Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Churros là một loại bánh ngọt truyền thống cực kì phổ biến của xứ sở bò tót - Tây Ban Nha.

Nếu đã từng mê đắm âm điệu ngọt ngào "lila - lila" trong tác phẩm "Đàn ghitar của Locar" thì có thế bạn đã từng tìm hiểu những nét đẹp văn hóa của vùng đất Tây Ban Nha. Trong nền văn hóa đa dạng của Tây Ban Nha, ngoài những hầm rượu vang nổi tiếng hay điệu nhày Flamenco đặc sắc thì văn hóa ẩm thực nơi đây cũng vô cùng tuyệt vời, đặc biệt là các món bánh ngọt như churros.


Bánh churros là món điểm tâm truyền thống của người Tây Ban Nha
Bánh churros là món điểm tâm truyền thống của người Tây Ban Nha

Người Việt dường như rất ưu ái món bánh ngoại nhập đến từ xứ sở của tiếng đàn ghitar tuyệt diệu này. Có lẽ, từng que bánh vàng ươm giòn rụm, lấp lánh với lớp đường quế, hương vị bơ béo ngậy chấm cùng sốt chocolate sánh mịn làm cho món bánh này ngon không thể chối từ. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Vậy mình cùng bắt tay vào làm ngay những thanh bánh vô cùng thơm ngon này ngay nhé!

* Nguyên liệu: 

- Phần bánh: 200ml nước, 50gr bơ lạt, 10gr đường, 120gr bột mì, 2 quả trứng gà và một chút muối.

- Phần đường quế (đường phủ bên ngoài bánh): 100gr đường bột, 10gr bột quế.

- Phần sốt (ở đây là sốt sôcôla): 100gr chocolate, 120ml whipping cream.

* Nguyên liệu đã đầy đủ thì "hô biến" chúng thành món bánh churros ngọt ngào ngay nào!

Phần sốt:

- Bước 1: Muốn có phần sốt hoàn hảo vừa đủ độ béo và ngọt, trước tiên bạn đun nóng phần whipping cream, để lửa nhỏ. Lưu ý, chỉ được đun nóng chó tới khi hơi nóng bốc lên thì tắt bếp chứ đừng đun sôi nhé!

- Bước 2: Chocolate bào nhỏ cho ra tô sau đó cho phần  whipping cream vừa đun vào. Độ nóng của  whipping cream sẽ khiến chocolate tan chảy, nhiệm vụ của bạn là quấy đều chúng khoảng  phút để cả hai hòa quyện vào nhau, vậy là xong phần nước sốt tuyệt vời.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Phần đường quế: Nếu phần sốt không làm khó bạn thì phần đường quế lại còn đơn giản hơn bội lần. Chỉ cần trộn phần bột quế và đường bột vào chung với nhau là bạn đã có lớp đường phủ bên ngoài vừa ngọt vừa thom rồi đấy. Sau khi hỗn hợp đường phủ đã xong, thì bắt đầu làm phần bánh thôi nào. Háo hức quá!

* Bốn bước thần thánh để đi tới món bánh giòn tan:

- Bước 1: Đặt nồi lên bếp lửa, sau đó đun chảy bơ lạt, đường và muối ở mức lửa vừa phải, tránh tình trạng trở tay không kịp, hỗn hợp sẽ cháy. Sau khi bơ đã được đun chảy, cho bột vào và trộn đều. Công việc này đòi hỏi bạn phải khuấy liên tục và khéo léo để bột được mịn và dẻo.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 2: Đợi bột nguội thì cho trứng vào, trộn đều cho tới khi bột có màu vàng ươm. Sau đó cho hỗn hợp bột đã trộn vào túi bóp kem và cho bột nghỉ trong 20 phút bằng cách cho vào tủ lạnh.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo có lòng sâu, bóp nhẹ túi kem để thả bột bánh đã trộn vào chảo dầu đã sôi. Tùy theo sở thích của bản thân, bạn có thể cắt bánh theo độ dài vừa ý. Khi bánh chín đều, có màu vàng mật ong thì vớt bánh ra nhé. Nhớ chiên ở mức độ lửa vừa phải để bánh không bị cháy hoặc ngả sang vàng nâu, không tốt cho sức khỏe và làm hỏng vị bánh. 

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 4: Để bánh ráo dầu và lăn nhẹ bánh qua lớp đường quế rồi trang trí là bạn đã có món ăn vặt thơm ngon cùng với nước sốt sôcôla béo ngậy.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Nếu ăn không hết thì có thể xếp đều chúng vào lọ thủy tinh, và đậy nắp thật kín để dữ trữ trong vài ngày nhé!


Những thanh bánh ngọt ngào này có thể dự trữ trong vài ngày
Những thanh bánh ngọt ngào này có thể dự trữ trong vài ngày

Thanh bánh Churros ngọt ngào cùng ly cà phê đắng sẽ là người bạn lí tưởng cho bạn trong những đêm thức khuya học bài. Không chỉ thế, khi làm bánh, bạn có thể biến hóa chúng thành hình trái tim để làm quà tặng "cursh" nữa đấy, đảm bảo ghi điểm trong mắt chàng.

Ảnh: Internet

"Cực sốt" với 6 loại bánh ngọt ngon "siêu phẩm" được làm bằng nồi cơm điện

Tết Hàn thực năm nay người Hà Nội “săn” món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc làm bằng lá cây “mịn ngọt”

Học ngay 4 bước đơn giản để có bữa sáng "chuẩn Âu" với món bánh mì chiên bơ trái cây thơm ngon

Bánh ngọt

ẩm thực Tây Ban Nha

đồ ăn vặt

YAN Food

Xã hội Mưa lũ 57 phút trước

Do mưa lớn nên đường đi qua nghĩa trang xã đang bị ngập lụt nặng, gia đình các nạn nhân xấu số phải làm bè tre đưa họ về nơi an nghỉ cuối cùng.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Thay vì mặc đúng các trang phục như đêm thi chính thức, thì 38 thí sinh mặc áo mưa trình diễn trong đêm tổng duyệt.

Xã hội Đám cháy lớn 1 giờ trước

Vụ cháy khiến đường Trường Chinh đang bị phong tỏa một làn xe để phục vụ công tác chữa cháy, khiến xe cộ qua khu vực bị ùn ứ.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau khi về Việt Nam khuya ngày 20/7, mới đây tài tử “Nấc thang lên thiên đường” Kwon Sang Woo cùng tham gia sự kiện với dàn sao Việt tại TP.HCM.

Khám phá Xác Ướp 1 giờ trước

Phải thừa nhận rằng, con người thỉnh thoảng vẫn luôn bất chợt nảy ra những ý tưởng điên rồ trong cuộc sống.

Xã hội Mưa Lũ Kinh Hoàng 1 giờ trước

Do mưa lũ khiến con đường vào bản bị sạt lở chất đầy bùn, đá nên người dân phải huy động máy xúc đưa thi thể vị Phó bí thư Đảng ủy xã Nậm Mười về nơi an nghỉ.

Quốc tế Aquaman 1 giờ trước

Không còn phải chờ đợi và tiếp tục tin vào những lời hứa hẹn dông dài nữa, trailer của Aquaman đã chính thức lên sóng!

Quốc tế siêu anh hùng 1 giờ trước

Có lẽ không quá lời khi nói đây sẽ là bộ phim siêu anh hùng đầu tiên của DCEU được gắn mác phim hài/hành động!

Thử đọc qua bài viết sau đây đi để xem xem bạn là một fan K-Pop "sành sỏi" tới đâu, biết được bao nhiêu sự thật trong số này rồi?

Xã hội tai nạn xe khách 1 giờ trước

Thông tin sơ bộ bước đầu xác định, vụ tai nạn khiến 4 người chết và khoảng 8 người khác bị thương. Hiện, cơ quan chức năng vẫn đang theo dõi và điều tra làm rõ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trong khi tình cũ Gia Lộc kết hôn đón nàng Tú Anh về dinh, thì Văn Mai Hương vẫn vui vẻ hội tụ bạn bè cùng nhau đi ăn và nhận hoa.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Rất hiếm người phụ nữ nào ở độ tuổi ngoài trung niên nhưng vẫn giữ được vóc dáng săn chắc và tự tin khi diện áo tắm.

Trào lưu In my feelings đang nổi tiếng trong giới trẻ. Cô gái này cũng không nằm ngoài "hot trend" này và còn khiến người khác chú ý vì quá xinh đẹp

X Ðóng