Cuối tuần ngọt ngào với panna cotta sốt chanh dây

Panna cotta mềm mại, béo béo cùng mùi sữa tươi thơm thoang thoảng sẽ mang đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn tươi mới vào kì nghỉ cuối tuần. Một ít nước sốt chanh dây sẽ càng làm cho món ăn này thêm hấp dẫn. Cùng xắn tay áo và vào bếp để thử tài làm món panna cotta cực ngon này nhé.

Nguyên liệu

- 220ml sữa tươi không đường (1 túi nhỏ)
- 100ml sữa whipping cream
- 2 lá gelatin (khoảng 6g)
- 0.5g bột vani (1 ống nhỏ)
- 6 quả chanh dây
- 130g đường

Thực hiện

- Bước 1: Đặt nồi/ chảo lên bếp, cho 220ml sữa tươi không đường vào. Thả 2 lá gelatin vào sữa ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

- Bước 2: Khi lá gelatin đã mềm, mở lửa vừa đun nóng sữa. Cho 50g đường vào khuấy nhẹ đến khi đường và gelatin tan hết. Tiếp tục cho 100ml sữa Whipping Cream và 0.5g vani vào, khuấy thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

- Bước 3: Lược hỗn hợp sữa qua rây, đổ vào khuôn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

- Bước 4: Cắt đôi chanh dây lấy cái bên trong, lược qua rây để bỏ hạt. Đặt nồi lên chảo, mở lửa vừa, cho chanh dây và 80g đường vào khuấy đến khi tan rồi tắt bếp.

- Bước 5: Nhúng khuôn bánh panna cotta vào nước nóng khoảng 5 giây rồi lấy ra, úp nhanh vào dĩa để lấy bánh ra. Rưới một ít nước sốt chanh dây lên để ăn kèm.

Một chiếc bánh panna cotta ngon là một chiếc bánh mềm mịn, có vị béo của whipping cream và vị ngọt vừa phải, thơm mùi chanh dây vô cùng hấp dẫn. Vì panna cotta rất dễ bị chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ nóng nên cần lưu ý lúc bảo quản nhé.


	
	Một chút sốt việt quất mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém.
Một chút sốt việt quất mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém.


	
	Bạn cũng có thể thay thế chanh dây bằng xoài ngon ngọt.
Bạn cũng có thể thay thế chanh dây bằng xoài ngon ngọt.


	
	Một chút biến tấu cho những tín đồ của matcha.
Một chút biến tấu cho những tín đồ của matcha.


	
	Panna cotta trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 
Panna cotta trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 

Panna cotta (tiếng Ý có nghĩa là "kem nấu") là một món ngọt của Ý nấu kem, sữa và đường với bột thạch rồi đợi cho hỗn hợp đông lại. Món này xuất phát từ miền bắc nước Ý, vùng Piedmont rồi được phổ biến khắp đất nước với việc thêm vào các loại dâu dại, nước caramen, các loại sốt sô cô la hoặc trang trí thêm các vệt sốt trái cây. Người ta không biết món ăn này được khởi nguồn thế nào, có lẽ là từ khi kem, đặc biệt là loại kem trên các vùng núi miền bắc nước Ý, được ăn không hoặc pha thêm chất ngọt, ăn với trái cây hoặc hạt dẻ.

 

Tự làm bánh flan trứng siêu ngon siêu nhanh

Vào bếp làm bánh brownie thơm ngon cho ngày cuối tuần

Trổ tài đầu bếp với món bánh pancake vừa ngon vừa dễ làm

Món ngon cuối tuần

Bí kíp nấu ăn

Khéo tay hay làm

Nhạc Việt Masew 40 phút trước

Một "phù thủy âm nhạc" Underground trẻ tuổi từ vô danh đã và đang trở thành một trong những Music Producer tạo hit hàng đầu âm nhạc Việt Nam đương thời: Masew.

Bộ GD-ĐT cũng khẳng định, các phần mềm phục vụ quản lý và tổ chức thi đã được triển khai. Phần mềm chấm thi trắc nghiệm đã được bàn giao và nghiệm thu.

Bóng rổ JrNBA 1 giờ trước

Trong những trận thi đấu thể thao, đặc biệt là bóng rổ, Mascot hay còn gọi là linh vật của đội bóng là điều không thể thiếu.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Hoa hậu Phương Nga và người bạn cùng cô vượt qua mọi thách thức của vụ kiện trước đây vẫn khá vui vẻ và không có quá nhiều lo lắng.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Hồ Ngọc Hà và gia đình đã tổ chức sinh nhật giản dị cho con trai. Hình ảnh được đăng tải trên trang cá nhân người bạn thân thiết của Hà Hồ.

Thời trang Thời trang sao 3 giờ trước

Diện váy xuống phố ngày hè, Hòa Minzy dịu dàng và thướt tha nhưng lại "đụng hàng" loạt mỹ nhân Việt.

Thời trang Thời trang sao 3 giờ trước

Trang phục và phụ kiện của nữ thư ký Kim Mi So đều đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Fendi, Blumarine...

Sau khi khiến cộng đồng mạng "trổ tài" thám tử truy lùng danh tính và số đông bị "dắt mũi" bởi 1 vài facebook ảo thì hôm nay cô gái đã xuất hiện và lên tiếng

Bóng đá World Cup 2018 3 giờ trước

Sau trận thua muối mặt trước Croatia vào rạng sáng nay, HLV Jorge Sampaoli cũng đồng thời đánh mất chiếc ghế nóng của mình tại tuyển Argentina.

Hàng loạt tài khoản Facebook ảo được lập ra, tự nhận mình là nữ chính trong câu chuyện. Tuy nhiên đã nhanh chóng bị cư dân mạng bóc mẽ.

Đề thi in sao xong sẽ niêm phong, đóng gói theo phòng thi. Quá trình vận chuyển, bàn giao, đề thi được bảo quản trong hòm, tủ hay két sắt được khóa, niêm phong.

Các thí sinh Hoa hậu Việt Nam 2018 đang có nhiều hoạt động trước vòng Chung khảo, trong đó có bộ ảnh diện bikini hiếm hoi BTC vừa công bố.

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Sau 3 tháng làm lễ ăn hỏi, JustaTee khiến nhiều người bất ngờ khi thông báo mình sắp được làm bố và nhận khá nhiều lời chúc mừng từ bạn bè.

X Ðóng