Cuối tuần ngọt ngào với panna cotta sốt chanh dây

Panna cotta mềm mại, béo béo cùng mùi sữa tươi thơm thoang thoảng sẽ mang đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn tươi mới vào kì nghỉ cuối tuần. Một ít nước sốt chanh dây sẽ càng làm cho món ăn này thêm hấp dẫn. Cùng xắn tay áo và vào bếp để thử tài làm món panna cotta cực ngon này nhé.

Nguyên liệu

- 220ml sữa tươi không đường (1 túi nhỏ)
- 100ml sữa whipping cream
- 2 lá gelatin (khoảng 6g)
- 0.5g bột vani (1 ống nhỏ)
- 6 quả chanh dây
- 130g đường

Thực hiện

- Bước 1: Đặt nồi/ chảo lên bếp, cho 220ml sữa tươi không đường vào. Thả 2 lá gelatin vào sữa ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

- Bước 2: Khi lá gelatin đã mềm, mở lửa vừa đun nóng sữa. Cho 50g đường vào khuấy nhẹ đến khi đường và gelatin tan hết. Tiếp tục cho 100ml sữa Whipping Cream và 0.5g vani vào, khuấy thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

- Bước 3: Lược hỗn hợp sữa qua rây, đổ vào khuôn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

- Bước 4: Cắt đôi chanh dây lấy cái bên trong, lược qua rây để bỏ hạt. Đặt nồi lên chảo, mở lửa vừa, cho chanh dây và 80g đường vào khuấy đến khi tan rồi tắt bếp.

- Bước 5: Nhúng khuôn bánh panna cotta vào nước nóng khoảng 5 giây rồi lấy ra, úp nhanh vào dĩa để lấy bánh ra. Rưới một ít nước sốt chanh dây lên để ăn kèm.

Một chiếc bánh panna cotta ngon là một chiếc bánh mềm mịn, có vị béo của whipping cream và vị ngọt vừa phải, thơm mùi chanh dây vô cùng hấp dẫn. Vì panna cotta rất dễ bị chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ nóng nên cần lưu ý lúc bảo quản nhé.


	
	Một chút sốt việt quất mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém.
Một chút sốt việt quất mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém.


	
	Bạn cũng có thể thay thế chanh dây bằng xoài ngon ngọt.
Bạn cũng có thể thay thế chanh dây bằng xoài ngon ngọt.


	
	Một chút biến tấu cho những tín đồ của matcha.
Một chút biến tấu cho những tín đồ của matcha.


	
	Panna cotta trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 
Panna cotta trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 

Panna cotta (tiếng Ý có nghĩa là "kem nấu") là một món ngọt của Ý nấu kem, sữa và đường với bột thạch rồi đợi cho hỗn hợp đông lại. Món này xuất phát từ miền bắc nước Ý, vùng Piedmont rồi được phổ biến khắp đất nước với việc thêm vào các loại dâu dại, nước caramen, các loại sốt sô cô la hoặc trang trí thêm các vệt sốt trái cây. Người ta không biết món ăn này được khởi nguồn thế nào, có lẽ là từ khi kem, đặc biệt là loại kem trên các vùng núi miền bắc nước Ý, được ăn không hoặc pha thêm chất ngọt, ăn với trái cây hoặc hạt dẻ.

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Tự làm bánh flan trứng siêu ngon siêu nhanh

Vào bếp làm bánh brownie thơm ngon cho ngày cuối tuần

Trổ tài đầu bếp với món bánh pancake vừa ngon vừa dễ làm

Món ngon cuối tuần

Bí kíp nấu ăn

Khéo tay hay làm

Giới tính 50 phút trước

Các bạn gái cần phải quan tâm và yêu cơ thể mình nhiều hơn, để có thể phát hiện sớm những vấn đề về sức khỏe và điều trị kịp thời.

Hạt giống tâm hồn 50 phút trước

Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, ngoài những yếu tố tác động bên ngoài, mỗi chúng ta đều có thể tự tạo ra hạnh phúc cho riêng mình và đây chính là "bí kíp"...

Yêu 50 phút trước

"Vòi" tiền người yêu không thành sau đó quá shock vì bất ngờ bị "đá", cô gái trở về nhà và lái chiếc xe hơi tiền tỉ của người yêu xuống hồ bơi.

Cộng đồng mạng 50 phút trước

Ai bảo cứ ngực "khủng" là thích nào? Phiền toái lắm đấy nhé. Nếu không tin hãy cùng xem loạt ảnh dưới đây bạn sẽ hiểu nỗi khổ của cô nàng ngực khủng ngay thôi!

Bí ẩn 50 phút trước

30 năm trước, cái chết của Timothy đã làm rung chuyển nước Mỹ. Kẻ thủ ác đã hạ sát cậu bé Timothy, thật đau đớn thay, lại chính là bố đẻ của cậu.

Sao Đông Sao Kpop 50 phút trước

Không phải chỉ có phái nữ mới bị “ám ảnh” chuyện cân nặng mà ngay cả các nam thần tượng Kpop đôi khi cũng phải “bấm bụng nhịn ăn” để giảm cân.

Xã hội 50 phút trước

Cụ ông 93 tuổi đến từ Georgia, Mỹ ngày ngày vẫn mang theo di ảnh của vợ mình đến nhà hàng, nơi vợ chồng cụ đã gắn bó biết bao năm nay để dùng bữa trưa.

Sao Việt Sao Việt 24h 50 phút trước

Nhiều nghệ sĩ Việt bị trộm đột nhập cậy két sắt hay lấy cắp đi nhiều tài sản có giá trị lên đến tiền tỷ.

Sao Việt Sao Việt 24h 50 phút trước

Hiện tại, nam ca sĩ đang đi diễn ở tỉnh khi hay tin anh tức tốc về quê nhà để chịu tang ông nội vừa đột ngột qua đời.

Khám phá 50 phút trước

Dù là một quốc gia giàu 'nứt đố đổ vách' nhưng Duabi cũng sở hữu những luật lệ khắt khe đến mức khó hiểu.

Sau bao nhiêu cái ngày 30 lần lượt đi qua, Hoàng Thùy đã gọi tên là người giành chiến thắng ở tập 4 của Tôi là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017.

Xã hội 1 giờ trước

Hành trình từ một cô gái giang hồ đến người mẹ của nghìn đứa trẻ mồ côi, chị Trương Thị Hồng Tâm đã có hơn 60 năm lặng lẽ giúp đời như thế!

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Một chú chó từng bị chủ cũ bạo hành đã trở thành người bạn tri kỷ của một em bé. Những hình ảnh đáng yêu của họ hiện đang gây sốt cộng đồng mạng.

X Đóng