Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!

|

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của những món ăn hải sản. Nào là những món ăn từ cá, cua, tôm, sò, mực…cho đến các loại ốc đều được chế biến siêu ngon và đa dạng. Trong ấy, cần đề cập đến những món ăn từ Ốc nhảy – một loài ốc đặc biệt chỉ ở đây mới có.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Thịt ốc nhảy cực ngon mà giá lại phải chăng (Ảnh: Internet)

Ốc nhảy là một món ăn siêu được ưa thích bởi thịt của nó ko chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn những món hải sản Phú Quốc khác.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Ốc nhảy xào bơ cũng là một lựa chọn tuyệt vời. (Ảnh: Internet)

Vào mùa biển yên, các con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát phải thật khó bắt chúng. Nhưng tới khi biển động, những con ốc này mới "nhảy" lên khỏi mặt cát biển, bởi vậy nó có tên gọi là ốc nhảy.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Có khá là nhiều loại ốc nhảy khác nhau nhưng điểm chung là loại nào cũng ngon. (Ảnh: Internet)

Ốc nhảy ngon nhất là hấp sả, gừng. Mùi thơm của gừng và sả cộng với mùi của ốc tỏa ra thơm phức, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Chưa đầy 10 phút, trên bàn sẽ có món này. Chủ quán sẽ cho thêm rau ăn kèm, như rau răm và dưa leo. Đồ chấm là muối hòa lẫn với chanh, ớt và một số gia vị khác.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Ốc nhảy hấp xả vẫn là cực phẩm số 1. (Ảnh: Internet)

Thịt ốc nhảy nằm sâu trong vỏ ốc, nên muốn ăn phải dùng tăm nhọn cạy ra. Thịt ốc giòn, dai cộng với mùi thơm của sả, vị cay của gừng và ớt, vị mặn của muối, vị chua của chanh hòa lẫn, tạo nên cảm giác ngon khó tả…

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
(Ảnh: Internet)

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Muôn màu ngày tết trung thu với bánh rau câu phô mai

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube
Loading...