Cực sốc trước món trứng luộc nước tiểu “trai trinh”

Khi nhắc đến thành phố Đông Dương, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, người ta không thể không nhắc đến một món ăn lạ-mà-quen, đó là trứng luộc nước tiểu đồng nam, tức chỉ lấy nước tiểu từ những cậu bé dưới 10 tuổi.


Nước tiểu được thu về... (Ảnh: Internet)
Nước tiểu được thu về... (Ảnh: Internet)

Theo lời kể của Ge Yaohua, 51 tuổi, chủ một cửa hàng bán “trứng trai trinh” thì món ăn này đã được gia đình ông truyền nghề từ nhiều đời. Ông cũng không biết từ khi nào, món trứng đặc biệt này ra đời nữa.

“Cứ vào mùa xuân, chúng tôi lại tất bật với công việc thu nước tiểu, luộc trứng và bày bán. Món ăn này đã nuôi sống gia đình chúng tôi từ bao đời nay”, ông Ge cho biết.


...để thành từng chậu, phục vụ cho việc luộc trứng. (Ảnh: Internet)
...để thành từng chậu, phục vụ cho việc luộc trứng. (Ảnh: Internet)

Ông tiết lộ rằng, nước tiểu sẽ được lấy với số lượng lớn ở các trường tiểu học. Học sinh sẽ được khuyến khích tiểu vào chậu đặt sẵn trước cửa lớp hoặc trong nhà vệ sinh. Sau đó, sẽ có người đến thu về nhà hàng.

Tiếp đó, các quả trứng tươi sẽ được lựa chọn để ngâm trong nước tiểu này và sau đó được luộc. Khi đã chín, trứng sẽ được vớt ra, bóp vỏ và lại bỏ vào nồi đun trong nhiều giờ. Riêng công đoạn này tỉ mỉ hơn: phải liên tục đổ nước vào nồi, đồng thời đun nhỏ lửa để trứng thành phẩm thơm ngon hơn. Đây cũng là công đoạn quyết định chất lượng sản phẩm.


Trứng tươi được ngâm kĩ trong... nước tiểu. (Ảnh: Internet)
Trứng tươi được ngâm kĩ trong... nước tiểu. (Ảnh: Internet)

Quả trứng sau khi ăn sẽ có mùi đặc trưng và có vị mằn mặn. Những người từng ăn đều khẳng định rằng nó rất thơm ngon.

Theo ông Ge cũng như nhiều người dân nơi đây, đặc biệt là các cụ cao niên, “trứng trai trinh” rất tốt cho sức khỏe bởi nó có thể giải nhiệt, giúp máu lưu thông, phục hồi năng lượng cho cơ thể... thậm chí là hạn chế đột quỵ.


Sau khi ngâm, trứng được luộc lại nhiều lần, theo quy trình nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)
Sau khi ngâm, trứng được luộc lại nhiều lần, theo quy trình nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)

“Trứng rất tốt, chúng tôi ăn nó từ bé và đến thời điểm hiện tại cũng vậy. Món ăn này đã giúp tôi không đau chân và khớp nữa”, ông Li Yangzhen, 59 tuổi, một khách quen của ông Ge cho biết.

Được biết, "trứng trai trinh" từng được chính quyền thành phố Đông Dương trình lên các cơ quan tối cao của Trung Quốc, với kì vọng sẽ đưa món ăn đặc biệt này vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia.


Món trứng này được người lớn... (Ảnh: Internet)
Món trứng này được người lớn... (Ảnh: Internet)


...và cả trẻ con yêu thích. (Ảnh: Internet)
...và cả trẻ con yêu thích. (Ảnh: Internet)

 Tuy vậy, với nguồn gốc và đặc biệt là nước tiểu luộc trứng, các chuyên gia y tế Trung Quốc đã lên tiếng cảnh báo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. “Bạn biết đấy, nước tiểu là chất thải của con người, dù trong trường hợp nào cũng có độc tố, thậm chí là mầm bệnh gây hại. Do đó, chúng tôi khuyên mọi người không nên ăn loại trứng này để đảm bảo sức khỏe”, một bác sĩ cho biết.

Ngạc nhiên trước sự thật không-thể-không-biết về trứng

Sự thật bất ngờ đằng sau món ăn gây sốt trên MXH: Vỏ sầu riêng xào dành cho "kẻ nhiều chuyện"!

Câu chuyện đáng suy ngẫm: Lao động nghèo Philippines ăn bữa cơm "hô biến" từ đồ thừa trong bãi rác

Món ăn lạ

Trứng

Món trứng

Chuyện lạ

Nhạc Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Tình cảm với bạn diễn trong MV của các sao này chỉ dừng lại ở một mức độ vừa đủ với những cái nắm tay, ôm ấp nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ để fan “rung rinh”.

Theo ông Thắng, hiện nay, có một số nhóm mang tên "Hội Thánh Đức Chúa Trời", bao gồm cả các nhóm Tin Lành đã được chính quyền chấp thuận đăng ký sinh hoạt.

Xã hội Cà phê giả 1 giờ trước

Về mục đích làm ra hỗn hợp, bước đầu Loan và Bảo đều khai nhận để bán cho Lê Thị Hồng Thơ và Trần Văn Tuấn; Loan và Bảo đã bán được 3 tấn.

Bóng đá Champions League 1 giờ trước

Bên cạnh James Rodriguez đang thi đấu cho Bayern theo hợp đồng cho mượn từ Real thì còn đến 5 cầu thủ khác có vinh dự khoác áo 2 CLB vĩ đại của bóng đá thế giới

Sao Việt Sao Việt 1 giờ trước

Trước quá nhiều ý kiến trái chiều từ công chúng, nam ca sĩ Hoàng Bách, Á hậu Nguyễn Thị Loan, người mẫu Trang Trần... đã lên tiếng bênh vực Bùi Tiến Dũng.

Sao Việt Sao Việt 1 giờ trước

Tham gia cuộc thi Mister International 2018, đại diện Việt Nam - Minh Trung khiến nhiều người phải trầm trồ khi khoe thân hình 6 múi, săn chắc.

Ẩm thực YAN Food 1 giờ trước

Bữa sáng chứa nhiều chất xơ không chỉ giúp bạn tránh những căn bệnh về dạ dày mà còn giúp da và dáng đẹp hơn.

Khỏe đẹp Băng vệ sinh 1 giờ trước

Không một loại băng vệ sinh nào có thể ngăn chặn nguy cơ khiến bạn bị mắc Hội chứng sốc nhiễm độc, kể cả là cốc nguyệt san.

Sao Đông Sao Hàn 1 giờ trước

Các thần tượng Kpop phải liên tục thay đổi nhiều màu tóc khác nhau. Nhiều idol thể hiện sự chịu chơi của mình khi không ngại đổi màu tóc nhiều nhất nhóm.

Tuổi 20 ít nhất một lần bạn sẽ gặp phải những khủng hoảng sau đây, cách để giải quyết là do chính bản thân bạn

Châu Á Phù Dao hoàng hậu 1 giờ trước

Vướng quá nhiều tin đồn không hay, những dự án phim này tuy nhận được sự ủng hộ của khán giả nhưng mãi vẫn chưa thấy thông tin phát sóng.

Bài viết YAN Kids 1 giờ trước

Tuân thủ 5 nguyên tắc vàng này, việc ăn uống thế nào để dinh dưỡng vào con và mẹ dễ dàng lấy lại vóc dáng sẽ không còn là nỗi lo của các bà bầu sau sinh nữa.

Mốc 24/4/2018 là thời điểm doanh nghiệp phải bảo đảm cơ sở dữ liệu thông tin thuê bao của mình đã tuân thủ hoàn toàn theo các quy định tại Nghị định 49.

X Ðóng