Cực sốc trước món trứng luộc nước tiểu “trai trinh”

Khi nhắc đến thành phố Đông Dương, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, người ta không thể không nhắc đến một món ăn lạ-mà-quen, đó là trứng luộc nước tiểu đồng nam, tức chỉ lấy nước tiểu từ những cậu bé dưới 10 tuổi.


Nước tiểu được thu về... (Ảnh: Internet)
Nước tiểu được thu về... (Ảnh: Internet)

Theo lời kể của Ge Yaohua, 51 tuổi, chủ một cửa hàng bán “trứng trai trinh” thì món ăn này đã được gia đình ông truyền nghề từ nhiều đời. Ông cũng không biết từ khi nào, món trứng đặc biệt này ra đời nữa.

“Cứ vào mùa xuân, chúng tôi lại tất bật với công việc thu nước tiểu, luộc trứng và bày bán. Món ăn này đã nuôi sống gia đình chúng tôi từ bao đời nay”, ông Ge cho biết.


...để thành từng chậu, phục vụ cho việc luộc trứng. (Ảnh: Internet)
...để thành từng chậu, phục vụ cho việc luộc trứng. (Ảnh: Internet)

Ông tiết lộ rằng, nước tiểu sẽ được lấy với số lượng lớn ở các trường tiểu học. Học sinh sẽ được khuyến khích tiểu vào chậu đặt sẵn trước cửa lớp hoặc trong nhà vệ sinh. Sau đó, sẽ có người đến thu về nhà hàng.

Tiếp đó, các quả trứng tươi sẽ được lựa chọn để ngâm trong nước tiểu này và sau đó được luộc. Khi đã chín, trứng sẽ được vớt ra, bóp vỏ và lại bỏ vào nồi đun trong nhiều giờ. Riêng công đoạn này tỉ mỉ hơn: phải liên tục đổ nước vào nồi, đồng thời đun nhỏ lửa để trứng thành phẩm thơm ngon hơn. Đây cũng là công đoạn quyết định chất lượng sản phẩm.


Trứng tươi được ngâm kĩ trong... nước tiểu. (Ảnh: Internet)
Trứng tươi được ngâm kĩ trong... nước tiểu. (Ảnh: Internet)

Quả trứng sau khi ăn sẽ có mùi đặc trưng và có vị mằn mặn. Những người từng ăn đều khẳng định rằng nó rất thơm ngon.

Theo ông Ge cũng như nhiều người dân nơi đây, đặc biệt là các cụ cao niên, “trứng trai trinh” rất tốt cho sức khỏe bởi nó có thể giải nhiệt, giúp máu lưu thông, phục hồi năng lượng cho cơ thể... thậm chí là hạn chế đột quỵ.


Sau khi ngâm, trứng được luộc lại nhiều lần, theo quy trình nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)
Sau khi ngâm, trứng được luộc lại nhiều lần, theo quy trình nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)

“Trứng rất tốt, chúng tôi ăn nó từ bé và đến thời điểm hiện tại cũng vậy. Món ăn này đã giúp tôi không đau chân và khớp nữa”, ông Li Yangzhen, 59 tuổi, một khách quen của ông Ge cho biết.

Được biết, "trứng trai trinh" từng được chính quyền thành phố Đông Dương trình lên các cơ quan tối cao của Trung Quốc, với kì vọng sẽ đưa món ăn đặc biệt này vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia.


Món trứng này được người lớn... (Ảnh: Internet)
Món trứng này được người lớn... (Ảnh: Internet)


...và cả trẻ con yêu thích. (Ảnh: Internet)
...và cả trẻ con yêu thích. (Ảnh: Internet)

 Tuy vậy, với nguồn gốc và đặc biệt là nước tiểu luộc trứng, các chuyên gia y tế Trung Quốc đã lên tiếng cảnh báo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. “Bạn biết đấy, nước tiểu là chất thải của con người, dù trong trường hợp nào cũng có độc tố, thậm chí là mầm bệnh gây hại. Do đó, chúng tôi khuyên mọi người không nên ăn loại trứng này để đảm bảo sức khỏe”, một bác sĩ cho biết.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Ngạc nhiên trước sự thật không-thể-không-biết về trứng

Món ăn lạ

Trứng

Món trứng

Chuyện lạ

Các món ăn từ thời bao cấp lại trở thành đặc sản ở các nhà hàng sang trọng và được nhiều người săn tìm hiện nay.

Sao Tây Sao Hollywood 2 giờ trước

"Victoria's Secret Fashion Show 2017" là một trong những chương trình thu hút đông đảo sự chú ý của nhiều ngôi sao nổi tiếng của thế giới và Châu Á.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Ngay phần trình diễn bộ sưu tập thứ 3 khi đến lượt thiên thần Victoria's Secret châu Á thì cô nàng bất ngờ trượt chân "vồ ếch" ngay trên sàn diễn.

Mặc cho người bệnh kêu cứu tới 6 lần và dần tắc thở tới chết, nữ y tá này không những chậm trễ trong cấp cứu mà còn vô tư cười đùa.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Erik cũng đã chia sẻ những kỷ niệm thời học sinh, gửi lời nhắn ấm áp đến các thầy cô giáo của mình trong ngày 20/11.

Thời trang Thời trang sao 3 giờ trước

Show diễn tại Thượng Hải lần này là sự kiện thời trang lớn nhất trong lịch sử và cũng là tham vọng nhất của Victoria's Secret tính tới thời điểm hiện tại.

Sáng nay, tôi đã bật cười khi thấy một cô bạn giăng "tút" cảm ơn... người yêu cũ. Thử nghĩ xem, chẳng phải chúng ta đều học được nhiều điều từ người cũ hay sao?

Sau vụ việc nữ khách hàng phản ánh bị hỏng mí mắt, sưng tấy, chủ tiệm Spa ở phường Tương Mai đã đóng cửa, gỡ hết biển hiệu, ngôi nhà hiện đã khóa kín cửa.

WAGs Hậu trường 5 giờ trước

Mới đây, Kaka đã đăng tải những bức ảnh ăn chơi thoải mái cùng cô bồ xinh đẹp tại bờ biển Mexico sau khi giải nghệ cách đây 1 tháng

Bạn cho rằng con người tiến hóa từ tinh tinh, Napoleon thực sự có chiều cao rất khiêm tốn hay đai trinh tiết được dùng để chống ngoại tình? Tất cả đều sai hết.

Các cô gái vẫn mặc nguyên đồ ngủ, tự biến mình trở thành những đạo cụ âm nhạc để "diễn sâu" theo giai điệu vui nhộn được mở sẵn.

Xã hội lái xe ẩu 5 giờ trước

Qua trích xuất hình ảnh được người dân ghi lại, Công an xác định biển số xe container là 50LD-095.** lưu thông trên cầu Phú Mỹ.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 5 giờ trước

Theo danh sách mới được công bố, lần đầu tiên có ca sĩ châu Á được mời trình diễn tại Victoria's Secret Fashion.

X Đóng