Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?

Cà phê Đức Lập, khoai lang Tuy Đức, cà đắng, rượu cần, xoài Đắk Gằn…là những món ngon không lẫn vào đâu được của vùng đất Đắk Nông.

Cà phê Đức Lập

Đức Lập là tên cũ của huyện lỵ Đắk Mil, một địa phương có đất đai, thổ nhưỡng rất phù hợp với cây cà phê. Hiện nay, Đắk Mil có diện tích cà phê lớn nhất của tỉnh. Do thuận lợi về tự nhiên; mặt khác, người dân địa phương đã có kinh nghiệm chăm sóc, thu hoạch, sơ chế… nên hạt cà phê Đắk Mil có chất lượng cao.

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Thời gian qua, ngoài việc cung cấp nguồn nguyên liệu xuất khẩu, một số đơn vị đã đầu tư sản xuất cà phê bột mang thương hiệu Cà phê Đức Lập đã tạo ra dấu ấn riêng trên thị trường. (Ảnh: Internet)

Hạt tiêu Đắk N’rung

Hạt tiêu ở Đắk Nông được trồng nhiều ở xã Đắk N’rung, huyện Đắk Song cách thị xã Gia Nghĩa khoảng 45 km, chất lượng cao và được xem là vựa tiêu Đắk Nông.

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Hạt tiêu đen được dùng chữa cảm hàn do nó làm toát mồ hôi, tan khí lạnh ở ngoài và làm ấm bụng, tăng sức nóng ở trong. (Ảnh: Internet)

Hạt tiêu là gia vị khó thiếu trong bữa ăn hàng ngày, có tác dụng kích thích tiêu hóa, chống chứng táo bón, buồn nôn và bệnh viêm khớp mãn tính, diệt vi khuẩn ngăn ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch. Hạt tiêu đen được dùng chữa cảm hàn do nó làm toát mồ hôi, tan khí lạnh ở ngoài và làm ấm bụng, tăng sức nóng ở trong. Còn tiêu sọ (tiêu trắng) chuyên trị tiêu chảy, thổ tả, có tác dụng sát vi khuẩn.

Bơ sáp Đắk Mil

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Đắk Nông nổi tiếng với bơ sáp và được xem là thương hiệu của vùng đất Tây Nguyên. (Ảnh: Internet)

Đắk Nông nổi tiếng với bơ sáp và được xem là thương hiệu của vùng đất Tây Nguyên. Trái thường dài dạng như quả lê, quả đu đủ; vỏ trái mỏng thường trơn tru; khi chín có màu xanh, vàng xanh hay đỏ tím, đỏ sẫm tùy giống; vỏ hạt mỏng, mặt ngoài hạt trơn láng. Bơ là một trong những loại trái cây không chứa cholesterol mà lại có nhiều chất béo (hàm lượng chất béo rất cao 15-30%) tốt cho cơ thể con người. Mùa thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 9, Bơ sáp được trồng nhiều tại huyện Đắk Mil.

Khoai lang Tuy Đức

Nhiều năm nay, người tiêu dùng đã biết đến khoai lang Tuy Đức. Xuất xứ của sản phẩm này là từ những năm đầu mới thành lập tỉnh, người dân xã Đắk Búk So (huyện Đắk R’lấp nay thuộc địa bàn huyện Tuy Đức) đã đưa giống khoai lang Benzen có nguồn gốc từ Nhật Bản về trồng.

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Khoai lang ở đây mang hương vị đặc trưng riêng: thơm ngon, bùi, ngọt, hàm lượng tinh bột và dinh dưỡng cao. (Ảnh: Internet)

Do phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu nên khoai lang ở Tuy Đức đạt năng suất cao, mang hương vị đặc trưng riêng: thơm ngon, bùi, ngọt, hàm lượng tinh bột và dinh dưỡng cao; được người tiêu dùng ưa chuộng, nhiều doanh nghiệp thu mua để sản xuất ra các mặt hàng như bánh, mứt, kẹo… và xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, Nhật, Trung Quốc, Singapore, Malaysia.

Sầu riêng Đắk Mil

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Sầu riêng Đắk Mil được nhiều người biết đến với mệnh danh là “ông vua” của các loại cây ăn quả. (Ảnh: Internet)

Sầu riêng Đắk Nông có hương thơm, vị béo ngọt khiến cho ai đã thưởng thức một lần thì nhớ mãi và ngon nhất vẫn là sầu riêng được trồng tại huyện Đắk Mil. Sầu riêng Đắk Mil được nhiều người biết đến với mệnh danh là “ông vua” của các loại cây ăn quả. Sầu riêng Đăk Mil đem lại năng suất cao, hương vị đậm đà, đặc trưng của vùng đất đỏ bazan.

Ổi Đắk Glong

Đắk Glong là địa phương có nhiều trang trại trồng cây ăn trái như cam, quýt, bơ, thanh long ruột đỏ, dưa, chuối… Những năm gần đây, nhiều người dân huyện Đắk Glong đã đưa giống ổi ứng dụng công nghệ cao vào trồng.

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Nhờ thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu vùng đất Đắk Glong nên ổi phát triển tốt, trái bóng đẹp, giòn, ngọt dịu và cho trái quanh năm. (Ảnh: Internet)

Đây là giống “ổi siêu sạch” với nhiều khâu chăm sóc cây được tiến hành một cách chặt chẽ đúng quy trình kỹ thuật, nhất là đảm bảo cách ly một cách tốt nhất với các loại thuốc như trừ sâu, bón lá… Khi trái ổi lớn bằng ngón chân cái, đã được bọc bằng bao xốp và bao ni lông để tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, tránh thuốc trừ sâu, thuốc cỏ, côn trùng hại quả… Nhờ thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu vùng đất Đắk Glong nên ổi phát triển tốt, trái bóng đẹp, giòn, ngọt dịu và cho trái quanh năm.

Xoài Đắk Gằn

Ở xã Đắk Gằn, cây xoài được trồng tập trung các thôn: Tân Lập, Tân Lợi, Trung Hòa và Bắc Sơn. Đây là vùng đồi đất dốc cát pha, sét pha cát có nhiều sỏi đá, rất cằn cỗi, không phù hợp với các loại cây trồng khác.

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Những trái xoài to tròn trông thật thích mắt. (Ảnh: Internet)

Cây xoài trồng ở Đắk Gằn sinh trưởng và phát triển tốt, ít bị sâu bệnh, chi phí đầu tư chăm bón ít, không vất vả. Khi đưa vườn cây vào kinh doanh, cây xoài cho năng suất cao và chất lượng thơm ngon hơn ởnhiều địa phương khác.

Măng chua rừng

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Miếng măng giòn tan, cả nước lẫn cái đều có vị chua, cay, đắng, ngọt. (Ảnh: Internet)

Trong những miếng ngon của rừng, măng chua cũng là một món ăn khoái khẩu của đồng bào dân tộc. Măng tươi giã dập với ớt rồi đem ủ trong chộ sành, khoảng hai tuần sau, măng chua đến độ vừa dùng. Miếng măng giòn tan, cả nước lẫn cái đều có vị chua, cay, đắng, ngọt. Măng chua nấu với cá trê, măng chua nấu gà khiến bạn ăn quên no…

Cà đắng

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Cà có quả thon dài, trái có vằn dọc trắng xanh như trái dưa. (Ảnh: Internet)

Cà đắng vốn là loại cà mọc dại. Sau được người dân đem về trồng và tạo ra một giống cà đắng ít đắng hơn. Cà có quả thon dài, trái có vằn dọc trắng xanh như trái dưa. Vị cà đắng đăng đắng như khổ qua rừng rất hấp dẫn. Người trong buôn thường dùng cà để nấu canh, kho cá khô hoặc kho tép. Món ăn nào cũng đặc trưng vị đắng, vị cay khiến ai ăn một lần cũng muốn dùng nữa.

Rượu cần

Bất kể lễ hội, lễ tết nào trong năm, người Tây Nguyên nói chung và người dân Đắk Nông nói riêng đều quây quần bên nhau bên ché rượu cần, say điệu cồng chiêng và nhảy múa dưới ánh lửa bập bùng. Rượu được cho một sản vật được Trời (Yang) sai thần linh mách bảo con người làm ra để cúng tế.

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?

Ẩm thực Tây Nguyên - Đi Đắk Nông chơi, mua gì về làm quà?
Người Tây Nguyên nói chung và người dân Đắk Nông nói riêng đều quây quần bên nhau bên ché rượu cần, say điệu cồng chiêng và nhảy múa dưới ánh lửa bập bùng. (Ảnh: Internet)

Người Tây Nguyên uống rượu bằng cần và chụm nhau vào uống chung trong một ché rượu mà không sợ mất vệ sinh. Cách làm ra loại rượu đặc trưng này cũng rất đơn giản. Người ta chỉ việc cho men vào cơm và ủ trong ché rượu trong khoảng 5-6 ngày thì thành rượu cần. Song cũng có những người thích hạ thổ đến hàng năm mới đem ra uống. Ở nhiều vùng khác nhau rượu cần còn có nhiều phiên bản khác như rượu kê, bo bo, mì, bắp…

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Du lịch núi lửa phố núi Pleiku

Thời tiết cả nước đẹp trong tuần làm việc đầu năm

Lạ lùng tục "bắt chồng" của người dân tộc Tây Nguyên

Ẩm thực

Ẩm thực Tây Nguyên

Xã hội 39 phút trước

Sau khi clip được đăng tải, hàng ngàn lượt bình luận, chia sẻ. Đa số ý kiến đều cho rằng cô gái đốt xe máy dưới gầm cầu bị bệnh “hoang tưởng”.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 51 phút trước

Chiến thắng 4-0 trước Stoke tối qua in đậm dấu giày của Alvaro Morata với một cú hat-trick bằng chân đẹp mắt.

Cộng đồng mạng 51 phút trước

Cuối tuần rồi tội gì không "cười thả ga" với những bức ảnh bá đạo, hài hước nhất dưới đây nhỉ.

Sao Việt Sao Việt 24h 51 phút trước

Nữ ca sĩ Pha Lê đã bị giật túi xách mất 60 triệu đồng và nhiều giấy tờ. Đặc biệt, việc mất hộ chiếu khiến cô phải hủy show diễn.

Sao Việt Sao Việt 24h 51 phút trước

Chồng Tâm Tít - Ngọc Thành sinh năm 1983, có ngoại hình rất phong độ và cũng nổi tiếng chịu chơi ở đất Hà Thành.

Khám phá 1 giờ trước

Tuy không được mấy to bự như các anh em khác trong gia đình trái cây, tuy nhiên chanh lại là một trong những trái có ích nhất đối với con người

Khám phá 1 giờ trước

Bạn có biết máy đi bộ dùng để trừng phạt tù nhân và thuốc cường dương từng được nghiên cứu để điều trị cao huyết áp không?

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Hình ảnh Hoa hậu Ngọc Hân mặc váy cưới lộng lẫy, nở nụ cười hạnh phúc bên chú rể làm dấy lên nghi án cô chuẩn bị tổ chức đám cưới.

Xã hội 2 giờ trước

Một nữ sinh vì vòi vĩnh cha mua điện thoại đắt tiền không thành đã lớn tiếng đe dọa sẽ bỏ học, đi hộp đêm bán thân kiếm tiền mua điện thoại.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Những nữ idol có thân hình đẹp trong Kbiz không thiếu nhưng mà để có được một cơ bụng hoàn hảo chuẩn “số 11” thì không thể bỏ qua nhhững cái tên này.

Bóng đá La Liga 2 giờ trước

Barcelona tiếp tục dẫn đầu bảng xếp hạng. Atletico Madrid vươn lên ngôi nhì bảng sau khi đánh bại Sevilla. Trong khi đó, Real khiêm tốn đứng ở vị trí thứ 4.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Danh tính về người đàn ông bí mật bao lâu nay của Maya cuối cùng đã được Tâm Tít tiết lộ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Không hề "lép vế" trước Nu'est W, Erik thể hiện bản lĩnh ngôi sao tại Asia Song Festival 2017.

X Đóng