Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trong từ điển của những "tín đồ" ăn uống, không thể nào vắng mặt món gà rán trứ danh. Từ những thương hiệu sang trọng đến những cửa hàng bình dân thì món ăn này luôn làm "say lòng" các bạn trẻ "mê gà". Vậy bạn đã nghe qua, thử nếm hay có ý định lao ngay vào bếp để làm Ayam Penyet - một món gà rán cực nổi tiếng của Indonesia chưa?

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Đất nước vạn đảo Indonesia có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đầy màu sắc bởi sự pha trộn của nhiều quốc gia như Châu Âu, Trung Quốc, Ấn Độ. Và Ayam Penyet, một món gà rán truyền thống của Indonesia vô cùng nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ nếu trót yêu ẩm thực của đất nước này. 

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Ayam Penyet có nguồn gốc từ đảo Lombok, nằm ở phía đông của đảo Bali. Nhưng với sự thơm ngon khó cưỡng của mình mà món gà rán này đã trở nên cực kì phổ biến trên khắp Indonesia và lan rộng đến Singapore. Thậm chí nhiều người còn lầm tưởng Ayam Penyet là món ăn bắt nguồn từ Đảo quốc Sư tử.

Nếu chưa có cơ hội du lịch Indonesia và thèm thuồng món gà rán "lừng danh" này thì hãy theo chân chúng tôi để học cách làm món gà này với công thức cực kì đơn giản sau đây nhé.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

1. Nguyên liệu

- 300g đùi gà

- 200g bột gạo

- 20g xả

- 10g hạt mùi

- 10g hạt thì là

- 3 lá nguyệt quế

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành tím

- 1 củ gừng

- 1 củ nghệ

- 1 miếng riềng

- 1 quả dưa chuột 

- 2 bìa đậu hũ (nếu bạn không thích ăn thì có thể bỏ qua nhé)

- Gia vị: bột ớt, muối, tiêu, đường, nước cốt dừa (200ml)


Nguyên liệu để làm món Ayam Penyet
Nguyên liệu để làm món Ayam Penyet

2. Sơ chế nguyên liệu

- Hạt thì là và hạt mùi đem rang 

- Xả bỏ đầu, đập dập

- Hành tím, gừng, nghệ, riềng bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn

3. Các bước thực hiện

- Bước 1: Đun sôi nồi nước và bỏ hỗn hợp vừa xay vào cùng với xả, hạt mùi, hạt thì là, lá nguyệt quế và phần gia vị vào nồi

- Bước 2: Luộc gà trong 12 phút. Sau đó vớt gà ra ngoài và để lại phần nước luộc

- Bước 3: Sau khi nước luộc nguội cho phần bột gạo vào và khuấy đều

- Bước 4: Bắc một chảo dầu cho nóng. Tiếp đến nhúng gà vào phần bột vừa pha rồi đem rán vàng. Nhớ thỉnh thoảng lật gà để không bị cháy. Nếu bạn thích ăn thêm đậu chiên thì nhúng đậu vào bột rồi chiên vàng luôn nhé.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

- Bước 5: Cho gà ra dĩa, trang trí cùng dưa chuột (hoặc xà lách, cà chua) rồi thưởng thức.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà



Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn kết hợp Ayam Penyet cùng với cơm nóng và sốt samba
Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn kết hợp Ayam Penyet cùng với cơm nóng và sốt samba

Với 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay 1 đĩa gà rán truyền thống của Indonesia vô cùng thơm ngon rồi đấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi có món gà Ayam Penyet đúng chuẩn Indonesia vừa nóng hổi, hấp dẫn vừa sạch sẽ, hợp vệ sinh nhâm nhi  hoặc ăn cùng với cơm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện món gà truyền thống của đất nước vạn đảo này thôi nào.

Ảnh: Internet

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Cách làm gà chiên sữa tươi vừa ngon vừa vệ sinh cho tín đồ gà rán

Bí mật nào đằng sau gà rán thượng hạng đã xuất hiện tại Sài Gòn?

“Ngon phát khóc” với món gà sốt cay Hàn Quốc

YAN Food

Công thức nấu ăn

Gà rán

Cẩm nang ẩm thực

Chế biến món ăn ngon

Du lịch ẩm thực

Bóng đá Asian Cup 2019 3 giờ trước

Với việc Lebanon không thể vượt qua CHDCND Triều Tiên với cách biệt 4 bàn, ĐT Việt Nam đã chính thức giành tấm vé cuối cùng vào vòng knock-out Asian Cup 2019.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Với số trang sức mà các mỹ nhân có được trong ngày đám cưới phần nào thể hiện độ giàu có và gia thế của họ cũng như người bạn đời.

Trang điểm Make up 8 giờ trước

Khi các mỹ nhân của showbiz Việt cùng chọn 1 tông trang điểm, ai la người xuất thần nhất với tông cam?

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Hình tượng giản dị và lí lắc trong bộ đồ ngủ của Tiểu Vy trong MV khác xa vẻ kiêu sa khi cô xuất hiện tại các sự kiện của showbiz.

Điểm hẹn Tin cộng đồng Tài trợ 9 giờ trước

Để chào mừng sinh nhật 10 tuổi, CLB Guitar Đại học FPT đã sẵn sàng chi số tiền 100 triệu tổ chức 1 buổi rock show mang đậm dấu ấn của mình mang tên "Tháng 12".

Đám cưới của cô tiểu thư con nhà giàu ở Nam Định đã gây chú ý trong những ngày qua vì gia thế khủng của 2 bên thông gia.

Xã hội bí mật 9 giờ trước

Có nghĩa bạn thậm chí không được tiết lộ những điều này với cả bạn thân, gia đình hoặc người yêu của mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Thư Dung tiếp tục gây chú ý trước dòng chia sẻ tự vấn bản thân sau ồn ào làm lố tại thảm đỏ Mai Vàng 2019 dù không phải là khách mời tham dự.

Bóng đá Asian Cup 2019 9 giờ trước

Dù nhiệm vụ có 3 điểm trước ĐT Yemen ở lượt trận cuối đã được hoàn thành nhưng thầy trò HLV Park Hang-seo vẫn phải chờ kết quả ở những bảng đấu còn lại.

Dinh dưỡng Thông tin hữu ích Tài trợ 9 giờ trước

Món mì gói là món khoái khẩu của rất nhiều người nhưng nhiều “tin đồn” cho rằng thực phẩm này là “thủ phạm” gây nên bệnh ung thư. Đã đến lúc phải có câu trả lời

Sao Tây Sao Hollywood 10 giờ trước

Thông tin về anh chàng được cho là bạn trai mới của Selena Gomez đang sốt rần rần, được các fan chia sẻ rầm rộ.

Nhân vật Cô Dâu 10 giờ trước

Sau đám cưới tiền tỉ ở Nam Định, nhiều người phát hiện Thu Hương có một người chị gái cũng vô cùng xinh đẹp và cậu em trai 17 tuổi.

Nhạc Việt Linh Ka 10 giờ trước

Linh Ka đã trở lại với ca khúc cover mới toanh "Mời anh vào team em" của đàn chị Chi Pu, sau 6 tháng cật lực học thanh nhạc.

X Ðóng