Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Bạch tuộc xào sa tế, bạch tuộc xào thập cẩm, bạch tuộc xào cay ba món ăn này tưởng khó làm nhưng lại đơn giản vô cùng thích hợp cho buổi cơm cuối tuần.

Bạch tuộc là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, quen thuộc với mỗi người nội trợ. Vậy bạn đã biết cách chế biến bạch tuộc thành những món vừa ngon miệng vừa đơn giản phục vụ bữa cơm gia đình chưa? Hãy ghi lại ngay công thức của ba món làm từ bạch tuộc "siêu hấp dẫn" dưới đây nhé.

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

1. Bạch tuộc xào sa tế

Với những ngày mưa rả rích còn gì thích hơn là quây quần bên gia đình ăn bữa cơm, hít hà với món bạch tuộc xào sa tế. Vị ngọt ngọt của bạch tuộc hòa quyện cùng cái cay nồng từ sa tế sẽ đưa cơm lắm đây.

Nguyên liệu

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

- 500g bạch tuộc tươi sống

- Sa tế tôm

- Hành tây, hành khô, tỏi, xả, ớt băm

- Nước mắm, đường

 Cách chế biến

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, làm sạch để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn . 

Bước 2: Ướp bạch tuộc với tỏi, ớt, hành khô, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê sa tế vào trộn đều và để 15 phút cho bạch tuộc ngấm đều gia vị.

Bước 3: Đổ ít dầu vào chảo, chờ chảo nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút bạch tuộc đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi chín. 

Và cuối cùng chỉ cần dọn lên đĩa, lên mâm và cũng cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

2. Bạch tuộc xào thập cẩm

 Với vị thanh mát của các loại rau củ cùng với bạch tuộc giòn, ngọt, đây là món ăn không ngấy, dễ ăn và cũng siêu dễ làm dành cho các nàng đây.

Nguyên liệu

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

- 4 con bạch tuộc (300 gr)

- 1/2 trái ớt chuông, cần tây tỏi tây, 1 nhánh hành lá thái khúc, 1 củ hành trắng, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm (nguyên liệu rau củ xào cùng mọi người có thể tùy vào khẩu vị gia đình để lựa chọn).

-  Nước mắm, rượu nấu ăn, bột nêm, đường, tiêu, ớt băm.

Cách chế biến

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, rửa sạch để ráo nước cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp bạch tuộc với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt băm.

Bước 3: Ớt chuông thái miếng vừa ăn; hành tây bóc vỏ thái múi; cần tỏi tây, hành lá cắt khúc.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi, hành tím vào xào thơm. Sau đó cho bạch tuộc vào xào săn. Cuối cùng cho hết các nguyên liệu như ớt, cần tỏi tây, hành tây...vào xào khoảng 3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều.

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

3. Bạch tuộc xào cay kiểu Hàn Quốc

Nakji Bokkeum hay bạch tuộc xào caylà món ăn được nhiều người ưa thích trong ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và vị cay ấn tượng từ nhiều loại nguyên liệu.

Nguyên liệu

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

– 2 con bạch tuộc nhỏ

– 1 củ hành tây cỡ vừa, 1 củ cà rốt lớn, 6 quả ớt xanh, tỏi băm

– 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru, dầu mè, đường, nước tương, tiêu, hạt mè, đường, mắm tôm

Cách chế biến

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, làm sạch để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn gia vị với 2 thìa bột ớt với 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 chút tiêu và 2 muỗng canh tỏi băm.

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu rồi cho bạch tuộc vào xào khoảng 1 phút và xúc ra để sang một bên.

Bước 4: Làm nóng chảo và xào cà rốt 1 phút trên lửa lớn. Thêm hành tây vào và xào thêm 1 phút nữa. Thêm hành lá và ớt xanh vào xào khoảng 3 - 5 phút.

Bước 5: Thêm bạch tuộc vào chảo rau xào và đổ gia vị đã trộn vào nấu thêm 3 phút trên lửa lớn. Nêm thêm một chút muối nếu cần, rắc ít hạt mè lên trên và tắt bếp.

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Vào bếp trổ tài làm món bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ

Không khó để thực hiện phải không nào. Chỉ với ba món đơn giản làm từ bạch tuộc, gia đình bạn đã có một bữa cơm ngon lạ miệng ăn mãi không ngán mà còn đưuọc đổi vị cho những ngày "bí" công thức nấy ăn rồi nhé.

(Nguồn: Internet)

Khổ thân anh chàng thợ lặn bị bạch tuộc phun đầy mực vào mặt chỉ vì muốn "chạm nhẹ" nó một cái

Mực sữa rim nước mắm: Món ăn ngon cho bữa cơm Việt thêm trọn vị

Nấu ăn chỉ là "chuyện nhỏ" với các món ngon dễ làm dành cho bữa cơm trưa

Bạch tuộc

Bữa cơm

Công thức

Chế biến món ăn ngon

YAN Food

Mới đây, đoạn video về một cô gái trẻ giả làm người trong cuộc bất ngờ xuất hiện và đánh ghen các cặp đôi khiến không ít người phẫn nộ vì nội dung quá phản cảm.

Đến 17h, đám cháy đã cơ bản được khống chế. Hiện chưa rõ thiệt hại. Cơ quan chức năng vẫn đang nỗ lực khắc phục hậu quả đám cháy và điều tra nguyên nhân.

Phim Việt Quỳnh Búp Bê 17 phút trước

Bộ phim truyền hình Quỳnh búp bê đứng số 1 trong Top 10 danh sách Phim Việt được tìm kiếm nhiều nhất năm 2018 theo công bố mới nhất của Google.

Châu Á Giả Nãi Lượng 17 phút trước

Sau những scandal ngoại tình của cô vợ Lý Tiểu Lộ cùng những lùm xùm gia đình "cơm không lành, canh không ngọt", Giả Nãi Lượng như mất tích khỏi showbiz.

Sao Việt Sao Việt 24h 17 phút trước

Đây có lẽ là thời gian hạnh phúc nhất của Quốc Nghiệp khi vừa thành công trong công việc, tổ ấm lại có thêm thành viên mới.

Sao Việt Sao Việt 24h 17 phút trước

Top 10 Hoa hậu Việt Nam 2010 - Phạm Ngọc Linh khiến dân cư mạng phát ghen khi khoe ảnh chụp cùng các cầu thủ Việt Nam.

Sao Việt Sao Việt 24h 17 phút trước

Đây là dịp Giáng sinh đầu tiên của con gái nữ ca sĩ vì thế cô quyết định thực hiện cả một bộ ảnh đáng yêu cho cả nhà.

Sao Việt Miss Universe 2018 17 phút trước

Người đẹp Ê-đê xuất hiện trên phố với trang phục năng động, điểm nhấn trong bộ trang phục đến từ chiếc áo thun “thần thánh” màu đỏ, in quốc kỳ Việt Nam.

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 37 phút trước

EXO “thả xích” những hình ảnh cực ngầu trong MV “LOVE SHOT”. Quả đúng là các chàng trai nhà SM chưa bao giờ khiến fan thất vọng.

Châu Á MAMA 2018 57 phút trước

Kết quả cuối cùng của đêm MAMA thứ 2 không quá bất ngờ khi BTS tiếp tục đại thắng, tuy nhiên BLACKPINK mới là cái tên gây ngỡ ngàng nhất khi được xướng danh.

Châu Á BLACKPINK 57 phút trước

YG Entertainment hiện đang thảo luận và sẽ cho ra mắt "YG Treasure Box" tiếp tục vào năm 2019 để chọn ra một nhóm nhạc nữ đàn em BLACKPINK.

Được CLB Consadole Sapporo mua đứt với giá 6,1 triệu đô-la, "Messi Thái" chính thức vượt mặt Neil Etheridge để trở thành cầu thủ đắt giá nhất Đông Nam Á.

Sao Đông Lai Guan Lin 1 giờ trước

Em út Wanna One vẫn duy trì thần thái tự tin và sự bình tĩnh để hoàn thành phần hát, nhảy của mình một cách xuất sắc trong 10 phút biểu diễn.

Châu Á Ngô Cẩn Ngôn 1 giờ trước

Sau khi nổi tiếng nhờ bộ phim "Diên Hi công lược", Ngô Cẩn Ngôn khá được săn đón và cũng trở thành một trong những tâm điểm bàn luận của khán giả.

X Ðóng