Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Churros là một loại bánh ngọt truyền thống cực kì phổ biến của xứ sở bò tót - Tây Ban Nha.

Nếu đã từng mê đắm âm điệu ngọt ngào "lila - lila" trong tác phẩm "Đàn ghitar của Locar" thì có thế bạn đã từng tìm hiểu những nét đẹp văn hóa của vùng đất Tây Ban Nha. Trong nền văn hóa đa dạng của Tây Ban Nha, ngoài những hầm rượu vang nổi tiếng hay điệu nhày Flamenco đặc sắc thì văn hóa ẩm thực nơi đây cũng vô cùng tuyệt vời, đặc biệt là các món bánh ngọt như churros.


Bánh churros là món điểm tâm truyền thống của người Tây Ban Nha
Bánh churros là món điểm tâm truyền thống của người Tây Ban Nha

Người Việt dường như rất ưu ái món bánh ngoại nhập đến từ xứ sở của tiếng đàn ghitar tuyệt diệu này. Có lẽ, từng que bánh vàng ươm giòn rụm, lấp lánh với lớp đường quế, hương vị bơ béo ngậy chấm cùng sốt chocolate sánh mịn làm cho món bánh này ngon không thể chối từ. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Vậy mình cùng bắt tay vào làm ngay những thanh bánh vô cùng thơm ngon này ngay nhé!

* Nguyên liệu: 

- Phần bánh: 200ml nước, 50gr bơ lạt, 10gr đường, 120gr bột mì, 2 quả trứng gà và một chút muối.

- Phần đường quế (đường phủ bên ngoài bánh): 100gr đường bột, 10gr bột quế.

- Phần sốt (ở đây là sốt sôcôla): 100gr chocolate, 120ml whipping cream.

* Nguyên liệu đã đầy đủ thì "hô biến" chúng thành món bánh churros ngọt ngào ngay nào!

Phần sốt:

- Bước 1: Muốn có phần sốt hoàn hảo vừa đủ độ béo và ngọt, trước tiên bạn đun nóng phần whipping cream, để lửa nhỏ. Lưu ý, chỉ được đun nóng chó tới khi hơi nóng bốc lên thì tắt bếp chứ đừng đun sôi nhé!

- Bước 2: Chocolate bào nhỏ cho ra tô sau đó cho phần  whipping cream vừa đun vào. Độ nóng của  whipping cream sẽ khiến chocolate tan chảy, nhiệm vụ của bạn là quấy đều chúng khoảng  phút để cả hai hòa quyện vào nhau, vậy là xong phần nước sốt tuyệt vời.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Phần đường quế: Nếu phần sốt không làm khó bạn thì phần đường quế lại còn đơn giản hơn bội lần. Chỉ cần trộn phần bột quế và đường bột vào chung với nhau là bạn đã có lớp đường phủ bên ngoài vừa ngọt vừa thom rồi đấy. Sau khi hỗn hợp đường phủ đã xong, thì bắt đầu làm phần bánh thôi nào. Háo hức quá!

* Bốn bước thần thánh để đi tới món bánh giòn tan:

- Bước 1: Đặt nồi lên bếp lửa, sau đó đun chảy bơ lạt, đường và muối ở mức lửa vừa phải, tránh tình trạng trở tay không kịp, hỗn hợp sẽ cháy. Sau khi bơ đã được đun chảy, cho bột vào và trộn đều. Công việc này đòi hỏi bạn phải khuấy liên tục và khéo léo để bột được mịn và dẻo.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 2: Đợi bột nguội thì cho trứng vào, trộn đều cho tới khi bột có màu vàng ươm. Sau đó cho hỗn hợp bột đã trộn vào túi bóp kem và cho bột nghỉ trong 20 phút bằng cách cho vào tủ lạnh.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo có lòng sâu, bóp nhẹ túi kem để thả bột bánh đã trộn vào chảo dầu đã sôi. Tùy theo sở thích của bản thân, bạn có thể cắt bánh theo độ dài vừa ý. Khi bánh chín đều, có màu vàng mật ong thì vớt bánh ra nhé. Nhớ chiên ở mức độ lửa vừa phải để bánh không bị cháy hoặc ngả sang vàng nâu, không tốt cho sức khỏe và làm hỏng vị bánh. 

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 4: Để bánh ráo dầu và lăn nhẹ bánh qua lớp đường quế rồi trang trí là bạn đã có món ăn vặt thơm ngon cùng với nước sốt sôcôla béo ngậy.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Nếu ăn không hết thì có thể xếp đều chúng vào lọ thủy tinh, và đậy nắp thật kín để dữ trữ trong vài ngày nhé!


Những thanh bánh ngọt ngào này có thể dự trữ trong vài ngày
Những thanh bánh ngọt ngào này có thể dự trữ trong vài ngày

Thanh bánh Churros ngọt ngào cùng ly cà phê đắng sẽ là người bạn lí tưởng cho bạn trong những đêm thức khuya học bài. Không chỉ thế, khi làm bánh, bạn có thể biến hóa chúng thành hình trái tim để làm quà tặng "cursh" nữa đấy, đảm bảo ghi điểm trong mắt chàng.

Ảnh: Internet

"Cực sốt" với 6 loại bánh ngọt ngon "siêu phẩm" được làm bằng nồi cơm điện

Tết Hàn thực năm nay người Hà Nội “săn” món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc làm bằng lá cây “mịn ngọt”

Học ngay 4 bước đơn giản để có bữa sáng "chuẩn Âu" với món bánh mì chiên bơ trái cây thơm ngon

Bánh ngọt

ẩm thực Tây Ban Nha

đồ ăn vặt

YAN Food

Sau 8 ngày tìm kiếm với sự nỗ lực của hơn 100 người, chiều 20/5, thi thể nam phượt thủ mất tích khi leo Tà Năng - Phan Dũng đã được tìm thấy.

Xã hội Vụ án hiếp dâm 7 giờ trước

Trong ngày 21/5, Công an sẽ mời người mẫu ảnh khỏa thân tố hiếp dâm bởi họa sĩ body painting nổi tiếng trong khách sạn lên làm việc.

Sao Đông Idol Kpop 9 giờ trước

Được đánh giá là những idol sexy vượt tuổi, loạt thần tượng Kpop này khiến các fan không khỏi rời mắt mỗi khi họ xuất hiện trên sân khấu hay ngoài đời.

Chỉ tốn hơn 1 triệu là bạn có thể đến Lý Sơn sống những ngày vui đùa cùng những đợt sóng biển trong vắt, biếc xanh thì còn điều gì thú vị cho bằng.

Hai người đã từng yêu và đã chia tay, rồi một ngày người kia cũng có người yêu mới, dù trong lòng còn luyến tiếc cũng chẳng ích gì, em phải làm gì để quên đi?

Ẩm thực Yan foods 9 giờ trước

Đây là những món ăn đặc sản mang đậm hương vị đặc trưng núi rừng Cao Bằng mà bạn nhất định phải thưởng thức

Bài viết YAN Kids 9 giờ trước

Ai cũng biết mang thai là một thiên chức vô cùng thiêng liêng, cao quý nhưng mấy ai biết được nỗi vất vả của các bà mẹ.

Sau trận hoà 2-2 đầy kịch tính trên sân Cần Thơ, Công Phượng và các cầu thủ HAGL tiếp tục tận hưởng niềm vui trong buổi tiệc cưới của người đồng đội phốNnúi.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Trên mạng xã hội, các nghệ sĩ Việt vẫn khá thoải mái khi nói đến các vấn đề nhạy cảm, cụ thể là chuyện giữ trinh tiết.

Cộng đồng mạng con gián 10 giờ trước

Nhìn căn phòng ngập ngụa gián từ trần, tường đến sàn nhà, trong bếp lẫn chỗ ngủ, khiến người xem không khỏi phát hoảng.

Thời trang Sao Việt 24h 10 giờ trước

Bộ trang phục và chiếc nón của cả hai đang được những tín đồ thời trang mang ra so sánh, bàn luận về ý tưởng ấn tượng này.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 10 giờ trước

Mới đây, chính các CĐV của Quỷ đỏ thành Manchester đã góp phần củng cố vị trí và tình cảm mà người hâm mộ đội bóng này dành cho cựu tiền vệ Cristiano Ronaldo.

X Ðóng