Cách "làm mới" 2 món xôi gấc trở lên ngon khó cưỡng cho bữa ăn tiện lợi

Những gợi ý này chắc chắn sẽ hữu ích cho bạn và gia đình mình kể cả khi không có thời gian.

Xã hội ngày nay có rất nhiều thứ để lo toan, bận rộn, việc có được một bữa ăn sáng tại nhà là điều rất khó khăn. Thông thường chúng ta sẽ ghé vào một hàng quán nào đó ăn những thứ được chế biến sẵn và lâu ngày chúng ta sẽ bế tắc là không biết ăn gì. Không những thế, cho dù đồ ăn ngoài quán có ngon đến đâu, hấp dẫn như thế nào thì cũng không bằng những hương vị nhà làm được. Thế nhưng, khi nấu ăn ở nhà thì những món đó phải được đảm bảo thời gian và mang đến cảm giác lạ miệng cho cả gia đình.

Những món xôi gấc dưới đây sẽ đáp ứng được cho bạn tất cả về công sức, thời gian và cả hương vị thơm ngon. Hãy cùng xem xem những món này để cùng chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Cách làm mới 2 món xôi gấc trở lên ngon khó cưỡng cho bữa ăn tiện lợi

1. Xôi gấc truyền thống

* Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 quả gấc chín
- 1kg nếp dẻo
- Đường + muối

Cách làm mới 2 món xôi gấc trở lên ngon khó cưỡng cho bữa ăn tiện lợi

* Cách chế biến

- Bước 1: Vo sạch nếp, ngâm nếp với nước khoảng 6-7 tiếng, mách nhỏ là chúng ta ngâm trước khi đi ngủ đến khi thức dậy là nếp đã nở ra rồi vo sạch lại một lần nữa.

- Bước 2: Sau đó, ta cho gấc, nếp và một thìa muối nhỏ vô thau và trộn đều lên, rồi cho chúng vào xửng hấp khoảng 30 phút.

- Bước 3: Sau 30 phút ta xem thấy các hạt nếp đã chín, rưới đều một ít dấu ăn vào và đợi thêm 10 phút để cho các hạt xôi bóng lưỡng và hấp dẫn hơn.

- Bước 4: Bây giờ xem như xửng xôi gần như hoàn thành rồi, ta đợi cho xôi bốc hơi một lát rồi trộn đường vào. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho nhiều đường còn không ngọt thì cho ít đường hơn.

Cách làm mới 2 món xôi gấc trở lên ngon khó cưỡng cho bữa ăn tiện lợi

Thế là món xôi truyền thống đã hoàn tất rồi, nhìn quá hấp dẫn đúng không. Màu sắc vàng cam của gấc chín, hạt xôi bóng lưỡng, ngọt ngọt ăn vào thì còn gì tuyệt vời bằng.


Những hạt xôi bóng lưỡng, thơm thơm trông thật hấp dẫn.
Những hạt xôi bóng lưỡng, thơm thơm trông thật hấp dẫn.


Đĩa xôi này giúp bạn có bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Đĩa xôi này giúp bạn có bữa sáng tràn đầy năng lượng.


Hay ép chúng vào khuôn nhìn cũng thú vị hơn, gây cảm giác thích thú khi ăn vào.
Hay ép chúng vào khuôn nhìn cũng thú vị hơn, gây cảm giác thích thú khi ăn vào.

2. Xôi gấc đậu xanh

* Nguyên liệu chuẩn bị

- 1kg nếp
- 300gr đậu xanh
- Đường
- Gấc chín

Cách làm mới 2 món xôi gấc trở lên ngon khó cưỡng cho bữa ăn tiện lợi

* Cách chế biến

- Bước 1: Ngâm nếp qua đêm từ 6 đến 7 tiếng rồi vo sạch lại với nước, trộn thêm mội ít muối. Sau đó, lấy phần ruột gấc ra rồi trộn đều với nếp.

- Bước 2: Cho chúng vào xửng xôi khoảng 30 phút, khi đó các các hạt xôi chín đều thì cho thêm một ít dầu ăn để tạo độ bóng. Rồi chờ đợi thêm khoảng 10 phút cho các hạt xôi ngon hơn và trộn xôi với đường sao cho vừa ăn nhé!

- Bước 3: Đậu xanh bóc vỏ ngâm với nước khoảng vài giờ rồi đem nấu cho đậu chín và đặc lại. Lưu ý, khi đậu còn nóng hãy trộn thêm ít đường rồi đánh chúng ra để có độ nhuyễn mịn.

- Bước 4: Như vậy món xôi gấc đậu xanh cũng gần hoàn thành rồi, công đoạn cuối cùng chính là ép chúng vào khuôn. Cho một lớp xôi bên dưới, lớp đậu ở giữa và thêm một lớp xôi lên trên, ép chúng lại thế thì hoàn tất rồi.

Món xôi này nhìn rất bắt mắt từ màu sắc cho đến mùi vị. Độ dẻo ngọt của nếp, bùi bùi của đậu xanh và mùi thơm lan tỏa tạo được sự hấp dẫn nhất định cho người xem. Mỗi người thưởng thức một ít xôi vào bữa sáng thì quá đặc biệt phải không.


Cách ép vào khuôn thông thường nhất nhưng vẫn hấp dẫn đúng không nào.
Cách ép vào khuôn thông thường nhất nhưng vẫn hấp dẫn đúng không nào.


Xôi hình trái tim có đủ các vị bùi, ngọt và thơm nhưng bạn cũng có thể cho thêm ít dừa sợi vào ăn kèm sẽ ngon hơn trông thấy.
Xôi hình trái tim có đủ các vị bùi, ngọt và thơm nhưng bạn cũng có thể cho thêm ít dừa sợi vào ăn kèm sẽ ngon hơn trông thấy.


Sáng ăn 1 phần như thế này thôi cũng làm bạn no nê rồi.
Sáng ăn 1 phần như thế này thôi cũng làm bạn no nê rồi.


Nếu gia đình bạn có khuôn thì chiếc bánh xôi của mình càng bắt mắt hơn.
Nếu gia đình bạn có khuôn thì chiếc bánh xôi của mình càng bắt mắt hơn.

Mách nhỏ một điều là nếu như gia đình chúng ta không có xửng hấp ta đừng quá lo lắng bởi vì nồi cơm điện hay lò vi sóng cũng có thể làm được việc này. Về khâu chuẩn bị nguyên liệu hay cách chế biến cũng tương tự nhưng khác ở chỗ thời gian. Vì thế, nếu bạn có làm bằng hai cách này thì hãy lưu ý theo dõi quá trình một cách kĩ càng nhé. Chúc bạn áp dụng thành công những kiến thức nội trợ để có được một nồi xôi ngon như ý.

Chúng ta công nhận với nhau một điều là 2 món xôi gấc này quá dễ chế biến và nguyên liệu cũng không khó để chuẩn bị đúng không? Thế thì còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay để đãi gia đình có một bữa ăn sáng ngon ngây ngất, đổi khẩu vị thôi nào.

Ảnh: internet

5 lý do thà nhịn đói cũng không nên ăn mì gói vào buổi sáng

Không cần ăn nhiều, không sợ mập mà vẫn đủ năng lượng, bạn nên thử 6 món ăn sáng vừa ngon lại bổ này

Cách làm xôi khoai mì muối mè "chuẩn như mẹ nấu" cho bữa ăn sáng thêm hấp dẫn

YAN Food

Ăn sáng

bữa ăn sáng

Món ngon dễ làm

Không như dư luận trái chiều ngày qua, báo chí Trung Quốc lại dùng vô vàn "lời vàng ý ngọc" để khen ngợi sắc vóc tân Hoa hậu Việt Nam 2018.

Đến nay, cơ quan chức năng xác định có 7 người tử vong và 5 người khác nhập viện trong tình trạng hôn mê.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Trước những lùm xùm không đáng có mới đây của tân Hoa hậu Việt Nam 2018 – Trần Tiểu Vy, Hoa hậu Thùy Dung đã có những lời nhắn rất chân thành.

Phim Việt Mai Phương 6 giờ trước

Dù cơ thể không hoàn toàn khỏe mạnh nhưng Mai Phương vẫn miệt mài trên phim trường để cống hiến cho nghệ thuật, cũng như mưu sinh cuộc sống của hai mẹ con.

Quốc tế Breaking bad 7 giờ trước

Đây đều là những bộ phim được đánh giá là đầu tư về nội dung và tạo được sức hút đáng nể cho người hâm mộ.

Sao Đông Lưu Khải Uy 7 giờ trước

Nghi vấn Dương Mịch và Đường Yên tan vỡ tình chị em ngày càng có cơ sở để tin tưởng đó là sự thật khi họ không còn bất cứ sự liên hệ nào từ lâu

Nếu đang muốn đầu tư một chiếc laptop sử dụng lâu dài cho học tập lẫn làm việc sau này, các bạn sinh viên có thể tham khảo 3 chiếc laptop đáng đồng tiền bát gạo

Mặc "đụng hàng" với mỹ nhân Vbiz, Đỗ Mỹ Linh vẫn thần thái ngời ngời, khoe vẻ xinh đẹp hết nấc với mái tóc dài thướt tha.

Bóng đá V-League 2018 7 giờ trước

Nếu cứ tiếp tục thi đấu rực sáng như những vòng đấu vừa qua, Nguyễn Công Phượng hoàn toàn có cơ hội giành danh hiệu Vua phá lưới V-League 2018.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Tại ngày tổ chức tiệc cưới 25/9 sắp tới đây của Trường Giang và Nhã Phương, các khách mời đến buổi tiệc đều phải tuân thủ các quy định khắt khe.

Xuất hiện giữa dàn người mẫu quốc tế, những nàng mẫu Việt hiếm hoi tỏa sáng trên các sàn diễn thời trang của sự kiện London Fashion Week 2018.

X Ðóng