Cuối tuần đổi vị với cơm rang cua lạ miệng

|

Nguyên liệu:

- 3-4 muỗng canh dầu ăn.

- 2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; Rau mùi thái nhỏ; Chanh cắt miếng.

Cách làm:

- Chuẩn bị các nguyên liệu.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gừng vào xào trong 30 giây sau đó thêm tỏi vào xào thơm.  

Cuối tuần đổi vị với cơm rang cua lạ miệng

- Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng kết hợp.

- Thêm hạt tiêu, nước mắm, nước tương, rượu vào chảo cơm đang rang. Nêm thêm ít muối vừa ăn. Đảo liên tục để các nguyên liệu ngấm đều vào cơm.

- Cho trứng vào, đảo thật nhanh tay và đều để trứng bám vào hạt cơm. 

Cuối tuần đổi vị với cơm rang cua lạ miệng

- Dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo rồi cho cua vào và đảo đều. Khi thịt cua đã nóng, thêm hành lá, rau mùi vừa đủ vào rang thêm một lúc rồi cho cơm ra chén và thưởng thức. 

Cuối tuần đổi vị với cơm rang cua lạ miệng

- Bạn có thể ăn cơm với tương ớt, ớt sa tế hay nước tương tùy ý! 

  

Cuối tuần đổi vị với cơm rang cua lạ miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang cua!

Theo Khám Phá

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube