Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trong từ điển của những "tín đồ" ăn uống, không thể nào vắng mặt món gà rán trứ danh. Từ những thương hiệu sang trọng đến những cửa hàng bình dân thì món ăn này luôn làm "say lòng" các bạn trẻ "mê gà". Vậy bạn đã nghe qua, thử nếm hay có ý định lao ngay vào bếp để làm Ayam Penyet - một món gà rán cực nổi tiếng của Indonesia chưa?

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Đất nước vạn đảo Indonesia có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đầy màu sắc bởi sự pha trộn của nhiều quốc gia như Châu Âu, Trung Quốc, Ấn Độ. Và Ayam Penyet, một món gà rán truyền thống của Indonesia vô cùng nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ nếu trót yêu ẩm thực của đất nước này. 

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Ayam Penyet có nguồn gốc từ đảo Lombok, nằm ở phía đông của đảo Bali. Nhưng với sự thơm ngon khó cưỡng của mình mà món gà rán này đã trở nên cực kì phổ biến trên khắp Indonesia và lan rộng đến Singapore. Thậm chí nhiều người còn lầm tưởng Ayam Penyet là món ăn bắt nguồn từ Đảo quốc Sư tử.

Nếu chưa có cơ hội du lịch Indonesia và thèm thuồng món gà rán "lừng danh" này thì hãy theo chân chúng tôi để học cách làm món gà này với công thức cực kì đơn giản sau đây nhé.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

1. Nguyên liệu

- 300g đùi gà

- 200g bột gạo

- 20g xả

- 10g hạt mùi

- 10g hạt thì là

- 3 lá nguyệt quế

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành tím

- 1 củ gừng

- 1 củ nghệ

- 1 miếng riềng

- 1 quả dưa chuột 

- 2 bìa đậu hũ (nếu bạn không thích ăn thì có thể bỏ qua nhé)

- Gia vị: bột ớt, muối, tiêu, đường, nước cốt dừa (200ml)


Nguyên liệu để làm món Ayam Penyet
Nguyên liệu để làm món Ayam Penyet

2. Sơ chế nguyên liệu

- Hạt thì là và hạt mùi đem rang 

- Xả bỏ đầu, đập dập

- Hành tím, gừng, nghệ, riềng bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn

3. Các bước thực hiện

- Bước 1: Đun sôi nồi nước và bỏ hỗn hợp vừa xay vào cùng với xả, hạt mùi, hạt thì là, lá nguyệt quế và phần gia vị vào nồi

- Bước 2: Luộc gà trong 12 phút. Sau đó vớt gà ra ngoài và để lại phần nước luộc

- Bước 3: Sau khi nước luộc nguội cho phần bột gạo vào và khuấy đều

- Bước 4: Bắc một chảo dầu cho nóng. Tiếp đến nhúng gà vào phần bột vừa pha rồi đem rán vàng. Nhớ thỉnh thoảng lật gà để không bị cháy. Nếu bạn thích ăn thêm đậu chiên thì nhúng đậu vào bột rồi chiên vàng luôn nhé.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

- Bước 5: Cho gà ra dĩa, trang trí cùng dưa chuột (hoặc xà lách, cà chua) rồi thưởng thức.

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà

Trổ tài làm món gà rán ngon nhất Indonesia, siêu đưa cơm chiêu đãi cả nhà



Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn kết hợp Ayam Penyet cùng với cơm nóng và sốt samba
Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn kết hợp Ayam Penyet cùng với cơm nóng và sốt samba

Với 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay 1 đĩa gà rán truyền thống của Indonesia vô cùng thơm ngon rồi đấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi có món gà Ayam Penyet đúng chuẩn Indonesia vừa nóng hổi, hấp dẫn vừa sạch sẽ, hợp vệ sinh nhâm nhi  hoặc ăn cùng với cơm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện món gà truyền thống của đất nước vạn đảo này thôi nào.

Ảnh: Internet

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Cách làm gà chiên sữa tươi vừa ngon vừa vệ sinh cho tín đồ gà rán

Bí mật nào đằng sau gà rán thượng hạng đã xuất hiện tại Sài Gòn?

“Ngon phát khóc” với món gà sốt cay Hàn Quốc

YAN Food

Công thức nấu ăn

Gà rán

Cẩm nang ẩm thực

Chế biến món ăn ngon

Du lịch ẩm thực

Khám phá Thiên nhiên 58 phút trước

Những bức ảnh trong bài viết này chắc hẳn sẽ làm bạn ngạc nhiên và thích thú với những điều hay ho mà tự nhiên vốn có.

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Hàng loạt sao Việt đang kêu gọi mọi người cùng góp một phần sức nhỏ để giúp đỡ diễn viên Mai Phương vượt qua khoảng thời gian vô cùng khó khăn thời gian này.

Theo truyền thông Pháp, Paris Saint-Germain đang tỏ rõ tham vọng chiêu mộ tiền vệ Claudio Marchisio sau khi anh hết hạn hợp đồng với Juventus.

Xã hội Chuyện lạ 1 giờ trước

Cậu bé 6 tuổi nhưng lại mang gương mặt nhăn nheo như ông lão 60 tuổi. Sắp tới đây cậu bé sẽ được phẫu thuật nâng da để cải thiện tình trạng này.

Sao Tây Sao 1 giờ trước

27 bức ảnh cực hiếm về các ngôi sao Hollywood một thời sẽ khiến bạn vô cùng xúc động. Hầu hết đều là những bức ảnh hiếm hoi khó thấy trên mặt báo.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Các phi tần xuất hiện lộng lẫy với trang phục cầu kì trong Diên Hi Công Lược nhưng việc kết hợp hàng loạt trang sức hóa ra lại mang ý nghĩa vô cùng thú vị.

Xã hội Chuyện hy hữ 1 giờ trước

Chuyện lạ có thật: Cô giáo mầm non lấy 2 chồng suốt nhiều năm nhưng không ông nào phát hiện bị chung vợ.

Sao Đông Sao 1 giờ trước

Truyền thông Nhật Bản mới đây vừa đưa tin, ​Unshō Ishizuka - người lồng tiếng nhân vật giáo sư Oak trong Pokemon đã qua đời vì bệnh ung thư thực quản.

Xã hội Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Người cha bị ung thư sắp qua đời vẫn cố gắng hoàn thành ý nguyện cuối đời: nắm tay con gái và "dắt" con tiến vào lễ đường trong ngày thành hôn.

Trong này có những hình ảnh cực kỳ rùng rợn, những ai yếu tim có lẽ nên cân nhắc thật kỹ trước khi xem.

Sở hữu những đường nét như con lai lại hay trang điểm theo phong cách khỏe khoắn, cô gái xinh đẹp thường xuyên bị hiểu lầm vì quá tây.

X Ðóng