Cần gì ra tiệm khi đã có công thức làm Pizza "homemade" đơn giản và không cần lò nướng

Nếu bạn muốn thưởng thức một chiếc bánh pizza chuẩn vị Ý do chính mình thực hiện từ A đến Z thì bạn nhất định không được bỏ lỡ công thức này.

Pizza là một trong top những món ăn “sang chảnh” và gây nhiều thương nhớ trong lòng người trẻ Việt. Dù có hơi vất vả nhưng nếu chịu đầu tư cho một chiếc pizza homemade ngon đúng điệu, đảm bảo hương vị của pizza “nhà làm” chỉ hơn chứ không kém so với pizza “tiệm làm”. Đáp ứng đúng với mong mỏi chính đáng của hầu hết người tiêu dùng là ngon, bổ, rẻ nên công thức làm pizza tại nhà lại chẳng cần đồ nướng sắp được bật mí này sẽ hứa hẹn khuấy đảo không ít “tâm tư” của hội cuồng ăn yêu bếp núc.


Pizza nhà làm liệu có làm khó được các nàng hay không?
Pizza nhà làm liệu có làm khó được các nàng hay không?

Nguyên liệu:

250g bột mì

165 ml nước ấm

1muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê men nở

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê dầu ăn

Nước sốt cà chua

Hành lá, ớt chuông

Phần nhân có thể là nguyên liệu tùy ý phụ thuộc vào sở thích của người chế biến (xúc xích, hải sản,...)

Phô mai bào


Nguyên liệu không chỉ dễ tìm mà bánh lại còn dễ làm nữa nhé
Nguyên liệu không chỉ dễ tìm mà bánh lại còn dễ làm nữa nhé

Sơ chế:

- Cho phần men đã chuẩn bị sẵn vào nước ấm đến khi thấy nổi bọt thì cho vào âu đựng bột. Nhào bột đều tay và từ từ thêm nước đến khi tạo thành khối bột đồng nhất, không dính tay.

- Sau khi nhào bột xong, để bột nghỉ 1 tiếng ở nhiệt độ phòng hay 5 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

- Sau đó, lấy khối bột ra, rắc bột mì khô lên bề mặt khối bột để khi nhào bột không dính tay.

Cần gì ra tiệm khi đã có công thức làm Pizza homemade đơn giản và không cần lò nướng

- Chia thành hai phần, cán mỏng khối bột ra với độ dày từ 2 – 4cm. Bước làm này cần linh động sao cho phù hợp với chiếc chảo mình chuẩn bị.


Rắc bột mì khô lên khối bột để không dính tay
Rắc bột mì khô lên khối bột để không dính tay


Sau đó cán bột thành hình sao cho vừa với chiếc chảo
Sau đó cán bột thành hình sao cho vừa với chiếc chảo

Cách nướng bánh pizza bằng chảo:

Khi không kịp có lò nướng, chảo luôn là công cụ "thần thánh" cứu cánh cho những lúc thế này. Thực tế đã có rất nhiều món ăn ra đời vẫn thơm ngon, tròn vị nhờ chiếc chảo bé xinh mà không cần "mảy may" đến lò nướng. Với cách làm này, nướng pizza bằng chảo cũng không phải là ngoại lệ đâu đấy.

Bước 1: Đặt chảo lên bếp với lửa lớn cho nóng chảo. Cho vào 1 – 2 muỗng cà phê dầu ăn để bánh không bị dính vào đáy chảo khi nướng.

Bước 2: Cho phần bột bánh pizza vào chảo để tạo vỏ bánh, nướng khoảng 1 phút dưới lửa nhỏ đến lúc xuất hiện bong bóng trên mặt bánh, mặt dưới lật lên đã thấy nhiều chỗ chuyển sang vàng và phần vành của bánh đã cong giòn lên.


 
 

Bước 3: Dùng spatula để lật vỏ bánh, phủ nước sốt cà chua lên bề mặt bánh đồng thời cho phô mai, các nguyên liệu của phần nhân lên.


 
 

Bước 4: Đậy nắp và để lửa vừa đến khi bánh chín. Lưu ý lửa đóng vai trò quyết định việc phô mai tan chảy và mặt dưới của pizza không bị cháy.

Bước 5: Nướng bánh pizza thêm 4 – 5 phút nữa cho bánh chín đều và tỏa hương thơm. Vài phút sau khi cho phân nhân lên, có thể mở nắp xem phô mai đã chảy chưa và điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo phần đế bánh pizza vẫn chín vàng đều.

Cần gì ra tiệm khi đã có công thức làm Pizza homemade đơn giản và không cần lò nướng

Giờ thì cho pizza ra đĩa và hưởng thụ thành quả thôi.


 
 


@lepizzedugianca
@lepizzedugianca


@homemadepizzadough
@homemadepizzadough


 
 


Trông những chiếc pizza hấp dẫn này, bạn chắc chắn không bao giờ nuối tiếc thời gian hay công sức
Trông những chiếc pizza hấp dẫn này, bạn chắc chắn không bao giờ nuối tiếc thời gian hay công sức

Dùng pizza trong các ngày nghỉ lễ hay những ngày cuối tuần không muốn ra ngoài chính là lựa chọn hoàn hảo. Thay vì gọi một phần pizza và đợi chờ, sao bạn không trải nghiệm việc làm thú vị này và “test” thử độ khéo léo của mình. Hơn thế nữa, chiêu đãi cả nhà bằng pizza homemade sẽ cho thấy được cái tâm của người làm ra nó và công cuộc “muốn ăn thì lăn vào bếp này” bao giờ cũng làm cả gia đình khắng khít với nhau hơn. Đến gần hơn với nước Ý chưa bao giờ dễ dàng như thế, đừng chần chờ và chừa lịch để làm ngay thôi.

Chúc bạn thành công với cách chế biến bánh pizza bằng chảo này.

Ảnh: Internet

[Nhòm Nhèm] Biến tấu mì gói quen thuộc thành món pizza "sang chảnh"

Trổ tài đảm đang với mẹ nhờ món pizza nấu bằng nồi cơm điện

Một ngày làm người Nhật: Trổ tài chế biến món cơm cá rau củ truyền thống ăn là ghiền

YAN Food

Làm pizza

Pizza phong vị Ý đích thực

Chế biến món ăn ngon

Phim Việt Sao Việt 4 giờ trước

Là một nữ diễn viên với sự nghiệp bình lặng, không scandal, không cạnh tranh, những ngày này, tin đồn về Mai Phương bị ung thư dấy lên sự tò mò và quan tâm.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

sự góp mặt của nhiều bạn bè thân thiết là những chân dài đình đám showbiz Việt. Không gian đám cưới của chân dài nổi tiếng được trang trí theo phong cách sang t

Sự trở lại của các Hoa hậu sau một thời gian vắng bóng đã tạo nên sức hút của đêm Gala 30 năm của Hoa hậu Việt Nam.

Quốc tế phim trường 7 giờ trước

Cộng đồng mạng lại một phen xôn xao vì những tình tiết mới có thể được “mổ xẻ” từ những pha rò rỉ hiếm hoi này.

Khám phá Văn Phòng 8 giờ trước

Là nơi chúng ta dành hẳn 8 giờ mỗi ngày để ngồi ở đó, nhưng bàn làm việc lại có nguy cơ tiềm ẩn hiểm họa khôn lường nếu bạn lơ là việc vệ sinh nó thường xuyên

Sao Đông BTS 8 giờ trước

Vị trí thứ hai trong BXH tăng những 943.64% so với tháng 7, nhiều thành viên nhóm nhạc BTS rớt khỏi top 10.

Đó là một vị khách trong bừa tiệc, hắn ta đan vươn tay ra để sờ soạng cậu bé "trai nhảy" đang xoay người trong tiếng nhạc truyền thống ở Afghanistan...

Phim Việt Lý Nhã Kỳ 8 giờ trước

Bộ phim "Diên hi công lược" bị ngừng phát sóng, người hâm mộ nhắn tin nhờ Lý Nhã Kỳ xin Xa Thi Mạn link phim, người đẹp bất ngờ hài hước trả lời.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Chiều 18/8, tiệc cưới của người mẫu Tuyết Lan và ông xã Phan Tâm đã diễn ra tại một nhà hàng 5 sao sang trọng ở TP.HCM.

Xã hội dự báo thiên tai 8 giờ trước

Đến sáng 18/8, công tác di dân tại chỗ hoặc đến những nơi an toàn như trường học, trạm xá xã cùng tài sản của người dân đã cơ bản hoàn thành.

Sao Việt Ưng Hoàng Phúc 8 giờ trước

Những thần tượng nam từng làm điên đảo người hâm mộ những năm 2000: người vẫn tiếp tục đi hát, người đã có gia đình

Khám phá Bộ ảnh đẹp 9 giờ trước

Trong nhiếp ảnh, chỉ một giây trôi qua cũng đủ tạo nên sự khác biệt. Những bức ảnh đẹp dưới đây chính là sự kết hợp của khoảnh khắc, kỹ thuật và cả may mắn.

X Ðóng