Cuối tuần ngọt ngào với panna cotta sốt chanh dây

Panna cotta mềm mại, béo béo cùng mùi sữa tươi thơm thoang thoảng sẽ mang đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn tươi mới vào kì nghỉ cuối tuần. Một ít nước sốt chanh dây sẽ càng làm cho món ăn này thêm hấp dẫn. Cùng xắn tay áo và vào bếp để thử tài làm món panna cotta cực ngon này nhé.

Nguyên liệu

- 220ml sữa tươi không đường (1 túi nhỏ)
- 100ml sữa whipping cream
- 2 lá gelatin (khoảng 6g)
- 0.5g bột vani (1 ống nhỏ)
- 6 quả chanh dây
- 130g đường

Thực hiện

- Bước 1: Đặt nồi/ chảo lên bếp, cho 220ml sữa tươi không đường vào. Thả 2 lá gelatin vào sữa ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

- Bước 2: Khi lá gelatin đã mềm, mở lửa vừa đun nóng sữa. Cho 50g đường vào khuấy nhẹ đến khi đường và gelatin tan hết. Tiếp tục cho 100ml sữa Whipping Cream và 0.5g vani vào, khuấy thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

- Bước 3: Lược hỗn hợp sữa qua rây, đổ vào khuôn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

- Bước 4: Cắt đôi chanh dây lấy cái bên trong, lược qua rây để bỏ hạt. Đặt nồi lên chảo, mở lửa vừa, cho chanh dây và 80g đường vào khuấy đến khi tan rồi tắt bếp.

- Bước 5: Nhúng khuôn bánh panna cotta vào nước nóng khoảng 5 giây rồi lấy ra, úp nhanh vào dĩa để lấy bánh ra. Rưới một ít nước sốt chanh dây lên để ăn kèm.

Một chiếc bánh panna cotta ngon là một chiếc bánh mềm mịn, có vị béo của whipping cream và vị ngọt vừa phải, thơm mùi chanh dây vô cùng hấp dẫn. Vì panna cotta rất dễ bị chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ nóng nên cần lưu ý lúc bảo quản nhé.


	
	Một chút sốt việt quất mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém.
Một chút sốt việt quất mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém.


	
	Bạn cũng có thể thay thế chanh dây bằng xoài ngon ngọt.
Bạn cũng có thể thay thế chanh dây bằng xoài ngon ngọt.


	
	Một chút biến tấu cho những tín đồ của matcha.
Một chút biến tấu cho những tín đồ của matcha.


	
	Panna cotta trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 
Panna cotta trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 

Panna cotta (tiếng Ý có nghĩa là "kem nấu") là một món ngọt của Ý nấu kem, sữa và đường với bột thạch rồi đợi cho hỗn hợp đông lại. Món này xuất phát từ miền bắc nước Ý, vùng Piedmont rồi được phổ biến khắp đất nước với việc thêm vào các loại dâu dại, nước caramen, các loại sốt sô cô la hoặc trang trí thêm các vệt sốt trái cây. Người ta không biết món ăn này được khởi nguồn thế nào, có lẽ là từ khi kem, đặc biệt là loại kem trên các vùng núi miền bắc nước Ý, được ăn không hoặc pha thêm chất ngọt, ăn với trái cây hoặc hạt dẻ.

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Tự làm bánh flan trứng siêu ngon siêu nhanh

Vào bếp làm bánh brownie thơm ngon cho ngày cuối tuần

Trổ tài đầu bếp với món bánh pancake vừa ngon vừa dễ làm

Món ngon cuối tuần

Bí kíp nấu ăn

Khéo tay hay làm

Sao Đông Sao Kpop 40 phút trước

Không chỉ sở hữu vẻ ngoài cuốn hút Joy, Jennie và Sana những khoảnh khắc đáng yêu của 3 nữ thần thế hệ mới này còn "gây bão" cư dân mạng.

Chỉ còn chưa đầy 2 tuần nữa, một mùa Noel nữa lại về. Cùng ghé thăm những quán cafe lung linh, huyền ảo đầy ắp không khí Giáng sinh này nhé.

Nhiều blogger ẩm thực thế giới đã phải công nhận món ăn này không thể gọi là tệ, mà phải là kinh khủng khiếp với mùi vị khai nồng đặc trưng của... nước tiểu.

Người đẹp Sao Việt 24h 40 phút trước

Những hình ảnh Khởi My mặc váy cô dâu và đội vương miện cực xinh như "công chúa" khiến người hâm mộ xuýt xoa.

Người đẹp Sao Việt 24h 40 phút trước

Á hậu Huyền My đã có những chia sẻ vô cùng gay gắt về những ý kiến của ban giám khảo Việt Nam sau thời gian im lặng.

“Con ơi, sao con chết thảm như vậy, 2 đứa cháu của mẹ sẽ sống sao đây khi mồ côi bố. Mẹ sẽ sống sao đây khi mất con”, bà Hường gào khóc.

Sao Đông Sao Hàn 40 phút trước

Produce 101 gây bất ngờ cho khán giả với sự xuất hiện của các thần tượng trong vai trò giám khảo.

Tản mạn yêu đơn phương 40 phút trước

Tự tâm em biết rằng trong chuyện tình này chính em là người bắt đầu và rồi em cũng là người tự kết thúc, nhưng không hiểu sao em chẳng thể buông bỏ.

Ngồi gần tivi bị cận, không được đọc sách bóng tối,... tưởng chừng là những điều đúng đắn, nhưng nó lại sai hoàn toàn.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 56 phút trước

Ngay sau khi con trai qua đời, mẹ Ngô Vịnh Ninh đang trải qua những ngày tháng khó khăn, đau khổ cùng cực nhất mà chẳng biết đến khi nào sẽ vượt qua.

Xôn xao đón Tết Nguyên Đán 2018, hàng loạt phong bao lì xì "cực chất" in tổng hợp những xu hướng gây bão cộng đồng mạng trong năm vừa qua.

Người dân sống gần rạch Xuyên Tâm, con rạch nối kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè với sông Vàm Thuật, phải đối mặt với mùi hôi thối bốc lên hàng ngày.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Loạt hình ảnh mới nhất của Lay cùng với các thành viên EXO, khiến cho fan thêm phần yên lòng hơn trước những tin đồn rời nhóm của anh chàng.

Trình diễn một lối chơi mượt mà và trên chân vượt trội, U21 Yokohama đã dễ dàng dàng giành chiến thắng thuyết phục trước chủ nhà U19 Việt Nam.

X Đóng