Bữa tối "bay vèo vèo" mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Một món ăn đơn giản trong nguyên liệu, nhanh gọn trong bước làm, lại mang hương vị đặc trưng của đồ Thái cay cay, thơm nồng, đậm vị, đưa cơm.

Nền ẩm thực Thái Lan để lại ấn tượng mạnh với những món ăn đậm đà, cay nóng, là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống. Thịt heo xào húng là món ăn rất đặc trưng của người dân xứ Chùa Vàng. Cay nồng, đậm vị nhưng vẫn có chút ngọt ngọt sẽ là cảm nhận của bạn khi thử món ăn này.

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Nguyên liệu:

300 gr thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt mông, có lẫn ít mỡ)

1 nắm tay lá rau húng

5 tép tỏi

1-4 quả ớt (tuỳ khẩu vị)

1 thìa súp nước mắm

2 thìa súp xì dầu

2 thìa súp dầu hào

1 thìa đường

Dầu ăn

Chanh xanh để ăn kèm

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng rồi băm sơ để thịt heo còn miếng to 1 chút. Ướp thịt với 1 tép tỏi, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào.

Tỏi, ớt băm nhuyễn. Rửa sạch rau húng, nhặt lấy phần lá.

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Bước 2: Làm nước sốt

Trong 1 bát nhỏ, trộn 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường.

Bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của gia đình hơn nhé!

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Bước 3: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu thật nóng, cho tỏi ớt vào phi thơm. Bỏ thịt heo vào chảo, xào đến khi thịt heo săn lại (khoảng 1-2′).

Khi thịt heo đã khá săn, cho phần nước sốt đã pha sẵn vào chảo, đảo đều cho thịt heo ngấm sốt và chín hẳn.

Cuối cùng là lá rau húng, hãy nhớ xào nhanh tay vài lần và tắt bếp, không đảo quá lâu.

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Trút thịt ra đĩa, trang trí với lá rau húng và 1/4 quả chanh.

Khi ăn, bạn hãy vắt chanh lên thịt, đảo đều rồi ăn kèm với cơm trắng. Người Thái dùng kèm món ăn này là một quả trứng ốp la, như vậy là đủ một bữa ăn tròn vị với họ.

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Bữa tối bay vèo vèo mấy bát cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái

Món thịt heo xào húng thơm lừng mùi tỏi ớt phi vàng, thịt quyện sốt cay cay, và đặc biệt nhất có mùi hương các lá húng vừa chống ngán, vừa "đưa miệng" nên “thun thút” hết bay mấy bát cơm là chuyện bình thường! Người Thái không chỉ dùng công thức này cho thịt heo mà còn tạo ra đầy đủ các phiên bản khác nhau với thịt gà, thịt bò, tôm, hay cả món chay với nấm và đậu phụ, các chị em có thể dựa vào công thức này mà làm bữa cơm tối thêm mới mẻ mỗi ngày đó nha!

Ảnh: Internet

4 cách làm món cá hồi ngon không cưỡng được

Cách làm món đậu hũ hấp thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng không sợ béo

Vào bếp trổ tài làm món trứng chiên siêu phồng ngon mê li, hấp dẫn

YAN Food

Thịt heo

cách làm đồ ăn

Chế biến món ăn ngon

Sao Đông Dương Mịch 7 giờ trước

Những Hoa đáng này rất nổi tiếng, nhưng vấn đề của họ chính là lượng anti-fan cũng ngang bằng cả lượng fan luôn!

Quốc tế phim ảnh 9 giờ trước

Thế giới điện ảnh vốn là nơi biến những điều không thể thành có thể. Vậy thì bạn có biết, ở phía sau hậu trường họ đã làm điều đó như thế nào?

Được biết, các đầu bếp thành viên của Hội đầu bếp chuyên nghiệp SG cùng với các đơn vị sẽ tham gia chế biến 182 món chay để xác lập kỷ lục Việt Nam.

Xã hội vụ án 10 giờ trước

Mỗi khi có một nạn nhân bị sát hại, thi thể của họ đều có gắn một quân bài, trên có chữ “Alice” viết bằng máu.

Khám phá Sát nhân 10 giờ trước

Cảnh sát Trung Quốc trao thưởng 200.000 nhân dân tệ cho bất cứ thông tin nào có được về tên hung thủ cuồng sát những phụ nữ mặc đồ đỏ

Theo chia sẻ của một diễn viên thì công ty của Hải Quân đã đóng cửa, mọi thứ được thu dọn sạch sẽ một cách đột ngột mà không có lấy một lời thông báo.

Bỏ túi những bí kíp giúp teen “lao” vào năm học mới một cách “ngầu oách xì dầu”, refresh (làm mới) bản thân để có 9 tháng, 270 ngày học thật hạnh phúc.

Châu Á YG Entertainment 10 giờ trước

Mới đây, YG đã công bố kế hoạch về chương trình sống còn tiếp theo sau sự thất bại ê chề của MIXNINE.

X Ðóng