Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Và nếu đã đặt chân đến Sicilia mà không thử qua những món ăn nổi bật tại đây thì quả thật là một điều thiếu sót cho du khách.

Nằm ở phía nam Italy, Sicilia là đảo lớn nhất biển Địa Trung Hải. Vùng đất màu mỡ góp phần giúp cho các bếp ăn của người dân nơi đây lúc nào cũng đầy những thực phẩm tươi ngon: ô liu, cam, chanh, cà chua, quả hồ trăn, hạnh nhân… Chưa kể đến các loại hải sản được đánh bắt ngay tại vùng biển khiến cho ẩm thực xứ đảo Sicilia vừa độc đáo vừa đa dạng. Và nếu đã đặt chân đến Sicilia mà không thử qua những món ăn nổi bật tại đây thì quả thật là một điều thiếu sót cho du khách.

Sfincione

Món ăn này giống với món pizza quen thuộc nhưng thậm chí còn ngon hơn. Đế bánh xốp và rất ngon, phủ lên trên bề mặt bánh là hành tây, phô mai caciocavallo (một loại phô mai của Italy được làm từ sữa bò hoặc sữa cừu), vụn bánh mì và dầu ô liu.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Pane e pannelle

Đây là món ăn đường phố rất được yêu thích của vùng Palermo. Panelle - đậu chickpea (đậu gà/ đậu răng ngựa) tẩm bột chiên sẽ được kẹp vào giữa hai lát bánh mỳ như món bánh sandwich mà chúng ta thường thấy.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Arancini

Món cơm viên chiên của Italy với nhân thịt hầm ragu, phô mai Mozzarella và đậu hạt là món ăn đường phố phổ biến ở Sicilia. Arancini được coi là "người anh em họ" của món ăn đến từ thành Rome, Suppli (một món đồ ăn nhẹ trông giống một quả bóng gạo và cũng có nhân phô mai Mozzarella).

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Caponata

Cũng giống như nhiều món ăn khác của Sicilia, món Caponata có nguyên liệu chính là cà tím. Cà tím được cắt nhỏ rồi đem chiên, sau đó sẽ được trộn với dấm balsamic (một loại dấm ngọt), hạt caper (hạt bạch hoa), đôi lúc là với cả hạt thông và nho khô. Kết quả là bạn sẽ có một món salad chua chua ngọt ngọt. Caponata có thể được ăn một mình hoặc trở thành contorno (món ăn phụ) để ăn kèm với món chính.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Pani ca meusa

Tên của món ăn này có nghĩa là "Bánh mì ăn kèm lá lách". Nghe đến đây chắc hẳn bạn sẽ hơi hoảng sợ một chút. Đây là món bánh mì hạt vừng kẹp lá lách và phổi bê cắt nhỏ. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này khá ngon và là một đặc sản của vùng Palermo.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Cannoli

Bạn sẽ không thể nào chối từ món bánh ngọt ngào này. Cannoli là món tráng miệng quen thuộc của người Sicilia bao gồm bột hình ống được chiên lên và phần nhân là pho mát ricotta, ăn kèm với  kẹo trái cây, quả hồ trăn hay socola chip.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Spaghetti ai ricci

Hải sản là đặc sản chính của Sicilia, đặc biệt là nhím biển. Spaghetti ai ricci là một món ăn đơn giản nhưng để hoàn thành thì mất khá nhiều thời gian. Những người đầu bếp sẽ cắt đôi con nhím biển trong khi phải tránh những cái gai nhọn của chúng. Sau đó sẽ chỉ lấy phần thịt của con nhím và bỏ đi những phần còn lại. Món ăn này có giá không hề rẻ chút nào bởi lẽ để làm được một đĩa mì phải dùng tới 15 con nhím biển.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Polpo bollito

Hải sản ở Sicilia tươi ngon đến mức bạn sẽ hiếm khi thấy nó được phục vụ cùng nước sốt hay được tẩm ướp nhiều loại gia vị. Polpo bollito chỉ đơn giản là món bạch tuộc luộc.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Pasta alla Norma

Đây là một món mì nổi tiếng đến từ Catania, thành phố nằm bên bờ biển phía đông Sicilia. Cái tên Pasta alla Norma được đặt theo vở kịch opera nổi tiếng La Norma do Vincenzo Bellini, một nhà soạn nhạc người Catania, sáng tác năm 1831. Món ăn hấp dẫn này được làm từ cà tím chiên, cà chua, húng quế và phô mai ricotta.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Granita

Bắt nguồn từ Sicilia và bây giờ có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Italy, Granita là món kem đá bào làm từ trái cây, nước, đường có thể giúp bạn xua tan cái nóng oi ả của mùa hè. Dù chỉ là một món kem đơn giản nhưng Granita vẫn rất nổi tiếng bởi hương vị vừa ngọt ngào lại vừa thanh mát mà nó mang lại.

Dạo vòng Sicilia qua nền ẩm thực độc đáo

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: baicongtac@yan.vn

Những dị nhân nhiều chân trong quá khứ và đây là cách họ đối diện với cuộc đời

Sicilia

Sao Việt Sao Việt 24h 30 phút trước

Là người giấu rất kĩ chuyện tình cảm nhưng đến hôm nay cô lại úp mở như thế này làm cho các fan vô cùng xôn xao.

Bóng đá ASIAD 2018 30 phút trước

Lượt đấu cuối của vòng bảng mang ý nghĩa then chốt cho vị trí dẫn đầu và liệu thầy Park sẽ có những toan tính nhân sự như thế nào cho trận đánh lớn?

Phim Việt Sao Việt 30 phút trước

Nữ diễn viên Mai Phương có một sự nghiệp được công chúng yêu mến và cảm thông nhưng bất hạnh xảy đến khi cô phát hiện mình bị mắc căn bệnh quái ác ung thư phổi.

Người đẹp Thời trang sao 30 phút trước

Sau loạt ảnh và clip khoe hình thể phản cảm tại Đà Lạt, Á hậu Thư Dung tiếp tục đăng ảnh lên trang cá nhân, khoe khéo vòng 3 căng tròn cực gợi cảm.

Điểm bất ngờ trong số phát sóng có sự tham gia của Hari Won, một thí sinh có phong cách và giọng hát giống Đào Bá Lộc khiến mọi người phải ngỡ ngàng.

Cộng đồng mạng Chú chó 2 giờ trước

Clip được người đi đường ghi lại cho thấy 1 người đàn ông chở sau xe 1 chú chó chằng dây cẩn thận. Kèm theo đoạn nhạc của bài hát “Bố ơi, mình đi đâu thế".

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Không phải là những món quà đơn thuần mà các nghệ sĩ đã nhận được cả một phương tiện dùng để di chuyển đầy giá trị.

Phim Việt Sao Việt 2 giờ trước

Ngay khi nhận được thông tin về bệnh tình của diễn viên Mai Phương, chúng tôi lập tức tìm đến địa chỉ bệnh viện mà cô đang điều trị.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Hàng loạt sao Việt đang kêu gọi mọi người cùng góp một phần sức nhỏ để giúp đỡ diễn viên Mai Phương vượt qua khoảng thời gian vô cùng khó khăn thời gian này.

Khám phá Thiên nhiên 3 giờ trước

Những bức ảnh trong bài viết này chắc hẳn sẽ làm bạn ngạc nhiên và thích thú với những điều hay ho mà tự nhiên vốn có.

Xã hội Chuyện lạ 3 giờ trước

Cậu bé 6 tuổi nhưng lại mang gương mặt nhăn nheo như ông lão 60 tuổi. Sắp tới đây cậu bé sẽ được phẫu thuật nâng da để cải thiện tình trạng này.

Sao Tây Sao 3 giờ trước

27 bức ảnh cực hiếm về các ngôi sao Hollywood một thời sẽ khiến bạn vô cùng xúc động. Hầu hết đều là những bức ảnh hiếm hoi khó thấy trên mặt báo.

Sao Đông Sao 3 giờ trước

Truyền thông Nhật Bản mới đây vừa đưa tin, ​Unshō Ishizuka - người lồng tiếng nhân vật giáo sư Oak trong Pokemon đã qua đời vì bệnh ung thư thực quản.

X Ðóng