Cần gì ra tiệm khi đã có công thức làm Pizza "homemade" đơn giản và không cần lò nướng

Nếu bạn muốn thưởng thức một chiếc bánh pizza chuẩn vị Ý do chính mình thực hiện từ A đến Z thì bạn nhất định không được bỏ lỡ công thức này.

Pizza là một trong top những món ăn “sang chảnh” và gây nhiều thương nhớ trong lòng người trẻ Việt. Dù có hơi vất vả nhưng nếu chịu đầu tư cho một chiếc pizza homemade ngon đúng điệu, đảm bảo hương vị của pizza “nhà làm” chỉ hơn chứ không kém so với pizza “tiệm làm”. Đáp ứng đúng với mong mỏi chính đáng của hầu hết người tiêu dùng là ngon, bổ, rẻ nên công thức làm pizza tại nhà lại chẳng cần đồ nướng sắp được bật mí này sẽ hứa hẹn khuấy đảo không ít “tâm tư” của hội cuồng ăn yêu bếp núc.


Pizza nhà làm liệu có làm khó được các nàng hay không?
Pizza nhà làm liệu có làm khó được các nàng hay không?

Nguyên liệu:

250g bột mì

165 ml nước ấm

1muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê men nở

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê dầu ăn

Nước sốt cà chua

Hành lá, ớt chuông

Phần nhân có thể là nguyên liệu tùy ý phụ thuộc vào sở thích của người chế biến (xúc xích, hải sản,...)

Phô mai bào


Nguyên liệu không chỉ dễ tìm mà bánh lại còn dễ làm nữa nhé
Nguyên liệu không chỉ dễ tìm mà bánh lại còn dễ làm nữa nhé

Sơ chế:

- Cho phần men đã chuẩn bị sẵn vào nước ấm đến khi thấy nổi bọt thì cho vào âu đựng bột. Nhào bột đều tay và từ từ thêm nước đến khi tạo thành khối bột đồng nhất, không dính tay.

- Sau khi nhào bột xong, để bột nghỉ 1 tiếng ở nhiệt độ phòng hay 5 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

- Sau đó, lấy khối bột ra, rắc bột mì khô lên bề mặt khối bột để khi nhào bột không dính tay.

Cần gì ra tiệm khi đã có công thức làm Pizza homemade đơn giản và không cần lò nướng

- Chia thành hai phần, cán mỏng khối bột ra với độ dày từ 2 – 4cm. Bước làm này cần linh động sao cho phù hợp với chiếc chảo mình chuẩn bị.


Rắc bột mì khô lên khối bột để không dính tay
Rắc bột mì khô lên khối bột để không dính tay


Sau đó cán bột thành hình sao cho vừa với chiếc chảo
Sau đó cán bột thành hình sao cho vừa với chiếc chảo

Cách nướng bánh pizza bằng chảo:

Khi không kịp có lò nướng, chảo luôn là công cụ "thần thánh" cứu cánh cho những lúc thế này. Thực tế đã có rất nhiều món ăn ra đời vẫn thơm ngon, tròn vị nhờ chiếc chảo bé xinh mà không cần "mảy may" đến lò nướng. Với cách làm này, nướng pizza bằng chảo cũng không phải là ngoại lệ đâu đấy.

Bước 1: Đặt chảo lên bếp với lửa lớn cho nóng chảo. Cho vào 1 – 2 muỗng cà phê dầu ăn để bánh không bị dính vào đáy chảo khi nướng.

Bước 2: Cho phần bột bánh pizza vào chảo để tạo vỏ bánh, nướng khoảng 1 phút dưới lửa nhỏ đến lúc xuất hiện bong bóng trên mặt bánh, mặt dưới lật lên đã thấy nhiều chỗ chuyển sang vàng và phần vành của bánh đã cong giòn lên.


 
 

Bước 3: Dùng spatula để lật vỏ bánh, phủ nước sốt cà chua lên bề mặt bánh đồng thời cho phô mai, các nguyên liệu của phần nhân lên.


 
 

Bước 4: Đậy nắp và để lửa vừa đến khi bánh chín. Lưu ý lửa đóng vai trò quyết định việc phô mai tan chảy và mặt dưới của pizza không bị cháy.

Bước 5: Nướng bánh pizza thêm 4 – 5 phút nữa cho bánh chín đều và tỏa hương thơm. Vài phút sau khi cho phân nhân lên, có thể mở nắp xem phô mai đã chảy chưa và điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo phần đế bánh pizza vẫn chín vàng đều.

Cần gì ra tiệm khi đã có công thức làm Pizza homemade đơn giản và không cần lò nướng

Giờ thì cho pizza ra đĩa và hưởng thụ thành quả thôi.


 
 


@lepizzedugianca
@lepizzedugianca


@homemadepizzadough
@homemadepizzadough


 
 


Trông những chiếc pizza hấp dẫn này, bạn chắc chắn không bao giờ nuối tiếc thời gian hay công sức
Trông những chiếc pizza hấp dẫn này, bạn chắc chắn không bao giờ nuối tiếc thời gian hay công sức

Dùng pizza trong các ngày nghỉ lễ hay những ngày cuối tuần không muốn ra ngoài chính là lựa chọn hoàn hảo. Thay vì gọi một phần pizza và đợi chờ, sao bạn không trải nghiệm việc làm thú vị này và “test” thử độ khéo léo của mình. Hơn thế nữa, chiêu đãi cả nhà bằng pizza homemade sẽ cho thấy được cái tâm của người làm ra nó và công cuộc “muốn ăn thì lăn vào bếp này” bao giờ cũng làm cả gia đình khắng khít với nhau hơn. Đến gần hơn với nước Ý chưa bao giờ dễ dàng như thế, đừng chần chờ và chừa lịch để làm ngay thôi.

Chúc bạn thành công với cách chế biến bánh pizza bằng chảo này.

Ảnh: Internet

[Nhòm Nhèm] Biến tấu mì gói quen thuộc thành món pizza "sang chảnh"

Trổ tài đảm đang với mẹ nhờ món pizza nấu bằng nồi cơm điện

Một ngày làm người Nhật: Trổ tài chế biến món cơm cá rau củ truyền thống ăn là ghiền

YAN Food

Làm pizza

Pizza phong vị Ý đích thực

Chế biến món ăn ngon

Bài viết Cuộc sống 40 phút trước

Bạn sẽ chẳng bao giờ biết được mình đã từng sống vô dụng đến nhường nào cho đến khi nhận ra chẳng còn bao nhiêu thời gian. Hãy sống ý nghĩa hơn từ bây giờ.

Khám phá Ngắm nhà đẹp 1 giờ trước

Không chỉ thu hút người khác bởi mặt tiền gạch hoa khá lạ mắt mà còn bởi chi phí xây dựng hết sức hạt dẻ so với ngôi nhà 3 tầng thế này.

Phương pháp dọn dẹp nhà cửa của cô gái xinh đẹp có tên KonMari, trong đó đề cao sự tối giản - đúng như phương châm mà người Nhật vẫn theo đuổi từ trước tới nay.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Trong bộ phim điện ảnh đầu tiên "Chị Trợ Lý Của Anh", Mỹ Tâm đã sử dụng ngót nghét 60 bộ trang phục khiến người hâm mộ mãn nhãn.

Xã hội xe máy 2 giờ trước

Gần đây việc xe máy tự bốc cháy khi đang chạy trên đường xảy ra rất nhiều. Vụ việc lại 1 lần nữa xảy ra giữa giao lộ vào giờ tan tầm khiến người dân lo lắng.

Lợi dụng ngày đội tuyển Việt Nam thi đấu và thời tiết giá rét để thực hiện hành vi phá hoại nghiêm trọng này.

Khám phá Trắc nghiệm 2 giờ trước

Chỉ với một chút cử chỉ của bàn tay, chúng ta đã có thể khám phá ra được những tính cách tiềm ẩn trong người. Vậy thì cách nắm tay của bạn thể hiện điều gì?

Cộng đồng mạng Độc thân vui Tánh Tài trợ 2 giờ trước

Ế hiện nay được xem là một xu hướng cực kỳ thịnh hành trong giới trẻ. Vì thế sẽ thật thiếu sót nếu không có một sản phẩm đặc biệt tôn vinh tình trạng FA lâu năm

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Sau phim trường thì hai cặp đôi này còn có những buổi hẹn hò ăn uống khá thân mật, trước khi những ồn ào về thông tin bầu bí xuất hiện.

Chi Pu đã chỉ Lan Ngọc trong phim "Mối tình đầu của tôi" cách săn trai để biết là thẳng hay cong trong tập 2 "Mối tình đầu của tôi".

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 3 giờ trước

Trạng thái của các thành viên BLACKPINK khá ổn, chỉ riêng Jennie liên tiếp cúi gằm mặt, thái độ bình lặng khi xuất hiện tại sân bay.

Nhân vật Tiến Dũng 3 giờ trước

Mới đây, trên mạng xã hội cặp đôi Tư Dũng và Văn Đức lại công khai bình luận “thả thính” nhau khiến fans của cặp đôi "4-21" xôn xao vào nhắc nhở.

Khám phá Thử thách 10 năm 3 giờ trước

Người ta hào hứng với trò chơi #10yearschallenge và nhận thấy mình gặt hái rất nhiều thành tựu. Còn thiên nhiên môi trường, sau 10 năm, chỉ nhận toàn niềm đau.

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Ngoài các ca khúc nổi tiếng thì nam ca sĩ luôn khiến mọi người chú ý bởi những phát ngôn gây sốc của anh trong dư luận.

X Ðóng