Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trong từ điển của những "tín đồ" ăn uống, không thể nào vắng mặt món gà rán trứ danh. Từ những thương hiệu sang trọng đến những cửa hàng bình dân thì món ăn này luôn làm "say lòng" các bạn trẻ "mê gà". Vậy bạn đã nghe qua, thử nếm hay có ý định lao ngay vào bếp để làm Ayam Penyet - một món gà rán cực nổi tiếng của Indonesia chưa?

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Đất nước vạn đảo Indonesia có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đầy màu sắc bởi sự pha trộn của nhiều quốc gia như Châu Âu, Trung Quốc, Ấn Độ. Và Ayam Penyet, một món gà rán truyền thống của Indonesia vô cùng nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ nếu trót yêu ẩm thực của đất nước này. 

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Ayam Penyet có nguồn gốc từ đảo Lombok, nằm ở phía đông của đảo Bali. Nhưng với sự thơm ngon khó cưỡng của mình mà món gà rán này đã trở nên cực kì phổ biến trên khắp Indonesia và lan rộng đến Singapore. Thậm chí nhiều người còn lầm tưởng Ayam Penyet là món ăn bắt nguồn từ Đảo quốc Sư tử.

Nếu chưa có cơ hội du lịch Indonesia và thèm thuồng món gà rán "lừng danh" này thì hãy theo chân chúng tôi để học cách làm món gà này với công thức cực kì đơn giản sau đây nhé.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

1. Nguyên liệu

- 300g đùi gà

- 200g bột gạo

- 20g xả

- 10g hạt mùi

- 10g hạt thì là

- 3 lá nguyệt quế

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành tím

- 1 củ gừng

- 1 củ nghệ

- 1 miếng riềng

- 1 quả dưa chuột 

- 2 bìa đậu hũ (nếu bạn không thích ăn thì có thể bỏ qua nhé)

- Gia vị: bột ớt, muối, tiêu, đường, nước cốt dừa (200ml)


Nguyên liệu để làm món Ayam Penyet
Nguyên liệu để làm món Ayam Penyet

2. Sơ chế nguyên liệu

- Hạt thì là và hạt mùi đem rang 

- Xả bỏ đầu, đập dập

- Hành tím, gừng, nghệ, riềng bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn

3. Các bước thực hiện

- Bước 1: Đun sôi nồi nước và bỏ hỗn hợp vừa xay vào cùng với xả, hạt mùi, hạt thì là, lá nguyệt quế và phần gia vị vào nồi

- Bước 2: Luộc gà trong 12 phút. Sau đó vớt gà ra ngoài và để lại phần nước luộc

- Bước 3: Sau khi nước luộc nguội cho phần bột gạo vào và khuấy đều

- Bước 4: Bắc một chảo dầu cho nóng. Tiếp đến nhúng gà vào phần bột vừa pha rồi đem rán vàng. Nhớ thỉnh thoảng lật gà để không bị cháy. Nếu bạn thích ăn thêm đậu chiên thì nhúng đậu vào bột rồi chiên vàng luôn nhé.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

- Bước 5: Cho gà ra dĩa, trang trí cùng dưa chuột (hoặc xà lách, cà chua) rồi thưởng thức.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà



Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn kết hợp Ayam Penyet cùng với cơm nóng và sốt samba
Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn kết hợp Ayam Penyet cùng với cơm nóng và sốt samba

Với 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay 1 đĩa gà rán truyền thống của Indonesia vô cùng thơm ngon rồi đấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi có món gà Ayam Penyet đúng chuẩn Indonesia vừa nóng hổi, hấp dẫn vừa sạch sẽ, hợp vệ sinh nhâm nhi  hoặc ăn cùng với cơm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện món gà truyền thống của đất nước vạn đảo này thôi nào.

Ảnh: Internet

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Cách làm gà chiên sữa tươi vừa ngon vừa vệ sinh cho tín đồ gà rán

Bí mật nào đằng sau gà rán thượng hạng đã xuất hiện tại Sài Gòn?

“Ngon phát khóc” với món gà sốt cay Hàn Quốc

YAN Food

Công thức nấu ăn

Gà rán

Cẩm nang ẩm thực

Chế biến món ăn ngon

Du lịch ẩm thực

Khám phá Ngắm nhà đẹp 17 phút trước

Căn hộ 22m2 được bố trí hết sức thông minh, không thiếu một phòng chức năng nào cả mà vẫn đảm bảo được không gian thoải mái, thoáng đãng.

Niềm vui vỡ oà trong lòng hàng triệu cổ động viên Việt Nam khi Bùi Tiến Dũng sút tung lưới Jordan trong loạt sút luân lưu mang về chiến thắng cho đội tuyển Việt

Bóng đá Bóng đá 27 phút trước

Một lần nữa, Đặng Văn Lâm trở thành người hùng của bóng đá Việt khi góp phần đưa đội nhà tiến vào vòng trong, khiến hàng triệu con tim người hâm mộ nức nở.

Bóng đá Asian Cup 2019 32 phút trước

Công Phượng lại tiếp tục toả sáng với bàn thắng tuyệt đẹp vào lưới Jordan, góp công giúp ĐT Việt Nam kéo dài chuỗi thành tích ấn tượng trước các đội tuyển Tây Á

Yêu tình yêu 32 phút trước

Mạnh mẽ sau khi chia tay là điều khó khăn với nhiều cô gái nhưng đó là điều các cô gái cần phải làm để tiếp tục 1 cuộc sống thật mới và hạnh phúc hơn.

Bóng đá Asian cup 2019 47 phút trước

Ngày này cách đây 1 năm trước, chính trung vệ Bùi Tiến Dũng cũng là người sút quả penalty quyết định trong trận đấu giữa U23 Việt Nam và U23 Iraq.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Mặc dù được đánh giá thấp hơn đối thủ Jordan nhưng những màn trình diễn xuất sắc của các cầu thủ Việt Nam đã giúp họ có được tấm vé vào vòng tứ kết.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Thắng Jordan, ĐT Việt Nam sẽ tiếp tục lập nên kỳ tích ở giải đấu hàng đầu châu lục như Asian Cup 2019. Chắc chắn HLV Park rất muốn điều này thành hiện thực.

Chuyên trang sắc đẹp Missosology vừa đăng tải hình ảnh nóng bỏng của dàn thí sinh Miss Intercontinenal thu hút sự quan tâm của CĐM, bất ngờ nhất là Ngân Anh.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

ĐT Việt Nam lại một lần nữa "vượt khó" thành công với màn lội ngược dòng đầy càm xúc trước ĐT Jordan ở vòng 1/8 Asian Cup 2019 trên chấm phạt đền.

Sau khi ghi bàn thắng quý như vàng, Công Phượng đã chạy tới băng ghế dự bị, ôm lấy Đức Huy khiến người hâm mộ vô cùng xúc động.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Bố mẹ Hoài Linh vừa có chuyến về Việt Nam thăm gia đình và các con cháu. Hình ảnh hiếm hoi được Dương Triệu Vũ chia sẻ thu hút sự chú ý của nhiều người hâm mộ.

Bóng đá Asian cup 2019 1 giờ trước

HLV Park Hang-seo phản ứng mạnh với trọng tài chính trận đấu Jordan, Faghani sau tình huống Quang Hải bị phạm lỗi.

X Ðóng