Dạo một vòng châu Á xem các quốc gia ăn gì dịp Trung thu?

Bánh Trung thu của người Singapore về "ngoại hình" khá giống bánh nướng truyền thống của Việt Nam nhưng về "chất" lại hoàn toàn khác nhau.

Không chỉ riêng Việt Nam, Tết Trung thu hay còn gọi là lễ hội ngắm trăng là lễ hội truyền thống ở nhiều quốc gia châu Á khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore... Ở hầu hết các nước này, Tết Trung thu được tổ chức rầm rộ mỗi năm với những phong tục và bản sắc riêng. Trong đó, điều mà nhiều người mong đợi nhất ở hội ngắm trăng là được thưởng thức các loại bánh đặc biệt. Cùng dạo một vòng quanh châu Á xem các quốc gia ăn gì vào Trung thu nhé!

1. Bánh Tsukimi Dango Nhật Bản

Tsukimi Dango là tên gọi của bánh Trung thu Nhật Bản, một loại bánh được làm từ bột nếp với nhiều hình dáng khác nhau nhưng phổ biến nhất là dạng tròn. Tsukimi Dango khá giống bánh trôi nước nhưng được nướng sơ qua để tạo độ nóng giòn và thường thưởng thức kèm với một ít mật ngọt rưới lên trên.

Vào dịp Trung thu, bánh Tsukimi Dango được xếp chồng lên nhau như hình tháp trên một kệ gỗ và đặt trước hiên nhà để tiện nhâm nhi và ngắm trăng. Mỗi tháp bánh như vậy có khoảng 15 chiếc. Ngoài "món chính" Tsukimi Dango, người Nhật còn dùng thêm khoai lang, hạt dẻ, các loại mì như soba, ramen.


Tsukimi Dango là bánh Trung thu đặc trưng của Nhật Bản và được làm từ bột nếp 
Tsukimi Dango là bánh Trung thu đặc trưng của Nhật Bản và được làm từ bột nếp 

2. Bánh Hopia của Philippines

Không quá cầu kì, những chiếc bánh Trung thu mang tên Hopia (nghĩa là bánh nướng ngon) của người Philippines được làm một cách đơn giản với lớp bột mỏng bên ngoài bao bọc lấy nhân bánh. Dù trông khá bình thường song bánh Hopia lại hấp dẫn thực khách bởi vỏ bánh nướng thơm phưng phức và nhân bánh vô cùng đặc biệt.

Có nhiều phiên bản bánh Hopia như hopiang baboy (bánh nướng thịt heo), hopiang hapon (bánh nướng Nhật Bản), hopiang mungo (bán nướng đậu xanh), hopiang ube (bánh nướng khoai lang tím),... Ngoài ra, người dân ở đây thường làm bánh trung thu rồi chia sẻ cho tất cả người thân, bạn bè và hàng xóm của mình. 


Bánh Hopia hấp dẫn thực khách bởi vỏ bánh nướng thơm phưng phức và nhân bánh vô cùng đặc biệt.
Bánh Hopia hấp dẫn thực khách bởi vỏ bánh nướng thơm phưng phức và nhân bánh vô cùng đặc biệt.

3. Bánh dẻo sầu riêng của đảo quốc sư tử Singapore

Bánh dẻo sầu riêng là bánh Trung thu đặc trưng của Singapore và được hầu hết người dân nơi đây yêu thích bởi hương vị nồng nàn mà chúng mang lại. Tương tự các loại bánh Trung thu khác ở Singapore, bánh dẻo nhân sầu riêng được biến tấu từ bánh da tuyết của Trung Quốc.

Ngoài màu trắng điển hình, bánh trung thu ở đảo quốc này còn nổi bật với nhiều màu sắc phong phú. Thông thường, vỏ bánh sẽ có màu giống nhân, chẳng hạn như màu vàng nhân sầu riêng, màu cam nhân bí đỏ, màu xanh nhân trà xanh,... 


B​ánh dẻo nhân sầu riêng được biến tấu từ bánh da tuyết của Trung Quốc và được hầu hết người dân Singapore yêu thích.
B​ánh dẻo nhân sầu riêng được biến tấu từ bánh da tuyết của Trung Quốc và được hầu hết người dân Singapore yêu thích.

4. Bánh dẻo, bánh nướng của người Việt Nam

Trong dịp lễ Trung thu, người Việt sẽ bày một mâm cỗ cúng trăng truyền thống gồm 5 loại hoa quả tượng trưng cho ngũ hành trong trái đất và hai loại bánh nướng, bánh dẻo với nhiều hương vị khác nhau. Vỏ bánh nướng được làm từ bột mì dậy men trộn với trứng gà và rượu rồi nướng vàng ươm trong khi vỏ bánh dẻo làm bằng bột nếp trắng đem trộn với đường ngọt.

Nhân bánh Trung thu khá đa dạng bao gồm nhân đậu xanh, sầu riêng, khoai môn và đặc trưng nhất là thập cẩm với đủ thành phần hạt sen, thịt mỡ, vừng, lạp xưởng, đậu xanh quyện vào nhau, tạo nên hương vị ngọt ngào, thơm ngậy. Bánh Trung thu thường có hình tròn, tượng trưng cho vầng trăng tròn ngày rằm và hiện thân của sự đoàn viên, khát vọng hạnh phúc.


Ngoài thập cẩm, nhân bánh Trung thu người Việt còn biến tấu với đậu xanh, sầu riêng, khoai môn,...
Ngoài thập cẩm, nhân bánh Trung thu người Việt còn biến tấu với đậu xanh, sầu riêng, khoai môn,...

5. Bánh Trung thu “đoàn viên” của Trung Quốc

Bánh Trung thu của Trung Quốc khá giống với bánh nướng của người Việt song bánh "đoàn viên" chủ yếu có dạng hình tròn. Ý nghĩa đoàn viên bắt nguồn từ đời nhà Minh bởi theo quan niệm của họ, đây là thời điểm mọi thành viên trong gia đình tụ họp với nhau sau những tháng ngày đi làm xa quê nhà. 

Bánh Trung thu ở Trung Quốc có lớp bánh làm mỏng, nhân hạt sen, đậu xanh hoặc trứng muối và được nướng chín vàng đều. Hiện nay, bánh "đoàn viên" được biến tấu đa dạng hơn với nhiều nguyên liệu và hình dáng khác nhau. Ngoài ra, ở Trung Quốc chỉ có bánh nướng truyền thống chứ không có bánh dẻo như ở Việt Nam. 


Bánh Trung thu của Trung Quốc thường có dạng hình tròn, mang ý nghĩa đoàn viên.
Bánh Trung thu của Trung Quốc thường có dạng hình tròn, mang ý nghĩa đoàn viên.

6.  Bánh Trung thu Songpyeon Hàn Quốc

Bánh Trung thu ở Hàn Quốc có tên Songpyeon, nghĩa là bánh gạo hình bán nguyệt, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở như câu "trăng khuyết lại tròn". Bánh Songpyeon được làm bằng cách nhồi bột gạo với nước nóng rồi chêm nhân đậu xanh, mè đen, hạt dẻ hoặc các loại nhân khác trước khi mang đi hấp chín.

Thông thường, người ta đặt những chiếc bánh Songpyeon lên một lớp lá thông xanh để giữ nguyên hình dạng, tạo sự bắt mắt đồng thời giúp bánh có hương vị lạ. Ngoài hai màu đen, trắng truyền thống, bánh Songpyeon còn được sáng tạo với đủ loại màu sắc đẹp mắt từ nhiều nguyên liệu tự nhiên như dâu, bí đỏ, ngải cứu,...


Những chiếc bánh Songpyeon được đặt lên một lớp lá thông xanh để giữ nguyên hình dạng và tạo hương vị lạ.
Những chiếc bánh Songpyeon được đặt lên một lớp lá thông xanh để giữ nguyên hình dạng và tạo hương vị lạ.

(Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Đặc biệt lưu ý khi ăn bánh trung thu bạn phải biết

Sau rằm, bánh Trung thu ế về đâu?

Lan Khuê trổ tài làm bánh Trung thu cùng các "học trò" The Face

Bánh Trung Thu

Ẩm thực thế giới

Xã hội Vượt ngục 4 giờ trước

Trong quá trình lao động ngoài trời, nhóm tù nhân đã lợi dụng sơ hở của cai ngục để thu thập các mảnh gạch vỡ rồi sử dụng nó để đào qua các bức tường.

Trong chuyện tình cảm, phải chăng con gái luôn là người phải chịu thiệt thòi nhất, sai một li đi một dặm.

Khám phá Chuyện lạ 4 giờ trước

Người đàn ông này tự xưng là mình đang sống tại năm 2028 nhưng đã đánh cược mạng sống để quay trở về hiện tại và đưa ra lời cảnh báo cho nhân loại về tương lai.

Sao Đông Sao Hàn 5 giờ trước

Sự xuất hiện quá âm thầm của So Ji Sub đã khiến người hâm mộ tại Việt Nam không thể nắm trước thông tin để ra sân bay chào đón anh.

Nếu đời ném vào bạn những trái chanh chua, thay vì cố ném số chanh đó vào người khác, hãy pha vài ly nước chanh. Nhớ rằng chẳng có gì tồn tại mãi, kể cả nỗi đau

Bóng đá Hậu trường 5 giờ trước

Bóng đá từ lâu đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận của điện ảnh, tuy nhiên, số lượng các tác phẩm ấn tượng là khá hiếm hoi.

Sao Tây Sao Hollywood 5 giờ trước

Paris Hilton vừa tự biên tự diễn về "bằng phát minh" của mình nhưng lập tức bị dân tình bắt bẻ.

Một ông cụ đã khá lớn tuổi, bị mất một cánh tay nhưng vì quá bức xúc trước hành động của người tài xế đã ngay lập tức "tung cước" xử lý sự việc.

Tan - hợp vốn dĩ là lẽ thường tình trong chuyện tình yêu, thế nhưng không phải ai cũng có thể mạnh mẽ vượt qua nó, chàng trai này là một ví dụ...

Yêu soái tây 6 giờ trước

Sau khi thông tin về việc bị 1 người có tên H.Q. tố mình bắt cá hai tay, người trong cuộc đã chính thức nói ra sự thật khiến tất cả mọi người đều ngạc nhiên.

Mặc dù chỉ 10 tuổi nhưng cô bé đã có hơn 5 năm sưu tầm hàng nghìn loại gián khác nhau và hiện hằng ngày vẫn chơi đùa và sinh sống với hơn 7.000 con gián!

Người vợ của ông đột nhiên nhìn thấy một dãy số kỳ lạ trong mơ. Sau đó, ông Knox đã quyết định thử mua một tờ vé số tự chọn. Và kết quả là họ đã trúng độc đắc.

Rất nhiều người thích thú trước hình ảnh mẫu béo Ashley Graham khoác đôi cánh thiên thần, tự tin sải bước trên sàn diễn của Victoria's Secret.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Bên cạnh những lời chê bai, nhiều nghệ sĩ trong showbiz vẫn gửi đến Chi Pu những lời động viên, ủng hộ. Đáng chú ý trong số đó có "tình cũ" Cường Seven. 

X Đóng