Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Churros là một loại bánh ngọt truyền thống cực kì phổ biến của xứ sở bò tót - Tây Ban Nha.

Nếu đã từng mê đắm âm điệu ngọt ngào "lila - lila" trong tác phẩm "Đàn ghitar của Locar" thì có thế bạn đã từng tìm hiểu những nét đẹp văn hóa của vùng đất Tây Ban Nha. Trong nền văn hóa đa dạng của Tây Ban Nha, ngoài những hầm rượu vang nổi tiếng hay điệu nhày Flamenco đặc sắc thì văn hóa ẩm thực nơi đây cũng vô cùng tuyệt vời, đặc biệt là các món bánh ngọt như churros.


Bánh churros là món điểm tâm truyền thống của người Tây Ban Nha
Bánh churros là món điểm tâm truyền thống của người Tây Ban Nha

Người Việt dường như rất ưu ái món bánh ngoại nhập đến từ xứ sở của tiếng đàn ghitar tuyệt diệu này. Có lẽ, từng que bánh vàng ươm giòn rụm, lấp lánh với lớp đường quế, hương vị bơ béo ngậy chấm cùng sốt chocolate sánh mịn làm cho món bánh này ngon không thể chối từ. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Vậy mình cùng bắt tay vào làm ngay những thanh bánh vô cùng thơm ngon này ngay nhé!

* Nguyên liệu: 

- Phần bánh: 200ml nước, 50gr bơ lạt, 10gr đường, 120gr bột mì, 2 quả trứng gà và một chút muối.

- Phần đường quế (đường phủ bên ngoài bánh): 100gr đường bột, 10gr bột quế.

- Phần sốt (ở đây là sốt sôcôla): 100gr chocolate, 120ml whipping cream.

* Nguyên liệu đã đầy đủ thì "hô biến" chúng thành món bánh churros ngọt ngào ngay nào!

Phần sốt:

- Bước 1: Muốn có phần sốt hoàn hảo vừa đủ độ béo và ngọt, trước tiên bạn đun nóng phần whipping cream, để lửa nhỏ. Lưu ý, chỉ được đun nóng chó tới khi hơi nóng bốc lên thì tắt bếp chứ đừng đun sôi nhé!

- Bước 2: Chocolate bào nhỏ cho ra tô sau đó cho phần  whipping cream vừa đun vào. Độ nóng của  whipping cream sẽ khiến chocolate tan chảy, nhiệm vụ của bạn là quấy đều chúng khoảng  phút để cả hai hòa quyện vào nhau, vậy là xong phần nước sốt tuyệt vời.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Phần đường quế: Nếu phần sốt không làm khó bạn thì phần đường quế lại còn đơn giản hơn bội lần. Chỉ cần trộn phần bột quế và đường bột vào chung với nhau là bạn đã có lớp đường phủ bên ngoài vừa ngọt vừa thom rồi đấy. Sau khi hỗn hợp đường phủ đã xong, thì bắt đầu làm phần bánh thôi nào. Háo hức quá!

* Bốn bước thần thánh để đi tới món bánh giòn tan:

- Bước 1: Đặt nồi lên bếp lửa, sau đó đun chảy bơ lạt, đường và muối ở mức lửa vừa phải, tránh tình trạng trở tay không kịp, hỗn hợp sẽ cháy. Sau khi bơ đã được đun chảy, cho bột vào và trộn đều. Công việc này đòi hỏi bạn phải khuấy liên tục và khéo léo để bột được mịn và dẻo.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 2: Đợi bột nguội thì cho trứng vào, trộn đều cho tới khi bột có màu vàng ươm. Sau đó cho hỗn hợp bột đã trộn vào túi bóp kem và cho bột nghỉ trong 20 phút bằng cách cho vào tủ lạnh.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo có lòng sâu, bóp nhẹ túi kem để thả bột bánh đã trộn vào chảo dầu đã sôi. Tùy theo sở thích của bản thân, bạn có thể cắt bánh theo độ dài vừa ý. Khi bánh chín đều, có màu vàng mật ong thì vớt bánh ra nhé. Nhớ chiên ở mức độ lửa vừa phải để bánh không bị cháy hoặc ngả sang vàng nâu, không tốt cho sức khỏe và làm hỏng vị bánh. 

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

- Bước 4: Để bánh ráo dầu và lăn nhẹ bánh qua lớp đường quế rồi trang trí là bạn đã có món ăn vặt thơm ngon cùng với nước sốt sôcôla béo ngậy.

Không cần lò nướng hay đồ nghề làm bánh, bạn có thể làm ra món bánh Churros Tây Ban Nha ngon tít mắt

Nếu ăn không hết thì có thể xếp đều chúng vào lọ thủy tinh, và đậy nắp thật kín để dữ trữ trong vài ngày nhé!


Những thanh bánh ngọt ngào này có thể dự trữ trong vài ngày
Những thanh bánh ngọt ngào này có thể dự trữ trong vài ngày

Thanh bánh Churros ngọt ngào cùng ly cà phê đắng sẽ là người bạn lí tưởng cho bạn trong những đêm thức khuya học bài. Không chỉ thế, khi làm bánh, bạn có thể biến hóa chúng thành hình trái tim để làm quà tặng "cursh" nữa đấy, đảm bảo ghi điểm trong mắt chàng.

Ảnh: Internet

"Cực sốt" với 6 loại bánh ngọt ngon "siêu phẩm" được làm bằng nồi cơm điện

Tết Hàn thực năm nay người Hà Nội “săn” món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc làm bằng lá cây “mịn ngọt”

Học ngay 4 bước đơn giản để có bữa sáng "chuẩn Âu" với món bánh mì chiên bơ trái cây thơm ngon

Bánh ngọt

ẩm thực Tây Ban Nha

đồ ăn vặt

YAN Food

Nhạc Việt Sơn Tùng M-TP 16 phút trước

Phải chăng phỏng đoán Sơn Tùng M-TP đang chuẩn bị "Mỹ tiến" là sự thật, bởi lẽ mới đây, anh vừa lộ hình ảnh thân thiết bên huyền thoại Rap Mỹ Snoop Dogg.

Bóng đá AFF Cup 2018 36 phút trước

Với hai bàn thắng được Huy Hùng và Đức Huy mang về cho tuyển Việt Nam trong trận Chung kết lượt đi AFF Cup 2018, tuyển Việt đã nhận thưởng nóng 1 tỉ đồng.

Bóng đá AFF Cup 2018 42 phút trước

Thi đấu kỷ luật và tự tin, đoàn quân của HLV Park Hang-seo đã có một hiệp thi đấu tuyệt vời với hai pha lập công quan trọng.

Các nhà khoa học đã gọi nỗi ám ảnh với gương là một chứng bệnh tâm lý, dù nghe qua có vẻ rất vô lý nhưng những sự thật quanh nó sẽ khiến bạn bất ngờ.

Nhân vật AFF Cup 2018 1 giờ trước

Không khí cổ vũ bóng đá tại nhà tuyển thủ Phan Văn Đức và Nguyễn Công Phượng đã rất náo nhiệt, rộn ràng.

Khoảnh khắc một chú chó được những người dân cứu khỏi một con trăn anaconda khổng lồ không khỏi khiến người xem phải rùng mình...

Châu Á Jung Hae In 2 giờ trước

Diễn viên phim "Chị đẹp" Jung Hae In lại một lần nữa thành tâm điểm chỉ trích của cộng đồng mạng.

Xã hội Tin Trong Ngày 2 giờ trước

Đội tuyển Việt Nam được treo thưởng tiền tỷ, H'Hen Niê tự tin trình diễn "Bánh mì" trên sân khấu Miss Universe 2018 và các tin đáng chú ý trong ngày hôm nay.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Không chỉ có Phương Trinh Jolie, nhiều mỹ nhân Việt khác cũng gia nhập đường đua diện vest không nội y, khoe vòng 1 táo bạo như thế này đây!

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cả hai đã bí mật tổ chức đám cưới vào khoảng giữa tháng 10/2018 và hôm nay những khoảnh khắc đẹp này mới được họ chia sẻ.

H'Hen Niê cho biết đúng là trong suốt quá trình tham dự cuộc thi cô bị hạn chế tiếng Anh nhưng biểu cảm của cô lại khiến các thí sinh khác yêu mến.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Rao giảng về sự chung thủy trong tình yêu, "nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh ngay lập tức nhận sự phản ứng dữ dội từ cư dân mạng "nói được nhưng không làm được".

Bóng đá AFF Cup 2018 2 giờ trước

HLV Park Hang-seo có quyết định làm bất ngờ tất cả khi xếp Đức Chinh đá cao nhất trên hàng công thay vì lão tướng Anh Đức như những trận đấu trước đó.

X Ðóng