Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Và nếu đã đặt chân đến Sicilia mà không thử qua những món ăn nổi bật tại đây thì quả thật là một điều thiếu sót cho du khách.

Nằm ở phía nam Italy, Sicilia là đảo lớn nhất biển Địa Trung Hải. Vùng đất màu mỡ góp phần giúp cho các bếp ăn của người dân nơi đây lúc nào cũng đầy những thực phẩm tươi ngon: ô liu, cam, chanh, cà chua, quả hồ trăn, hạnh nhân… Chưa kể đến các loại hải sản được đánh bắt ngay tại vùng biển khiến cho ẩm thực xứ đảo Sicilia vừa độc đáo vừa đa dạng. Và nếu đã đặt chân đến Sicilia mà không thử qua những món ăn nổi bật tại đây thì quả thật là một điều thiếu sót cho du khách.

Sfincione

Món ăn này giống với món pizza quen thuộc nhưng thậm chí còn ngon hơn. Đế bánh xốp và rất ngon, phủ lên trên bề mặt bánh là hành tây, phô mai caciocavallo (một loại phô mai của Italy được làm từ sữa bò hoặc sữa cừu), vụn bánh mì và dầu ô liu.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Pane e pannelle

Đây là món ăn đường phố rất được yêu thích của vùng Palermo. Panelle - đậu chickpea (đậu gà/ đậu răng ngựa) tẩm bột chiên sẽ được kẹp vào giữa hai lát bánh mỳ như món bánh sandwich mà chúng ta thường thấy.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Arancini

Món cơm viên chiên của Italy với nhân thịt hầm ragu, phô mai Mozzarella và đậu hạt là món ăn đường phố phổ biến ở Sicilia. Arancini được coi là "người anh em họ" của món ăn đến từ thành Rome, Suppli (một món đồ ăn nhẹ trông giống một quả bóng gạo và cũng có nhân phô mai Mozzarella).

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Caponata

Cũng giống như nhiều món ăn khác của Sicilia, món Caponata có nguyên liệu chính là cà tím. Cà tím được cắt nhỏ rồi đem chiên, sau đó sẽ được trộn với dấm balsamic (một loại dấm ngọt), hạt caper (hạt bạch hoa), đôi lúc là với cả hạt thông và nho khô. Kết quả là bạn sẽ có một món salad chua chua ngọt ngọt. Caponata có thể được ăn một mình hoặc trở thành contorno (món ăn phụ) để ăn kèm với món chính.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Pani ca meusa

Tên của món ăn này có nghĩa là "Bánh mì ăn kèm lá lách". Nghe đến đây chắc hẳn bạn sẽ hơi hoảng sợ một chút. Đây là món bánh mì hạt vừng kẹp lá lách và phổi bê cắt nhỏ. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này khá ngon và là một đặc sản của vùng Palermo.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Cannoli

Bạn sẽ không thể nào chối từ món bánh ngọt ngào này. Cannoli là món tráng miệng quen thuộc của người Sicilia bao gồm bột hình ống được chiên lên và phần nhân là pho mát ricotta, ăn kèm với  kẹo trái cây, quả hồ trăn hay socola chip.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Spaghetti ai ricci

Hải sản là đặc sản chính của Sicilia, đặc biệt là nhím biển. Spaghetti ai ricci là một món ăn đơn giản nhưng để hoàn thành thì mất khá nhiều thời gian. Những người đầu bếp sẽ cắt đôi con nhím biển trong khi phải tránh những cái gai nhọn của chúng. Sau đó sẽ chỉ lấy phần thịt của con nhím và bỏ đi những phần còn lại. Món ăn này có giá không hề rẻ chút nào bởi lẽ để làm được một đĩa mì phải dùng tới 15 con nhím biển.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Polpo bollito

Hải sản ở Sicilia tươi ngon đến mức bạn sẽ hiếm khi thấy nó được phục vụ cùng nước sốt hay được tẩm ướp nhiều loại gia vị. Polpo bollito chỉ đơn giản là món bạch tuộc luộc.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Pasta alla Norma

Đây là một món mì nổi tiếng đến từ Catania, thành phố nằm bên bờ biển phía đông Sicilia. Cái tên Pasta alla Norma được đặt theo vở kịch opera nổi tiếng La Norma do Vincenzo Bellini, một nhà soạn nhạc người Catania, sáng tác năm 1831. Món ăn hấp dẫn này được làm từ cà tím chiên, cà chua, húng quế và phô mai ricotta.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Granita

Bắt nguồn từ Sicilia và bây giờ có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Italy, Granita là món kem đá bào làm từ trái cây, nước, đường có thể giúp bạn xua tan cái nóng oi ả của mùa hè. Dù chỉ là một món kem đơn giản nhưng Granita vẫn rất nổi tiếng bởi hương vị vừa ngọt ngào lại vừa thanh mát mà nó mang lại.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: baicongtac@yan.vn

Những dị nhân nhiều chân trong quá khứ và đây là cách họ đối diện với cuộc đời

Sicilia

Game Liên Quân Mobile 6 giờ trước

Mới đây, nhà đương kim vô địch thế giới đã có những chia sẻ rẩt thú vị về cách chơi xạ thủ hot nhất hiện nay: Elsu trong Liên Quân Mobile.

Sao Tây Ariana Grande 7 giờ trước

Sau khi chia tay với Pete Davidson và thậm chí bị bạn trai cũ đem ra cợt nhả trên truyền hình, người hâm mộ bất ngờ trước thái độ của Ariana Grande.

Điểm hẹn THPT FPT 7 giờ trước

Để mang đến cho các bạn nữ một ngày 20/10 đầy ý nghĩa, các nam sinh trường THPT FPT đã không ngần ngại hy sinh bản thân đóng giả làm con gái.

Những lưu ý cần biết khi chọn mua laptop để đáp ứng nhu cầu, mục đích sử dụng với mức ngân sách cho phép.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Dù yêu nhau dài thập niên kỷ nhưng các cặp sao Việt dưới đây vẫn không thể đi hết đoạn đường còn lại cuộc đời.

Du lịch Hàng không 8 giờ trước

Những năm 1930 đến 1980, những hãng hàng không mới ra đời và đi vào hoạt động, đã đem lại cho những vị hành khác lúc bấy giớ những trải nghiệm vô cùng đáng nhớ

X Ðóng