Cực sốc trước món trứng luộc nước tiểu “trai trinh”

Khi nhắc đến thành phố Đông Dương, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, người ta không thể không nhắc đến một món ăn lạ-mà-quen, đó là trứng luộc nước tiểu đồng nam, tức chỉ lấy nước tiểu từ những cậu bé dưới 10 tuổi.


Nước tiểu được thu về... (Ảnh: Internet)
Nước tiểu được thu về... (Ảnh: Internet)

Theo lời kể của Ge Yaohua, 51 tuổi, chủ một cửa hàng bán “trứng trai trinh” thì món ăn này đã được gia đình ông truyền nghề từ nhiều đời. Ông cũng không biết từ khi nào, món trứng đặc biệt này ra đời nữa.

“Cứ vào mùa xuân, chúng tôi lại tất bật với công việc thu nước tiểu, luộc trứng và bày bán. Món ăn này đã nuôi sống gia đình chúng tôi từ bao đời nay”, ông Ge cho biết.


...để thành từng chậu, phục vụ cho việc luộc trứng. (Ảnh: Internet)
...để thành từng chậu, phục vụ cho việc luộc trứng. (Ảnh: Internet)

Ông tiết lộ rằng, nước tiểu sẽ được lấy với số lượng lớn ở các trường tiểu học. Học sinh sẽ được khuyến khích tiểu vào chậu đặt sẵn trước cửa lớp hoặc trong nhà vệ sinh. Sau đó, sẽ có người đến thu về nhà hàng.

Tiếp đó, các quả trứng tươi sẽ được lựa chọn để ngâm trong nước tiểu này và sau đó được luộc. Khi đã chín, trứng sẽ được vớt ra, bóp vỏ và lại bỏ vào nồi đun trong nhiều giờ. Riêng công đoạn này tỉ mỉ hơn: phải liên tục đổ nước vào nồi, đồng thời đun nhỏ lửa để trứng thành phẩm thơm ngon hơn. Đây cũng là công đoạn quyết định chất lượng sản phẩm.


Trứng tươi được ngâm kĩ trong... nước tiểu. (Ảnh: Internet)
Trứng tươi được ngâm kĩ trong... nước tiểu. (Ảnh: Internet)

Quả trứng sau khi ăn sẽ có mùi đặc trưng và có vị mằn mặn. Những người từng ăn đều khẳng định rằng nó rất thơm ngon.

Theo ông Ge cũng như nhiều người dân nơi đây, đặc biệt là các cụ cao niên, “trứng trai trinh” rất tốt cho sức khỏe bởi nó có thể giải nhiệt, giúp máu lưu thông, phục hồi năng lượng cho cơ thể... thậm chí là hạn chế đột quỵ.


Sau khi ngâm, trứng được luộc lại nhiều lần, theo quy trình nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)
Sau khi ngâm, trứng được luộc lại nhiều lần, theo quy trình nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)

“Trứng rất tốt, chúng tôi ăn nó từ bé và đến thời điểm hiện tại cũng vậy. Món ăn này đã giúp tôi không đau chân và khớp nữa”, ông Li Yangzhen, 59 tuổi, một khách quen của ông Ge cho biết.

Được biết, "trứng trai trinh" từng được chính quyền thành phố Đông Dương trình lên các cơ quan tối cao của Trung Quốc, với kì vọng sẽ đưa món ăn đặc biệt này vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia.


Món trứng này được người lớn... (Ảnh: Internet)
Món trứng này được người lớn... (Ảnh: Internet)


...và cả trẻ con yêu thích. (Ảnh: Internet)
...và cả trẻ con yêu thích. (Ảnh: Internet)

 Tuy vậy, với nguồn gốc và đặc biệt là nước tiểu luộc trứng, các chuyên gia y tế Trung Quốc đã lên tiếng cảnh báo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. “Bạn biết đấy, nước tiểu là chất thải của con người, dù trong trường hợp nào cũng có độc tố, thậm chí là mầm bệnh gây hại. Do đó, chúng tôi khuyên mọi người không nên ăn loại trứng này để đảm bảo sức khỏe”, một bác sĩ cho biết.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Ngạc nhiên trước sự thật không-thể-không-biết về trứng

Món ăn lạ

Trứng

Món trứng

Chuyện lạ

Bóng đá La Liga 9 giờ trước

Tờ nhật báo Marca đã có cuộc phỏng vấn với Mathieu trước khi anh gặp lại đội bóng cũ trong khuôn khổ C1.

Cộng đồng mạng 10 giờ trước

Hình ảnh gia đình 5 người hạnh phúc khiến cư dân mạng vô cùng ngưỡng mộ và ghen tị.

Bóng đá La Liga 10 giờ trước

Villarreal vừa phát đi thông tin, HLV đội B Javi Calleja chính thức được chọn để thay thế Francis Escrib điều hành đội bóng.

Du lịch 11 giờ trước

Nơi đây được các ngôi sao hạng A ghé tới nhiều đến mức một kỳ nghỉ trên đảo đã được bao gồm trong túi quà cho các đề cử giải Oscar năm 2011.

Du lịch 11 giờ trước

Khách sạn lớn nhất, nhà hàng nhỏ nhất, bảo tàng cổ nhất, nơi mưa nhiều nhất... là những kỷ lục thú vị của ngành du lịch thế giới.

Du lịch 11 giờ trước

Sở hữu những cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, kỳ thú và rất an toàn nhưng những đất nước này lại chỉ đón lượng khách du lịch ít ỏi tới thăm mỗi năm.

Sao Đông 11 giờ trước

Dù đã phát hành từ 4 năm trước, song ca khúc của SNSD vẫn nhận được rất nhiều sự yêu mến từ thị trường âm nhạc "khó tính" Nhật Bản.

Khán giả cũng như người hâm mộ vô cùng hoang mang khi thấy Hoàng Thùy bật khóc khi bị Phạm Hương chất vấn ở Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Pha Lê đã có những lời đáp trả trước lời "mỉa mai" của Dương Yến Ngọc và cho rằng cô không đủ tư cách để lên án mình.

Hoàng Thuỳ xuất hiện vô cùng xinh đẹp bên cạnh cùng Mâu Thủy và Cẩm Tiên trong một buổi quay hình chiều nay.

X Đóng