn được nhiều thì với mứt khế, vị chua ngọt cay hài hòa kích thích vị giác sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Điểm danh 5 món mứt không thể thiếu trong dịp Tết


Mứt khế.
Mứt khế.

(Ảnh: Internet)

Công thức tự làm bánh kẹo ngày tết đơn giản mà vệ sinh

Mách bạn cách làm 4 loại mứt Tết truyền thống siêu ngon siêu dễ

[Nhòm Nhèm] "Bỏ túi" 3 bước đơn giản làm mứt dừa dẻo thơm đón Tết

Mứt Tết

Du lịch YAN GO 1 giờ trước

Vào những ngày trước lễ, Đà Lạt vẫn yên bình với nhiều địa điểm tham quan vô cũng thú vị dành cho người yêu phượt.

Ẩm thực YAN Food 1 giờ trước

Đến Sài Gòn, hãy tự thưởng cho mình một ngày lang thang trên khắp các con phố và đắm chìm trong thế giới đồ ăn có mùi mỡ hành thơm phức.

Những câu nói ngôn tình ngọt ngào đến "rớt tim" luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm. Nhưng chuyện gì sẽ xảy ra khi "ế" tự viết nên chuyện ngôn tình của mìn

Bài viết YAN Kids 1 giờ trước

Nhiều bậc phụ huynh cho rằng mua nhiều đồ chơi cho con là cách thể hiện tình yêu thương rõ ràng và thiết thực nhất, nhưng quan niệm đó thật sự không đúng.

Bạn đã xem bộ phim này chưa. Nếu chưa thì hãy cũng YAN điểm qua 10 sự thú vị trong phim đang chờ đón

Sao Việt Sao Việt 3 giờ trước

Sau khi đoạn video kết thúc, bạn trai thiếu gia ôm bó hoa hồng, tiến đến Diệp Lâm Anh. Nữ diễn viên nhận lời cầu hôn của bạn trai trong sự cổ vũ của mọi người.

Sao Việt Sao Việt 3 giờ trước

Dù khá bất ngờ nhưng Hoàng Oanh và bạn trai cũ Huỳnh Anh đều vẫn thoải mái khoác vai, cùng nhau tham quan các danh lam ở Đà Lạt.

Sao Đông Sao Kpop 3 giờ trước

Dù chỉ là một lời nói bâng quơ thôi nhưng những thần tượng này đã khiến các fan không thể kìm được nước mắt.

Bóng đá Champions League 3 giờ trước

Cúp C1 mùa này đang đi vào giai đoạn nước rút và những đội bóng có truyền thống tại sân chơi này đang có cơ hội để gia tăng số lần xuất hiện tại các trận CK.

Nhạc Việt Ya Suy 3 giờ trước

Mới đây, trên trang cá nhân của mình Ya Suy vừa đăng tải hình ảnh tươi tắn, đây được xem là một tín hiệu đáng mừng cho fan hâm mộ.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Trước nhiều thông tin về chuyện tình cảm, Ninh Dương Lan Ngọc bất ngờ nắm tay Chi Dân dưới tầng hầm và đi xem phim đến tận sáng.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Trong khi scandal đang xảy ra, Nam Em lại tung bộ ảnh mới và tự xưng mình là "Miss thất tình". Điều này càng góp phần cho câu chuyện thêm ồn ào hơn.

X Ðóng